Сметанный крем

10500 мин.01

---

кабачки – 700-800 гр.
начинка:
фарш – 500-550 гр.
рис – 100-150 гр.
лук – 100 гр.
чеснок – 2-3 зубчика
укроп (по желанию)
соль
черный перец
соус:
лук – 100 гр.
морковь – 100 гр.
томатная паста – 100 гр.
сметана – 100 гр.
растительное масло – 3-4 ст.л.
мускатный орех – 0,5 ч.л.
кориандр – 0,5 ч.л.
паприка – 0,5 ч.л.
вустерширский соус (по желанию) – 1-2 ст.л.
соль
черный перец
дополнительно:
сыр пармезан (по желанию)
сметана

---

12920 мин.01

---

яйца 1 шт.
сахар 2-3 ст.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
сметана 15-20% (кефир) 100 гр.
сода 1/3 ч.л.
мука 220-250 гр.
растительное масло для жарки

---

12580 мин.01

---

картофель - 600 гр.
сметана - 150 гр.
твёрдый сыр - 50 гр.
куриные голени - 4-5 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
соль
паприка
приправа

---

10980 мин.01

---

тесто:
сметана (у меня 15%) 250 гр.
сахар 130-150 гр.
масло сливочное 80 гр.
мука 400 гр.
порошок какао 20 гр.
сода ½ ч.л,
ванильный сахар 1 ч.л,
соль ¼ ч.л.
крем:
сметана (25 % и выше) 700 гр.
сахарная пудра 150 гр.
ванильный сахар 1 ч.л.
орехи обжаренные
загуститель при необходимости

---

13030 мин.00

---

черемша — 150 гр.
яйцо — 4 шт.
сыр — 150 гр.
сметана — 150 гр.
соль

---

167730 мин.204

---

свекла (2 шт. ) - 500 гр.
лук (1 шт. ) - 100 гр.
растительное масло - 15 гр.
соль
-
дополнительно
масло сливочное - 10 гр.
сметана - 1 ст.л.

---

110830 мин.401

---

колбаса докторская - 120 гр.
сыр твёрдый - 80 гр.
мука пшеничная (мука в ложке берётся без горки, 3 ст.л. в фарш и 3 ст.л. для панировки) - 6 ст.л
яйцо куриное (с 0, 1 шт. в фарш, 1 шт. для панировки) - 2 шт.
сметана - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
хлопья кукурузные без сахара - 100 гр.
соль
масло рафинированное подсолнечное для жарки котлет - 2 ст. л

---

11960 мин.00

---

черемша – 1 пучок
свежий огурец – 1 шт.
яйца вареные – 2-3 шт.
сметана – 2-3 ст.л.
соль и перец

---

13520 мин.03

---

для теста:
молоко - 250 гр.
сахар - 80 гр.
соль - 1/3 ч.л.
сухие дрожжи - 11 гр.
яйцо - 2 шт. (1 желток оставляем для смазывания)
мука - 500 гр.
сливочное масло - 80 гр.
для начинки:
творог - 350 гр.
сметана - 150 гр.
сахар - 90 гр.
ванильный сахар - 10 гр.
соль - щепотка
яйцо - 2 шт.
кукурузный крахмал - 40 гр.

---

12900 мин.03

---

для теста:
мука - 300 гр.
сода - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сливочное масло - 120 гр. (мягкое)
сметана - 170 гр.
для начинки:
грецкие орехи - 100 гр.
сахар - 100 гр.
мука - 50 гр.
сливочное масло - 70 гр. (мягкое)

---

14630 мин.01

---

рис(отварной)-400 гр.
сыр - 200 гр.
яйцо – 2 шт.
помидоры - 2-3 шт.
сметана(можно заменить майонезом).
соль
перец

---

15660 мин.00

---

вареная курица
сыр
салат айсберг
половинка авокадо
2 ч.л. сметаны
2 ч.л. майонеза
1 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. соевого соуса
сушеный чеснок
сухарики

---

9830 мин.02

---

картофель - 6 шт.
куриная печень -500 гр.
лук репчатый - 2 шт.
масло подсолнечное рафинированное 4 ст.л.
морковь - 1 шт.
перец сладкий (болгарский) - 2 шт.
перец чёрный молотый - 4 щепотка
сметана - 6 ст.л.
соль - 4 щепотка

---

10160 мин.00

---

творог - 200 гр.
сахар - 2 ст.л.
сметана - 2 ст.л.
печенье - 200 гр.
ваниль - 1 гр.

---

137040 мин.601

---

фарш домашний — 500 гр.
рис отварной - 100 гр.
яйцо 1с - 50 гр. ( 1 шт. )
сметана 15% - 100 гр.
томат.паста - 70 гр.
вода - 200 мл.
соль - 1 ч.л.
специи

---

9850 мин.01

---

мука - +/- 480-500 гр.
тёплое молоко (t - 38-40°с) - 150 мл.
дрожжи сухие быстродействующие - 7 гр. (20 гр. прессованных)
сахар - 1 ст.л. + 150 гр.
яйцо - 1 шт. + белок (желток для смазывания)
сметана 20% (можно любой жирности) - 50 гр.
размягчённое сливочное масло - 60 гр.
соль - 1/2 ч.л.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
коньяк (ром) - 1 ст.л. по желанию
растительное масло - 1 ст.л.
для слоения теста:
масло сливочное размягченное - 40 гр.
цукаты (по желанию изюм, клюкву) - 150 гр.
для смазки пирога:
яичный желток - 1 шт.
молоко - 1 ч.л.
сахарный сироп:
сахара - 30 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию
вода горячая (кипяток) - 40 мл.

---

15160 мин.01

---

кукуруза консервированная - 1 банка
огурцы - 2 шт.
яйца куриные - 4-5 шт.
салат листовой - 1 пучок
сметана(майонез)
соль
перец - щепотка

---

16990 мин.02

---

филе куриной грудки 2 шт. (около 600 г.)
лук 1 шт.
яйцо 1 шт.
сметана(майонез) 1-2 ст.л.
мука или крахмал 3-4 ст.л.
соль
специи

---

13980 мин.00

---

творог - 150-200 гр.
огурцы - 100 гр.
укроп - 2 гр.
петрушка - 3 гр.
зеленый лук - 3 гр.
сметана - 80-100 гр.
соль, черный перец

---

14340 мин.00

---

огурец свежий — 1 шт.
фасоль красная консервированная — 1 банка
сыр твердый — 50 гр.
сухарики — 100 гр. (можно взять готовые или приготовить самим)
зелень — укроп
сметана (майонез) — 2 ст.л.
чеснок — 1-2 зубчика
соль, специи, перец
растительное масло — 1 ст.л.

---

23320 мин.03

---

тесто для коржей:
мука в/с -550-600 гр.
куриные яйца - 3 шт.
сливочное масло - 100 гр.
сахар - 150 гр.
жидкий мёд - 150 гр.
сода пищевая - 1 ч.л.
для сметанного крема:
сметана (не менее 20%)— 720 гр.
сахарная пудра - 240 гр.
для посыпки:
грецкие орехи – 80 гр.
пол готового коржа

---

14900 мин.02

---

400-500 гр. куриных сердечек
лук
грибы
2-3 ст.л. сметаны

---

11190 мин.00

---

яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 1 ст.
сметана - 1/4 ст.
молоко - 3/4 ст.
мука - 1,5 ст.
сливочное масло - 100 гр.
ванилин\ванильный сахар
разрыхлитель - 1 ч.л.
наполнение: изюм

---

74030 мин.611

---

творог - 450 гр.
сахар - 100 гр.
сливочное масло - 100-120 гр.
сметана - 120 гр.
цедра большого апельсина
шоколад 50% - 100 гр.
цукаты имбирные - 50 гр.
молочный шоколад для украшения
сахарные шарики для украшения

---

10420 мин.01

---

творог 5% - 300 гр.
сметана 25 % - 3-4 ст.л.
сливочное масло - 60 гр.
сгущенное молоко - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л. или сколько надо
соль - щепотка
брусника - 100 гр.
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
фисташки - горсть
маршмеллоу - горсть

---

12280 мин.812

---

мак пищевой - 50 гр.
творог - 60 гр.
сахарная пудра - 100 гр.
масло сливочное - 150 гр.
сметана - 100 гр.
ванилин - 1 гр.
изюм - 50 гр.
цедра 1 лимона
ароматизатор лимон - 3 капли
молоко - 100 мл.
цукаты апельсина и лимона - для украшения

---

97890 мин.801

---

мука хлебопекарная в/с - 180 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сахарная пудра - 20 гр.
сметана - 20 гр.
желток куриный - 1 шт.
варенье из черной смородины - 60 гр.
курага для украшения - 4 - 5 шт.
кокосовая стружка - 2 ст.л.
крем:
сливки 33% - 150 гр.
сыр сливочный - 70 гр.
сахарная пудра - 2 ст.л.
сахар ванильный - 1 ч.л.

---

7030 мин.01

---

творог 9% – 200 гр.
сахар – 50 гр.
миндаль – 30 гр.
апельсин – 0,5 шт.
сметана жирностью 25% – 50 гр.
сливочное масло – 50 гр.
- абрикосовый крем-
курага – 70 гр.
сахар – 50 гр.
масло сливочное – 1 ст.л.
апельсин – 0,5 шт. (выдавить сок)
крахмал кукурузный - 1 ч.л.

---

91860 мин.00

---

для кулича:
мука - 600 гр.
молоко - 250 мл.
масло сливочное - 120 гр.
сметана - 100 гр.
яйцо - 3 шт.
желток - 1 шт.
сахар - 200 гр.
растительное масло - 30 гр.
творог - 100 гр.
дрожжи сухие - упаковка 12 гр.
сухофрукты (изюм, курага) - 100 гр.
щепотка соли
ванилин
глазурь:
белок – 1 шт.
сахарная пудра – 200 гр.
лимонный сок - 1 ч.л.

---

11390 мин.812

---

творог ( деревенский) - 600 гр.
сметана 20% - 100 мл
яичный желток - 2 шт.
сахарная пудра - 120 гр.
ванилин-щепотка
масло сливочное - 150 гр.
цукаты красные - горсть
клюка засахаренная - горсть
для начинки:
сахар - 2-3 ст.л.
желфикс - 1 ст.л.
вишня свежезамороженная - 200 гр.
для глазури:
шоколад белый - 40 гр.
молоко - 2-3 ст.л.
для украшения:
цветная посыпка

---