Сметанный соус

красная фасоль - 250-350 гр.
отварное куриное филе - 300-400 гр.
яйца - 3-4 шт.
помидоры - 2-3 шт.
зелень
соль

рыба кефаль - 500 гр.
помидоры – 3 шт.
морковь - 1 шт.
картофель - 2 шт.
корень сельдерея - 1 шт.
розмарин - 1 веточка

куриная печень 500 г.
соевый соус 1 ст.л.
растительное масло 1 ст.л.
соль
перец
для кляра

для соуса к пицце:
сметана 4 ч.л.
кетчуп 4 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль и перец
для самой пиццы:

кролик - 1,5 кг.
чеснок - 6 зубчиков
лук - 2 шт.
сметана - 200 гр.
кумин - 1 ч.л.
красный острый перец - 0,5 ч.л.

скумбрия с/м - 3 шт.
луковица - 2-3 шт.
хрен - 2 ч.л.
горчица - 2 ч.л.
сметана - 3 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.

тесто:
кефир - 200 мл.
мука - 280-300 гр.
соль - 1/2 ч.л.
для начинки:
картофель сырой - 5 шт. (500 гр. )

100-150 гр. риса в сухом виде
500 гр. куриного фарша из грудок (в фарше есть лук и чеснок)
1 куриное яйцо
1 ст.л. сметаны
2-3 ст.л. томатной пасты или любого другого томатного соуса
соль

курица - 800 гр.
соль - 1/2 ч.л.
черный перец
вода - 50 мл.
для соуса:
луковица - 2 шт.

для закуски "бутерброды с соусом под сыром"
багет 6 ломтиков
сыр 150 гр.
для соуса
кетчуп 1 ч.л.
майонез 2 ч.л.

королевские креветки 6 шт.
огурец 1 шт.
хлеб 2 кусочка
чеснок 1 зубок
кинза 2 веточки
сыр твердых сортов 50 гр.

свиной карбонад - 700 гр.
сыр сулугуни - 200 гр.
шампиньоны консерв. - 1 бан.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.

соль — 1 ч.л.
лист лавровый — 2 шт.
перец душистый — 5 шт.
кальмар — 1 шт.
яйцо куриное — 2 шт.
лук репчатый (крупный) — 2 шт.

для теста:
250 гр. муки
130 мл. воды
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. сахара

для начинки:
300 гр. - фарш домашний (50% свинина+50% говядина)
300 гр. - куриная грудка
1 шт. - лук репчатый
1 зуб. - чеснока
0,5 - 1 ч.л. - приправа для мяса

филе отварной куриной грудки - 1 шт.
редька - 1 шт.
яблоко - 1 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
лимон - 0,5 шт.
сушеная клюква - 1 горсть

для фарша:
куриный фарш - 500 гр.
яйцо - 1 шт.
булочка - 1 кусок
молоко - 3 ст.л.
лук-порей - 1 горсть

молоко – 200 мл.
дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль
масло растительное (в тесто – 50 мл. для обжаривания грибов с луком – 25 мл.) – 75 мл.
яйцо (в тесто - 1 шт. для смазывания булочек перед выпеканием - 1 шт. ) – 2 шт.

свежая крупная морковь
твердый сыр - 30 - 50 гр.
яйца - 3 шт.
молоко - 3 ст.л.
чеснок
соль

куриное филе - 400 гр.
соль - 3 щепотки
перец - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
сметана - 3 ст.л.
крахмал - 2 ч.л.

свиные ребра - 600 гр.
лук - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
томатный сок - 200 мл.
сметана 15% - 100 гр.
черный перец

капуста пекинская - 500 гр.
рис - 100 гр.
луковица - 1 шт.
фарш - 500 гр.
соль - 1/2 ч.л.
черный перец

сметана – 200 гр.
петрушка – 1 пучок.
оливковое масло – 2 ст.л.
лимонный сок – 0.5 ч.л.
горчица – 0,5 ч.л.
соль

морковь - 2 шт
лук - 1 шт
сметана - 2 ст. л
соль, любимая приправа -
лавровый лист - 1 шт
растительное масло - для жарки

2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 ст. сметаны
2 ст.л. томатной пасты
1 ст. бульона или воды
соль

армянский лаваш 1 упаковка
ветчина 250 гр.
твёрдый сыр 150 гр.
помидор 2 шт.
красный болгарский перец 1 шт.
для соуса:

печень
1 кг. говяжьей печени
1 чайную ложку сахара
0,5 л. молока (кефира, кислого молока)
соус
1 большую луковицу

сметана – 200 гр.
сыр – 50 гр.
укроп – 1 пучок.
чеснок – 2 зуб.
соль

сметана– 200 гр.
мука – 2 ст.л.
вода – 40 мл.
лук – 1 шт.
томатная паста – 30 гр.
соль

сметана – 200 гр.
мука – 2 ст.л.
вода – 20 мл.
соль