Суп с мясом

Рецептов: 76

Суп с овощами и ньокками из поленты „иветта“

Поставить варить бульон. В кастрюлю сложить мясо, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить целую очищенную морковь, целую неочищенную луковицу, несколько гвоздиков гвоздики, несколько горошин душистого перца, соль по вкусу, убавить огонь и варить до готовности мяса. Пока варится бульон можно и даже нужно заняться приготовлением...  читать далее

Суп-лапша, дикие утки, пирожки со сметанной начинкой.....добрые воспоминания для kitchenaid
  • 11 декабря 2012, 19:07

Когда был объявлен этот конкурс, я долго копалась в своей памяти - что же было самое вкусное для меня в детстве. И поняла....что блюд очень много...но самые, самые были эти. Я родилась в небольшом городке Новосибирской области, потом родители переехали в Новосибирск. Но каждое лето я уезжала в гости в деревню где жила мамина сестра. Абсолютно...  читать далее

Вермишелевый суп с мясом,тофу и грибами ! ! !

Отдельно отвариваем вермишель,согласно инструкции на упаковке! Сухие грибы шинтаке,нужно за 30 минут до использования замочить в горячей воде! Говядину полузамороженную нужно очень тонко порезать,или настругать! Соломкой режем лук порей,мелко режем чеснок и имбирь,рубим кинзу! Сливаем воду с тофу и режем на кусочки,размером примерно 2х2см.!...  читать далее

Крем суп с мясом королевского краба,придворными гребешками и грибами пиоппини ! ! !

Отвариваем ноги королевского краба в подсолёной воде 5 минут,даём остыть и чистим! Мелко режем лук,чеснок,имбирь,крупнее режем сладкий картофель,рубим кинзу! Прогреваем кастрюлю со сливочным маслом,обжариваем до мягкости лук,чеснок,имбирь и грибы! Насыпаем муку и жарим помешивая 2 минуты,добавляем сладкий картофель! Заливаем куриным бульоном...  читать далее

Густой рисовый суп с тайской ноткой

Отварить мясо с косточкой. снять мясо с кости и отправить в бульон. Отварить лесные грибы 10 минут, слить воду, промыть холодной водой. нарезать пластинками и отправить в мясной бульон, варить минут 25. У меня 3х литровая кастрюля. жидкости 2,5л Нашинковать лук и чеснок, обжарить на оливковом масле. если не используете пасту. добавьте острый...  читать далее

Шахлут (блюдо выходного дня)

Шахлут можно готовить и из бараньего внутреннего сала.В таком случае, колбаски получатся маленькие и термообработке подлежат меньше.Еще один совет:капусту много класть не советую,блюдо в итоге будет напоминать дамляму и пахнуть варенной капустой,изюминка не почувствуется.Овощи класть только по 2 штуки.У нас даже картофель не кладут,уж лучше...  читать далее

Греческие треуголки из теста фило с курино-луковой начинкой

Тесто достать из морозильной камеры не менее, чем за два часа до предполагаемой лепки пирожков. Из упаковки не доставать. Лучше будет, если тесто полежит сначала в холодильной камере два-часа, а уж потом доразморозить при комнатной температуре. Для начинки очистить репчатый лук и нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. Лук порей промыть,нарезать...  читать далее

Суп фасолевый с мясом и мягким сыром
  • 11 февраля 2012, 16:09

- Фасоль замочить не менее чем на 6 часов. - Грудинку промыть, разрезать, поставить варить.Снять пену. - Добавить к мясу фасоль, убавить огонь и варить не менее 3 часов. - Затем добавить в кастрюлю очищенную картофелину, 1 морковь,стебель сельдерея, душистый перец. Варить до готовности овощей. - Морковь, лук и болгарский перец нарезать не большими...  читать далее

Суп с с копчёным мясом,овощами и перловкой (почти   minestrone d`orzo)
  • 03 февраля 2012, 15:37

Добрый день! Вчера грелись,да и сегодня будем,таким наваристым супом! Очень вкусно,рекомендуем.... Для начала обжариваем в оливковом масле лук-кубиками, морковь,тёртую на "корейской" тёрке,и корень сельдерея, порезанный кубиками,добавляем перловку промытую мелкую(крупную нужно замочить на ночь в воде) и обжариваем чуть вместе, заливаем бульоном...  читать далее

Шампиньоны покрошить и предварительно обжарить на не большом количестве масла, с добавлением лука. Дать остыть. Яйца и крабовое мясо покрошить. Заправить все майонезом. Чипсы добавить в салат перед подачей на стол, а то они размякнут и не будут хрустеть. При желании, так же можно добавить в салат свежего репчатого лука.  читать далее

Нутовый суп с мясом и овощами.

Нут на ночь замочить в холодной воде. Мясо отварить до готовности с 1-й луковицей, морковью и чесноком (с шелухой). Выбрать мясо из бульона. Выложить в другую посуду и накрыть. Лук и чеснок выбросить, морковь сохранить. Процедить бульон. Поставить кастрюлю с бульоном на плиту и довести до кипения. Выложить в бульон промытый нут. Снять пенуи...  читать далее

Диетический суп-гуляш с овощами и с индейкой

Суп будем варить в большом сотейнике. Для супа-гуляш нам понадобятся овощи, нарезанные кубиком, мясо индейки, нарезанное кубиком размером 2*2 см., базилик и фасоль (у меня консервированная, потому что в ней больше крахмала, он нам понадобится для «затяжки» супа, чтобы он был гуще, но можно взять и сухую фасоль, тогда её нужно замочить на ночь...  читать далее

Рисовый суп с мясом буйвола и кокосом !

Мясо буйвола практически почти не отличается от говядины,разница в том что оно мене жирное! Берём не жирное мясо,режем тонкими полосками примерно 3 - 4мм.толщины и 5 - 6см.длины,легче резать если мясо полу-размороженное! Крупно режем лук,чистим чеснок,и крупно рубим кинзу! Помещаем в блендер лук,чеснок,1ст.л.оливкового масла,семена мака,мускатный...  читать далее

Нежный салат корн с запеченной бараньей ногой в интересном маринаде

Смешать все ингредиенты для маринада. В бараньей ножке сделать глубокие проколы ножом. Хорошо обмазать маринадом мясо. Положить баранью ножку в пакет и поставить в холодильник мариноваться на ночь (у меня - сутки), за 1 час до запекания достать мясо из холодильника. Ножку поместить в пакет для запекания. Сделать в нем проколы. Разогретьдуховку...  читать далее

Каннеллони с индейкой, двойными  соусом и сыром
  • 02 марта 2011, 12:35

Обжариваем на оливковом масле порезанные лук, чеснок. Добавляем их к фаршу+соль + приправа сушеные помидоры с базиликом и чесноком (по желанию и наличию). Фарш перемешиваем, выкладываем в полиэтиленовый пакет, один уголок которого отрезаем. Заполняем трубочки каннеллони фаршем, это не сложно, мы с сыном занимались. Далее - берём протёртые томаты...  читать далее

Паровой нутовый суп с мясом и овощами (дуэль)

Для этого супа нам обязательно понадобиться мантышница,так как этот суп будет готовится на ПАРУ.Итак: Предварительно замоченный на сутки нут кладём кастрюлю от мантышницы и заливаем холодной водой,ставим вариться,переодически снимая пену,пока варится нут подготовим мясо и овощи. Мясо вымыть,вытереть,нарезать на куски,чеснок очистить и уложить...  читать далее

Мясное суфле с начинкой под белым соусом

Суфле: Мясо пропустить через мясорубку. Затем добавить лук и повторно измельчить. (Я поместила массу в блендер) Добавить в фарш лимонный сок, вино, желтки, сухари, сахар, соль, перец, сметану и хорошо перемешать. Взбить белки до пиков и примешать к массе. Порезать чернослив пополам и смешать со сливочным сыром (у меня был Violette) Выложить...  читать далее