Свинина в духовке

Рецептов: 20

Рулет из свинины в рукаве готовится очень легко и просто, а результат восхитительный - СОЧНО, АРОМАТНО И ОЧЕНЬ ВКУСНО! Всегда готовлю для праздничного стола. Наши гости в восторге! Свинину промыть и просушить бумажным полотенцем. Сделать глубокие надрезы. Подготовленное мясо натираем смесью соли и специй со всех сторон, затем чесноком, натертым...  читать далее

  • 28 апреля 2018, 15:51

Замариновать правильно мясо. Желательно дать промариноваться мясу несколько часов, а то и больше. Запечь правильно в духовке при температуре 230 градусов 20 минут. Подробно как готовить, смотрите в видео-рецепте тут на страничке! Всем приятного аппетита!  читать далее

Сыр нарезать на тонкие ломтики. Помидоры также нарезать на тонкие ломтики. Чеснок нарезать на тонкие пластинки. В куске свинины сделать глубокие надрезы на расстоянии 1 сантиметр друг от друга, не дорезая до основания 1,5 – 2 сантиметра. Натереть солью, перцем, приправами (по желанию) снаружи и внутри. В надрезы вложить ломтики сыра, помидоров...  читать далее

1.Нарезать мясо на кубики размером примерно 4х4 сантиметра. 2.Лук нарезать кольцами. 3.К половине мяса добавить половину нарезанного лука и замариновать в смеси сока лимона, черного перца и горчицы. 4.К второй половине мяса добавить оставшийся нарезанный лук и замариновать в смеси приправы, черного перца и яблочного уксуса. 5.Оставить все замаринованное...  читать далее

Мясо вымыть, обсушить и нарезать кусками по 2 см толщиной. Отбить с двух сторон. Посолить и поперчить. Выложить на противень, смазанный растительным маслом. Мясо слегка смазать маслом. Запекать отбивные из свинины в духовке приблизительно 25 минут при температуре 180 градусов. Сыр натереть на крупной терке. Добавить сметану, горчицу и перемешать....  читать далее

Вначале сделаем маринад для мяса. В небольшой мисочке соединяем пару столовых ложек растительного масла , по чайной ложке столовой горчицы и паприки и по полчайной ложки соли и черного молотого перца, а также пропущенные через пресс 4 зубчика чеснока. Все тщательно перемешиваем, в результате чего получается густая и очень ароматная паста-маринад....  читать далее

Свинину нарезать тонкими пластами, посолить, отбить с двух сторон. Приготовить соус: майонез+чеснок. Форму для запекания смазать растительным маслом, уложить слой мяса в форму, смазать соусом, уложить второй слой мяса, снова смазать соусом, сверху посыпать сыром. Запекать в духовке 50 минут при температуре 180 градусов.  читать далее

1) Застелить противень фольгой. 2) Нарезать свинину медальонами толщиной примерно 2 см. 3) Сделать надрезы крест - накрест на мясе. 4) Приправить и посолить мясо. 5) Смазать мясные медальоны майонезом. 6) Выложить грибы на мясо. 7) Натереть сыр на крупной терке. 8) Посыпать мясо с грибами натертым сыром. 9) Выпекать в духовке 1 час при температуре...  читать далее

Приготовить приправу для шашлыка: Зерна горчицы, мелко поломанный лавровый лист, розмарин, сахар растереть в ступке , но не очень мелко, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Нарезать мясо кусочками по 40-50 грамм. Добавить черри, порезанный порей, мякоть киви, приправу,классический соевый соус "Кикоман", перемешать, слегка раздавливая...  читать далее

  • 28 февраля 2014, 18:28

Свинину порезать на пласты толщиной 2-2,5см; Чеснок порезать на кружки и нашпиговать кусочки свинины с помощью ножа; Уложить свинину в глубокую тарелку и залить соусом; Оставить на пару часов; Выложить мясо на решетку духовки, смазать оливковым маслом с помощью кисточки, перевернуть обратной стороной и так же смазать; Готовить в режиме "гриль"...  читать далее

Сразу оговорюсь – это не классический вариант пирога «Кубэтэ», это очень вольное прочтение рецепта. Мясо нарезать маленькими ломтиками, при желании замариновать. Для этого взять 1 столовую ложку острой горчицы и немного молотого черного перца, хорошо перемешать, закрыть пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа (можно на ночь). Если используете...  читать далее

Лук и болг. перец обжарить в оливк. масле ~5 мин., помешивая. Добавить кукурузу, чеснок и тушить 2-3 мин. Переложить в миску и дать остыть. Смешать фарш, отжатый хлеб (молоко не выливать), 2 яйца, порошок чили, кумин, крахмал, соль и перец; вымесить руками ~8 мин. Одной рукой продолжая мешать, влить молоко, где размачивался хлеб. Потом...  читать далее

из данных ингредиентов приготовить фаршную массу. сформировать 12 шт.тефтелей, выселить их на пекарскую бумагу и поместить в прогретую духовку. запекать при 190-200"20-30 минут. соус: поместить все ингредиенты в блендер и перемолоть в режиме пульс до однородной массы. положить на салатный лист соус и сверху поместить тефтельку!красиво!  читать далее

Все приправы смешать в чашечке. Брать ложечкой приправу, посыпать на помытое и обсушеное мясо, и втереть приправу руками. Выложить на прoтвень. Столовой ложкой полить подсолнечное масло, и запечь в духовке до золотистого цвета . Время запекания 70-80 минут при 180-200°С.  читать далее

Большой казан(6-7литровый) 1/2 воды, посолить и дать закипеть. В кипящую воду высыпать струйкой всю ПРОСЕЯННУЮ кукурузную муку. Постоянно мешать качалкой (ложка деревянная налипает и может сломаться), варить до готовности. Сразу выложить на деревянную доску (перевернув казан). Нарезать ниткой на квадраты. Нитку взять в две руки, заводить снизу...  читать далее

Опять в гостях.Фотик сломан:(ПРОСТИТЕ!!! Гостили мы 6 дней!Готовила 6 дней!Потерпите!скоро пойдут хорошие фотки! Итак,приступим:морковку,редьку помыть,почистить и порезать соломкой.Мясо и перчик порезать небольшими квадратиками. Морковь помять руками,добавить сахар,соль,перец,уксус,чеснок и хорошо перемешать. Лук поджарить на масле и сразудобавить...  читать далее

Разрезать мясо на порционные куски, хорошо отбить,посолить, приправить. Приготовить смесь из мелко порезанных грибов, огурчиков, чеснока, тёртого сыра и майонеза, добавить рубленную зелень, всё перемешать. Всю эту вкусняшку положить на кусочки мяса и отправить в разогретую до градусов духовку на 35 минут. Подавать с отварными или тушёнымиовощами....  читать далее

Мясо хорошенько отбить. Натереть с двух сторон перцами и слегка обжарить на подсолнечном масле. Переложить на противень Мелко порезать солёные огурцы, порубить орехи и зелень. Выдавить чеснок. Добавить соль, перец, майонез сметану и сливочный сыр. Хорошенько перемешать. Полученную массу толстым слоем намазать на куски обжаренного мяса. Посыпать...  читать далее

Это был отличный кусок свинины. Если попытаюсь назвать, какой точно, рискую впасть в неудобное положение, поскольку точно назвать его не могу - пусть уж будет просто "кусок свинины". Тщательно вымытый и обсушенный с головы до ног, он был помещён мной в пластмассовую форму с крышкой, с налитым предварительно соусом соевый и насыпанным перцем...  читать далее

В этом рецепте грех срезать жирок к мяса, нет ничего вкуснее, чем мясо на косточке, запеченное в духовке:)) Замариновать свинину. Сбрызнуть ее "Ворчестером", соком лимона, пару капель красного бальзамического уксуса для аромата. Намазать чесноком, посолить, поперчить. Выложить на противень. Запекать при max температуре 15-20 минут. В другую...  читать далее