Сыр

Мимоза с сыром

Отличный салат, рецепт которого есть и пошаговый и в видео!  читать далее

Баклажаны запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны запеченные с помидорами и сыром - замечательная закуска к Вашему столу. Она не только вкусна, но и красиво смотрится, поэтому отлично украсит праздничный стол! Баклажаны нарезаем кружочками толщиной около 1 см. Хорошо солим, оставляем на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили). Затем баклажаны промываем в холодной...  читать далее

А-ля ХАЧАПУРИ – быстрая сырная лепешка

Сырная лепешка Хачапури на кефире для вкусного и сытного завтрака. Вариант для ленивых любителей поесть.  читать далее

Салат "Черепашка"

Куриную грудку нарезать кусочками и обжарить до готовности в небольшом количестве раст.масла. Смешать столовую ложку сока ананаса и две майонеза и растёртый зубчик чеснока. Заправить полученным соусом готовое обжаренное мясо , оставить в отдельной посуде. Ананасы без жидкости мелко нарезать, перемешать с майонезом,добавить ещё один растёртый...  читать далее

Люля из Курочки, или как говорит мой юный друг "Люля Кабана")))))))))

Для начала, шпажки замочить в воде, что бы они не подгорали. Перчик, освободить от сердцевины, разрезать на половинки и отправить в духовку, пока он не подрумянится, затем положить его в целлофановый пакет, что-бы лекго отошла кожица. Куриные грудки измельчить(я это делала в блендере на малых скоростях). Так же измельчить лук, зелень, перец....  читать далее

Гебжалия (нежная закуска родом из Менгрелии)
  • 16 февраля 2012, 23:58

Гебжалия очень нежное и вкусное блюдо грузинской кухни готовится из молодого, не соленого имеретинского сыра и мяты, подается с соусом из мацони. Начнем с приготовления мацони, можно заменить йогуртом, но рекомендую приготовить мацони. Мацони готовиться из коровьего, овечьего или козьего молока, я готовила из козьего. Молоко нужно довести до...  читать далее

Запеканка "VICOTEC"

Чистим и режем соломкой картофель Сырое куринное филе также режем соломкой Лук чистим и режем полукольцами Сыр нарезаем маленькими кубиками Протвень смазываем растительным маслом Выкладываем картофель (предварительно посоленный) На картошку выкладываем филе (сырое) На филе выкладываем лук Делаем густую майонезную сеточку Засыпаем кубиками сыра...  читать далее

Шашлычки из форели с камамбером и болгарским перцем ( как основное блюдо и как закуска)

Форель почистить, обсушить, отделить от кожи и костей, филе порезать кубиками со стороной 3 см, сложить в миску, добавить лимонный сок, зерновую горчицу, оливковое масло, соль и перец. Перемешать и убрать в холодильник на пару часов. Камамбер разрезать вдоль пополам, на две полушайбы. Каждую полушайбу разрезать на 8 частей. Выложить кусочки...  читать далее

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ В ДУХОВКЕ, нереально вкусные,хрустящие

КУРИНЫЕ НАГГЕТСЫ В ДУХОВКЕ, нереально вкусные,хрустящие . Куриные наггетсы приготовленные в духовке по достоинству оценят Ваши дети, и конечно же взрослые, это так вкусно! Вы никогда больше не будете готовить их в масле. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! Куриную грудку вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать произвольными...  читать далее

Салат "Пятиминутка" с крабовыми палочками

Супер быстрый рецепт салата с крабовыми палочками. Готовится легко и просто, получается вкусно! 1. Крабовые палочки, помидоры и яйца (1 желток оставить для украшения - по желанию) нарезаем небольшими кубиками. 2.Салат выкладываем слоями: первый слой - крабовые палочки + сеточка из майонеза, второй - яйца + майонез, третий слой - помидоры(солим,...  читать далее

Клубничное тирамису

Маскарпоне взбить со 100г сахара, добавить взбитые до густого тягучего состояния сливки и взбить еще раз. 100г клубники измельчить блендером с 50 г сахарного песка. В прямоугольную форму выложить слой бискитного печенья и залить половиной протертой с сахаром клубники. Поверх равномерно распределить половину сливочно-сырной массы. Выложитьвторой...  читать далее

Тарт с грибами и сыром

Добрый день! Поводов испечь такой тарт оказалось предостаточно: во-первых ,праздник сегодня (Вселенские бабьи именины, Вера-Надежда-Любовь) ; во-вторых,осталось немного грибов,нужно было пристроить, в третьих-наконец-то купила форму для тартов диаметром около 20 см., не терпится опробовать..... В ёмкость просеиваем муку,перемешиваем с солью,...  читать далее

Жульен с курицей и грибами (если у вас нет кокотницы)+вкусные сухарики

1. Курицу отварить. Пока она варится, можно нарезать мелко лук, чеснок, грибы. Варёную курицу остужаем, режем небольшими кусочками (я отрезала крупные куски поперёк волокон, а потом их просто нарвала вдоль волокон-так легче, потому что курица не крошится). 2. Обжарить на сковороде лук и чеснок, добавить шампиньоны, жарить минут 5-7, пока выкипает...  читать далее

Лангош (lángos)- венгерские лепешки

Дрожжи и сахар развести в молоке, вбить яйцо и все слегка взбить вилкой. Муку смешать с солью. Всыпать муку в молочную смесь и замесить гладкое мягкое тесто. Тесто поставить в теплое место на часок для подъема, затем тесто обмять, разделить на небольшие порции-шарики. Каждый шарик размять пальцами в лепешку, у которой середина должна бытьтоньше,...  читать далее

Фаршированные кабачки, запеченные в фольге

Кабачки хорошо моем, разрезаем вдоль пополам. Вынимаем середину,оставляя стенки около 1 см толщиной. Морковь и лук мелко режем, слегка обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем в фарш. Так же добавляем в фарш измельченную середину кабачков, сыр, натертый на мелкой терке, и порезанные листочки базилика. Солим, перчим....  читать далее

Горячие бутерброды в духовке «Долголетие»

Количество продуктов не пишу, рассчитываем на свой противень. На противень смазанный растительным маслом выкладываем кусочки батона или багета. Сверху немного майонеза по ½ ч. л. , лук кольцом порезанный, перец сладкий, кружочек помидора, кусочек сыра. Отправляем в нагретую духовку на 10 минут при 200С. Обязательно ставим на самую верхнюю полочку!...  читать далее

Макаронные гнезда с мясными шариками

Хочу предложить вам блюдо для ужина. Приготовить его не составит особого труда, а получается вкусный и сытный ужин.  читать далее

слойки "Снежинки"
  • 07 декабря 2014, 20:57

1. Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0.5 см, вырезать круглые лепешки. 2. Смешать домашний фарш (50 % свинины+50 % говядины) с тертым сыром, мелко порезанным луком, соевым соусом и куриным яйцом (0, 5 желтка, оставьте на смазку). Подсолить, поперчить и перемешать. 3. В середину каждой лепешки положить по 1 ч. л. мясной...  читать далее

Солнечный суп для измученных "нарзаном", который понравится всем

После салатов «Оливье» и «Селедок под шубой» организм настоятельно требует щадящего и легкого, да уж и самим хочется чего-то эдакого, простенького, но вкусного. Такой суп придется как нельзя кстати. Прошу обратить внимание НЕлюбителей тыквы на этот супец. Вы будете поражены тем, насколько это вкусно. У меня тыква огроменная была, пришлосьпочикать...  читать далее

Сырный Суп. Готовим из плавленных сырков
  • 10 мая 2018, 10:45

1. Овощи помыть и очистить. 2. Морковь и корень сельдерея нарезать соломкой. 3. Лук порезать мелким кубиком. 4. Куриную грудку порезать соломкой. 5. Плавленый сыр порезать мелким кубиком. 6. Растительное масло влить в кастрюлю с толстым дном , загрузить морковь и немного её обжарить. К моркови добавить лук, и обжарить до золотистогоцвета....  читать далее

Индейка "Сытое пузо"

Порезать филе маленькими кусочками и обжарить на оливковом масле. Лук порезать кольцами или полукольцами (кому как проще) Картошку почистить и порезать на такие же кусочки как резали индейку Когда филе обжарится до золотистой корочки, включить духовку, а филе посыпать солью и перцем Сверху на филе выложить лук, затем картошку Сверху полить...  читать далее

Клубнично-малиновый торт
  • 14 октября 2009, 04:02

Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое масло и кефир, продолжая взбивать, постепенно добавляем муку с разрыхлителем. Тесто как на оладьи. Разъёмную форму (у меня 25 см) смазать маслом, посыпать мукой. Можно выпекать один большой бисквит и потом резать его на 3 части или сразу разделить тесто и выпекать каждый корж отдельно при 180*. Я занеимением...  читать далее

Сыр Маскарпоне в домашних условиях

Я использую 1 литр 33 % сливок, выливаем их в кастрюлю, выдавливаем лимон, нам понадобится 3 столовые ложки лимонного сока, сливки отправляем на средний огонь, не доводя до кипения ждём пока по краям начнут подниматься пузыри. Убавляем на самый маленький огонь, вливаем лимонный сок, перемешиваем и подогреваем 7-8 минут, после чего у нас должна...  читать далее

салат "Красная шапочка"
  • 20 октября 2009, 00:10

Свеклу, морковь, картофель отварить в "мундире" и остудить. Яйца сварить вкрутую. Лук почистить, нарезать полукольцами и обдать кипящей водой для удаления горечи. Все овощи почистить и натереть на крупной тёрке в разные миски. 2 яйца очистить и тоже натереть в отдельную миску. Сыр натереть на мелкой тёрке. Салат укладываем слоями, промазывая...  читать далее

Сырники с кукурузной мукой

Смешать сыр, яйцо и сахар,ваниль, добавить просеянную муку и разрыхлитель. Руками сформировать лепёшки и обжарить на горячей сковороде до золотистой корочки. Подавать со сметаной, мёдом, вареньем(кому как нравится)  читать далее

Запеченный шницель из индейки

Добрый вечер! Попробуйте приготовить мясо таким способом, очень вкусно и сочно..и быстро! Разогреваем духовку до 225°. Шницели посолим,поперчим и обжарим быстро в оливковом масле с обеих сторон на сильном огне. Выложим их на противень,покрытый пергаментом. Помидоры нарежем кружочками и распределим по мясу. Творожный сыр смешиваем с желтком,...  читать далее

Закуска в бокале «Праздничное ассорти». Сыр, маринованный с оливками и овощами.

Овощи и грибы помыть, почистить и порезать на кусочки примерно равной величины. Помидоры наколоть зубочисткой. Для маринада смешать необходимые ингредиенты. Поставить на огонь, довести до кипения, попробовать – сбалансировать по своему вкусу. Добавить порезанный овощи и грибы, перемешать, вернуть на огонь и варить на слабом огне после закипания...  читать далее

Этим салатиком меня угостила моя хорошая знакомая. А где она нашла это чудо, простите не знаю..... Итак,Рыбку нарезаем маленькими кубиками Креветки отвариваем(если они свежие)и чистим Огурец мелко режем Яйца тоже помельче нарезаем Сыр трём на мелкой тёрке Всё смешиваем и заправляем майонезом Я, на свой страх и риск, добавила сок четвертинки...  читать далее

Тарт с ягодами и маскарпоне " Лето,ах лето..."

Песочная основа, ягоды и ванильный крем! Ягоды можно брать замороженные, а можно взять фрукты – сливы, персики, абрикосы – будет очень ароматно! Присыпьте немного орехами (аахх, как будет отлично, если орехи в карамели сделать, а потом растолочь их, и эту крошку поверх пирога!!!). Я присыпала тарт сахарной пудрой и полила клубничным джемом...  читать далее

ШВЕДсКИе-СВЕТсКИе фаршированные помидорчики

У помидоров срезать верхушки, вычистить сердцевину, перевернуть "вверх дном" на тарелку. Салат нарезать полосками, залить очень холодной водой, поставить в холодильник. Смешать майонез, сметану, хрен, соль, перец, ТАБАСКО, измельченную мякоть помидоров. Яблоки, грушу, огурец, шляпки от помидоров порезать кубиком, сыр натереть на терке, мелко...  читать далее

Аджарские хачапури с гарниром из овощей и пхали.

Сначала необходимо приготовить тесто... Муку просеять через сито и смешать с дрожжами. Добавить соль и сахар. Влить теплое молоко и слегка взбитое яйцо. Все перемешать (с тестом работать в хорошем настроении, говорят оно это любит:)). Миску или кастрюльку смазать растительным маслом и переложить в нее тесто, накрыть полотенцем и оставить на...  читать далее

Рулетики из цукини с сыром фета

Цукини порезать вдоль на тоненькие пластины. Побланшировать 2-3 минуты в кипящей воде, что бы они стали мягкими. Кусочек сыра фета разрезать на прямоугольные брусочки. Пластинки цукини смазать горчицей и раздавленным чесноком. Я использовала чесночную пасту. В каждую пластинку завернуть брусочек сыра. Полученные рулетики обжарить в оливковом...  читать далее

Закуска из винограда Дамские пальчики с сыром и фисташками. "

Виноград нужно заранее снять с грозди,вымыть и хорошо высушить. Из мягкого сыра приготовьте крем. Добавьте по своему вкусу оливковое масло, перец и соль.Перемешайте, крем готов. С помощью столовой и чайной ложек, обмажьте хорошим слоем каждую ягодку винограда творожным кремом. Положите на блюдо и отправьте в морозилку на 15-20 минут. Тем временем,...  читать далее

Курица с кабачками в йогуртовом соусе
  • 10 сентября 2012, 00:10

Кабачки и курицу порезать на крупные кусочки. Курицу обжарить на среднем огне, затем добавить кабачки, порезанные кубиками. Поперчить и посолить. Протереть морковь на крупной терке, добавить к основным ингредиентами и тушить полчаса. Пока курица готовится займемся приготовлением соуса. Вылить йогурт в глубокую тарелку. Мелко покрошить петрушку...  читать далее

Пирог со шпинатом и сыром (очень вкусный пирог!)

Тесто для этого пирога лучше брать скрученное в рулон. Пока размораживается тесто, займёмся начинкой: 1. Шпинат разморозить (я размораживаю в микроволновке), отжать хорошо руками от лишней влаги, мелко нарезать. 2. Добавить к шпинату одно сырое яйцо, натёртый твёрдый сыр, мелко нарезанную Фету, посолить, поперчить, смешать. 3. Нарезать тесто...  читать далее

Салат "Осенние грибы"

Уложить в кольцо слоями: 1) ветчина - кубиком+майонез 2) грибы (у меня: рыжики)+лук кубиком - пережарить+майонез 3) фасоль - сварить 4) яйца - сварить, натереть на крупной терке (1 отложить для украшения)+майонез 5) огурцы - почистить, потереть на крупную терку, отжать+соль+майонез 6) сыр косичкой - разделить на отдельные волокна, порезатьУКРАШЕНИЕ:...  читать далее

Брильянтовые ножки

Куриные голени моем, обсушиваем, натираем специями, солью. Под кожицу каждой ножки заталкиваем прямоугольничек сыра сулугуни. Слоеное дрожжевое тесто раскатываем, нарезаем длинные полоски, примерно 1-1.5см. И этими полосками аккуратно, по спирали, оборачиваем ноги. Далее просто выкладываем на противень, смазываем взбитым яйцом и в духовку в...  читать далее

Хрустящие булочки с яйцом и хлебная запеканка
  • 01 июня 2017, 21:15

Я предлагаю вам приготовить на завтрак хрустящие, чесночные булочки с колбасой, яйцом и сыром. А в дополнение к булочкам хлебную запеканку. Готовить очень просто! 1. У булочек срезать верхушки, чайной ложкой удалить мякиш. 2. Чесночным маринадом смазать булочки внутри и положить по 1 ст. л. мелко порубленного зеленого лука. 3. В...  читать далее

Сметанно-сырные блинцы

В теплой воде растворить дрожжи и оставить на 10 мин. В это время смешать: сметану с раскрошенной фетой,добавить яйца,соль,сахар. Тщательно размешать,допускаются маленькие кусочки феты. Сыр твердых сортов натереть на крупной терке. К сметанной массе добавить воду с дрожжами,сыр,размешать. После добавить муку и размешивать венчиком,до однородной...  читать далее

Пицца на сковороде на кефире за 10 минут

Смешать в глубокой миске соду, кефир, яйцо, взбить венчиком, добавить муку. Тесто должно получиться как на оладьи, густое. Разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом, выкладываем тесто и разравниваем по поверхности сковороды. Накрываем крышкой и жарим примерно 4-6 минут на среднем огне. Переворачиваем корж, смазываем томатным соусом...  читать далее

Оригинальное овсяное печенье "Чикаго"
  • 15 апреля 2018, 18:42

Это один из самых интересных рецептов печенья с овсяными хлопьями и сыром. Сладость печенья регулируйте самостоятельно количеством сахара. По этому варианту оно довольно несладкое, потому что подается с мороженым. Это тесто хорошо переносит замораживание. Когда захочется печенья, нужно достать заготовку из морозильника на стол и через полчаса...  читать далее

Салат оливье "Елочка" с сыром

1. Картофель, яйца, морковь, лук очистить, нарезать кубиками. Так же нарезать ветчину и огурец. 2. Сыр натереть. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, посолить. 3. Разрезать пластиковую бутылку на половину. Конусообразную часть заполнить салатом, утрамбовать. 4. На плоское блюдо перевернуть бутылку с салатом. 5. Укроп разобрать наветочки....  читать далее

Конвертики из лаваша в яйце за 15 минут

Нарезаем ветчину и сыр на брусочки. Нарезаем лаваш шириной с ветчину. Смешиваем яйца и молоко. Добавляем приправки. Перемешиваем. На лаваш кладём ветчину, сыр и зелень. Заворачиваем конвертик. Разогреваем масло, окунаем конвертики в омлет и обжариваем с двух сторон. Приятного аппетита! Короткое видео в деталях.  читать далее

 Ржаные закусочные булки к завтраку. ФМ "Доброе утро, родные!!!"

1. Мед растворить в теплой воде. Дрожжи смешать с ложкой пшеничной муки и залить водой. Дать им вспениться. 2. Просеять в миску цельносмолотую и пшеничную муку, влить дрожжи, замесить жидковатое тесто. Накрыть миску пленкой и оставить подходить-у меня пару часов бухтело. 3. Когда опара подойдет в два раза, добавить нехолодную подсоленную сметану,...  читать далее

Сырный пирог

Замесить тесто из майонеза, яиц, муки, разрыхлителя и соли. Добавить натертый на мелкой терке сыр и мелко порезанный укроп. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Сверху посыпать кунжутом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.  читать далее

Открытый французский пирог с грушами и сырами

Включите духовку. В неглубокий противень на пекарскую бумагу поместите тесто, сформировав невысокие бортики. Груши нарежьте тонкими дольками и плотно уложите по всей поверхности теста. Полутвёрдый сыр натрите на средней тёрке и посыпьте стружку поверх груш. Голубой сыр, раскрошив руками, распределите по поверхности тёртого сыра. Яйца сосливками...  читать далее

Мясо по-французски со сливками(мой вариант)

Мясо хорошо отбиваем и обжариваем слегка на сковороде с обеих сторон очищеную картошку режим на кружки в противень кладем обжаренное мясо сверху смазываем смесью из рубленной зелени майонеза сметаны и немного чеснока сверху кладем кружочки картошки, посыпаем приправами, тертым сыром, поливаем сливками, далее еще один слой и так далее пока картошка...  читать далее

Праздничный салат "Мой генерал"
  • 13 декабря 2017, 21:34

Мясной салат "Мой генерал" получается очень вкусным и нарядным! Он отлично подойдет для праздничного стола! Подготовим все ингредиенты: мясо нарежем соломкой или кубиком, чеснок измельчим, все остальные компоненты натираем на терке. Салат выкладываем слоями. 1-й слой: мясо + чеснок + майонез; 2-й слой: сыр (каждый слой смазываем небольшимкол-вом...  читать далее

Этот Чудо САЛАТ никогда не надоест! Потрясающе Вкусный и Необычный!

Салат с Грибами и копченой курицей. На праздничном столе конкурентов у этого блюда не будет! Вкус просто потрясающий. Сочный, с нежной текстурой, придется по вкусу всем без исключения, а при желании его можно слегка изменить, добавив любимые ингредиенты. Порадуйте своих гостей и близких необычной, сытной потрясающе вкусной закуской. Кладемсалат...  читать далее

Загрузка...