Сыр

Тесто для этого пирога лучше брать скрученное в рулон. Пока размораживается тесто, займёмся начинкой: 1. Шпинат разморозить (я размораживаю в микроволновке), отжать хорошо руками от лишней влаги, мелко нарезать. 2. Добавить к шпинату одно сырое яйцо, натёртый твёрдый сыр, мелко нарезанную Фету, посолить, поперчить, смешать. 3. Нарезать тесто...  читать далее

Из указанных продуктов замесить тесто и поставить в теплое место для подъема. Чеснок и зелень петрушки измельчить. Красный перец порезать мелкими кубиками. Брынзу размять или пропустить через мясорубку. Смешать брынзу с чесноком, петрушкой , нарезанным перцем и оливковым маслом. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Сыр натеретьмелко....  читать далее

Фантастическое тесто. Настоящие слоеные круассаны простым способом. Наткнулась я в одном из сообществ на интересный рецепт слоеного теста для круассанов и решилась попробовать. Очень -очень рекомендую - тесто получается нереально вкусным и действительно слоеным. Способ приготовления: В теплом молоке размешать сахар и дрожжи, дать дрожжам...  читать далее

1. Взбить яйца, добавить сметану и майонез 2. Муку просеять и вымешать с содой или разрыхлителем. Влить в нее жидкую смесь 3. Вымешать до однородности, в конце добавить соду или разрыхлитель. Получается тесто, как густая сметана. Даем "отдохнуть" 5-10 минут. 4. За это время готовим начинку - Нарезаем колбасу, помидоры мелкими кубиками или...  читать далее

На сухой сковородке слегка поджарить очищенные кедровые орешки. Дальше протребуется миксер; благодаря его возможностям и приготовляется соус. Вначале, отдельно от других продуктов измельчить в порошок сыр. Затем сверху на измельченный сыр положить листья базилика - разрезанную на четыре части головку чеснока - орешки - соль - и немного масла....  читать далее

Большое спасибо Тане tihom2006 за этот рецепт.Правда я не любитель майонеза и облагородила его под себя и свою семью,взяв за основу этот великолепный рецепт.Скажу чесно,мне не хватило,т.к.сын захотел добавку и я отщипнула только кусочек.Было вкусно. Нарезать баклажаны веером,как на фотографии. Сыр сулугуни нарезать полосками. Помидоры нарезать...  читать далее

Этот великолепный закусочный пирог готовится очень просто, достаточно иметь в морозилке готовое слоеное тесто. См. пошаговые  читать далее

Мясо нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, добавить специй для мяса, соевый соус , ложку горчицы(не острой), оливковое масло - всё тщательно перемешать и дать настояться (я мясо заготовила заранее - с вечера). Затем полученное мясо перемешать с ростками сои, рубленным чесноком и выкласть в форму для запекания, обильно посыпать...  читать далее

Последнее время у нас на столе пользуются большой популярностью все возможные закуски. Рыбу в нашей семье любят все, так и решила сочетать её с диким рисом, получилась вкусная и оригинальная закуска. 1. Для приготовления этой закуски я использовала дикий рис от Мистраль Акватика. Отвариваем рис согласно инструкции и остужаем. 2. Огурцы мелко...  читать далее

Для приготовления медового соуса соединить мед, белый винный уксус и кардамон, довести до кипения и добавить миндальные лепестки Скумбрию разделать на филе, пересыпать солью (1 ч.л.), сахаром (1 ч.л.), черным молотым перцем и оставить мариноваться в холодном месте на 6-8 часов. Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать крупными кусками, выложить...  читать далее

Колличество продуктов зависит от вашего аппетита Яйца взбить Хорошо разогреть сковороду с маслом Кусочки булки обмакнуть в яйце, старательно обвалять в натёртом сыре, применая его, как бы приклеевая к булки /сыра должно быть много/ Обжарить в масле до золотистого состояния сыра Выложить на блюдо Заварить кофе ......и хрустите наздоровие :)...  читать далее

1. Муку дважды просеять, смешать с дрожжами и сахаром с солью, и, подливая холодную смесь молока с водой, замесить мягкое тесто. Вымесить , подливая масло и чуть присыпая мукой, до состояния гладкости и нежной шелковистости. Тесто эластичное и не липнет к рукам. Скатать в шар, обкатать в муке. Убрать в полиэтиленовый пакет, хорошо завязать...  читать далее

1. Дрожжи растереть с мукой. Добавить манку, соль, сахар, масло и воду. Замесить мягкое тесто, оно должно чуть липнуть к рукам. Поместить в чашку, накрыть и оставить подходить минут 40. 2. Баклажан тонко нарезать, присолить и обжарить на сильно-разогретой сковороде с минимальным количеством растительного масла до золотистой корочки. Чеснокнарезать...  читать далее

Томаты очистить и натереть на крупной тёрке...для этой работы можно использовать друзей, мужей... ;) Цукини так же натереть на крупной тёрке. Вареники обжарить в оливковом масле до золотистой корочки, вместе с тёртыми цукини и томатами 2 ст/ложки. Смешать оставшиеся томаты, сырную пасту и острый соус, посолить... В огнеупорную форму выкладываем...  читать далее

Паста готовиться очень просто. Куриные крылышки обжарить до полу-готовности. Нарезать лук и перец кубиками, добавить к крылышкам. Развести чайную ложку крахмала в воде и смешать с соевым соусом, добавить соус к крылышкам и овощам, тушить, помешивая на медленном огне, добавив помидоры черри. Макароны отварить в маленькой кастрюльке, чтоб неразрушить...  читать далее

1. Тесто разрезать квадратом и положить в форму для запекания. 2. Инжир надрезать на 4 части, но не разрезать до конца. 3. Обмотать инжир полоской бекона, положить в форму. 4. В середину инжира положить по кусочку сыра. 5. Сверху положить веточку тимьяна. 6. Запекать 20 минут при температуре 200 градусов.  читать далее

Основа рецепта это обычное мясо по французски, которое многие любят, я не исключение, решила как-то разнообразить вкус и результат мне понравился, вкус более насыщенный. Итак, мясо предварительно маринуем в горчице: нарезаем стейки, солим, промазываем кусок горчицей с одной стороны(сверху), кладем на него следующий и опять тоже самое, таксо...  читать далее

В прошлые выходные металась по Щелчку в поисках "Оптики", последний раз посещала подобное заведение 3 месяца назад. Муж был в ярости, когда очередные очки были уничтожены парой детских ручек- и естественно виновата я (а кто же ещё!!! )правда, могу сказать в своё оправдание - у меня была жуткая головная боль - не доглядела...Как не крути,а...  читать далее

  • 02 ноября 2014, 06:37

Поджарить на растительном масле кусочки черного хлеба до золотистой корочки. Выкложить на салфетку. Лук мелко порезать, поджарить на растительном масле. Добавить морковь, натертую на мелкой терке. солить-перчить по вкусу. Сыр натереть на мелкой мерке отправить в подготовленную массу. Чеснок раздавить через чесночницу и добавить к остальным...  читать далее

И так,приступим! В миске для теста смешаем кефир и соду(можно использовать разрыхлитель),перемешаем.Добавим соль,сахар,яйцо и растительное масло размешать.Добавить натёртый сыр,я тёрла сама на крупной тёрке,но можно использовать покупной тёртый сыр.Всё перемешать и добавить муку.Вымешать до однородного теста.Если получится слишком жыдкое-добавить...  читать далее

Испечь блины. Я сразу посолила, поперчила и добавила зелень в тесто. Печень и луковицу пропустить через мясорубку. Добавить яйца, молоко, муку. Посолить,поперчить,взбить миксером Пожарить с двух сторон на подсолнечном масле как блинчики. Выложить крем-чиз (или как там его) в мисочку, размять вилкой, добавить маойнез 2 зучика пропущенного через...  читать далее

  • 16 мая 2012, 23:32

Для шоколадного бисквита воду вскипятить, залить кипятком какао порошок, тщательно размешать, остудить. Желтки взбить с 90 г сахара до побеления. Не переставая взбивать влить масло и какао. Добавить муку с разрыхлителем, размешать до однородности. Белки и 100 г сахара взбить до устойчивых пиков. В 3 приёма подмешать белки к тесту, осторожно...  читать далее

Замесить тесто (можно бездрожжевое), хорошенько раскатать, сформировать шар, а потом расправить по плоскости формы для запекания или сковороды до толщины не более 1см. Растопить в небольшой кастрюле масло, добавить в него муку и молоко и держать на слабом огне, помешивая, до легкого загустения. Потом выложить в кастрюлю сметану, высыпать натертый...  читать далее

  • 25 августа 2009, 23:57

Из вышеуказанных продуктов замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час. Лук,тыкву,перец,баклажан-мелко порезать.Обжарить лук+фарш+ тыква+перец+баклажан до готовности.Помидорки порезать кружками,сыр твёрдый потереть. Тесто выложить на смазанный противень(35/25),разтянуть на края противня,сверху фарш с овощами,помидор ровненько и заливку (смешать...  читать далее

1)Шампиньоны порезать кубиками, луковицу мелко покрошить. 2)Лук с шампиньонами обжарить на небольшом огне до готовности. 3)Яйца сварить, отделить желток от белка, натереть на терку. 4)Куриное филе порезать кубиками, обжарить до готовности. 5)Морковь отварить до готовности, натереть на мелкую терку. 6)Твёрдый сыр натереть на мелкую терку. 7)Выкладываем...  читать далее

Приготовить вкусные бутерброды из баклажанов в духовке – просто и легко! С чесноком и сыром, с овощами – беспроигрышный вариант к любому столу. На вкус – нежные, легкие и аппетитные. Да и процесс приготовления занимает не много времени. Советую попробовать и оценить! Приготовление: Баклажан режем кружочками, солим для того, чтобы убратьлишнюю...  читать далее

  • 12 августа 2009, 03:28

Совершенно новый для себя салат, особый вкус которому придал ореховый соус, готовил впервые и, кажется, получилось. Постараюсь подробно рассказать, но сначала несколько общих слов и советов. Первое, если нет ступки для измельчения орехов, не беритесь за салат. Не повторяйте мою ошибку пытаться перемолоть их блендером. Второе, не стоит добавлять...  читать далее

На обед у нас были куриные оладушки, запеченная в микроволновке картошка и жареные цуккини. Для оладушков приготовить фарш из всех ингридиентов. У меня он получился совсем не плотный и очень липкий, поэтому клала на сковородку смоченной в холодной воде ложкой. За это обозвола оладушками. И еще за то, что очень быстро готовятся - 2-3 мин скаждой...  читать далее

Сварить макароны или спагетти до состояния аль денте, откинуть на дуршлаг и остудить. На разогретой сковороде с оливковым маслом, обжарить мелко нарезаный лук и чеснок до мягкости. Добавить фарш и при постояном помешивании обжарить в течении 5 мин. Добавить томатную пасту (разведеную водой), орегано, красное вино и тушить под крышкой 15-20мин....  читать далее

Курицу порезать небольшими кусочками и замариновать в смесии специй минут на 20-30. Я брала curry masala, черный, красный и белый перцы (растолкла в ступке). Грибы тоже порезать не очень мелко. Курицу обжарить на растительном масле до золотистого цвета. На том же масле обжарить грибы и лук. Вешенки жарить минут 15. Если шампиньоны, то минут...  читать далее

  • 20 февраля 2010, 03:06

Тесто. Шоколад крупно порубите ножом и растопите на водяной бане, дайте немного остыть. В подходящей посуде соедините сливочное масло, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и слегка взбейте венчиком. Введите в масляно-сахарную смесь яйца и взбейте до однородной массы. Просейте поверх массы муку и разрыхлитель теста, а затем снова взбейте. Добавьте...  читать далее

1. Мед растворить в теплой воде. Дрожжи смешать с ложкой пшеничной муки и залить водой. Дать им вспениться. 2. Просеять в миску цельносмолотую и пшеничную муку, влить дрожжи, замесить жидковатое тесто. Накрыть миску пленкой и оставить подходить-у меня пару часов бухтело. 3. Когда опара подойдет в два раза, добавить нехолодную подсоленную сметану,...  читать далее

Воду довести до кипения ,сварить пшено в пакетиках. Пока варится пшено. В сковороду налить немного растительного масла,выложить мелко нарезанные грибы,добавить чеснок через пресс,обжарить и переложить на блюдо. Затем в сковороду с растительным маслом выложить мелко нарезанный лук,слегка обжарить,затем добавить тертую на средней терке морковь...  читать далее

Салат с похожим дизайном я ела когда-то в рыбном ресторане. Чего там было внутри, уже забыла (тунец был точно), поэтому решилась на эксперимент. С тунца сливаем сок, сыр натираем на мелкой терке, то же делаем с яйцами. Я бы, вместо яиц, лучше положила бы авокадо, но его не оказалось под рукой. Для соуса смешиваем сок тунца, столовую ложку...  читать далее

Бедрышки вымыть, снять кожицу, положить в миску посолить, поперчить. С помидор снять кожицу, предварительно обдав их кипятком, порезать мелкими кубиками и добавить к курице. Туда же добавить измельченный чеснок, перчики тонко порезанные, орегано, щедро полить оливковым маслом. Выложить в форму для запекания. Сверху все посыпать сухарями...  читать далее

Дрожжи растереть с сахаром, добавить куркуму, сметану, яйцо, взбитое с солью. Добавить муку, замесить тесто, поставить в холодильник на 40-50 минут. Раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 5 мм., срезать полоски с меньших сторон прямоугольника. В фарш добавить мелко натертый сыр, соль, перец, куркуму, взбитый белок. Полученную начинку...  читать далее

Ломтики сыра нарезать на квадратики со стороной 3 см Цуккини помыть,обсушить бумажным полотенцем и нарезать кружочками толщиной 2-3 мм Разложить ломтики кабачков и сыра на блюде,чередуя их: цукини-сыр.... и так по кругу,заполняя тарелку Слегка подсолить,но не усердствовать,сыр солёный Поперчить перцем из мельницы Красную и жёлтую паприку порезать...  читать далее

1.Часть бекона нарезать кубиками. 2.Оставшийся бекон нарезать полосками шириной 1,5 – 2 сантиметра. 3.Сыр также нарезать полосками шириной 1,5 – 2 сантиметра. 4.Для запекания будем использовать крупный картофель с белой или желтой кожурой, который предварительно тщательно вымоем. 5.Острым ножом сделать надрезы в каждом картофеле, не доходядо...  читать далее

Приготовление Имертинский сыр или брынзу натереть на крупной терке. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В миску насыпать просеянную муку, сделать в середине углубление и влить в него кефир (или мацони), яйцо, соль, сахар и растительное масло. Замесить некрутое эластичное тесто и поставить его на час в холодильник. Тесто разделить нанебольшие...  читать далее

Баклажаны помыть, разрезать пополам, вычистить ложкой середину, чтобы получились лодочки. Положить в соленую воду примерно на 30 мин. Вытащить баклажаны из солевого раствора,лодочки положить на противень,застеленный бумагой для выпечки,а серединки баклажанов отжать от лишней воды и мелко порезать .Так же мелко порезать лук. Отварные грибы пропустить...  читать далее

всё режем кубиками+сыр , кроме помидор их мы режем на 4 части салат заправляем майонезом добавляем по вкусу соль и перцы выкладываем салат на блюдо помидоры вокруг в этом отличие салата помидорки должны остаться целыми и сочными, а не привратиться в кашу Вот и всё !  читать далее

Турецкий пирог: Тесто слоеное слегка раскатать, придав форму круга. Выложить в форму. Выпекать при Т=220С 10-15 минут до светло-золотистого цвета. Достать, дать слегка остыть. Если тесто вздулось в серединке, не парьте голову, под начинкой оно осядет. Но края останутся красивыми. Шпинат (в моем случае молодой мангольд) обжарить на оливковом...  читать далее

Сыр режем тонкими пластинками или любыми иными способами, удобными лично для вас. Ягоды нужно вымыть и обсушить. Клубнику нарезать небольшими дольками. Сыр выложить на тарелку, украсить ягодами и полить сиропом. Перед подачей украсить бальзамиком.  читать далее

Раскатываем слоеное тесто(мне проще было купить тесто в магазине,оно у нас продается небольшими пластами),разрезаем на небольшие квадраты(примерно 8*8см). В каждый квадратик ложим пол сосиски,смазываем майонезом и полностью окутываем сосиску тестом. Даем немного постоять этим малышкам,и вдуховку на смазанном маслом листике минут на 20-25. Все!Блюдо...  читать далее

Рассыпчатые и очень сдобные, со сливочным вкусом, дважды выпеченные сухарики отлично подойдут к чашке латте или капучино! Особенно, если заварить крепкий кофе «Черная карта» для заваривания в кружке! 1. Тесто я замешивала в хлебопечке и выпекала там же. В ведерко вылить сливки и кипяток, добавить творожный сливочный сыр, сахар и желток, влить...  читать далее

Просеиваем муку. Масло режем на кубики. Соединить в миксере крюком для теста (от рук тесто быстро нагревается) до состояния крошки. Добавить сахар, сыр, натертый на мелкой терке, розмарин. Снова вымесить. Разбить в тесто 1 яйцо, перемешать. Вот на этом этапе я поняла, то муку нужно добавить. Тесто не должно быть жидким, оно должно лепитьсяв...  читать далее

Описание :: Эти вкусные и очень ароматные лепешки с начинкой из фасоли родом из Рачи, высокогорного уголка Грузии. Но популярны они по всей стране, так же как и хачапури. Обычно их обязательно пекут на Барбароба - день Святой Варвары, который отмечается у нас завтра, 17 декабря. Барбароба - особый праздник, в этот день девушки гадают и верят,...  читать далее

Салат «Рыбки в пруду» настолько уникален, что мимо него не пройдет ни один гость – выглядывающие из салата рыбки обязательно привлекут всеобщее внимание, ну а вкус – понравится любителям блюд с рыбой. Салат по вкусу напоминает мимозу с сайрой. дробности приготовления можете посмотреть в коротком видео ниже.Приятного аппетита!  читать далее

  • 03 октября 2009, 02:23

Творог засыпаем содой и оставляем стоять 2-3 часа потом вмешиваем яйцо+соль+масло тщательно перемешав выкладываем в сковороду постоянно помешиваем на среднем огне до полного растворения, т.е. до получения однородной массы Мешаем дальше пока на сковороде не образуется корка поджаристая мешаем аккуратно, не здирая корочки лучше деревянной лопаткой...  читать далее

Загрузка...