мраморная говядина (у меня филе верхней части бедра) - 600 гр. соус песто - 2 ст.л. топленое сливочное масло - 20 гр. тортилья и салатные листья - для подачи соль перец
базилик свежий 100 гр. пармезан 50 г орехи (арахис или фундук или грецкие. лучше с кешью а в идеале кедровые) 40 г чеснок 2 зубчика масло оливковое 130 мл.
соус «песто» (выход готового соуса около 1 литра.) кедровые орешки – 120 г. сыр «пармезан» — 100 г. базилик свежий – 100 г. чеснок свежий – 20 г. соль – 2 г.
