Соление

Рецептов: 2013

В небольшую кастрюлю наливаю воду, подсолнечное рафинированное масло, добавляю соль. Все хорошо перемешиваю, чтобы соль начала растворяться. Кастрюлю ставлю на плиту и довожу содержимое до кипения. Затем кастрюлю убираю с плиты и сразу же насыпаю в нее, в горячую жидкость просеянную муку. Лопаткой начинаю быстро замешивать тесто. Тщательноего...  читать далее

1. Отварить картофель и морковь. 2. Отварить яйца вкрутую. 3. Нарезать мелкими кубиками лосось, картофель, морковь, яблоки, огурцы, яйца. 4. Добавить майонез и зеленый горошек, посолить, перемешать. 5. Разложить оливье с лососем порционно по тарелкам и сверху украсить красной икрой.  читать далее

1.Делаем маринад:в миске соединяем-пропущенный через пресс чеснок,соевый соус,горчицу,паприку,растительное масло и мед.Все тщательно перемешиваем ,практически до полного растворения меда. 2.Моем крылышки и заливаем маринадом. Маринуем 30 мин. 3.Спустя 30 мин выкладываем крылышки на сухой противень.Сверху заливаем маринадом и отправляем в заранее...  читать далее

Лук мелко рубим, морковь натираем на крупной овощетерке. Обжариваем овощи на небольшом количестве сливочного масла до полной готовности. Куриное филе режем мелким кубиком, таким же мелким кубиком режем и маринованные огурчики. В майонез выдавливаем чеснок, хорошо перемешиваем. Сюда так же можно добавить пару веточек мелко нашинкованного укропа....  читать далее

Нарезаем мясо (у меня мякоть свинины) на небольшие кубики и отправляем в кастрюлю, в которой будет вариться суп. А также для супа понадобятся свиные копченые ребрышки. Отправляем их в кастрюлю. Заливаем холодной водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Снимаем пену и добавляем в кастрюлю чёрный и душистый перец горошком. Варим мясо нанебольшом...  читать далее

В кастрюлю налить холодную воду, положить язык. Воды не должно быть много, она должна только покрывать язык. Когда вода закипит, убрать пену, добавить соль и перец горошком. Варить язык около 40 минут. А тем временем нарезать кубиками лук, морковь и соленые огурцы. Сначала слегка обжарить на растительном масле лук и морковь, затем добавитьогурцы....  читать далее

  • 02 января 2019, 21:11

Картофель, яйца, морковь отварить. Колбасу можно заменить любым отварным мясом. Колбасу, яйца, картофель, морковь, огурец нарезать кубиками мелко. К нарезаным овощам добавить горошек и майонез все перемешать, соль по вкусу.  читать далее

Лук порезать полукольцами, обдать кипятком. Шампиньоны нарезать на дольки, пожарить до золотистости на масле. Мясо отварить, нарезать тонкими полосочками. Сыр натереть на крупной терке, огурцы нарезать полосочками. Все ингредиенты смешать, посолить, заправить майонезом.   читать далее

Разрезаем мясо и делим на две части, которые отбиваем молоточком, после чего нарезаем на небольшие порционные кусочки. Маринуем мясо в чашке добавив к нему крахмал, паприку, соевый соус, черный перец и соус чили. Нарезаем репчатый лук, чеснок, помидоры, соленый огурчик, морковь, болгарский перец и немного красного острого перца-чили. На крупной...  читать далее

Твердый сыр натираем на мелкой терке. Отварные яйца натираем на крупной терке. Мелко нарезаем зеленый лук. К яйцам добавляем майонез, соль и перемешиваем. Рыбную консерву, у меня сардина, разминаем вилкой. На тарелку выкладываем слой крекера. Сверху распределяем яйца с майонезом. Далее слой крекера. Выкладываем сардину. Посыпаем луком....  читать далее

Нарезаем на равные порционные части куриную грудку. Отбиваем каждый кусочек грудки молотком, перчим, солим по вкусу и для цвета добавляем карри. Тонкими равными пластиками нарезаем сыр и соленые огурчики. Включаем плиту и нагреваем сковороду с добавлением растительного масла. Каждый кусочек грудки расправляем и начинаем формировать рулетики,...  читать далее

  • 27 декабря 2018, 20:14

Для приготовления картофель и морковь нужно заранее отварить в кожуре в подсоленной воде и остудить. Картошку не просто остудить, а еще и подержать хоть часик в холодильнике, чтобы он не слипался при нарезке. Еще. Чтобы салат не был похож на кашу, не покупайте на оливье быстро разваривающиеся сорта картофеля. Лезвие ножа, особенно перед нарезкой...  читать далее

Салат укладываем слоями. Первый стой это отварная картошечка. Этот слой обязательно нужно посолить и немного смазать майонезом. Далее идет слой печени трески. Печень трески сама по себе очень жирная, поэтому смазывать майонезом ее не стоит. Далее идет слой тертых яиц на который мы выкладываем мелко нашинкованные соленые или маринованные...  читать далее

Морковь можно брать как вареную, так и сырую, на любителя. Все ингредиенты прокрутить в мясорубке 3 раза, хорошенько перемешать и...все!!! Можете подавать на тостах, в тарталетках или делать с такой икрой рулеты из лаваша. Быстро, просто и доступно каждому!   читать далее

Делаем из вареных яиц формочки для салата, разрезаем их пополам и удаляем желток. Выложенные в миску желтки и обрезанные белки тщательно раздавливаем вилкой. Мелкими кубиками нарезаем и добавляем к яйцам картофель, морковь, огурчики и копченое мясо. Добавляем майонез, зеленый горошек и перемешиваем до однородной массы. Заполняем салатом формочки...  читать далее

  • 22 декабря 2018, 00:17

Наверное, вы скажете - "Это винегрет!" А я отвечу вам - "Вовсе нет!" Кажется, что из простых овощей ничего нового уже и не приготовить! Но майонез ТМ МахеевЪ и немного чеснока делают салат очень вкусным, необычным и совсем не похожим на винегрет. Обязательно попробуйте! Всех ингредиентов должно быть примерно одинаково. Сварить картофель, свеклу...  читать далее

Все необходимые ингредиенты рубим небольшим кубиком, кроме конечно же зеленого горошка и зелени, которую нужно мелко нашинковать. Перемешиваем все в салатнице с добавлением майонеза и соли по вкусу. Так же сюда отлично подойдет свежий укроп! Салат получается просто потрясающим! Подавать его конечно же лучше всего в общей посуде чем она будет...  читать далее

Картофельное пюре взбиваем блендером с яйцом сметаной и разрыхлителем для теста haas ,выкладываем в формы и отправляем в духовку на 15-20 мин . Остужаем и вынимаем из формы воздушное суфле из картофеля . Блендером размалываем свеклу и соус сырный махеевь (2 ст л) Блендером размалываем с соусом сырный махеевь ( 2 ст л) зеленый горошек Затем...  читать далее

Шампиньоны нарезаем полукольцами и жарим на сковороде с небольшим количеством масла до готовности. Добавляем соль, специи по вкусу. На крупной терке натираем твердый сыр, отварные яйца, отварной картофель, соленые огурцы. Лук нарезаем кубиками. Собираем салат слоями. Каждый слой солим по вкусу и смазываем майонезом. 1 – картофель 2 – обжаренные...  читать далее

Картофель и морковь отварить, нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Соленый огурец также нарезать кубиками, все ингредиенты смешать и заправить обжаренным луком с растительным маслом, посолить поперчить по вкусу и украсить горошком. Приятного аппетита!!!  читать далее