Сырный суп

Сырный суп с клецками

Сырный суп с клецками

Сварить бульон. Картофель порезать кубиками или брусочками. Лук мелко порезать. Морковь натереть на средней терке. Лук обжарить на растительном масле. Добавить морковь, обжарить. Яйцо немного взбить, добавить воду, перемешать. Добавить муку, немного посолить, перемешать. Тесто на клецки должно быть не жидким, но и не густым. В бульон добавить...

Сырный суп с грибами

Сырный суп с грибами

В готовый бульон положить картофель и вариь до полуготовности. В этот момент обжарить лук и добавить к нему грибы, перемешать. В бульон добавить грибы с луком и плавленный сыр, тщательно размешать, что бы сыр растворился. Довести до кипения на слабом огне и добавить базилик сушеный и черный перец.

Гамбургер-суп (сливочно-сырный суп с фаршем)

Гамбургер-суп (сливочно-сырный суп с фаршем)

  • 06 февраля 2012, 14:52

В кастрюле разогреть оливковое масло. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить его на оливковом масле до прозрачности, добавить к луку фарш и обжаривать фарш, до румяной зернистой массы. Влить в кастрюлю воду или овощной бульон. Довести суп до кипения. Суп посолить, поперчить по вкусу, добавить майоран и убавить огонь. С камамбера срезать корочку...

Суп сырный с морской капустой

Суп сырный с морской капустой

Креветки разморозить, очистить, кишечник убрать. Вскипятить воду, немножко посолить, положить пакетик смеси и креветочные очистки (кроме кишечника). Варить 5 мин. Затем бульон процедить. Процеженный бульон довести до кипения, выложить в него мелкопорезанную морскую капусту. Варить на медленном огне 10 мин. Затем добавить в суп натёртый на средней...

Суп-пюре с моцареллой, шпинатом и креветками

Суп-пюре с моцареллой, шпинатом и креветками

В глубокий сотейник налить немного растительного масла и обжарить на нем мелко нарезанный картофель и лук. Обжаривать 6-7 минут, не до готовности. В обжареные овощи налить 300 грамм горячей воды, посолить и отварить овощи до готовности. Если в итоге бульона получится многовато на ваш взгляд, немного слить и добавить сливки. Жидкости в итоге...

Хлебные палочки от Натика и овощной суп-пюре с рыбными фрикадельками

Хлебные палочки от Натика и овощной суп-пюре с рыбными фрикадельками

Приготовление супа. Количество всех продуктов может варьироваться. Картофель чистим, режем на небольшие кусочки и отвариваем в подсоленной и «специированной» (по желанию) воде до мягкого-мягкого состояния. Воду не сливаем, так что заранее предупреждаю, воды очень много лить не нужно. Небольшие соцветия брокколи, а также очищенный от кожицы...

Суп сырный с овощами

Суп сырный с овощами

Сырок заморозить в морозилке. Креветки очистить, убрать кишечник. Залить рыбу и креветочные очистки водой. Довести до кипения, немножко подсолить (совсем чуть-чуть) и сварить до готовности рыбы. Бульон процедить. Филе рыбы отделить от костей и кожи. Овощи разморозить, фасоль нарезать помельче. Процеженный бульон довести до кипения, добавить...

Сырно-овощная фантазия

Сырно-овощная фантазия

В кастрюлю наливаем 2-2,5л воды. Пока она закипает подготавливаем овощи: чистим и режем кубиками картофель, шинкуем капусту, цветную разбираем на соцветия, чистим и полосками режем перец. В закипевшую воду закладываем картофель и даём вскипеть снова, затем подготовленные овощи. Чистим и трём на тёрке морковь, мелко режем лук и пассеруем ихв...

Овощной суп с манно-сырными клецками

Овощной суп с манно-сырными клецками

Почистить все овощи. Картошку, лук, сельдрей, паприку нарезать кубиками, измельчить чеснок, морковь натереть на терке. На дно кастрюли влить оливковое масло, разогреть его и в течении 4-5 мин. обжарить на нем овощи. Влить к овощам овощной бульон или воду, довести до кипения, убавить огонь и варить около 15 минут. Не забудьте посолить и поперчить...

Сырно-гречневый суп

Сырно-гречневый суп

Окорочки отварить в подсоленной воде в 3-литровой кастрюле до готовности. Вынуть и положить на тарелку. Картофель и лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. Лук, морковь и измельченный чеснок обжарить в сковороде на растительном масле до мягкости. В куриный бульон положить картофель, довести до кипения и варить 5 минут. Затем всыпать...

Сырно-грибной суп

Сырно-грибной суп

грибы отварить на среднем огне в течение 40 минут . Нарезать соломкой картофель и морковь и отправить в суп. Часть моркови нарезать соломкой и обжарить вместе с мелко порезанным луком до золотистого цвета. Добавить мелко натертый сыр и влить сливки. Приправить. При подаче посыпать зеленью.

Сырный крем-суп

Сырный крем-суп

Овощи очищаем и режем кубиками, заливаем водой и солим, отвариваем до готовности. Перец во время варки выловить снять шкурку и положить обратно. Нарезать луковицу, обжарить на сливочном масле до красивого золотистого цвета. половину бульона лучше сначала слить, оставив в кастрюльке два стакана жидкости, а потом добавлять по мере необходимости,...

Сердечки в сырно-сливочном соусе на прованский манер с картофельной стружкой

Сердечки в сырно-сливочном соусе на прованский манер с картофельной стружкой

сердца разрезать вдоль, промыть хорошо под холодной проточной водой от сгустков крови. Присолить.Хорошо разогреть сковороду и распустить в ней масло. Обжарить на интенсивном огне серца 5-7 минут до золотистой корочки. Снять с огня. Разогреем духовку до 180-200 гр. цельсия. Лук репчатый нашинкуем тооонкими полукольцами. Обжарим в той же сковороде...

Сырно-луковый суп имени французско-немецко-российско-украинской дружбы

Сырно-луковый суп имени французско-немецко-российско-украинской дружбы

В основу был взят рецепт лукового супа с сырками „Дружба“, но адоптирован к текущим условиям. Так как сырки „Дружба “ мне заведомо было не купить, то пошли в ход другие сорта плавленого сыра, выуженные с полок супермаркета, а именно плавленый тостовый сыр и плавленый сыр с различными наполнителями. Одним махом хотелось узнать, как ведут себя...

Сырный суп с луком

Сырный суп с луком

Плавленый сыр нарезать маленькими кусочками и бросить их в кипящую воду, непрерывно помешивая. Морковь натереть на мелкой терке, обжарить на масле и тоже положить в суп. Вылить туда же белое вино, добавить соль и перец. Лук нарезать колечками и обжарить в кипящем масле до золотисто-коричневого цвета. Отдельно пожарить гренки из белого хлеба,...

Суп с кабачками как результат борьбы за.. пардон, против урожая кабачков - блюдо Nr. 1 из этой серии

Суп с кабачками как результат борьбы за.. пардон, против урожая кабачков - блюдо Nr. 1 из этой серии

Сказать, что я устала... этого мало! Я не просто устала бороться ПРОТИВ урожая кабачков, я впала в глубокую депрессию. Каждый год клянусь себе и торжественно мужу, что я не буду сажать кабачки, потому что он угрожает мне пыткой (мстя его ужасна!), мол, буду я их есть сама... Он в сезон урожая кабачков повторяет как заклинание (перед каждымобедом...

Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой

Острый гречневый суп с помидорами и базиликово-пармезановой заправкой

В кипящий бульон засыпать гречку(предварительно промыть и подсушить)варить 15-18 минут,до готовности. Пока варится гречка сделать заправку: зубчик чеснока, листики базилика и соль растолочь в ступке. Смешать с сыром, прибавляя понемногу оливковое масло.Хорошо перемешать.Оставить. Лук,чеснок мелко нарезать,у чили удалить семена и тоже мелко...

Сырные кексы с укропом и тмином

Сырные кексы с укропом и тмином

Сыр натереть на мелкой тёрке. Вымытый укроп обсушить. Измельчить. К сыру добавить сливочное масло, соль, сожу, яйца, перемешать. Всыпать муку, добавить тмин и укроп. Замесить однородное тесто. Выложить тесто в формы для маффинов, смазанные маслом. Выпекать при 180С 20-25 минут. Приятного аппетита!

Сырный суп с брюссельской капусты с нежными картофельными клецками

Сырный суп с брюссельской капусты с нежными картофельными клецками

  • 07 февраля 2009, 16:20

Отварить мясо,желательно с косточкой,мясо убрать с супа,порезать на небольшие кусочки. Приготовить картофельное пюре,картошку потолочь с сливками,так делаю я,может вы делаете по другому,остудить,добавить яйцо,манку,муку,вымешать тесто,тесто должно не прилепать к рукам,но должно быть нежным,положить в холодильник на пол часа. Зажарка: Лук пожарить...

Белый суп или Сырный

Белый суп или Сырный

По отдельности обжарить фарш,лук,грибы и складывать в кастрюлю залить сливки ,добавить кубики,довести до кипения Постоянно помешивая (может пригореть)добавить сыр пока он не растает совсем помешивать .Готово !(Если сильно густой можно не много разбавить по своему вкусу .)Приятного Аппетита !

Сливочно-сырный суп с сёмгой и шампиньонами.

Сливочно-сырный суп с сёмгой и шампиньонами.

Сначала подготовила овощи. Порей порезала полукольцами, морковку тоже,картошка и болгарский перец кубиком,порубила мелко чеснок, грибы не мельчила:большие на 3-4 части,средние на половинки,мелкие оставила целыми. Картошку кинула в кипящую воду, порей и чеснок обжарила на смеси масел( оливковое+сливочное),затем добавила моркву, попозже грибы...

Куриный суп с сырными клецками

Куриный суп с сырными клецками

Приготовить куриный бульон. У меня есть замечательная штука - скороварка, так что куриный бульон у меня приготовился минут за 20-30. Почистить, вымыть порезать кубиками или соломкой картофель, опустить его в куриный бульон, отварить до полуготовности. Обжарить на бульонной пленочке морковь и лук (когда бульон постоит минут 20, сверху скапливается...

Профитроли

Профитроли

В кастрюле нагреть воду, добавить нарезанное кубиками масло. Довести до кипения. Всыпать всю сразу муку и быстро перемешать. Снять с огня и вымешивать пока тестно не начнет отходить от стенок. Слегка остудить. Яйца добавлять по одному после того, как предыдущее будет вмешано. Влажными руками сформировать шарики с грецкий орех и выложить насмазанный...

сырный суп с куриными желудочками

сырный суп с куриными желудочками

  • 04 августа 2009, 22:42

берём желудки очищаем, хорошо моем,(можно порезать на четыре части) заливаем холодной водой и ставим на огонь. После закипания первую воду слить,залить опять холодной водой, варим 60 миут.После забрасываем резаный картофель. Сырки натираем на средней тёрке и заюрасываем когда картофель почти готов.Соль добавляем пробуя т.к.сырки имеют в себе...

Сырный суп-пюре с грибами

Сырный суп-пюре с грибами

Налить 1,5 л. воды в кастрюлю. В кипящую воду кладем нарезанный картофель кубиками, грибы и натертую морковь. Доводим до полуготовности. Добавляем вермишель,дать повариться. Затем добавить плавленые сырки. Все тщательно перемешиваем. В конце варки добавить чеснок. При подаче на стол украсить зеленью.

Суп-пюре из спаржевой фасоли «В гостях у Водяного» )))))

Суп-пюре из спаржевой фасоли «В гостях у Водяного» )))))

  • 20 декабря 2010, 19:41

Мне никогда не нравился суп-пюре. Однако, вы дорогие мои друзья кулинары, научили меня пробовать все новое, сочетать не сочетаемое и измельчать суп :))))))) Сначала сделала сливочный суп-пюре с семгой креветками и красной икрой http://www.koolinar.ru/recipe/view/77999 только вместо зелени креветки добавила, маринованные в оливковом масле спетрушкой...

Сырный суп с фрикадельками

Сырный суп с фрикадельками

  • 11 февраля 2009, 15:29

Вода в кастрюле закипела - добавили картофель порезаный кубиками, в свиной фарш добавляем лук, соль и перец черный, 15 мин картофель проварился добавляем фрикадельки, морковку с лучком поджариваем на подсолничном масле,( я еще добавляю кусочек сливочного масла, тогда и морковка желтинькая и вкус нежнее), добавляем в суп вермишель и трем натерку...

Курица-ГАЛАНТИН праздничная-2.

Курица-ГАЛАНТИН праздничная-2.

Курицу обмыть. На грудке сверху вниз надрезать кожу. Начать ее стягивать до крыльев. Снутри крылья перерубить,но не повредить кожу.С помощью ножа стягиваем кожу до ног. Снутри перерубаем косточки на ногах. Вот наш мешок!!! Снимаем мясо с костей(косточки пойдут на суп). Сыр порезать кубиками. В комбайне измельчаем мясо,чеснок. Добавляем яйцо,соль...

Сырный пирог

Сырный пирог

Замесить тесто из майонеза, яиц, муки, разрыхлителя и соли. Добавить натертый на мелкой терке сыр и мелко порезанный укроп. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Пирог с омлетом

Пирог с омлетом

Из муки, маргарина, яйца и соли вымесить мягкое тесто. Тесто тонким слоем выложить в форму для запекания (у меня была не большая одноразовая формочка), часто наколоть тесто вилкой и поставить форму с тестом в морозилку на 15 минут. В это время приготовить начинку: Луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле, отдельно обжарить...

Сырный суп-крем с луком пореем

Сырный суп-крем с луком пореем

Порей порезать тоненько на колечки, картофель и сельдерей соломкой и слегка обжарить на половине сливочного масла. Отправить овощи в кастрюлю, слегка солим (с учетом соли в сыре) с бульоном и варить на небольшом огне, до готовности. Тем временем порезать репчатый лук, слегка обжарить его на оставшемся сливочном масле, добавить к луку грибы...

Густой перловый суп с брюссельской капустой и сырными клецками

Густой перловый суп с брюссельской капустой и сырными клецками

Сначала приготовить тесто для клецек. Твердый сыр потереть на терке, шнит-лук мелко нарезать. Смешать сыр с твороженным сыром, панировочными сухарями, дробленым миндалем, нарезанным шнит-луком, и желтком. Приправить свежемолотым перцем, мускатным орехом. Вымесить гладкое тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник. Перловую...

Сыр дома без проблем! "ИТАЛЬЯНЦЫ В РОССИИ!" - и повсюду... Светик-Семицветик, принимай гостей!

Сыр дома без проблем! "ИТАЛЬЯНЦЫ В РОССИИ!" - и повсюду... Светик-Семицветик, принимай гостей!

Не знаю, что меня сподвигнуло на очередное безумие - но... Упс! "Ups, i did it again", и не один раз, а целых 3 раза! И всё с итальянцами! Одним словом, сеньоры Моцарелла, Рикотта и Маскарпоне в домашних условиях! Сразу оговорюсь (для любителей чистоты жанра!) - конечно, конечно! домашний сыр на 100% не будет таким, как промышленный! Но он...

Суп сливочно-сырный с фаршем "Объеденье"

Суп сливочно-сырный с фаршем "Объеденье"

  • 19 октября 2008, 03:42

В кастрюльке разогреть масло. Положить туда фарш и хорошенько обжарить, постоянно помешивая. Добавить мелкопорезанный лук, нарезанный колечками зелёный лук и выдавить чеснок. Немного обжарить. Посолить, поперчить, добавить сахар и муку. Немного обжарить и залить овощным бульоном. Вбросить порезанную на кусочки картошку. Влить сливки и перемешать....

Суп "сырный"

Суп "сырный"

  • 05 февраля 2008, 23:28

Готовим овощи и грибы: лук помыть и порезать кольцами (только белую и свело-зелёную часть), болг.перец мелкими кубиками, морковь брусочками, картофель кубиками. Шампиньоны не мыть, а почистить щёточкой и порезать пластинами. Налить в суповую кастрюлю 2,5 л воды и вскипятить (соль не добавлять, т.к.сыр солёный). Как закипит - кинуть картошку...

Суп Чаудер с Филадельфией

Суп Чаудер с Филадельфией

Грудинку мелко нарезать. Лук, морковь, картофель нарезать кубиками. Нарезать сельдерей. Обжарить грудинку до золотистой корочки на оливковом масле, добавить лук, морковь и сельдерей. Жарим на среднем огне минут 5-6 , помешивая. Добавляем креветки и жарим еще 2 минуты, муку и еще минутку. Затем все это выкладываем в горячий рыбный бульон, кладем...

СУП С ПОМИДОРАМИ, СЫРОМ И ГРИБАМИ

СУП С ПОМИДОРАМИ, СЫРОМ И ГРИБАМИ

Довести до кипения смесь воды, томатного сока и сливок. Посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанные помидоры без кожицы и томат-пасту. Прокипятить в течение 20 мин. Лук и грибы нарезать и обжарить. Положить в суп и довести до кипения. Сыр потереть на крупной тёрке. Положить в суп, довести до кипения, перемешать и выключить

Сырный суп с овощами и оливками

Сырный суп с овощами и оливками

В моём доме всегда есть плавленные сырки вот для таких супчиков! На этот раз закупили с кусочками бекона,очень интересный вкус))) Можно также взять мягкий плавленный сыр в коробочках. Вначале нарежем крупную картофелину и морковь кубиками,капусту отделим от ствола и разберём на соцветия,нарежем для удобства и чтобы быстрее сварилась. Заливаем...

Японский сырный суп Ао-чиз

Японский сырный суп Ао-чиз

Креветки, лавровый лист и горошки перца заливаем небольшим количеством кипятка. Измельчаем лук и обжариваем его на сливочном или топленом масле на медленном огне до прозрачности. Присыпаем лук мукой и обжариваем еще пару минут. Лук перекладываем в кастрюлю, заливаем креветочным настоем (без креветок) или куриным бульоном. Доводим до закипания,...

Сырная лепешка

Сырная лепешка

Пошаговых фотографий нет - так как размещать этот рецепт я не собиралась, но получилось такая вкусная лепешечка, что я решила поделиться... ;) Перемешать яйцо, дрожжи, соль, сахар, масло. Добавить теплое молоко. Всыпать муку и замесить тесто (всыпайте порциями - тесто должно получиться не очень тугое, как на пирожки). Тесто поставить подниматься...

Бразильский сырный хлеб  (Pão de Queijo).

Бразильский сырный хлеб (Pão de Queijo).

Взбить яйцо с солью. Продолжая взбивать добавить оливковое масло(если взбиваете блендером, то взбивайте на малых оборотах) Затем добавляем молоко,взбиваем. Далее добавляем просеянный с содой крахмал тапиоки и взбиваем до однородной массы. В конце добавляем натёртый сыр и хорошо перемешиваем с получившимся тестом. Смазать формы для маффиновсливочным...

Суп-пюре со шпинатом

Суп-пюре со шпинатом

  • 24 сентября 2008, 17:02

Рецепт очень простой! Приготовление этого супа займет у вас фактически столько же времени, сколько и сварить пельмени! И так... В кипящую воду кладем крупнопорезанны кубики картофеля и шпинат. На разогретой сковороде обжариваем лук до золотистой корочки. Добавляем его в суп, когда тот варится уже минут 5. Пусть супик постоит на плите еще 5минут....

Суп с красной рыбой (без картофеля)

Суп с красной рыбой (без картофеля)

Морковь натереть на "средней" терке, лук порезать полукольцами и запустить в кипящую воду(есть мнение, что так сохраняется больше витаминов). Рыбу очистить и порезать на порционные куски. Когда морковь почти готова, запустить рыбу в кастрюлю и довести до кипения. Пшено промыть и всыпать в почти готовый суп. Следом отправить сыр и, аккуратно...

Сырный суп с зеленым горошком

Сырный суп с зеленым горошком

Сыр порезать кубиками,залить холодной водой и поставить на огонь.По мере нагревания воды сыр будет растворяться.Когда сыр растворится добавляем картофель порезанный на кубики,затем капусту и обжаренные лук с морковью.Варить суп до готовности овощей.В конце варки добавить горошек и зелень.Суп готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Курочка с рисом в рукаве на французский манер

Курочка с рисом в рукаве на французский манер

1. Смешать 100 г сметаны, 3 ст.л. горчицы, 1 ч.л. прованских трав, 0,5. ч.л. соли и 0,25 ч.л. перца. Курицу (можно использовать любые части, окорочка, грудки, крылышки, что имеется в наличии. У меня было по два крылышка, бедрышка и голени - осталось от целой курицы, остальное пошло на суп. ) залить получившимся соусом и поставить в холодильник...

Молочно-сырный крем-суп

Молочно-сырный крем-суп

Ставим кипятиться молоко Тем временем растапливаем сливочное масло на сковородке, обжариваем немножко на нем муку, затем потихонечку подливаем туда теплое молоко, размешиваем до однородной кашицы. Затем добавляем туда же нарезанный кусочками плавленный сыр, перемешиваем, и ждем когда сыр потихонечку расплавится. Полностью или нет- дело ваше,...

Сырно-грибной суп

Сырно-грибной суп

Грибы помыть, почистить и нарезать пластинами. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Очищенную предварительно картошку нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить 0,5 л воды, довести до кипения, слегка посолить, убавить огонь и варить до готовности. Пока варится картошка, в сковороде растопить сливочное масло, слегка обжарить в нем сначала...

суп-пюре с кольраби

суп-пюре с кольраби

Варится предельно просто и быстро: сначала отвариваются все овощи как для простого овощного супчика , затем они измельчаются блендером до состояния пюре, возвращаем кастрюльку на плиту и когда наша смесь вновь закипит вводим в нее сырки и можно еще и сливки. Всё закипело вновь - суп готов!