Слоеноо тесто

Тесто для этого пирога лучше брать скрученное в рулон. Пока размораживается тесто, займёмся начинкой: 1. Шпинат разморозить (я размораживаю в микроволновке), отжать хорошо руками от лишней влаги, мелко нарезать. 2. Добавить к шпинату одно сырое яйцо, натёртый твёрдый сыр, мелко нарезанную Фету, посолить, поперчить, смешать. 3. Нарезать тесто...  читать далее

Фантастическое тесто. Настоящие слоеные круассаны простым способом. Наткнулась я в одном из сообществ на интересный рецепт слоеного теста для круассанов и решилась попробовать. Очень -очень рекомендую - тесто получается нереально вкусным и действительно слоеным. Способ приготовления: В теплом молоке размешать сахар и дрожжи, дать дрожжам...  читать далее

  • 14 апреля 2013, 21:12

Процесс: Муку просеять с разрыхлителем. В воде растворить сахар, соль и лимонную кислоту, разбить яйцо, и размягченное сливочное масло, муку и замесить тесто. Вот тут я хочу оговориться: у меня тесто месил комбайн на минимальной скорости минут 7-8. Убрать тесто под пленку в холодильник на 30-40 минут для развития клейковины и для того, чтобы...  читать далее

Этот великолепный закусочный пирог готовится очень просто, достаточно иметь в морозилке готовое слоеное тесто. См. пошаговые  читать далее

1. Тесто разрезать квадратом и положить в форму для запекания. 2. Инжир надрезать на 4 части, но не разрезать до конца. 3. Обмотать инжир полоской бекона, положить в форму. 4. В середину инжира положить по кусочку сыра. 5. Сверху положить веточку тимьяна. 6. Запекать 20 минут при температуре 200 градусов.  читать далее

тесто рскатываем в 1 большой + 0,5 от первого пласта большой пласт выкладываем на противень смазанный маслом на него выкладываем либо: мелоко порезанную сырую красную рыбу (филе), либо размятую вилкой консервы горбуши (лосося), посыпаем перцем и солью, сверху измельченный в блендере лук. (красная рыба любит черный перец) ВНИМАНИЕ!!!!Вся фишка...  читать далее

Брокколи помыть, разобрать на соцветия, отварить в подселенной воде 3 минуты. Слабосоленого лосося (я солю сама) нарезать тонкими слайсами. Творожный крем, сметану и яйца взбить венчиком до однородной массы. Слегка посолить, поперчить. Тесто разморозить, посыпать мукой, раскатать. Вырезать из теста круг размером с дно мультиварки. Смазать кастрюлю...  читать далее

Раскатываем слоеное тесто(мне проще было купить тесто в магазине,оно у нас продается небольшими пластами),разрезаем на небольшие квадраты(примерно 8*8см). В каждый квадратик ложим пол сосиски,смазываем майонезом и полностью окутываем сосиску тестом. Даем немного постоять этим малышкам,и вдуховку на смазанном маслом листике минут на 20-25. Все!Блюдо...  читать далее

Размягченное сливочное масло, муку, ванилин, соль и соду перетираем в крошку. Добавляем сметану. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем "отдохнуть". В это время готовим начинку. Снова перетираем в крошку муку, сахар и сливочное масло. Измельчаем орехи. Делим тесто на 3 части. Раскатываем. На пласт теста выкладываем начинку и орехи, сворачиваемв...  читать далее

  • 19 марта 2018, 10:18

Один из самых вкусных и любимых десертов в моей семье - торт "Наполеон". Его приготовление не назовешь простым и быстрым, но результат, безусловно стоит этих усилий. Торт получается изумительно вкусным, с тонкими коржами и нежнейшим масляно-заварным кремом. 1. Готовим коржи. В стакане смешиваем холодную воду, уксус и водку. В другой посуде...  читать далее

Груши очистить от кожуры, аккуратно разрезать пополам и вынуть серединку. Духовку разогреть до 200 градусов Цельсия. Слоеное тесто слегка раскатать (если тонкое, то не надо раскатывать)и обернуть половинки груш по выпуклой стороне. Остатки теста отрезать острым ножом. На сковороде (которую потом можно поставить в духовку)слегка растопить сахар,...  читать далее

  • 08 сентября 2012, 22:47

Слова автора и огромная благодарность Танюше - LISA+ "Мы Счастливчики!": Нам понадобится: Тесто порезать на квадратики 1.5x1.5cм, выпекать в духовке при 200С 10 - 12 минут. Остывшие после выпекания "кубики" положить в чашку или форму. Добавить в охлажденные сливки ванильный сахар и взбить миксером до образования мягких гребней. Добавить сгущенное...  читать далее

Слоеное дрожжевое тесто быстрого приготовления. Быстрое в приготовлении. Удобное в работе. Выпечка из теста получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Сочетается с любой начинкой (сладкой и несладкой). Тесто можно заморозить и использовать, когда понадобится. Делаем опару смешаем воду, сахар 1 ч.л. и дрожжи, ставим на 10-15...  читать далее

  • 20 марта 2018, 18:16

Слоеные трубочки с кремом - вкусно воздушное пирожное, любимое с детства. Если конусов-заготовок нет, то их быстро можно сделать из картона и фольги. Нежные, хрустящие, румяные с вкусным кремом трубочки из слоеного теста – это хороший повод собраться с друзьями за чашечкой чая! Рецепт быстрого Слоеного теста https://www.koolinar.ru/recipe/view/141180...  читать далее

Блинчики испечь по любимому вами рецепту тоненькими. У меня были простейшие: молоко, яйцо, мука, ложка подсолнечного масла, чуть соли и сахара. Все на глаз - тесто жидкое. Для начинок 4 яйца отварить (два из них добавить к рису, два к капусте). Капусту нашинковать, потушить под крышкой, добавив немного воды, до мягкости, посолить, добавить...  читать далее

Слоеные палочки с ветчиной, при виде такой аппетитной палочки буквально текут слюнки. Получаются очень нежные, красивые, ароматные и очень-очень вкусные. Приготовление таких палочек не займет много времени. Слоеное тесто раскатать нарезать на полоски. Ветчину нарезать на брусочки и завернуть в тесто. Выпекать в разогретой духовке при 190градусах...  читать далее

Тесто разморозить , нарезать каждый пласт на 8 треугольников На треугольник, который слегка раскатать, выложить : В первом случае: дольку апельсина (очищенную)и 1 -1/2 ч.л. сах.пудры Во втором : 2 вишенки, окошко шоколада и 1 ч.л смеси из сахарной пудры и крахмала Завернуть рогалики Выпекать в разогретой духовке до готовности Готовые посыпать...  читать далее

  • 01 августа 2008, 16:31

Тесто, не раскатывая, разрезать острым ножом на 12 частей, наколоть вилкой. Противень накрыть смоченной холодной водой пекарской бумагой, выложить тесто, не забудьте оставить промежутки, и убрать в холодильник, пока духовка разогревается до 220 гр. Выпекать 12-15 минут. Вытащить и, пока заготовки еще горячие, разделить каждую вдоль по высоте...  читать далее

Мясные шарики в тесте. Вкус просто пальчики оближешь. Получаются очень сытным, и я бы даже сказала праздничными. Готовятся совсем просто, ингредиентов минимум. Приготовим фарш из мяса, лука, чеснока, соли и приправы. Тесто раскатаем в пласт толщиной 3 мм, нарежем на полоски, обмотаем мясные шарики. Готовим в духовке при 180 градусах 35-40...  читать далее

Рецепта, как такового, нет! Все очень просто! Тесто разрезаем на квадраты, кабачок разрезаем на шайбочки по числу квадратов теста. Каждый квадрат слегка раскатываем, на серединку кладем кабачок и присаливаем. Смазываем сметанкой и посыпаем специями. Затем защипываем по кругу, кладем в середину ломтики помидоров, посыпаем солью и зеленью. Выкладываем...  читать далее

1. Тесто разморозить, немного раскатать в длину, до толщины 4-5 мм. 2. Порезать полосками шириной примерно 1,5-2 см. 3. Сосиски очистить от оболочек. 4. Завернуть сосиску в полоску теста по спирали и слегка внахлест (края сосиски должны слегка выглядывать). Примерно так. Можно по желанию использовать сыр. 5. Сделать в сосиске небольшой надрез...  читать далее

Яичный белок взобьем в пену и отложим. На присыпаном мукой столе раскатаем тесто и разрежем его произвольно. Можно фигурно как у меня. Чем толще слой теста, тем больше оно будет слоиться. У меня примерно 5 - 7 мм. Выкладываем печенье на противень застеленый пергаментом и смазываем белком. Посыпаем сахаром. Отправляем в разогретую до 180*С...  читать далее

Готовое слоеное тесто разрезала на небольшие кусочки. В небольшой тарелке я смешала все ингредиенты, и обмакивала каждый кусочек в чесночно масляную смесь. Затем я уложила все кусочки в два слоя на небольшой противень. И каждый слой посыпала натертым сыром. Выпекала в заранее разогретой духовке до готовности.  читать далее

  • 23 сентября 2013, 21:55

1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, прорезая яблоки не до конца. Сбрызнуть лимонным соком. 2. Внутрь яблока положить половину чайной ложки масла, ложку ириски. 3. Тесто раскатать, нарезать на полоски, шириной примерно 2 см. Формочкой сделать листочки Обмотать тестом яблоки. 4. Смазать яблоки взбитым яйцом, прикрепить листочки....  читать далее

Тесто-в миску положить сметану,яйца,сахар,соль-слегка взбить,перемешать Масло растопить (в микроволновке,на пару и т.п.),аккуратно ввести в сметану с яйцами,постоянно помешивая Добавляем порционно муку, смешанную с разрыхлителем. Постоянно вымешиваем. Когда всю муку высыпали,месим тесто.Месим подольше и получше Тесто по структуре похоже натесто...  читать далее

Белок отделить от желтка. Желток смешать с молоком. Тесто раскатать, смазать края теста белком. Порезать ломтики колбасы пополам, лук мелко, орехи порубить. Выложить на длинный край теста зеленый лук, сверху колбасу, посыпать орехами и специями. Свернуть тесто рулетом, порезать острым ножом на кусочки по 1,5-2 см. Выложить на смазанный маслом...  читать далее

Нагрейте духовку до 200ºC. Противень застелите бумагой для выпечки. Размороженное мягкое слоеное тесто раскатайте до 2-3 мм толщиной. Тонким слоем нанесите по всей поверхности сгущенку. Острым ножом разрежьте тесто на полоски примерно в 3 см шириной. Скрутите змейки из полосок, как показано на картинке. Выложите слойки на противень и выпекайте...  читать далее

Слоеное печенье на сметане. Готовится буквально за 15 минут. Печенье получается, хрустящее, воздушное, слоеное и очень и очень вкусное. На стол просеем муку, натрем на крупной терке сливочного масло из холодильника, и перемешаем с мукой. Теперь быстро перетрем муку и масло в крошку. Добавим разрыхлитель, водку, сметану. Замешиваем тесто....  читать далее

Размороженное тесто я раскатала в длину так, чтобы его площадь увеличилась в 2 раза. Вырезала круги и поместила творог с виноградом в центр круга. Хорошо защипила края и сформировала шарики. Собрала шарики с начинкой в форму виноградной грозди. Вырезала листочек и стебель. Дала постоять 10-15 минут на противне, и смазала желтком. Выпекала...  читать далее

Готовое слоеное пресное тесто раскатать как можно тоньше. Сыры натереть на крупной терке, сосиски мелко порезать на кусочки. Начинку аккуратно перемешать. Раскладываем начинку по всему периметру раскатанного теста оставляя с одного края свободное место на лепешке. Скатываем в рулетик, заглаживаем шов. Выкладываем в форму швом вниз, закручивая...  читать далее

  • 05 июня 2009, 18:52

Раскатайте слоеное тесто толщиной 3 мм Вырежьте из него кружки диаметром 5 см Положите кружки на противень либо смазанный маслом, либо с пекарской бумагой Поставьте противень на 30 минут в холодильник Заварное тесто: Влейте в кастрюлю 220 мл воды Положите масло Доведите до кипения, так, чтобы к тому моменту масло растворилось Когда жидкость...  читать далее

Тыквенные цукаты предварительно замочить в разбавленном наполовину конъяке на 1 час( можно больше). Вынуть цукаты и обсушить. Рис Басмати отварить в подсоленной воде до готовности(12 минут).Остудить. К рису добавить тыквенные цукаты,растопленное сливочное масло, лимонный сок, перемешать. Начинка готова. Размороженное слоеное тесто раскатать...  читать далее

Слоеное тесто разморозить. Раскатать в небольшой пласт и вырезать заготовки для корзиночек. Корзиночки смазать растительным маслом и посыпать немного мукой. Выложить тесто и распределить его по форме. Выпекать корзиночки в предварительно разогретой до 180-190 гр духовке до золотистого цвета. Лук нарезать мелким кубиком. Грибы и курицу тоже...  читать далее

Из этого колличества ингридиентов получается два пирога для формы диаметром 26см. или один на большой противень.Я делала один маленький,след-но брала половину указанных продуктов. Растопить для смазки сливочное масло или маргарин. Теплое молоко,дрожжи,яйца,сахар,ваниль и чуть соли перемешать.Добавить муку,вымесить сперва ложкой,потом руками.У...  читать далее

Этот рецепт на самом деле очень простой, если под рукой имеется слоеное тесто. В прошлом посте я описывала два варианта его приготовления. Мне все-таки по душе классический вариант, потому что слойки из него получаются ровные и красивые.  читать далее

1. Раскатать слоеное тесто на столе, слегка припыленном мукой. Выложить его на противень, обрезать излишки по верхнему краю. Уберите в холодильник на 20-30 минут. 2. Помыть, очистить груши. Разрезать пополам и вырезать семенные коробочки. Растопить на сковороде 40 гр сливочного масла. Положить половинки груш и потушить под крышкой10...  читать далее

Слоеное тесто разморозить. Приготовить начинку: сыр плавленый натереть на терке (предварительно положить на несколько минут в морозильник). Колбасу нарезать кубиками, добавит к сыру. К начинке добавить майонез и перемешать. Тесто раскатать. Формочкой "звездочка " вырезать из каждого пласта по 12 звездочек. Половину звездочек(12 шт.)выложить...  читать далее

Чудо-пирожки! Простое, легкое, быстрое, постное слоеное тесто - будете часто готовить, безумно вкусно, все в восторге от такой выпечки! 1.Смешать ингредиенты для теста, замесить мягкое эластичное тесто, оставить в пакете на 30 минут. 2.Яблоки нарезать кубиками, протушить до мягкости в кастрюльке или в микроволновке сахаром и корицей. 3.Тесто...  читать далее

Приготовить начинки. Яйца порезать кубиками. Рис отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить, рис промыть водой. Соединить рис и яйца, посолить по вкусу. Мелко порезать луковицу, обжарить еe на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль и обжарить фарш до готовности. Остудить. Тесто разморозить, на припорошенноммукой...  читать далее

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео! Лук нарезаем кольцами. Смешиваем воду, сахар, и уксуса. Перемешиваем до полного растворения сахара. Кладем лук в маринад. Вареные яйца режем кружочками. У каждой рыбки отрезаем хвостик. Тесто раскатываем до толщины 2 мм. Разрезаем тесто на квадраты 8 см.На...  читать далее

  • 04 марта 2012, 20:18

Тесто тонко раскатать и вырезать 2 круга (24) размера, вилкой сделать проколы по всей поверхности пласта. Не забудьте: тесто слегка уменьшится после выпечки!Из обрезков нарезать кружочки,полукружочки.После выпечки,снимаю листы разрезаю на 2 части и снова в духовку минуты на три,не более,а затем снимаю..... Это делается для того,чтобы при...  читать далее

Рецепт этого пирога стал ответом на вопрос «а что там в холодильнике завалялось»? Необходимо всего ничего: четыре ингредиента, две руки и неумолимое желание накормить друзей чем-нибудь вкусным. 1. Вынимаем тесто из морозилки и умираем от скуки, пока оно доходит до комнатной температуры. 2. Аккумулируем оставшуюся жизненную энергию на то, чтобы...  читать далее

Никогда еще сама не делала слоеное дрожжевое тесто, как то боязно было браться. Это мой первый опыт и он УДАЛСЯ!!! К моему удивлению ВСЕ получилось!!! Тесто просто отличное, работать с ним одно удовольствие и ничего сложного нет. Спасибо Жене-kossssssska за отличный рецепт. Делала все по оригинальному рецепту, только маргарин существенно уменьшила...  читать далее

Для фаршированных шампиньонов : .Из шампиньонов удалить ножки, оставив только шляпки. Ветчину и лучок мелко-мелко нарезать Яйца и сыр натереть на мелкой терочке. Смешать все ингридиенты, добавить соль, перец, немного мелко нарезанной петрушки, заправить майонезом. Начинить шляпки, воткнуть шпажки. Для рулетов из баклажан: Делать за 5-6 часов...  читать далее

Тесто лучше готовить с вечера. Подогреть кефир и всыпать в него дрожжи. Подождать, пока не начнут пенится. Смешать разведенные дрожжи с 1 яйцом, добавить соль, сахар. Всыпать муку и добавить 2-3 столовые ложки растительного масла. Замесить не сильно тугое тесто. Охладить его в холодильнике 10-15 минут. Тесто раскатать в пласт. На половинупласта...  читать далее

1. Просеять муку,посолить,добавить сахар. 2. Масло холодное порубить с мукой тонким длинным ножом в крошку. 3. Сделать кратер и влить туда яйца, размешанные в сметане. 4. Быстро замесить тесто, скатать в шар, убрать в пакете на холод. 5. Для начинки вымыть овощи. 6. Разобрать капусты на мелкие кочешки.Залить крутым кипятком на 5 минут. 7. Порей...  читать далее

Капуста у меня была уже, потушена с морковью. Тесто необходимо разморозить. Нарезать полосочками и слегка раскатать. На полоску теста уложить сосиску - завернуть, уложить капусту - завернуть. И потом заворачивать тесто и добавлять капусту. И так пока полосочка теста не закончиться. Уложить на противень, смазаный маслом. Добавить майонез икетчуп....  читать далее

Первым делом следует разморозить тесто фило. Размораживать его следует на верхней полке холодильника, не менее 12 часов. Можно, конечно, разморозить и при комнатной температуре в течении 2х-3х часов, но тогда есть риск, что некоторые листы будут склеены и впоследствии порвутся. Итак, тесто размораживается, дело за начинкой….. Баклажаны вымыть,...  читать далее

Капусту порезать и стушить на растительном масле до мягкости. Лук мелко нарезать, морковь также нарезать, слегка поджарить на сковородке на растительном масле. Измельчить чеснок, вареные яйца мелко порезать. Зелень укропа и петрушки измельчить. Смешать капусту, лук и морковь, зелень, чеснок, яйца, посолить и добавить немного сахара по вкусу....  читать далее

Загрузка...