Соте

Рецептов: 151

Пирог"соты"

Тесто замешивала хлебопечка. Затем тесто разделать на булочки, вложить внутрь каждой мармеладинки и плотно друг к другу уложить в форму( я пекла в разъемной форме 26 см.) Накрыть и поставить на 40-50 мин. в тепло на подьем, затем смазать яйцом и печь при 170-180* примерно 40 мин.  читать далее

Соты
  • 02 декабря 2007, 11:52

Первым делом,ириски нужно расплавить на водяной бане... Затем к ним добавляем масло..., когда всё расплавится, снимаем с водяной бани и в эту массу высыпаем кукурузные палочки, хорошенько перемешиваем. Выкладываем на пищевую плёнку и формируем в виде колбаски или квадрата,как кто желает. Ставим в холодильник на часик, можно и дольше (до застывания)....  читать далее

Легкий салатик «все что было и вот, что из этого вышло»

К нам нежданно нагрянули гости в этот раз, вот и выкручивались! Пока подходило тесто для экспресс - беляшиков (см. мои рецепты), я слазила в холодильник и из того, что нашлось, приготовился сей салат. Откидываем на сито кукурузу и консервы. Режем наискось лук – порей. Из светлой части делаем «кружево» оставляем для украшения. Помидоры режем...  читать далее

Соте из куриного филе и овощей

В большой казан дать немного подсолнечного масла и обжарить лук и морковь,затем забросить перцы,кабачок,кортошку и тушить 20-25 минут на среднем огне.Затем дать баклажан и помидоры,тушить 15 минут.Овощи ужарятся и станут меньше в обьеме .Затем надо дать специи, уже готовое филе,кетчуп и бульоный кубик,тушить15 минут,затем забрасываем укроп...  читать далее

Соте в белом соусе
  • 02 ноября 2007, 14:32

Кабачки и перец очистить от семян, все овощи (кроме помидоров) порезать кубиками, на дно кастрюли налить растительное масло и пожарить овощи (сначала они слегка обжарятся, потом дадут сок), добавить помидоры, зелень, соль, перец, сметану и дать хорошо прокипеть  читать далее

Соте из баклажанов

В советские времена мы любили устраивать вояж по ресторанам - в один вечер объезжали несколько ресторанов и ели в каждом ровно то, что нам в этом ресторане нравилось. Заводила нашей компании Алла иногда приглашала повара и просила у него рецепт понравившегося блюда. Итак, рецепт соте от повара ресторана "Арарат". Нарезать все овощи кружочками,...  читать далее

Куриные крылья (сотый вариант)

Все ингредиенты смешать.Выложить в них крылья, замариновать хотя бы на 30мин. Запечь в духовке при 200*, полив остатками маринада - 20-25 минут. Подавать с овощами.  читать далее

"пчелиные соты"

Приготовить тесто без закваски. Хорошо взошедшее тесто раскатать 2 пласта,первый толщиной примерно 3 см,второй чуть потоньше положить на лист, смазанный жиром, дать подойти, залить подготовленной сладкой масой, покрыть 2 половиной теста(более тонкий) и печь в духовке при умеренном жаре. Затем , верх обмазать растопленным маслом и посыпать сахарной...  читать далее

Соте из баклажанов

У баклажанов отрезать кончики с обеих сторон и сверху надрезать крест-накрест (не до конца!). Зубчики чеснока порезать вдоль на тонкие ломтики и нафаршировать ими баклажаны в надрезы. Поставить вертикально нафаршированные баклажаны в кастрюлю, между ними уложить разрезанные пополам помидоры и луковицы, нарезанные четвертинками. Залить маслом,...  читать далее

Пpопустить все 3 pаза чеpез мелкую сетку мясоpубки. Сохpанять без холодильника, но обязательно в закpытой посуде . Остоpожно, Аджика получается очень острая. Готовить лучше в перчатках и плотной марлевой повязке.  читать далее