Слоеноо тесто

Рецептов: 1370

Предлагаю приготовить невероятно вкусный рулет из слоеного теста с тыквой и яблоками. 1,Тыкву и яблоки очищаем и нарезаем маленькими кубиками.На сковороде растопим сливочное масло и добавим тыкву,тушим до мягкости.Добавляем яблоки,сахар и корицу,перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты. 2,Орехи измельчаем и соединяем с остывшей начинкой. 3,Тесто...  читать далее

Для приготовления пирожков нужно: 1) Нарезать лук репчатый кубиком. 2) Шампиньоны нарезаем ломтиком. Далее, обжариваем лук с грибами до золотистой корочки лука. После того как подарили отложить в сторону 3) Сыр натереть на мелкой терке. 4) Соединить Лук репчатый и грибы с сыром,перемешать 5) Добавить соль перец по вкусу добавить куриное яйцо....  читать далее

Я использовал пармскую ветчину, так как она как нельзя лучше подходит к таким рогаликам. Но можно использовать любую другую. Ветчину и сыр надо нарезать квадратиками чуть меньше квадратиков теста. Тесто раскатать толщиной примерно в 3 мм. Я купил готовые квадратики. Они немного толще, поэтому раскатал их. Готовые заготовки теста посыпать сухим...  читать далее

Для начала я расскажу как сделать так,что бы слоеное тесто было пышнее, меня этому научили в колледже. На пласт слоеного теста намазать топленое сливочное масло,обо края свернуть к середине, снова намазать сливочный маслом, свернуть пополам, и еще раз намазать, свернуть пополам. Убрать в холодильник, Этот этап показан в видео. Далее, 1) Яблоки,...  читать далее

  • 10 октября 2018, 11:00

Ножом очищаем лимон, снимаем с него шкурку как с картошки))) нам понадобиться 1/2 шкурки. В отдельную чашу насыпаем муку, добавляем немного молока, перемешиваем. Остальное молоко выливаем в сотейник, добавляем лимонную шкурку, палочку корицы (или 1/2 ч.л. молотой), отправляем на плиту, доводим до кипения. Постепенно горячее молоко вливаем к...  читать далее

Начнем с приготовления соуса. Для начала нужно: 1) Чеснок мелко мелко нарубить! В ёмкость, переложить чеснок, добавить майонез и кетчуп. Что бы лимонного сока было больше,нужно несильно придать лимон к столу и покатать,после разрезать на две половины и 1 половину выжать в туда куда и другие ингредиенты. перемешать все., и дать настоятся. Атеперь...  читать далее

На рабочую поверхность или в тазик насыпаем просеянную муку, берем сливочное масло из морозилки и натираем его на крупной терке, периодически обваливая в муке и перемешиваем масляную крошку с мукой. Из крошки делаем горку, в центре ямочку. Берем яйцо, разбиваем его в мерный стакан, добавляем соль и лимонный сок, вливаем воду, чтобы общий объем...  читать далее

Яблоки очищаем и нарезаем четвертинками. Делаем карамель, на сковороду насыпаем сахар тонким слоем, расплавляем его и добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем и добавляем яблоки. Перемешиваем так, чтобы яблоки были полностью в карамели. Тесто раскатываем в пласт, яблоки перекладываем в форму, или оставляем в сковороде как у меня, сверху...  читать далее

Хочу угостить вас пирогом из ароматной шарлотки, запеченной в хрустящем слоеном тесте. Яйца взбить с сахаром до густоты. Постоянно взбивая добавить кипяток. В яичную смесь добавить муку, разрыхлитель теста ТМ Haas и молотую корицу ТМ Haas, она придаст шарлотке неповторимый вкус и аромат, все взбить. В тесто добавить яблоки нарезанные кубиком....  читать далее

Подготовьте ингредиенты. Яблоки очистите от сердцевины и семян, нарежьте небольшими кубиками. Сливочное масло разогрейте на сковороде,выложите яблоки и потушите на небольшом огне в течение 5 минут (яблоки слегка должны размягчиться), добавить корицу, сахарную пудру (можно класть её меньше или обойтись совсем без сахара, если яблоки сладкие)....  читать далее

Колбасу и вареные яйца нарезать кубиком, сыр натереть на терке. Перемещать подготовленные продукты между собой, при желании добавить майонез. Тесто разморозить и немного раскатать, разрезать на квадраты. Выложить начинку и защипить края в виде конвертика. Смазать сверху яйцом или молоком. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов. ...  читать далее

Помидоры моем, нарезаем пластиками толщиной 5 мм, удаляем лишний сок. Смешиваем сметану и творожный сыр. Добавляем перец и куркуму. Добавляем яйцо и зелень. Слоеное тесто раскатываем в пласт по размеру формы, накалываем вилкой и отправляем выпекаться на 15 минут при 180С. На испеченное тесто выкладываем помидоры. Сверху посыпаем базиликом чесноком...  читать далее

  • 25 сентября 2018, 11:34

Аромат этих булочек при выпечке сведет с ума ваших родных. Ванильный заварной крем ТМ Haas даст необыкновенный аромат и вкус нашим булочкам! Ванильный заварной крем ТМ Haas залить 100мл холодного молока, размешать. 200мл молока довести до кипения, влить туда смесь с кремом и помешивая варить до загустения. Остудить. Слоеное тесто немного раскатать,...  читать далее

Всем привет. Сегодня готовлю яблочно-грушевый пирог, в котором минимум теста и максимум вкуснейшей начинки. Готовится проще простого, но есть один нюанс в его приготовлении, которым я с Вами поделюсь. 1. 500 гр. груш нарезаем на слайсы толщиной примерно 5-6 мл. я использую только ту часть груши, которая толще. Также нарезаем 700 гр. яблок....  читать далее

  • 11 сентября 2018, 14:52

1. Подготовить яблоки и груши, удалить черенки, разрезать пополам, удалить сердцевину чайной ложкой или ножом. Сделать неглубокие надрезы вдоль половинок яблок и груш. 2. Внутрь половинок положить кусочек ириски и орешок. 3. Хорошо присыпать рабочую поверхность мукой. Достать слегка подмороженное тесто. Разместить на нем половинки яблок игруш...  читать далее

Интересный рецепт, удивительная технология и вкусный результат! Никогда не думал, что раствор соды можно так применить. Слоенные треугольники традиционные в Европе, пробуем повторить и смотрим, что получится! Продукты самые обычные, повторяйте на здоровье! Начнем с теста, подготовим все продукты. В молоке с ложкой меда перемешиваем дрожжи....  читать далее

Пласт слоеного теста раскатать толщиной 3 мм. Подготовить начинку по вкусу. Тесто смазываем соусом, выкладываем начинку, сворачиваем рулетом. Выпекаем при 220 градусах до золотистого цвета около 20 мин.  читать далее

Форму смазать растительным маслом и выложить в нее слоеное тесто. Кабачки нарезать очень тонкими кружками. Тесто проткнуть вилкой по всей поверхности. Выложить по кругу кабачки. Посыпать смесью прованских трав. Взбить яйцо с солью и черным молотым перцем. Обильно смазать им всю поверхность кабачков. Пармезан ( а лучше всего использовать именно...  читать далее

Слоеное тесто заранее разморозить, слегка раскатать в одном направлении и нарезать на 8 квадратиков. Для творожной начинки к творогу добавить сахар, ванилин, яйцо, перемешать. Яблоко очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими дольками, сбрызнуть соком SICILIA. На квадратики теста выложить по 1 ст.л. творожной начинки, сверху выложить яблочные...  читать далее

Готовлю начинку. Соединяю фарш, мелко нарезанный репчатый лук, соль, зиру. Хорошо перемешиваю. Пласт теста раскатываю, но не сильно. Делю его на 6 равных квадратов. На каждый выкладываю начинку и начинаю закрывать каждый пирожок. Края плотно склеиваю и переворачиваю швом вниз (на видео подробно показан весь процесс приготовления). Выкладываю...  читать далее