Вход | Регистрация
Свиная рулька
Рецептов: 183
Каталог: Заливное из языка
437250 мин.3490
31 декабря 2008, 14:59
ножка свиная – 1 шт.
рулька свиная – 1 шт.
язык свиной – 1 шт.
говядина… хороший кусок – 1 шт.
крылья куриные – 3 шт.
вода – на три пальца над порубленным свежим мясом в пятилитровой кастрюле
перец чёрный горошком – без счёта
морковь свежая – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
лист лавровый сухой – 3 шт.
соль морская крупного помола , у меня 1½ столовых ложки
чеснок – 5-6 зубчиков
лук дикий – несколько пёрышек для украшения
Каталог: Другие горячие закуски
362670 мин.2961
08 декабря 2008, 12:58
собственно рулька свиная (левая!!!) - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь – 1 шт.
имбирь сухой - 2 кусочка
соль морская крупная
перец системы "горошек" черный и душистый
барбарис немного
можжевеловые ягоды
чеснок -1 головка
вино десертное 1 ст. чик
коньяк 0.5 стaканчика
сметана – 3 части
майонез - 1 часть
соус «табаско» на любителя
Каталог: Другие рецепты
8630360 мин.10932
07 декабря 2008, 21:52
кура суповая 1шт
ноги свиные 2шт
рулька 1шт
овощи 1компл
соль
перец,лаврушка 1компл
Каталог: Другие горячие закуски
171450 мин.2967
17 ноября 2008, 15:18
рулька
пиво темное
соус соевый
соль морская
горчица русская
лайм
перчик чили
Каталог: Блюда из мяса
181550 мин.4375
15 ноября 2008, 02:40
свиная рулька
100 мл. соевого соуса
2 б (по 0,33 л) тёмного пива
соль
специи
Каталог: Другие основные блюда
7297120 мин.2853
08 ноября 2008, 01:40
свиная рулька- 1 шт. (примерно 1 кг)
кетчуп.
майонез.
приправа для свинины.
чеснок гранулированный.
перец чёрный,белый,красный и соль.
Каталог: Блюда из мяса
17718120 мин.1444
02 ноября 2008, 22:16
свиная ножка
пиво 0,5 л.
мед
соевый соус
чеснок
чили перчик
болгарский перец
специи
Каталог: Другие и нестандартные супы
12311120 мин.61854
28 октября 2008, 11:24
1,5-2 ст. желтого сухого гороха (лучше колотого)
0,5 кг. варено-копченого свиного окорока или рульки без костей, или полукопченой колбасы
50 г. бекона или копченого свиного сала
50 г. муки
1 яйцо
1 большая луковица
2 морковки
3-4 картофелины (по желанию)
1 стручок острого перца
2 ст.л. томатной пасты
3 л. воды или мясного бульона (не куриного)
соль, лавровый лист, розмарин и тимьян - .
Каталог: Другие основные блюда
19663140 мин.246106
27 октября 2008, 16:12
рулька свиная
специи:тмин,
перец душистый,
базилик,
чеснок,
укроп,
гвоздика,
горчица,
соль морская,
смесь 5 перцев,
соус соевый,
Каталог: Другие основные блюда
58853 мин.41435
25 октября 2008, 22:44
1 рулька свиная,
2 луковицы,
5 штузек перца-горошка,
1 лавровый листик,
1 ч.л. соли,
соус:
200 гр. майонеза,
50 гр. соевый соус,
5 зубчиков чеснока,
1 ст.л. мёда.
Каталог: Суп с копченостями
11842120 мин.61430
26 сентября 2008, 08:43
700 г варено-копченой свиной рульки с костью
100 г. бекона
2 – 2,5 ст. вареной красной фасоли
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковка
2 помидора
1 болгарский перец
1 стручок чили
0,5 ч.л. розмарина
0,5 ч.л. молотого кориандра
соль
лаврушка
0,5 пучка зеленого лука
несколько стеблей петрушки.
Каталог: Другие основные блюда
8839180 мин.41429
22 августа 2008, 15:58
копченная свиная рулька - 1,5 кг
500-600 г абрикосов
2-3 ст.л. зернистой горчицы
2 луковицы
2 лавровых листа
1 ст.л. сахара
соль
перец
Каталог: Другие основные блюда
12120100 мин.45495
02 августа 2008, 19:31
рулька свиная – 1-1.5 кг.
сыр копченый – 200 г.
зелень петрушки
сметана – 1,5 ст.л.
для маринада:
детское яблочное пюре – 200 г.
горчица в зернах – 2 ст.л.
сок и цедра 1 лимона
аджика (сухая) – 1 ст.л.
Каталог: Другие основные блюда
277130 мин.4170
12 июля 2008, 20:22
свиная рулька
картофель
морковь
цветная капуста
цукини
для маринада:
кетчуп 4 ст.л.
чеснок 3 зубчика
кетчуп чили 2 ч.л.
соевый соус 3 ч.л.
горчица 2 ч.л.
петрушка
укроп
сметана 4 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
396740 мин.4879
04 июля 2008, 22:20
свиная рулька
масло растительное для жарки
соль
перец
хмели-сунели
1 зубок чеснока
Каталог: Другие основные блюда
1244590 мин.32458
24 июня 2008, 13:52
рулька свиная
соевый соус,
мед,
бальзам на травах эстонский "егерьский"
тимьян
чеснок
белый перец, кориандр
сухие укроп, петрушка, орегано
Каталог: Другие основные блюда
96060 мин.1943
10 июня 2008, 01:50
рулька свиная,
1 большая луковица,
3 зубка чеснока,
ст. сухого красного вина,
перец горошком,
лавровый лист,
соль
Каталог: Блюда из субпродуктов
215900 мин.4268
16 мая 2008, 01:48
1 рулька свиная весом около 1 кг
1 ст.л. соус болоньез
1 ст.л. соус тартар
1 чай ложка горчицы
2 зубка чеснока
укроп
итальянские травы
Каталог: Другие основные блюда
33832120 мин.3479
08 мая 2008, 18:16
2 шт. свиной рульки
для маринада: 2 ст.л. соевого соуса
1 зуб. чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. майонеза
0,5 ст.л. кетчупа
перец черный молотый
розмарин
базилик
Каталог: Другие основные блюда
50350 мин.457100
18 марта 2008, 04:20
время приготовления самого блюда примерно 1час30мин
время подготовки мяса(вымачивание в молоке) 2часа
1свиная рулька с кожей(около 1 кг)
4 картошки(среднего размера)
3-4 шампиньона(крупных)
2зубчика чеснока
1 зеленый перчик чили(не крупный)
зеленый лук(примерно пучок-берем только зеленую часть)
3 ст.л. сметаны
1л. молока
Каталог: Блюда из мяса
293380 мин.4458
18 февраля 2008, 01:39
свиная рулька
горчица
пиво темное 1 бутылка
специи:тмин,перец душистый,базилик,чеснок,и т.д.
петрушка,укроп
Каталог: Другие рецепты
400240 мин.2645
17 февраля 2008, 19:15
мясо:
свиная рулька, щека, шея и проч.
для маринада на 1 кг. мяса:
4 приличных зубчика чеснока летнего (он нежнее)
половинка лайма
2 столовых ложки меда
щепотка кориандра
щепотка листьев мяты (свежей или сушеной)
щепотка тимьяна
1 ч.л. без верха соли или 3 ст.л. соевого соуса
перец молотый микс
Каталог: Другие основные блюда
79756120 мин.1047
11 февраля 2008, 19:21
рулька свиная - 800 гр
соль, чеснок, специи для свинины.
Каталог: Другие основные блюда
105511 мин.33451
09 февраля 2008, 22:02
небольшая свиная рулька
6 средних картофелин
2 луковицы
головка чеснока
сухая мята и тимьян
смесь перцев
кориандр
соевый соус
Каталог: Другие основные блюда
387212 мин.62109
08 февраля 2008, 02:32
свиная нога с кожей(рулька) не менее 1 кг(не жирная, выбирайте чтоб на срезе у корочки был как можно тоньше слой жирка).
3-4 ст.л. майонеза
2-3 ч.л. горчицы с зернами ("горчица зернистая")
соль
перец
3 зубчика чеснока
приправы -я взяла смесь французских трав.
дополнительно:
фольга
бумага для запекания
шпагат
Каталог: Другие основные блюда
27614180 мин.53767
02 февраля 2008, 05:29
2 свиные рульки
2 кг. квашеной капусты
соль если понадобится
3-5 шт. лаврушки
2 ст.л. слив. масла
1 -2 гол. лука, порезать полукольцами
вода
Каталог: Другие основные блюда
125750 мин.32338
17 января 2008, 22:42
свинная рулька
чеснок 1 головка
соль
перец
для гарнира: рис отварной
капуста
луковица 1 шт
масло сливочное 2 ст.ложки
перец сладкий
специи
Каталог: Другие основные блюда
12198180 мин.8733
15 января 2008, 06:58
свиная рулька (сырая) - 1,5 кг.
горчица готовая - 2-3 ст.л.
тимьян, майоран, розмарин, соль.
Каталог: Другие горячие закуски
480890 мин.3274
19 декабря 2007, 13:02
собственно рулька свиная - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1шт
петрушка (корневая система) - 1 шт.
сельдерей (корень) - кусочек
пастернак (не поэт, а опять таки корень) - кусочек
имбирь сухой - кусочек
лист лавровый (в простонародье "лаврушка") - 1 лист
соль
перец системы "горошек"
чеснок -1 головка
капуста квашеная - 400 гр.
сметана -2 ст.л.
чернослив безкостный - 100 гр.
яблоко кислое - 1шт
масло растительное -75 гр
Каталог: Другие основные блюда
384840 мин.5177
18 декабря 2007, 23:15
свиная нога/рулька-около 1,5 кг(у меня 1,6)
пол лимона
4зуб.чеснока(крупного)
перец свежемолотый
8-9 ст.л. растительного масла
зелень(петрушка, укроп, мята-треть каждого пучка)
1морковь
1стебель лука порея
