Свекольный салат

свекла - 3 шт.

яблоки - 3 шт.

изюм - 80 гр.

орехи грецкие - 80 гр.

майонез - 2-3 ст.л.

свекла - 2 - 3 шт.

картофель - 1 шт.

морковь - 1 шт.

лук-порей - горсть

пекинская капуста - 2 листа

болгарский перец - 0,2 шт.

свёкла запечённая-1 шт

лук красный-1 шт. (луковица мелкая)

яблоко-1 шт. (небольшое)

перец болгарский красный- 0,5 шт

ветчина или колбаса- 100 г

яйцо перепелиное-6 шт. или 2 шт. куриных яиц

сельдь маринованная-4 кусочка

свёкла запечённая-1 шт. (или 2 мелких)

сельдерей стебель-1 шт.

огурец свежий-несколько кружочков

творог зернистый 0,5%-2 ст.л.

сок лимона-1 ч.л.

свёкла (запечённая или варёная) - 2-3 шт. (400 г),

груша - 1 шт. (200 г),

сыр "адыгейский" - 100 гр.

чеснок - 1 зубч.,

сметана (йогурт) - 3-4 ст.л,

орехи - 20 гр.

рыбная закуска «баркас», которую нам подавали в крымском кафе.

ингредиенты:

листья салата 10 шт.

2 прямоугольных куска обжаренного белого хлеба

огурец 150 гр.

помидор 80 гр

свёкла мелкая-5 шт.

куриное филе-1 шт.

приправы для курицы-

растительное масло для жарки-2 ст.л.

солёный огурец-1 шт.

лук красный-0,25 шт.

свёкла (запечённая или варёная) - 2-3 шт. (400 г),

груша - 1 шт. (200 г),

сыр "адыгейский" - 100 гр.

чеснок - 1 зубч.,

сметана (йогурт) - 3-4 ст.л,

орехи - 20 гр.

свекла (небольшая) - 5 шт.

майонез - 2 ст.л.

чеснок - 6 зуб.

соль

перец

свёкла-3 шт.

огурцы-3 шт.

лук репчатый-0.5 шт.

лосось хол.копчения-50 г

майонез "махеевъ"-2 ст.л.

горчица с зёрнами-0,5 ч.л.

свёкла-3 шт.

булгур "мистраль"-0,5 стак.

вода-1 стак.

лук красный-2 шт.

лук белый-3 шт.

растительное масло-1 ст.л.

свекла вареная – 600 г

тыквенные семечки – 50 г

сметана – 150 г

хрен – 2 ст.л.

корица молотая – 1 ч.л.

сахар – 1 ч.л.

1 шт. свёкла отварная 150-200 гр.

3 листа пекинской капусты (удалить твердую часть листа в центре)

40 гр. сыра фета (любой с низким % жирности)

1/2 ч.л льняное семя

заправка:

1/2 ч. л дижонской горчицы зерновой

морковь вареная - 1 шт.

свекла вареная - 2 шт.

мед - 40 г

финики

изюм

орехи грецкие

свекла запеченная 3 шт.

чечевица пестрая (падина) 1 чашка (250 мл.)

салатные листья 120 г.

масло растительное(рафинированное)

лук салатный красный 1 шт.

чеснок 1 долька

салат микс (шпинат, корн, лолла росса) — большая горсть

свекла вареная (маленька) — 1 шт

кускус тм мистраль — 1 ст.л.

вода — 2 ст.л.

лук красный — совсем маленькая луковичка

смесь средиземноморских трав и семян — 1 ч.л.

для свекольного суфле:

фарш говяжий — 200 гр.

свекла — 150 гр.

яйцо

манка — 1 ст.л.

соль

фунчоза (пачка сухой ) — 200 г

свекла (вареная, большая) — 1 шт

соевый соус — 2 ст.л.

уксус (6% - яблочный, винный или рисовый) — 1 ст.л.

орехи кедровые — 1 ст.л.

зелень

для огуречного «поезда»:

длинноплодные огурцы —1-2 шт.

морковь — 1 шт.

дополнительные украшения: помидоры черри, красный сладкий перец, редис.

.................

для морковного салата:

ингредиенты для колбасок

треска филе - 700 г

жирная свинина - 500 г

упаковка свиных кишек - 1 шт.

лук репчатый - 200 г

чеснок - 3 зубчика

свекла (отварная) - 2 шт

индейка (крыло, отварное) - 1 шт

авокадо - 1 шт

лук репчатый - 1 шт

яйцо (вареное) - 1 шт

сельдерей черешковый - 2 черешка

свекла (сырая) - 1 шт

капуста пекинская - 50 гр.

перец болгарский - 0,5 шт

курага - 3 шт

мандарин - 1 шт

масло оливковое - 1 ч.л.

овощное кольцо:

свёкла маринованная-0,5 банки (0,5 л).

морковь-2 шт.

сельдерей стебель-0,5 шт.

ржаные гренки из 2 ломтей хлеба.

оливки itlv-12 шт.

фузилли borges-50 г

свекла отварная- 1шт (небольшая)

апельсин- 1 шт.

луковица красная-1 шт.

бальзамический винный уксус-2 ст.л.

оливковое масло-2 ст.л.

спагетти borges-100 гр.

свекла-1/2 шт. (желательно с листьями)

руккола-30 гр. + 20 гр.

фундук-50 гр.

масло оливковое-50 мл.

сыр пекорино-50 гр.

для салата:

свекла (крупная) — 1 шт

салат (зеленый) — 1 пуч.

мандарин — 1 шт

миндаль (лепестки) — 1 ст.л.

соль — 0,5 ч.л.

1. семга малосольная ( у меня своя)-200 г

2. яйца-3 шт.

3. огурец свежий-1 шт.

4. сельдерей черешковый-1 крупный стебель

5. маслины-10 шт.

6. лук красный-половинка

6 кг. свеклы

1 кг. сладкого перца

1 кг. лука

0,5 л рафинированого масла

1,5 ст-на уксуса

1 ст-н сахара

для мусса

1 запеченная свекла

горсть грецких орехов

1-2 ст.л. соевого соуса киккоман

смесь перцев

для салата

свекла варёная-2 шт. не очень большие.

соевый соус киккоман-2 ст.л.

лук репчатый-2 шт.

изюм чёрный-50 гр.

уксус яблочный-1 ст.л.

сахар-1 ст.л.