Сметанный соус

красная фасоль - 250-350 гр.

отварное куриное филе - 300-400 гр.

яйца - 3-4 шт.

помидоры - 2-3 шт.

зелень

соль

рыба кефаль - 500 гр.

помидоры – 3 шт.

морковь - 1 шт.

картофель - 2 шт.

корень сельдерея - 1 шт.

розмарин - 1 веточка

куриная печень 500 г.

соевый соус 1 ст.л.

растительное масло 1 ст.л.

соль

перец

для кляра

для соуса к пицце:

сметана 4 ч.л.

кетчуп 4 ч.л.

чеснок 2 зубчика

соль и перец

для самой пиццы:

кролик - 1,5 кг.

чеснок - 6 зубчиков

лук - 2 шт.

сметана - 200 гр.

кумин - 1 ч.л.

красный острый перец - 0,5 ч.л.

скумбрия с/м - 3 шт.

луковица - 2-3 шт.

хрен - 2 ч.л.

горчица - 2 ч.л.

сметана - 3 ст.л.

соевый соус - 1 ст.л.

тесто:

кефир - 200 мл.

мука - 280-300 гр.

соль - 1/2 ч.л.

для начинки:

картофель сырой - 5 шт. (500 гр. )

100-150 гр. риса в сухом виде

500 гр. куриного фарша из грудок (в фарше есть лук и чеснок)

1 куриное яйцо

1 ст.л. сметаны

2-3 ст.л. томатной пасты или любого другого томатного соуса

соль

курица - 800 гр.

соль - 1/2 ч.л.

черный перец

вода - 50 мл.

для соуса:

луковица - 2 шт.

для закуски "бутерброды с соусом под сыром"

багет 6 ломтиков

сыр 150 гр.

для соуса

кетчуп 1 ч.л.

майонез 2 ч.л.

королевские креветки 6 шт.

огурец 1 шт.

хлеб 2 кусочка

чеснок 1 зубок

кинза 2 веточки

сыр твердых сортов 50 гр.

свиной карбонад - 700 гр.

сыр сулугуни - 200 гр.

шампиньоны консерв. - 1 бан.

лук - 1 шт.

морковь - 1 шт.

сметана - 3 ст.л.

соль — 1 ч.л.

лист лавровый — 2 шт.

перец душистый — 5 шт.

кальмар — 1 шт.

яйцо куриное — 2 шт.

лук репчатый (крупный) — 2 шт.

для теста:

250 гр. муки

130 мл. воды

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. разрыхлителя

1/3 ч.л. сахара

для начинки:

300 гр. - фарш домашний (50% свинина+50% говядина)

300 гр. - куриная грудка

1 шт. - лук репчатый

1 зуб. - чеснока

0,5 - 1 ч.л. - приправа для мяса

филе отварной куриной грудки - 1 шт.

редька - 1 шт.

яблоко - 1 шт.

стебель сельдерея - 1 шт.

лимон - 0,5 шт.

сушеная клюква - 1 горсть

для фарша:

куриный фарш - 500 гр.

яйцо - 1 шт.

булочка - 1 кусок

молоко - 3 ст.л.

лук-порей - 1 горсть

молоко – 200 мл.

дрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.

сахар – 1 ч.л.

соль

масло растительное (в тесто – 50 мл. для обжаривания грибов с луком – 25 мл.) – 75 мл.

яйцо (в тесто - 1 шт. для смазывания булочек перед выпеканием - 1 шт. ) – 2 шт.

свежая крупная морковь

твердый сыр - 30 - 50 гр.

яйца - 3 шт.

молоко - 3 ст.л.

чеснок

соль

куриное филе - 400 гр.

соль - 3 щепотки

перец - 1 ч.л.

растительное масло - 3 ст.л.

сметана - 3 ст.л.

крахмал - 2 ч.л.

свиные ребра - 600 гр.

лук - 1 шт.

томатная паста - 1 ст.л.

томатный сок - 200 мл.

сметана 15% - 100 гр.

черный перец

капуста пекинская - 500 гр.

рис - 100 гр.

луковица - 1 шт.

фарш - 500 гр.

соль - 1/2 ч.л.

черный перец

сметана – 200 гр.

петрушка – 1 пучок.

оливковое масло – 2 ст.л.

лимонный сок – 0.5 ч.л.

горчица – 0,5 ч.л.

соль

морковь - 2 шт

лук - 1 шт

сметана - 2 ст. л

соль, любимая приправа -

лавровый лист - 1 шт

растительное масло - для жарки

2 ст.л. сливочного масла

2 ст.л. муки

1 ст. сметаны

2 ст.л. томатной пасты

1 ст. бульона или воды

соль

армянский лаваш 1 упаковка

ветчина 250 гр.

твёрдый сыр 150 гр.

помидор 2 шт.

красный болгарский перец 1 шт.

для соуса:

печень

1 кг. говяжьей печени

1 чайную ложку сахара

0,5 л. молока (кефира, кислого молока)

соус

1 большую луковицу

сметана – 200 гр.

сыр – 50 гр.

укроп – 1 пучок.

чеснок – 2 зуб.

соль

сметана– 200 гр.

мука – 2 ст.л.

вода – 40 мл.

лук – 1 шт.

томатная паста – 30 гр.

соль

сметана – 200 гр.

мука – 2 ст.л.

вода – 20 мл.

соль