Сметанный крем

для теста:

мука пшеничная - 500 гр.

масло сливочное - 100 гр.

яйцо куриное - 1 шт.

сахар - 80 гр.

сметана - 200 гр.

для коржей:

350 гр. пшеничной муки

150 гр. сливочного масла

100 гр. сахара

100 гр. грецких орехов

3 яйца

форма 24-26 см

яйца - 6 шт.

сахар - 180 гр.

мука - 150 гр.

какао - 30 гр.

разрыхлитель 2 ч.л.

мука - 300 гр.

сметана - 2 ст.л.

сливочное масло - 100 гр.

сахар - 40 гр.

ванилин

разрыхлитель - 1 ч.л.

сливочное масло (или маргарин) - 180 гр.

яйца - 2 шт.

сахар - 200 гр.

мука - 300 гр.

сода - 1 ч.л. (погасить уксусом)

соль - 1/3 ч.л.

рецепт на 13-15 шт.

1 яйцо

200 гр. тыквенного пюре

130 гр. сахара

0.5 ч.л соли

80 гр. сливочного масла

крем заварной:

600 мл. молока

3 ст.л. муки

2 желтка

150 гр. сахара

1 ч.л. ванильного сахара

тесто

5 – отборных яиц

170 гр. – сахарного песка

160 гр. – муки

1 ст.л. – какао-порошка

10 гр. – разрыхлителя теста

блины на молоке:

молоко - 750 мл.

яйца - 3 шт.

мука - 300 гр.

соль - 1/3 ч.л.

сахар - 3 ст.л.

карамель:

240 гр. сахара

60 мл. воды

100 гр. сметаны 25%

60 гр. слив. масла 82,5%

100 гр. жар. арахиса

мука пшеничная- 250 гр.

сахар- 10 гр.

дрожжи сухие - 5 гр.

вода- 150 мл

оливковое масло- 15 мл

соль- 1/2 ч.л.

блины:

мука - 180 гр.

разрыхлитель - 1 ч.л.

какао-порошок - 3 ст.л.

яйца - 2 шт.

молоко - 1 ст. (250 мл.)

ингредиенты:

грецкие орехи - 160 гр.

морковь сырая - 350 гр.

яблоко - 50 гр.

яйца - 4 шт.

соль - 1/2 ч.л.

1 ст. сахара

1 ст. теплого молока

2 яйца

0,5 ст. растительного масла

щепотка соли

пакетик ванильного сахара (10 гр. )

молоко - 500 мл.

яйца - 3 шт.

сахар - 3-5 ст.л.

растительное масло - 3 ст.л.

горький шоколад - 50 гр.

растворимый кофе - 2 ч.л

200 гр. муки

180 гр. сахара

150 гр. сгущенки

180 гр. сметаны

3 ст.л. какао

1 ч.л. соды погасить уксусом

яйца - 3 шт.

сахар - 100 гр.

мед - 2 ст.л.

мука - 2 ст.л.

какао порошок - 2 ст.л. (30 гр. )

разрыхлитель - 1 ч.л.

коржи:

мед - 75 гр.

сахар - 180 гр.

сливочное масло - 50 гр.

яйцо - 2 шт.

мука - 300 гр.

1 слой

фарш – 300 гр.

яйца – 3 шт.

чеснок – 2 зуб.

лук – 1 шт.

приправа к мясу

мука - 500 гр.

яйцо - 1 шт.

сметана - 400 гр.

сливочный маргарин - 180 гр.

крем заварной:

масло 200 гр.

для блинов:

5 ст. молока

3,5 ст. муки

4 яйца

100 гр. сахара

25 гр. какао-порошка

мука 250 гр.

сливочное масло 150 гр.

сахар 75 гр.

соль щепотка,

крем пломбир :

2 яйца

бисквит:

мёд - 80 гр.

сода - 1 ч.л.

яичный белок - 4 шт.

сахар - 20 гр.

яичный желток - 4 шт.

ингредиенты на торт 3.5 кг.

тесто:

мука 5 ст. ( ст. объемом 250 мл. и вес 200 гр. ) или 1 кг. муки

соль 1 ст.л. без горки

400 мл. сметаны у меня 15 %

400 гр. сливочного масла

печёнка куриная - 600 гр.

гречневая мука или перемолотые хлопья - 100 гр.

яйца - 2 шт.

яичный порошок - 2 ст.л.

сметана - 2 ст.л.

лук-порей - 2 горсти

для теста:

2 яйца

1 банка сгущенки 400 мл.

160 гр. просеянной муки

1 ст.л. разрыхлителя

для крема:

ингредиенты на торт 3.5 кг.

тесто:

мука 5 ст. ( ст. объемом 250 мл. и вес 200 гр. ) или 1 кг. муки

соль 1 ст.л. без горки

400 мл. сметаны у меня 15 %

400 гр. сливочного масла

80 гр. меда

100 гр. сахара

100 гр. сливочного масла

3 яйца

1 ч.л. соды

1 щепотка соли

200 гр. муки

180 гр. сахара

150 гр. сгущенки

180 гр. сметаны

3 ст.л. какао

1 ч.л. соды погасить уксусом

тесто:

яйца - 3 шт.

соль - 1/4 ч.л.

сгущённое молоко -1 банка (360 гр. )

мука - 200 гр.

порошок какао - 15 гр.