Спагетти

Рецептов: 691

«цыплёнок по сицилийски»

Цыпленка разрубить на 4 части, посолить, поперчить, посыпать мелкорубленым чесноком, побрызгать на мясо винным уксусом. Дать постоять 2 часа. Обжарить цыпленка с двух сторон до золотистой корочки. Цветную капусту отварить в соленой воде и разобрать на соцветья. Лук и помидоры нарезать кольцами. На огнеупорном блюде для запекания выложить лук...  читать далее

Мясные рулетики с спагетти

Свиное филе очищают от пленок. Нарезают поперек на кусочки ок 2см, рукой расплющивают, но не отбивают, перчат, солят. Спагетти разламывают пополам. В каждый кусок свинины заварачивают по 15-20 половинок спагетти. Заварачивать нужно не сильно,тк макароны при варке разбухают, а мясо сжимается. Если завернуто будет слишом туго, то макароны внутри...  читать далее

Спагетти в сливках с овощами

Спагетти (у меня фунчеза) отварить до готовности. Смесь овощей(любую) слегка обжарить, добавить сливки, хорошо посолить. В овощи добавить фунчозу и немножко проварить, пока сливки не загустеют.  читать далее

Горячий салат

Отвариваем спагетти, в это время подготавливаем другие ингредиенты: тонко-тонко нарезаем сыр квадратиками приблизительно 1,5 см на 1,5см, оставляем его на разделочной доске или блюде, он должен подсохнуть, в результате получаем квадратики с лёгкой волной. Перцы часть нарезаем мелкой соломкой, а часть такими же квадратиками, как и сыр (примерно...  читать далее

Спагетти с соусом с мясным фаршем

Спагетти - варить. Фарш - жарить на растительном масле в глубокой сковороде ( это важно, что бы соус влез), что бы был слегка зажаренными крупинками , ну или комочками ). Когда розового цвета в фарше не останется, вываливаем в него помидоры из банки и крошим прямо ножом среди фарша, или заранее покрошенные свежие помидоры . Жарим - жарим.Солим-перчим....  читать далее

Паста в сливках с овощами

Спагетти отварить, вместе с овощами выложить на сковороду, залить сливками, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 3-5 мин.  читать далее

Спагетти в фольге с белым вином

Отварить макароны в подсоленной воде (слегка недоварить). Слить воду и добавить в макароны 2 ст. ложки оливкового масла. Разогреть в сковороде еще 2 ст. ложки масла, добавить нарезанный крупно чеснок и слегка подрумянить его. Помидоры ошпарить, снять кожицу, крупно нарезать и добавить к чесноку. Добавить туда же 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки...  читать далее

blank

1. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить в нем чеснок 1 мин. Добавить нарезанную кубиками ветчину, готовить 3 мин 2. Взбить сливки с желтками, добавить пармезан. Посолить, поперчить. 3. Отварить спагетти. Добавить в сковороду с ветчиной. Влить соус и на медленном огне готовить до загустения, 7–8 мин....  читать далее

Лагман

Свинину промыть, порезать максимально мелкими кусочками, примерно по полтора см. В казан (утятницу, в крайнем случае алюминевую кастрюлю) наливаем раст. масло в один палец, нагреваем, добавляем порезанную свинину, обжариваем, через 10 мин. добавляем мелко порезанный перчик, помидоры, морковь (желательно тоже мелнко порезать), лук. Тушим около...  читать далее

Гнёзда со шпинатом.

Отварить спагетти, смазать сливочным маслом. Нарезать крупно шпинат по 2см. Шпинат положить в кастрюлю накрыть крышкой, поставить на огонь, слегка потушить. Чеснок мелко порезать, добавить в шпинат. Посолить, по перчить, налить сметану и ешё немного потушить. Разогреть духовку до 200 градусов. В форму смазать маслом. спагетти укладываем порционно...  читать далее

Паста с морепродуктами

отварить макароны до полу-готовности. в глубокой сковороде минут 5 тушить морепродукты с помидорами, соевым соусом и специями. затем в сковороду положить макароны, перемешать и тушить до полной готовности последних (минуты 3), добавить сыр и зелень и раскладывать по тарелкам.  читать далее