- 14 марта 2019, 12:12
Подготовить картофель до фарширования (почистить и вынуть середину). Фарш соединить с луком, посолить и поперчить. Фаршируем картофель. Выкладываем в форму для запекания. Из фарша, который остался, делаем шарики и выкладываем на картофель. Посыпаем морковкой, тертой на крупной терке. Лук обжариваем с грибами и также выкладываем на картофель.... читать далее
- 19 февраля 2019, 21:53
Мясо помыть, осушить, нарезать кусочками толщиной около 1 см. Картофель почистить, помыть. Очищенный картофель нарезать пластинами толщиной 3-4 миллиметра. Лук репчатый почистить, помыть и нарезать тонкими полукольцами. Грибы нарезать тонкими пластинками. Форму для запекания смазать маслом и выложить половину картофеля. Посолить и поперчить... читать далее
- 19 февраля 2019, 08:16
Картофель порежем ломтиками (кружочками) толщиной 5 мм. Кусочки мяса ( у меня были стейки) с каждой стороны посолим и поперчим. Каждый кусочек хорошо отобьем. Теперь мясо порежем на кусочки равные картошке (примерно). В форму (можно на противень) раскладываем чередуя картошку с мясо. У меня форма диаметром 27 см и получилось очень симпатично.... читать далее
- 24 декабря 2018, 13:29
Мясо отварить в подсоленной воде и дать остыть в этой же воде. Так оно будет сочным. Грибы с луком обжарить на растительном масле, посолить и дать жидкости полностью испарится, затем остудить. Яйца сварить. Мясо нарезать и половину выложить на дно тарелки или блюда. У меня разъемная форма диаметром 20 см. каждый слой промазывать майонезом.... читать далее
- 27 ноября 2018, 17:37
Мясо помыть и порезать на куски 1 см, не разрезая кусок до конца. Для маринада смешать майонез, горчицу, соль, перец и чеснок, все хорошо перемешать и тщательно обмазать весь кусок свинины. Поставить свинину мариновать в холодильник на 3 – 4 часа (можно на ночь). Помидор порезать тонкими кольцами, также порезать сыр. Между кусочками свинины... читать далее
- 04 ноября 2018, 13:22
1. Подготавливаю ингредиенты для приготовления соломонов. 2. Мелко нарезаю луковицу. 3. Также мелко нарезаю грибы шампиньоны. 4. Мясо нарезаю тонкими слайсами толщиной 5-7 мм и отбиваю с двух сторон. Я отбиваю под пищевой плёнкой. 5. В разогретую сковороду вливаю 1 столовую ложку растительного масла, обжариваю лук, добавляя сахар, сольдо... читать далее
- 01 ноября 2018, 18:31
Мясные рулетики с овощами, сочетание супер! Рулетики в панировке можно обжарить со всех сторон на сковороде, но я поленилась))) Вернее нашла выход, что бы не стоять у плиты. И получилось еще вкуснее! Подготовим все продукты, у меня кусочек свинины (корейка). Мясо нарежем на широкие ломтики, толщиной 7-8 мм. Делаем по два кусочка на порцию.... читать далее
- 11 июля 2018, 02:08
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я к вам сегодня с очередным простым, быстрым и при этом необычным блюдом. Как может сочетаться простота с необычностью? Да просто однажды кому-то приходит в голову смешать два простых ингредиента, которые раньше не смешивали, и получается что-то новое и необычное :) В данном случае кто-то когда-то придумал смешать... читать далее
- 12 марта 2018, 17:18
Все необходимые ингредиенты измельчите в произвольном порядке. Обжарьте мясо на растительном масле. Добавьте соль, перец. Параллельно этому, на соседней конфорке, обжарьте лук на растительном масле, добавьте к нему бекон и грибы. В обжаренное мясо, добавьте квашенную, и свежую капусту. Накройте крышкой и оставьте тушиться на среднем огне.... читать далее
- 24 декабря 2017, 22:15
СУШИ-ТОРТ Предлагаю Вашему вниманию очень вкусное блюдо -СУШИ-ТОРТ.Это блюдо для тех,кто очень любит суши и роллы,да и вообще любит японскую кухню.Блюдо очень вкусное,презентабельное и лёгкое в приготовлении.Суши-торт -украшение любого праздничного стола. Готовьте суши-торт и фурор от гостей и родных Вам обеспечен. Сначала нужно сварить рис... читать далее
- 01 декабря 2017, 15:19
К приготовленному фаршу добавляем яйцо и крученый на мясорубке лук, солим , перчим и перемешиваем . Грибы нарезаем ломтиками, а затем обжариваем на растительном масле 3 минуты. После вынимаем их и охлаждаем.Отваренную морковь нарезаем небольшими брусочками. Сыр натираем на мелкой терке.Фарш разравниваем тонким слоем по небольшом кусочкуфольги.... читать далее
- 30 ноября 2017, 18:12
Рецепт мясных кексов, или капкейков, или маффинов. Называйте, как хотите. Предлагаю вариант красивого оформления блюда из простых продуктов. Можно подавать как на горячее, так и на закуску. Сварить картофель и сделать пюре с добавлением сливочного масла. Панировочные сухари или хлеб залить молоком, перемешать и оставить набухать. Положить... читать далее
- 27 декабря 2016, 14:04
Куриные окорочка очистить от кости. Слегка отбить молотком. Добавить соль, специи, пару грамм желатина, начинку по вкусу и завернуть рулетом. Тоже самое сделать и со свининой. Куриный рулет варить в духовке в пищевой пленке. Свиной рулет запекать в фольге. 200 градусов 50-55 минут. Подробные детали приготовления смотрите в видео-рецепте. С... читать далее
- 04 декабря 2016, 05:20
Праздничная СВИНИНА ПО-МЕНЬШИКОВСКИ. Праздничное мясное блюдо, невероятно вкусное, с грибной начинкой, сочное и нежное. Это блюдо никого не оставит равнодушным. Готовьте и угощайте свих родных и друзей! Мясо свинины порезать на порционные куски Отбить Приготовить грибную начинку Завернуть начинку в мясо Приготовить яично- сметанный кляр... читать далее
- 05 июня 2016, 12:40
См. пошаговое описание читать далее
Думаю, ни один мужчина в мире не откажется от кусочка такого террина. Упругое ароматное мясо, с вкраплениями маринованного огурчика и нежной печеночно-грибной начинкой. 1. Куриную печень промыть. Размороженные белые грибы нарезать кусочками. Лук мелко нашинковать. 2. На разогретом оливковом масле обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы... читать далее
- 08 декабря 2015, 21:15
Вкусный и сытный ужин. 1. Свинину порезать на небольшие кусочки, посолить (адыгейская соль) и оставить мариноваться на минут 30-40. 2. Я перед заморозкой грибы слегка отвариваю (довожу до кипения и выключаю). Поэтому я их размораживала в сковороде, налив пару столовых ложек растительного масла. Обжариваю примерно 20-25 минут (на среднем огне),... читать далее
- 24 ноября 2015, 16:36
1. Древесные грибы необходимо залить кипятком и накрыть крышкой, минут 30 хватает для того чтобы они разбухли (в видео-ролике показано как выглядят эти грибы). 2. Мясо нарезаем полосочками, морковь натираем на крупной терке. 3. Когда грибы набухнут их нужно хорошо промыть в проточной воде, а затем нарезать шляпки небольшими кусочками, отрезая... читать далее
- 19 ноября 2015, 16:57
Сытное и ароматное рагу из свежих грибов с мясом и картофелем на китайский лад – отличный ужин для всей семьи. 1. Свинину промыть и обсушить. Нарезать не толстыми брусочками. Лук очистить и вымыть, нарезать вдоль луковицы тонко. Стрелки чеснока разрезать на кусочки длиной 2-3 см, картофель очистить, промыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.... читать далее
- 14 ноября 2015, 19:22
1. Мясо обмыть холодной водой, обсушить салфеткой. Если кусок мяса, который вы собираетесь свернуть рулетом, толще 2см, то необходимо его раскрыть, как книгу, что бы оно стало тоньше. 2. Сделайте посередине филе глубокий надрез и разрежьте мясо вдоль волокон в левую и правую строну. 3. Получившийся пласт отбейте молоточком, посолите, поперчите... читать далее
