Вход | Регистрация
Суфле
Рецептов: 689
Десерт-суфле из манго,апельсинов и йогурта
манго 1 больш. шт.
апельсины 2 шт.
йогурт натур.200 гр.
пудра сахарная ,
желатин 3 листика,
сливки взбитые 100 гр.
безе 30-50 гр.
желе манговое 3-4 ст.л.
Каталог: Муссы
191360 мин.63356
13 января 2011, 03:51
манго 1 больш. шт.
апельсины 2 шт.
йогурт натур.200 гр.
пудра сахарная ,
желатин 3 листика,
сливки взбитые 100 гр.
безе 30-50 гр.
желе манговое 3-4 ст.л.
Вкусный пирог с маковой начинкой и сметанным суфле
для теста:
мука около 250 гр.
масло сливочное или маргарин 100 гр.
сахар 0,5 ст.
1 яйцо
для маковой начинки:
мак 7 ст.л.
манная крупа 3 ст.л.
молоко 200 мл.
сахар 3-4 ст.л.
сметана 400 мл.
сахар ½ ст.
ванилин на кончике ножа
яйцо 2 шт.
Каталог: Торты
3266860 мин.2743
11 января 2011, 00:22
для теста:
мука около 250 гр.
масло сливочное или маргарин 100 гр.
сахар 0,5 ст.
1 яйцо
для маковой начинки:
мак 7 ст.л.
манная крупа 3 ст.л.
молоко 200 мл.
сахар 3-4 ст.л.
сметана 400 мл.
сахар ½ ст.
ванилин на кончике ножа
яйцо 2 шт.
Торт "праздничный"
для коржа:
90 г сливочного масла
65 г белого сахара
40 г муки
40 г крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 маленьких яйца
соль на кончике ножа
форма 22 см.в диаметре
для мангового суфле:
750 г пюре из манго
1 ст.л. лимонного сока
200 мл сливок 35%
3 ст.л. сахарной пудры
15 г желатина
для шоколадного крема-ганажа:
150 г чёрного шоколада 55%какао
2 желтка
40 г сахара
250 мл сливок 35%
для покрытия торта сверху:
75 г чёрного шоколада
50 мл сливок
для оформления боков:
70 г чёрного шоколада
для карамели:
100 г сахара
5 ст.л. воды
1 ч.л. уксуса
для украшения торта - несколько ягод клубники
Каталог: Торты
2526290 мин.1294132
02 января 2011, 20:01
для коржа:
90 г сливочного масла
65 г белого сахара
40 г муки
40 г крахмала
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 маленьких яйца
соль на кончике ножа
форма 22 см.в диаметре
для мангового суфле:
750 г пюре из манго
1 ст.л. лимонного сока
200 мл сливок 35%
3 ст.л. сахарной пудры
15 г желатина
для шоколадного крема-ганажа:
150 г чёрного шоколада 55%какао
2 желтка
40 г сахара
250 мл сливок 35%
для покрытия торта сверху:
75 г чёрного шоколада
50 мл сливок
для оформления боков:
70 г чёрного шоколада
для карамели:
100 г сахара
5 ст.л. воды
1 ч.л. уксуса
для украшения торта - несколько ягод клубники
Печеночное суфле или запечённый паштет. один из самых простых и вкусных рецептов
печень говяжья — 600 гр.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
бекон — 3-4 ломтика.
лавровый лист — 1-2 шт.
соль и сахарный песок — по 1,5 ч.л.
Каталог: Паштет
212900 мин.5169
14 декабря 2010, 00:33
печень говяжья — 600 гр.
лук репчатый — 1 шт.
морковь — 1 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
бекон — 3-4 ломтика.
лавровый лист — 1-2 шт.
соль и сахарный песок — по 1,5 ч.л.
Суфле из крабовых палочек
200 г крабовых палочек
1 морковь
1 маленькая луковица
3 яйца
250 мл горячего молока
5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. муки
2 ст.л. тертого сыра
петрушка
соль
перец
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
984745 мин.41125
12 декабря 2010, 00:59
200 г крабовых палочек
1 морковь
1 маленькая луковица
3 яйца
250 мл горячего молока
5 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. муки
2 ст.л. тертого сыра
петрушка
соль
перец
Запеканка-суфле"нежный поцелуй"
1 кг. кабачков или цукини(на крупной тёрке натереть,посолить ,10 мин. дать постоять и отжать сок)
150 гр. сыра твёрдого-натереть
100 гр. плавленного сыра(мелко нарезала)
200 гр. сосисок(или вареной колбасы)
3 яйца
125 мл.сливок(или молока)
3 ст.л. муки
соль
перец, молотый мускатный орех и другие приправы
Каталог: Пицца
52990 мин.1123
09 декабря 2010, 07:02
1 кг. кабачков или цукини(на крупной тёрке натереть,посолить ,10 мин. дать постоять и отжать сок)
150 гр. сыра твёрдого-натереть
100 гр. плавленного сыра(мелко нарезала)
200 гр. сосисок(или вареной колбасы)
3 яйца
125 мл.сливок(или молока)
3 ст.л. муки
соль
перец, молотый мускатный орех и другие приправы
Сырное суфле с фруктами и мёдом на десерт
сыр сладких сортов 200 гр. (у меня маасдам)
сливочное масло 2 ст.ложки (примерно 60 гр. )
мука 2 ст.ложки.
молоко 350 мл.
яйцо куриное 3 шт.
щепотка соли.
сахарный песок 1 ст.л.
для подачи мёд жидкий и фрукты.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
127280 мин.65767
08 декабря 2010, 19:49
сыр сладких сортов 200 гр. (у меня маасдам)
сливочное масло 2 ст.ложки (примерно 60 гр. )
мука 2 ст.ложки.
молоко 350 мл.
яйцо куриное 3 шт.
щепотка соли.
сахарный песок 1 ст.л.
для подачи мёд жидкий и фрукты.
Сливочное суфле из куриной печени с белыми грибами
печень куриная - 450 г
масло сливочное - 25 г
сухари из черствого хлеба - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
яйца - 2 шт.
сливки жирные 33% - 200 г
грибы белые свежие или замороженные – 5-6 шт.
орех мускатный - щепотка
масло растительное для обжарки грибов
соль
перец молотый
Каталог: Блюда из субпродуктов
123050 мин.4665
26 ноября 2010, 13:59
печень куриная - 450 г
масло сливочное - 25 г
сухари из черствого хлеба - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
яйца - 2 шт.
сливки жирные 33% - 200 г
грибы белые свежие или замороженные – 5-6 шт.
орех мускатный - щепотка
масло растительное для обжарки грибов
соль
перец молотый
Торт "славутич"
бисквит основной с подогревом:
4 яйца
мука - 100 г
крахмал -25г
сахар -123г
суфле:
сахаро-паточный сироп с агаром - 678г
масло сливочное - 251г
белок -71г
молоко сгущенное - 122г
кислота лимонная -4
эссенция цитрусовая - 3 (не исп)
выход - 1 кг
желейная пропитка:
3 ст.л. варенья (фейхоа+ сахар).в оригинале цитрусовая эссенция
вода 350 мл.
желатин -4г
сахаро-паточный сироп с агаром :
сахарный песок - 514г
патока -213г
агар -14г
вода : соотношение 1к3 -171 г
масса - 813, влажность 20%.выход примерно =678г
шоколад или глазурь для покрытия...
у меня шоколад 300 гр. и 2 ст.л. растительного масла
Каталог: Торты
538236 мин.104084
26 ноября 2010, 01:57
бисквит основной с подогревом:
4 яйца
мука - 100 г
крахмал -25г
сахар -123г
суфле:
сахаро-паточный сироп с агаром - 678г
масло сливочное - 251г
белок -71г
молоко сгущенное - 122г
кислота лимонная -4
эссенция цитрусовая - 3 (не исп)
выход - 1 кг
желейная пропитка:
3 ст.л. варенья (фейхоа+ сахар).в оригинале цитрусовая эссенция
вода 350 мл.
желатин -4г
сахаро-паточный сироп с агаром :
сахарный песок - 514г
патока -213г
агар -14г
вода : соотношение 1к3 -171 г
масса - 813, влажность 20%.выход примерно =678г
шоколад или глазурь для покрытия...
у меня шоколад 300 гр. и 2 ст.л. растительного масла
Карамельное суфле с орешками и цитрусовыми «обыкновенное чудо».
для карамели:
сахарный песок 200 гр.
лимонный сок 10-20капель.
для десерта:
творог 9% жирности 400 гр.
сахарный песок 2полные ст.ложки.
сливки 35% жирности 200 мл. + 2 ст.ложки.
яйцо куриное 1 шт. (нам нужен только белок) яйцо тщательно вымыть.
желатин 1полная ст.л.
орехи 2 горсти.
мандарины 2 шт.
кроме того:
формочки для суфле 4 шт.
пищевая плёнка.
небольшие куполообразные миски для карамели.
фольга, сливочное масло.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
3092830 мин.47292
24 ноября 2010, 03:48
для карамели:
сахарный песок 200 гр.
лимонный сок 10-20капель.
для десерта:
творог 9% жирности 400 гр.
сахарный песок 2полные ст.ложки.
сливки 35% жирности 200 мл. + 2 ст.ложки.
яйцо куриное 1 шт. (нам нужен только белок) яйцо тщательно вымыть.
желатин 1полная ст.л.
орехи 2 горсти.
мандарины 2 шт.
кроме того:
формочки для суфле 4 шт.
пищевая плёнка.
небольшие куполообразные миски для карамели.
фольга, сливочное масло.
Улыбающееся суфле
для суфле:
3 белка
10 гр. желатина
5 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
для глазури:
4 ст.л. какао
4 ст.л. молока
40 гр. сливочного масла
4 ст.л. сахара
Каталог: Муссы
402420 мин.3816
12 ноября 2010, 02:35
для суфле:
3 белка
10 гр. желатина
5 ст.л. молока
3 ст.л. сахара
для глазури:
4 ст.л. какао
4 ст.л. молока
40 гр. сливочного масла
4 ст.л. сахара
Торт из птичьего молока"кораблик"
для теста:
8 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
для суфле:
80 гр. желатина
2 ст. молока
600 гр. сливочного масла
20 яиц
4 ст. сахара
2 ст.л. муки
для глазури:
10 ст.л. какао
6 ст.л. молока
1 ст. сахара
100 гр. масла
Каталог: Торты
56440 мин.1634
11 ноября 2010, 12:57
для теста:
8 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
для суфле:
80 гр. желатина
2 ст. молока
600 гр. сливочного масла
20 яиц
4 ст. сахара
2 ст.л. муки
для глазури:
10 ст.л. какао
6 ст.л. молока
1 ст. сахара
100 гр. масла
Омлет-суфле с грибами
2 яйца, отделить желтки от белков
15 гр. слив. масла
для грибного соуса:
15 гр. слив. масла
75 гр. шампиньонов, нарезать тонкими ломтиками
1 ст л муки
85-120 мл. молока
соль
перец
Каталог: Омлет с грибами
713225 мин.1928
05 ноября 2010, 14:47
2 яйца, отделить желтки от белков
15 гр. слив. масла
для грибного соуса:
15 гр. слив. масла
75 гр. шампиньонов, нарезать тонкими ломтиками
1 ст л муки
85-120 мл. молока
соль
перец
Суфле "нежность"
45г сливочного масла
45г муки
1 стаскан молока
1/4 ч.л. соли
1/2 ст. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
4 яйца +1 белок
Каталог: Другие десерты
60430 мин.1132
23 октября 2010, 15:29
45г сливочного масла
45г муки
1 стаскан молока
1/4 ч.л. соли
1/2 ст. сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
4 яйца +1 белок
Тёплый торт-суфле со сливой
15 блинчиков под размер формы 20 см.в диаметре/можно и чуть меньше.
1 ст. =200 мл.
для сливового соуса:
500 гр. сливы/можно клубнику.малину.смородину и т.д./
4 ст.л. крахмала/у меня кукурузный/
1 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. лимонной цедры
1 ст. сахара
для крема кастард:
2/3 ст.сахара
цедра 1/2 лимона срезанная лентой
5 желтков
5 ст.л. крахмала/у меня кукурузный/
немного соли
2 ст. молока
немного ванили
форма или кольцо 20 см.в диаметре смазать маслом.дно застелить пекарской бумагой
Каталог: Торты
923590 мин.1262100
22 октября 2010, 03:11
15 блинчиков под размер формы 20 см.в диаметре/можно и чуть меньше.
1 ст. =200 мл.
для сливового соуса:
500 гр. сливы/можно клубнику.малину.смородину и т.д./
4 ст.л. крахмала/у меня кукурузный/
1 ст.л. воды
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. лимонной цедры
1 ст. сахара
для крема кастард:
2/3 ст.сахара
цедра 1/2 лимона срезанная лентой
5 желтков
5 ст.л. крахмала/у меня кукурузный/
немного соли
2 ст. молока
немного ванили
форма или кольцо 20 см.в диаметре смазать маслом.дно застелить пекарской бумагой
Торт с апельсиновым бисквитом и нежным суфле
бисквит:
мука 110 г
подсолнечное масло 100 мл.
сметана 50 г
сахар 100 г
апельсиновый сок 100 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
крем:
вареное сгущенное молоко 3 ст.л.
сметана (20 %) 3 ст.л.
суфле:
яйца (белки) 3 шт.
сахар 200 г
желатин 1 ст.л. с горкой
лимонная кислота (щепотка)
Каталог: Торты
94090 мин.1741
19 октября 2010, 18:41
бисквит:
мука 110 г
подсолнечное масло 100 мл.
сметана 50 г
сахар 100 г
апельсиновый сок 100 мл.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода 1/2 ч.л.
крем:
вареное сгущенное молоко 3 ст.л.
сметана (20 %) 3 ст.л.
суфле:
яйца (белки) 3 шт.
сахар 200 г
желатин 1 ст.л. с горкой
лимонная кислота (щепотка)
Картофельное суфле в картофельной кожуре
для суфле
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 25 гр.
лук - 1 шт.
фарш -150 гр. (у меня свинина)
молоко - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
соль -
перец -
для основы:
картофель - 8 средних
сливочное масло- 25г
соль морская крупная - 100 г
Каталог: Другие основные блюда
57940 мин.2239
16 октября 2010, 20:56
для суфле
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 25 гр.
лук - 1 шт.
фарш -150 гр. (у меня свинина)
молоко - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
соль -
перец -
для основы:
картофель - 8 средних
сливочное масло- 25г
соль морская крупная - 100 г
Фруктовое суфле. нежнейший десерт.
яйцо куриное (белки) 4 шт.
пюре фруктовое (у меня груша и персик) 300 гр.
сахарный песок 3-4 ст.ложки.
коньяк 50 мл.
Каталог: Другие десерты
4871445 мин.46163
09 октября 2010, 02:43
яйцо куриное (белки) 4 шт.
пюре фруктовое (у меня груша и персик) 300 гр.
сахарный песок 3-4 ст.ложки.
коньяк 50 мл.
Яблочный пирог-суфле
250 гр. сливочного масла (или маргарина для выпечки)
2 ст муки
2 ст л + 1 ст сахара
750 гр. яблок
2 яйца
1 ст сметаны
Каталог: Сладкие пироги
262430 мин.4171
08 октября 2010, 12:39
250 гр. сливочного масла (или маргарина для выпечки)
2 ст муки
2 ст л + 1 ст сахара
750 гр. яблок
2 яйца
1 ст сметаны
Сырный торт «гауда»
продукты для бисквита
3 яйца
75г сахара
75г муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
продукты для сырного суфле:
5 яйца
200 мл. сливок 10%
100 мл. сливок 30%
150 гр. сыра «гауда»
2 ст.л. муки
100 гр. сахара
1 пакетик (20 г) ванильного сахара
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. лимонного сока
Каталог: Торты
93100 мин.3066
30 сентября 2010, 02:24
продукты для бисквита
3 яйца
75г сахара
75г муки
1/3 ч.л. разрыхлителя
продукты для сырного суфле:
5 яйца
200 мл. сливок 10%
100 мл. сливок 30%
150 гр. сыра «гауда»
2 ст.л. муки
100 гр. сахара
1 пакетик (20 г) ванильного сахара
50 гр. сливочного масла
1 ст.л. лимонного сока
Творожное суфле с яблоками и брусникой
творог – 200 гр.
яйца – 2 шт.
яблоки – 1 шт.
сок и цедра – ½ лимона
брусника – 2 ст.л.
манная крупа – 1 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
ванилин – 1 уп.
разрыхлитель – 1 ч.л.
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
164150 мин.3457
25 сентября 2010, 12:31
творог – 200 гр.
яйца – 2 шт.
яблоки – 1 шт.
сок и цедра – ½ лимона
брусника – 2 ст.л.
манная крупа – 1 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
ванилин – 1 уп.
разрыхлитель – 1 ч.л.
Творожные булочки-суфле с инжиром
творог 100 г
масло сливочное 4 ст.л.
сахар 3 ст.л.
соль 1/8 ч.л.
сметана 1 ст.л.
молоко 60 мл.
яйцо 2 шт.
мука 100 г
инжир свежий 1-2 шт.
Каталог: Готовим с детьми
1274425 мин.125489
23 сентября 2010, 03:08
творог 100 г
масло сливочное 4 ст.л.
сахар 3 ст.л.
соль 1/8 ч.л.
сметана 1 ст.л.
молоко 60 мл.
яйцо 2 шт.
мука 100 г
инжир свежий 1-2 шт.
Чизкейк "гауда с карамелью"
сырное суфле:
сыр гауда - 75г
молоко - 205мл
сахар- 27г
сахар- 75г
мука - 54г
желтки-86г
масло сливочное - 90 г
белки-130 г
белый бисквит:
яйца - 250 г
сахар-125г
мука - 125г
начика:
ананас кольца -1б (540 г)
карамель:
сахар - 150 г
вода - 50 г
глюкоза сироп - 40 г
декор : физалис..
Каталог: Торты
81543 мин.103663
23 сентября 2010, 01:19
сырное суфле:
сыр гауда - 75г
молоко - 205мл
сахар- 27г
сахар- 75г
мука - 54г
желтки-86г
масло сливочное - 90 г
белки-130 г
белый бисквит:
яйца - 250 г
сахар-125г
мука - 125г
начика:
ананас кольца -1б (540 г)
карамель:
сахар - 150 г
вода - 50 г
глюкоза сироп - 40 г
декор : физалис..
Десерт-суфле «случайная любовь»/дуэль
для бисквита:
сахар – 30 г
яйцо – 1шт
крахмал – 12г
мука – 12г
цедра лайма – 1 ч.л.
соль – щепотка
для шоколадно-ягодной прослойки:
шоколад горький – 70 г
сливки 22% - 70 мл.
масло сливочное – 1 ч.л.
малина, голубика
для чайного суфле:
лайм – 1шт
чай (любимый) – 15г
желтки – 4шт
сахар – 60 г
сливки – 22% - 150 мл.
желатин – 10 гр. (4 листочка)
кардамон – 3 плода
для украшения:
ягоды, сахарная пудра, какао, листочки мяты и пр.
+ малые кольца для выпечки, пергамент
Каталог: Муссы
12085120 мин.260116
14 сентября 2010, 14:33
для бисквита:
сахар – 30 г
яйцо – 1шт
крахмал – 12г
мука – 12г
цедра лайма – 1 ч.л.
соль – щепотка
для шоколадно-ягодной прослойки:
шоколад горький – 70 г
сливки 22% - 70 мл.
масло сливочное – 1 ч.л.
малина, голубика
для чайного суфле:
лайм – 1шт
чай (любимый) – 15г
желтки – 4шт
сахар – 60 г
сливки – 22% - 150 мл.
желатин – 10 гр. (4 листочка)
кардамон – 3 плода
для украшения:
ягоды, сахарная пудра, какао, листочки мяты и пр.
+ малые кольца для выпечки, пергамент
Пирожное "а-ля choco-pie"
тесто
1-1.5 ст. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 желтка
2 ст.л. воды или молока
1 пакетик ванильного сахара
суфле
2 белка
1 ст.л. желатина ( я брала быстрорастворимый)
120 гр. сахарной пудры
ванилина на кончике ножа
глазурь
100 гр. шоколада
3 ст.л. растительного масла
Каталог: Пирожное
540820 мин.3887
09 сентября 2010, 21:13
тесто
1-1.5 ст. муки
120 гр. сливочного масла
100 гр. сахарной пудры
2 желтка
2 ст.л. воды или молока
1 пакетик ванильного сахара
суфле
2 белка
1 ст.л. желатина ( я брала быстрорастворимый)
120 гр. сахарной пудры
ванилина на кончике ножа
глазурь
100 гр. шоколада
3 ст.л. растительного масла
Торт"фруктовая радость"
для коржа:
1.200 гр. муки
2.100 гр. маргарина(лучше сливочного)
3.1 неполная ч.л. разрыхлителя
4.1-2 ст.ложки воды
для суфле:
1.40 г.желатина
2.300 гр. масла сливочного комнатной температуры
3.10 яиц
4.2 ст. сахара
5.1 ст.ложка муки(с горкой)
кроме того понадобятся:
1.горох,где-то 1 кг
2.ваши любимые фрукты или ассорти из фруктов
3.сливки 33% и более-0,5 литра
Каталог: Торты
65340 мин.1840
09 сентября 2010, 20:18
для коржа:
1.200 гр. муки
2.100 гр. маргарина(лучше сливочного)
3.1 неполная ч.л. разрыхлителя
4.1-2 ст.ложки воды
для суфле:
1.40 г.желатина
2.300 гр. масла сливочного комнатной температуры
3.10 яиц
4.2 ст. сахара
5.1 ст.ложка муки(с горкой)
кроме того понадобятся:
1.горох,где-то 1 кг
2.ваши любимые фрукты или ассорти из фруктов
3.сливки 33% и более-0,5 литра
Карамельный торт
суфле
1 банка сгущенного молока
4 яйца
400 гр. сметаны (20%)
карамель
5 ст л сахара
для кексового слоя:
1 яйцо
1/2 ст. сахара
100 мл. молока
100 мл. растит.масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. муки
1-2 ст.ложки какао
щепотка соли
Каталог: Торты
118460 мин.5072
07 сентября 2010, 00:57
суфле
1 банка сгущенного молока
4 яйца
400 гр. сметаны (20%)
карамель
5 ст л сахара
для кексового слоя:
1 яйцо
1/2 ст. сахара
100 мл. молока
100 мл. растит.масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст. муки
1-2 ст.ложки какао
щепотка соли
Десертный торт "наслаждение"
печенье бисквитное (для коржа) — 250 г
сметана — 150 г
желатин (и для торта, и для суфле) — 40 г
вишня (для суфле№1) — 200 г
клубника — 150 г
яйцо куриное (желтки для суфле №1, белки - суфле №2 яйца должны быть домашними или перепилиными в соотношении 1:3) — 6 шт
сахар (1 ст. для суфле №1, о,5 ст. для суфле №2) — 1,5 шт
ванилин
Каталог: Другие десерты
83820 мин.2848
30 августа 2010, 16:43
печенье бисквитное (для коржа) — 250 г
сметана — 150 г
желатин (и для торта, и для суфле) — 40 г
вишня (для суфле№1) — 200 г
клубника — 150 г
яйцо куриное (желтки для суфле №1, белки - суфле №2 яйца должны быть домашними или перепилиными в соотношении 1:3) — 6 шт
сахар (1 ст. для суфле №1, о,5 ст. для суфле №2) — 1,5 шт
ванилин
Нежнейшее суфле с козьим сыром и зеленым лучком.
индейка (филе) 400 гр.
куриная грудка б/кожи и костей 500 гр.
яйцо куриное 4 шт.
сливки 23% 200 мл.
молоко коровье 300 мл.
лук зеленый 4 пушистых стебля.
сыр козий с травами 100 гр.
лавровый лист 2 шт.
паприка 2 ч.л.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
Каталог: Блюда из мясного фарша
12283100 мин.75281
25 августа 2010, 05:47
индейка (филе) 400 гр.
куриная грудка б/кожи и костей 500 гр.
яйцо куриное 4 шт.
сливки 23% 200 мл.
молоко коровье 300 мл.
лук зеленый 4 пушистых стебля.
сыр козий с травами 100 гр.
лавровый лист 2 шт.
паприка 2 ч.л.
соль, смесь перцев.
оливковое масло.
Панна-котта из цветной капусты с кружевными сырно-ветчинными крекерами
для суфле:
капуста цветная 400 гр.
сливки 200 мл.,
соль,
перец,
мускат,
желатин 3 листика.
-
для крекеров:
сыр твёрдый 100 гр.
ветчина сыро-копч.(кубиками) 50 гр.
мука 1 неполная ст.л.
перец,
кунжут 2 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
59820 мин.42642
23 августа 2010, 23:30
для суфле:
капуста цветная 400 гр.
сливки 200 мл.,
соль,
перец,
мускат,
желатин 3 листика.
-
для крекеров:
сыр твёрдый 100 гр.
ветчина сыро-копч.(кубиками) 50 гр.
мука 1 неполная ст.л.
перец,
кунжут 2 ст.л.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
