- 26 декабря 2018, 11:39
1) Приготовим крем. В сотейнике с толстым дном соединяем 2 яйца, 100 гр. сахара, 10 гр. ванильного сахара и 40 гр. муки. Перемешиваем и понемногу вливаем 500 мл. молока. Хорошо перемешиваем до полного растворения комочков. Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до кипения и загустения. Лучше всего перемешивать венчиком. Снимаем... читать далее
Заварите какао и дайте немного остыть. Яйца перемешайте с сахаром, чтобы сахар растворился, сильно взбивать не обязательно. В кефир добавьте соду и дайте постоять 1 минуту. Сливочное масло растопите в микроволновке и дайте остыть. Соедините яйца с маслом, кефиром, добавьте половину муки и разрыхлитель, затем влейте какао. Добавьте остальную... читать далее
- 25 декабря 2018, 11:36
Делаем сначала коржи: Взбиваем яйца, добавляем сахар и снова все хорошенько взбиваем. Затем добавляем сметану, взбить, потом сгущенное молоко и снова взбить. Всыпать муку, соду и какао - все хорошо перемешать. Готовое тесто вылить тонким слоем в форму и выпекать в духовке при 170С 7-8 минут. Получается 5 коржей. Теперь делаем крем: Взбиваем... читать далее
- 24 декабря 2018, 16:42
Хочу поделиться рецептом торта, которые был любимым в мои школьные годы. Мы готовили его дома по большим праздникам и нарезали в виде пирожных. Я решила его воспроизвести, слегка в модернизированном виде. читать далее
- 21 декабря 2018, 19:08
Берем печень 600 гр, подойдет абсолютно любая печень: говяжья, свиная. У меня куриная отрезаем все ненужные пленки, жир и хорошо промываем. Измельчаем при помощи блендера. И переливаем в глубокую миску, разбиваем 2 яйца, добавляем 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. соли, Добавляем специи. Добавляем просеянную муку 80 гр. и перемешиваем до однородности.... читать далее
- 16 декабря 2018, 02:09
Взбиваем блендером сахарную пудру с творогом и черникой, добавляем порезанные консервированные персики и приготовленный по инструкции желатин. Даем массе застыть. Взбиваем сметану с загустителем для сливок и сметаны. Добавляем в сметанный крем ванилин . Нарезаем вафельные листы на небольшие полоски . Застывшую творожную массу кладем на... читать далее
- 15 декабря 2018, 14:31
Булочки из цельнозерновой муки, двух видов теста с начинкой из ветчины и крем-сыра. Очень вкусно и красиво!Пошаговый видео рецепт и как булочки смотрятся на новогоднем столе смотрите в видео внизу. Тесто номер 1 Просеять муку, добавить дрожжи, соль и перемешать. Теплое молоко и сметану соединить с яйцом, влить в муку, замесить немного липнущее... читать далее
- 12 декабря 2018, 18:17
Приготовим бисквит. В миске смешиваем яйца, муку, какао, сахар, соль, воду, масло и разрыхлитель. Готовое тесто переливаем в форму, смазанную маслом. Форма должна быть пригодна для микроволновки. Ставим в микроволновку при мощности 700 Вт на 7 минут. Затем бисквит сразу извлекаем из формы и остужаем на решетке 5 минут. Разрезаем на 3 коржа.... читать далее
- 12 декабря 2018, 05:08
Отделяю желтки от белков. Желтки отправляю в чашу комбайна и взбиваю вместе с сахаром и ванилином до белого цвета. Порциями добавляю муку. Белки взбиваю с солью и уксусом до устойчивых пиков. Добавляю в тесто. Тесто переливаю в форму и выпекаю 25 мин (180 гр). КРем: взбить сметану, растопленное сливочное масло, сахарную пудру и ванилин. Так... читать далее
- 08 декабря 2018, 10:20
КАПКЕЙКИ: 1) Смешать вместе муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Необходимо просеять муку и какао. 2) В отдельной миске взбиваем масло до кремообразного состояния 2-3 минуты. Всыпаем сахар и взбиваем еще 2-3 минуты. 3) Добавляем яйца, молоко, сметану и ванильный экстракт и взбиваем до однородной массы. Добавляем красный пищевой гелевый... читать далее
- 01 декабря 2018, 18:36
Приготовим бисквит! 250 грамм сливочного масла выкладываем в миску, всыпаем 400 грамм сахара, хорошо растереть сахар с маслом, столовой ложкой до однородной массы. В масло вбиваем 4 яйца и добавляем 2 столовые ложки мёда, тщательно это всё перемешать до однородности. 1 чайную ложку соды гасим лимонным соком и добавим к тесту. Перемешиваем.... читать далее
- 30 ноября 2018, 18:37
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 1/4ч.л. соли, 200 гр сахара. Взбиваем миксером до увеличения массы примерно в 3 раза, по времени занимает 5-6 минут. Добавляем 2 ст.л. меда, если мед густой, его нужно растопить и взбиваем еще миксером 1 минуту. Отмерим 130 гр муки добавляем какао порошок 20гр. , разрыхлитель 2 ч.л.. перемешиваем. Добавляем... читать далее
- 26 ноября 2018, 21:10
В миску вбиваем 4 крупных яйца и взбиваем до пышной, светлой массы. Постепенно добавляя 160 грамм сахара. В яичную массу вливаем 6 столовых ложек мёда, хорошо перемешать. В 280 грамм муки всыпаем 25 грамм разрыхлителя и 10 грамм какао, перемешать. Просеиваем сухие ингредиенты, к яичной массе. Взобьём миксером, до однородности. Разделим тесто... читать далее
Яйца с сахаром взбить миксером. Добавить муку. Аккуратно перемешиваем ложкой. Форму застелить пергаментной бумагой и вылить тесто. Противень ставим в холодную духовку, и только потом её разогреваем до 180° и выпекаем 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Переворачиваем наш корж и снимаем пергаментную бумагу. Разрезаем корж пополам,... читать далее
- 14 ноября 2018, 12:18
Замешиваю тесто: яйца отправляю в чашу комбайна и начинаю взбивать, как только масса начнет белеть, добавляю частями сахар, далее растопленное сливочное масло, соль и мед. Массу ставлю на огонь и практически довожу до кипения, всыпаю соду, выключаю. Добавляю муку, замешиваю тесто.Делю его на 6 частей и отправляю в холодильник на 40 минут.... читать далее
- 12 ноября 2018, 19:28
Приготовим бисквит: В миску вбиваем 2 яйца, 70 миллилитров молока и 6 столовых ложек сахара. Перемешиваем венчиком. В сито всыпаем 180 грамм муки, 1 столовую ложку какао и просеиваем. Добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и перемешать. Смешиваем сухие ингредиенты с яичной массой. Вливаем 2 столовые ложки растительного масла, хорошо перемешать.... читать далее
- 11 ноября 2018, 11:38
Самый простой из всех кремов – это сметанный крем для торта, в котором основными ингредиентами являются: сметана и сахар. если у вас есть сливки и вы добавите их в крем то получится мега вкусный и сытный тортик. В сметану добавить сахар и ваниль перемешать. Если есть сливки добавить и взбить блендером около 3 минут. Крем готов легко и просто... читать далее
- 05 ноября 2018, 19:06
Очень вкусный пирог на сметане с восхитительно вкусными творожными шариками внутри. Нежный, влажный, мягкий - сметанный пирог с необычными шариками никого не оставит равнодушным! Простой рецепт приготовления, необычный внешний вид и неповторимый вкус - главные плюсы этого роскошного пирога со сметаной. 1. Приготовим творожно-кокосовые шарики.... читать далее
- 04 ноября 2018, 21:07
Приготовим коржи: В глубокую миску всыпаем 150 грамм сахара, вбиваем 3 яйца и немного взбиваем миксером в течении 2-3 минут. В 150 грамм мёда всыпаем 1 чайную ложку соды. Если у вас не жидкий мёд, то разогрейте его в микроволновке на 30 секунд! 150 грамм растопленного сливочного масла вливаем в подготовленную яичную смесь и добавляем медовую... читать далее
- 04 ноября 2018, 16:59
Для приготовления теста для коржей сахар, кефир и яйца взбиваем с помощью миксера. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, все перемешиваем до однородного состояния. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее половину теста и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, так выпекаем 2 коржа, даем коржам остыть.... читать далее
