Тарт

Рецептов: 413

Тыквенный тарт

Тыкву очищаю, нарезаю кусочками, заливаю водой и варю до полной готовности (15–20 минут после закипания). С тыквы сливаю воду, добавляю сахар и даю остыть. Тыкву пюрирую погружным блендером. К тыкве добавляю молотую корицу. Выкладываю сливки. Вбиваю 1 целое яйцо и 1 белок (желток использую для теста). Еще раз тщательно взбиваю блендером....  читать далее

Тарталетки "8 марта"

Обжариваю лук, туда же отправляю куриное филе и шампиньоны. Когда жидкость испарится, солю и перчу по вкусу. Тарталетки расставляю на противень и раскладываю начинку. В каждую вливаю по 1 ч.л. сливок. Присыпаю тертым сыром. Запекаю 10 минут в духовке (180 гр). Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)  читать далее

Салат на 8 марта

Заранее отварите картофель и яйца и очистите их. Лук нарежьте, добавьте сахар, соль, уксус и горячую воду и оставьте мариноваться на 10-15 минут. Затем нужно отжать лишнюю воду из лука. Форму диаметром 20 см я завернула в пищевую пленку. Картофель натереть на крупной терке и выложить первым слоем. Посолить, поперчить и смазать майонезом(около...  читать далее

Теплый салат "8 марта"

Копченый карбонат нарезать соломкой и обжарить до хрустящей корочки. Мясо говядины также нарезать и обжарить до готовности на растительном масле. Макароны отварить в воде с добавлением соли. Обжарить стручковую фасоль. Перец болгарский нарезать соломкой. Соединить все ингредиенты. Приготовить соус: сметану, майонез, измельченный чеснок,...  читать далее

Салат на 8 марта

Огурцы натереть на крупной терке, положить на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Морковь натереть на крупной терке, сыр - на мелкой. Белок и желток натереть отдельно. Лук и укроп мелко порезать. Выложить салат слоями (можно при помощи кулинарного кольца), нанося на каждый слой сеточку из домашнего майонеза. Первый слой - морковь, затем -белки,...  читать далее

Завтрак на 8 марта! омлет в апельсине!

Из апельсина удалить всю мякоть. Смешать яйцо с молоком и солью. Влить смесь в подготовленный апельсин. Накрыть сверху апельсиновой крышечкой. Запекать в разогретой духовке 30 минут при температуре 180*С.  читать далее

Меню на 8 марта

1) Куриные бедра на луковой подушке. Для маринада смешать в миске соевый соус, томатную пасту, чеснок, тимьян, базилик, черный перец, лук, нарезанный полукольцами. Распределить маринад по мясу, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1 час. Мясо переложить в форму для запекания на дно лук, сверху мясо. Накрыть фольгой, поставить в разогретую...  читать далее

Закуски на 8 марта

Хлеб намазываю маслом. Выкладываю на него рыбу. Накрываю кусочком хлеба и выкладываю дольки огурца. И снова накрываю хлебом. Разрезаю на квадратики и в каждый вставляю палочку для канапе и маслинку. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)  читать далее

Торт на 8 марта

Для бисквита взбить яйца комнатной температуры с сахаром, солью и ванилином до пышной светлой массы. Взбивать нужно около 8-10 минут на самых высоких оборотах миксера. Частями добавить муку, размешивая лопаткой снизу вверх. Дно разъемной формы диаметром не меньше 20 см (иначе могут не поместиться кольца ананаса целиком) застелить пергаментом....  читать далее

Торт цифра, на 8 марта
  • 01 марта 2019, 10:11

Сверху украшаем по своему желанию: зефиром, безе, шоколадками, живыми цветами, фруктами и т.д. Приготовим тесто. В сотейник добавляем сахар, мед, сливочное масло. Ставим на плиту и не доводя до кипения помешиваем до растворения сахара. Затем добавляем соду. Перемешиваем и нагреваем еще 1 минуту. Сода погасится медом и получится много пены....  читать далее

Салат к 8 марта
  • 28 февраля 2019, 13:08

Возьмите 3 яйца и посолите, добавьте молоко и хорошо размешайте. Поджарьте тонкие блинчики на сковороде смазав ее маслом. Нарежьте отварное куриное филе и маринованные шампиньоны. Блинчики нарежьте полосками. Добавьте консервированные ананасы. Заправьте салат майонезом по желанию добавив зубчик чеснока. Хорошо перемешайте и подавайтек...  читать далее

Рисовая запеканка как в садике по технологической карте. без муки

Рис хорошо промываем. Варим 20 минут. Если осталась водичка рисовая то сливаем , добавляем кипяченое молоко,сахар и соль. Ваниль по желанию. Варим еще 3-5 минут на маленьком огне. Остужаем где то до 60 °. Добавляем яйца, растопленное сливочное масло и изюм. Все перемешать. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями. Всыпать кашу и равномерно...  читать далее

Тарт с солёным творогом и помидорами черри

1. В миске смешать яйцо, сметану, соль. Просеять муку с разрыхлителем теста, натереть сливочное масло и замесить тесто. 2. Распределить тесто в форме, формируя бортики. Форма у меня силиконовая (примерно 16-18 см.), поэтому ничем не смазывала. Убрать в холодильник, пока мы будем готовить начинку. 3. Для начинки смешать творог, соль, яйцо. 4....  читать далее

Тарт с карамелизированными бананами
  • 28 ноября 2018, 20:56

ОСНОВА: 1) Смешайте вместе масло нарезанное кубиками с сахарой пудрой, миндальной мукой и обычной мукой. Начнет образовываться крошка 2) Добавьте желток и по-тихоньку добавляйте холодную воду. Тесто должно отойти от стенок миски 3) Оберните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час 4) Раскатайте тесто, смажьте форму 16см...  читать далее

Французский яблочный пирог наизнанку - Тарт Татен

Хочу предложить вариацию французского рецепта одного из самых простых и вкусных яблочных пирогов из совершенно обычных и доступных продуктов. Когда речь идет о яблоках в карамели, это уже интересно. А когда добавляется рубленое тесто, то получается маленький домашний шедевр.   читать далее

Тарт татен яблочный

Яблоки очищаем и нарезаем четвертинками. Делаем карамель, на сковороду насыпаем сахар тонким слоем, расплавляем его и добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем и добавляем яблоки. Перемешиваем так, чтобы яблоки были полностью в карамели. Тесто раскатываем в пласт, яблоки перекладываем в форму, или оставляем в сковороде как у меня, сверху...  читать далее

Шоколадный тарт с фундуком.
  • 22 сентября 2018, 21:12

Песочная основа: ************************** 1) Шоколадное песочное печенье измельчаем в мелкую крошку блендером или скалкой. 2) Готовую песочную крошку высыпаем в миску. 3) В блендер насыпаем фундук и кратковременными включениями размалываем его до получения крошки среднего размера. 4) Измельченный фундук добавляем в миску с шоколадной...  читать далее

Тарт с голубикой и заварным кремом

Готовим тесто. Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить яйцо, щепотку соли и еще раз все взбить миксером. Порционно добавлять к взбитой массе просеянную муку и вымешивать тесто. Должно получится мягкое тесто. Форму для тарта смазать растительным маслом, выложить тесто в форму и руками распределить тесто по форме, формируя...  читать далее

Тарт с заварным кремом и малиной

Всем привет! Сегодня будем печь тарт с заварным кремом и малиной. Я с Вами поделюсь рецептами хрустящего песочного теста и вкусным заварным кремом, которые составляют этот замечательный и очень легкий в приготовлении десерт. Приготовим заварной крем. 400 мл. молока довести до кипения. В отдельной миске перетираем желтки (их можно заменитьна...  читать далее

Тарт с вишней

Замешиваем тесто. В миску насыпаем 250 г муки, добавляем 2 ст. л. сахара, пол чайной ложки разрыхлителя для теста и щепотку соли. Все сухие ингредиенты перемешиваем ложкой. Сюда же добавляем 100 г холодного сливочного масла. Все перетираем в крошку, я это делаю с помощью миксера, но можно перетереть руками. В получившуюся крошку добавляем 1...  читать далее