Свиная рулька
Рецептов: 183
Каталог: Блюда из мяса
тимьян – 3 веточки
розмарин – 1 веточка
сушеный чеснок – 1 ч.л.
копченая паприка – 1 ч.л.
прованские травы – 1 щепотка
перец черный – 1 ч.л.
мускатный орех – 1 щепотка
имбирь – 1 ч.л.
кориандр – 1 ч.л.
приправа для мяса – 1 ч.л.
соевый соус – 50 мл.
пиво – 200 мл.
981200 мин.100
12 января 2023, 01:49
Каталог: Блюда из мяса
чеснок – 4 зуб.
аджика – 2 ст.л.
мёд цветочный – 2-3 ст.л.
растительное масло – 1 ч.л.
24490 мин.01
05 июля 2022, 14:06
Каталог: Блюда из мяса
яблочный сок – 4 л .
морковь – 2 шт.
чеснок – 1 гол.
лук репчатый – 1 шт.
мёд – 2 ст.л.
соевый соус – 4 ст.л.
гвоздика – 6 шт.
перец черный горошком – 10 шт.
лавровый лист – 3 шт.
16690 мин.00
12 апреля 2022, 16:19
Каталог: Блюда из мяса
лук репчатый(для бульона) - 2 шт.
морковь(для бульона) - 4 шт.
чеснок(для бульона) - 6 зуб.
перец горошком(для бульона) - 8 шт.
соль
лавровый лист(для бульона) - 4 шт.
для глазури:
темное пиво - 100 мл.
сахар - 1 ч.л.
острый соус - 1,5 ч.л.
4217120 мин.200
03 марта 2022, 19:42
Каталог: Заливное
курица домашняя – 1/2 шт.
свиные ножки - 4 шт.
вода – примерно 5 л. (кастрюля 8 л.)
лук – 2 шт.
морковь – 1 шт.
лавровый лист – 2 шт.
чеснок - 3 зубчик
черный перец горошком – 5-8 шт.
душистый перец горошком – 3 шт.
соль
4060480 мин.1503
05 февраля 2022, 19:40
Каталог: Заливное
свиные ножки – 1 кг.
говядина на кости – 1,5 кг.
морковь – 3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 1 гол.
лавровый лист – 5 шт.
зерна горчицы – 20 шт.
черный перец горошком – 10 шт.
гвоздика – 10 шт.
соль – 2 ст.л.
1597420 мин.1001
03 февраля 2022, 11:59
Каталог: Блюда из мяса
маринад:
соль - 3 ч.л.
растительное масло - 30 мл
уксус 9% - 20 мл
перец - 2 ч.л.
соус:
мёд - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
3535600 мин.404
30 января 2022, 14:35
Каталог: Блюда из мяса
соевый соус – 150 мл.
горчица – 2 ст.л.
чеснок – 2 зуб.
лавровый лист – 3 шт.
4892720 мин.400
10 января 2022, 11:03
Каталог: Блюда из мяса
морковь - 1-2 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
петрушка - 1/2 пучка
специи
соль
6125240 мин.605
29 декабря 2021, 20:57
Каталог: Блюда из мяса
репчатый лук - 170 гр.
соль - 1 ч.л.
тмин - 1/2 ч.л.
кориандр зерна - 1 ч.л.
смесь перцев горошком - 1/2 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
67980 мин.07
28 декабря 2021, 11:59
Каталог: Другие холодные закуски
свиная рулька - 1 шт.
курица - 1/2 тушки
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4-5 зубчиков
морковь - 1 шт.
перец черный (горошком) - 15-20 горошин
лавровый лист - 2 шт.
соль
вода - примерно 4-4,5 л.
3872350 мин.602
04 декабря 2021, 12:31
Каталог: Блюда из мяса
вода – 4-5 л.
соль – 5-6 ст.л.
картофель – 1-1,5 кг
помидор – 4 шт.
чеснок – 1 головка
специи для картофеля
для маринада рульки:
соль – 1,5 ч.л.
перец – 0,5 ч.л.
паприка – 1 ст.л.
сушеный чеснок – 1 ст.л.
растительное масло – 30 мл.
горчица в зернах – 50 гр.
299950 мин.193
30 октября 2021, 14:06
Каталог: Мясные
лук репчатый - 1 шт. большая
морковь - 1 шт.
соль
лист лавровый - 2 - 3 шт.
перец черный горошком - 1 ч.л.
чеснок - 3 - 4 зубчика
кориандр молотый - 0,5 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
паприка - 1,5 - 2 ч.л.
3302180 мин.615
26 октября 2021, 11:33
Каталог: Блюда из мяса
вода - 0,7 л.
пиво светлое нефильтрованное - 1 л.
репчатый лук - 1 средний
морковь - 1 средняя
зеленое яблоко - 2 шт.
имбирь - 70 гр.
сельдерей - 1 стебель
гвоздика - 8-10 шт.
перец кайенский сушенный - половина
душистый перец горошком - 1\3 ч.л.
перец черный горошком - 1/3 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
соль
соевый соус - 2 ст.л.
мёд - 2 ст.л.
223210 мин.131
04 октября 2021, 12:08
Каталог: Блюда из мяса
соль - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1 ч.л.
орегано - 2 ч.л.
перец острый
тмин - 1/4 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
кориандр - 1/2 ч.л.
мускатный орех - 1/4 ч.л.
глазурь:
соус барбекю - 2 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
паприка копченая - 1 ст.л.
210290 мин.130
30 августа 2021, 17:19
Каталог: Блюда из мяса
майоран - 4 ч.л.
лавровый лист - 8 шт.
душистый перец - 2 ч.л
черный перец горошком - 2 ч.л
кориандр - 2 ч.л.
чеснок - 8 зубков
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 шт.
растительное масло - 4 ст.л.
мед - 4 ст.л.
горчица - 3 ст.л.
23531180 мин.2315
07 августа 2021, 06:51
Каталог: Блюда из мяса
мякоть свинины - 400 гр.
чеснок - 1 головка.
морковь - 1 шт.
огурцы соленые - 4 шт.
горчица в зернах - 4 ч.л.
масло растительное - 50 гр.
соль
рассол:
вода - 2 л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 8 ст.л.
перец душистый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
горчичный порошок - 2 ч.л.
5698160 мин.415
24 июля 2021, 06:27
Каталог: Блюда из мяса
морковь 3 шт.
лук порей 1 шт.
перец болгарский 1 шт.
пиво 1 л.
перец острый 3 шт.
масло растительное 50 мл.
имбирь 100 гр.
чеснок 6 зуб.
яблоко 1 шт.
специи 20 гр.
2784240 мин.413
16 мая 2021, 13:00
Каталог: Мясные
соль
чеснок - 4 зубчика
хмели-сунели - 1,5 ч.л.
кориандр молотый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 - 1 ч.л.
рукав для запекания, пленка пищевая, шпагат
22464240 мин.6139
14 мая 2021, 09:28
Каталог: Другие основные блюда
тест слоенное бездрожжевое - 400 гр.
картофель - 100 гр.
баклажан - 100 гр.
кабачок - 100 гр.
морковь - 80 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
вино красное сухое столовое - 0,5 ст.
чеснок - 1 головка
базилик веточка
укроп пучок
кунжут - 1 ст.л.
аджика - 1 ст.л.
лук репчатый - 1 средний
соль
перец вкусу
масло растительное для обжаривания
78090 мин.15
19 апреля 2021, 20:25
Каталог: Блюда из мяса
свиная рулька - 2 шт. (3 кг)
тёмное пиво - 2 л.
лук - 1 гол.
морковь - 1 шт.
стебель сельдерея - 2 шт.
чеснок - 1 гол.
чили перец - 1 шт.
мед - 1 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
гвоздика - 5 шт.
перец черный горошком - 10 шт.
душистый перец - 5 шт.
соль
== тушеная капуста ==
квашеная капуста - 700 гр.
белое сухое вино - 100 мл.
лук - 1 гол.
зеленое кислое яблоко - 1 шт.
растительное масло
мука - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
тмин - 0.5 ч.л.
молотый кориандр - 0.5 ч.л.
86290 мин.12
05 апреля 2021, 20:34
Каталог: Блюда из мяса
пиво - 2 л.
чеснок - 1 гол.
горчица - 1 ст.л.
соевый соус - 4 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
квашенная капуста - 1 кг
масло растительное - 2 ст.л.
соль
перец
3989240 мин.431
24 февраля 2021, 18:58
Каталог: Блюда из мяса
пиво светлое 1,5 л.
гвоздика 5-6 шт.
смесь перцев
черный душистый перец 5-6 шт.
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
чеснок 6 зубков
для соуса:
мёд 1 ст.л.
соевый соус или бульон в котором варилась рулька 3 ст.л.
горчица 1 ст.л.
309290 мин.8133
18 февраля 2021, 17:28
Каталог: Блюда из мяса
чеснок - 2 головки
соль - 1 ч.л. (на первом этапе)
черный молотый перец - 1/2 ч.л.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
корень сельдерея - небольшой кусочек
соль - 3 ч.л. (для варки)
лавровый лист - 4 шт.
черный перец горошком - 1 горсть
пиво темное - 1-1,5 л.
картофель - 5 шт.
паприка копченая - 1 щепотка
сухой чеснок - 1 щепотка
соль - 2 щепотки (для гарнира)
смесь перцев - 1 щепотка
растительное масло - 2 ст.л.
горчица - 2 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
10207170 мин.512
30 декабря 2020, 16:59
Каталог: Блюда из мяса
лук репчатый - 1 шт.
перец душистый - 8-10 шт.
лавровый лист - 2-3 шт.
специи, соль
71428180 мин.3142
26 декабря 2020, 15:19
Каталог: Блюда из мяса
тёмный квас – 2 л.
вода – 1 л.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 5 зуб.
лавровый лист – 2 шт.
чёрный перец – 10 шт.
хмели-сунели – 0,5 ч.л.
копчёная паприка – 0,5 ч.л.
укроп, петрушка, кинза
соль – 1,5 ст.л.
обмазка:
мёд – 1 ч.л.
соевый соус – 2 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
гарнир:
картофель – 8 шт.
морковь – 3 шт.
красный лук – 1 шт.
копчёная паприка – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
85190 мин.20
04 декабря 2020, 15:10
Каталог: Блюда из мяса
морковь - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
чеснок - 6 зб.
сушеный базилик - 0.5 ч.л.
черный молотый перец - 0.5 ч.л.
красный острый перец - 0.5 ч.л.
горчица в зернах - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
соус "терияки" - 2 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
182470 мин.210
03 ноября 2020, 08:41
Каталог: Другие холодные закуски
чеснок - 6 зубчиков
соль - 1 ч.л.
приправа для мяса - 1 ч.л.
семена горчицы - 2 ч.л.
аскорбиновая кислота - 1 таблетка
4670240 мин.810
26 октября 2020, 15:26
Каталог: Другие основные блюда
капуста кислая - 300 гр.
яблоки - 2 шт.
картофель - 5-6 шт.
для бульона:
лук - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лавровый лист - 2 шт.
перец черный ( горошек) - 5 шт.
соль
соус-глазурь:
мед - 1 ст.л.
соус барбекю - 1 ст.л.
кетчуп - 1 ст.л.
паприка- 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
чеснок - 2-3 зубчика.
4732120 мин.410
12 мая 2020, 12:51
Каталог: Заливное
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - несколько зубчиков
соль
вода - 1,5 л.
перец черный горошком
перец душистый
лавровый лист
горчица - для подачи
8996360 мин.810
15 апреля 2020, 10:03