Сливочный крем

Рецептов: 3306

Готовим тесто: Яйца взбить с сахаром, добавить муку, какао, все перемешать. Соду загасить и добавить в тесто. Выпекать при 180С до готовности. Дать остыть бисквиту. Готовим крем: Вишню залить вином и дать настояться (лучше сутки). Взбить масло, потихоньку в него добавлять сгущенку и взбивать. Часть крема отложить для смазывания верха и боков...  читать далее

С 4 яиц отделяем белок от желтка. К желткам добавляем щепотку соли и 10 грамм сахара. Взбиваем миксером до пышной, светлой массы. К взбитым желткам поэтапно вливаем 50 миллилитров растительного масла, хорошо перемешивая миксером. Добавляем 65 миллилитров молока и через мелкое сито просеиваем 80 грамм муки. Так-же перемешать. Взбитую массу отставим...  читать далее

В кастрюльку выкладываем 50 грамм сливочного масла, всыпаем 100 грамм сахара и вливаем 2 столовые ложки мёда. Отправляем на не большой огонь и хорошо перемешиваем венчиком до однородности. Когда масса станет однородной, вбиваем 2 яйца и 1/2 чайной ложки соды. Перемешивая, доводим до пенной массы. Снимаем с огня и переливаем в мисочку. В жидкую...  читать далее

Пятнистый Дик - пирог (пудинг) без выпечки, готовится на водяной бане. Традиционно делался английскими крестьянами на Рождество. Вкусный, ароматный, рассыпчатый , обычно подается с кремом. Делаю при помощи мультиварки. Перебираем, моем и обсушиваем сухофрукты. Курагу режем кусочкам размером примерно с изюм. Замороженное масло трём на тёрке,...  читать далее

  • 05 января 2019, 15:57

Объединяем растительное масло и сахар, взбиваем в течении нескольких минут. Не переставая взбивать добавляем 2 яйца, по очереди, после каждого хорошо вымешиваем. Отдельно объединяем просеянную муку, разрыхлитель, соду, соль и специи. Хорошо перемешиваем сухие ингредиенты между собой. Объединяем сухие и жидкие ингредиенты между собой, хорошо...  читать далее

Высыпаем орехи в отдельную емкость и измельчаем блендером, после чего высыпаем в миску, добавляем сахар, просеянную муку, ванильный сахар и перемешиваем. В чистую и сухую миску выливаем заранее приготовленные белки и взбиваем миксером на малых оборотах, постепенно их увеличивая, до пышной пены. Добавляем к взбитым белкам сахар и продолжаем...  читать далее

Приготовим бисквит: С помощью миксера необходимо взбить яйца, сахар и мед. В готовую массу добавить муку и разрыхлитель. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки и выпекать 1 час на режиме «выпечка» или «мультиповар 125С». Для крема хорошо смешать масло и вареное сгущённое молоко. Бисквит разделить на 4 коржа, промазать кремом....  читать далее

Взбиваю яйцо, сахар, ванилин и соль. Вводу сливочное мало. Добавляю муку и замешиваю тесто. Убираю в холод на 25 минут. Для крема смешиваю карамель, масло и орехи. Из теста раскатываю маленькие пласты, выстилаю формочку и выпекаю 10-12 минут (180 гр). Наполняю корзинки кремом.   читать далее

  • 25 декабря 2018, 19:35

Готовим бисквит - диаметр формы 20 см 1. Белки отделить от желтков. Желтки взбить со 100 г сахара, сюда же добавить щепотку соли. В отдельной миске взбить белки постепенно добавляя еще 100 г сахара и ваниль. 2. В белковую смесь выливаем желтки и аккуратно перемешиваем, стараясь не осадить белки. В готовую массу просеиваем муку и также аккуратно...  читать далее

  • 25 декабря 2018, 18:36

Бисквит- Включить духовку на 200 градусов, после того, как бисквит поднимется, температуру можно уменьшить до 180 градусов (температурный режим всегда зависит от вашей духовки). Две формы диаметром 18см слегка смазать сливочным маслом и обсыпать слегка мукой, дно застелить бумагой для выпечки (по размеру дна). Смешать муку, соль, пекарский...  читать далее

Делаем сначала коржи: Взбиваем яйца, добавляем сахар и снова все хорошенько взбиваем. Затем добавляем сметану, взбить, потом сгущенное молоко и снова взбить. Всыпать муку, соду и какао - все хорошо перемешать. Готовое тесто вылить тонким слоем в форму и выпекать в духовке при 170С 7-8 минут. Получается 5 коржей. Теперь делаем крем: Взбиваем...  читать далее

  • 25 декабря 2018, 11:16

Приготовить шоколадный бисквит. Муку смешать с какао и разрыхлитем теста. Просеять. Яйца взбить с сахаром и экстрактом ванили или ванильным сахаром до светлой пышной массы, в течение 5-7 минут. Постепенно, порциями добавить сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Разогреть духовку. Две круглые формы диаметром 20 см смазать сливочным маслом,...  читать далее

  • 24 декабря 2018, 16:42

Хочу поделиться рецептом торта, которые был любимым в мои школьные годы. Мы готовили его дома по большим праздникам и нарезали в виде пирожных. Я решила его воспроизвести, слегка в модернизированном виде.  читать далее

Сгущенное молоко и яйца взбиваем миксером на средней скорости. Добавляем разрыхлитель и вводим порциями стакан просеянной муки. Полученное тесто делим на три части. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, отправляем в нее третью часть теста и помещаем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 – 12 минут. Так выпекаем все...  читать далее

  • 17 декабря 2018, 13:24

Сегодня предлагаю замечательный рецепт вкусного, ароматного орехового тортика. Коржи у этого торта получаются очень нежными, мягкими, а крем идеально их дополняет. Торт готовить очень просто и справится даже новичок. Форму смажьте маслом и присыпьте мукой (у меня форма 16 см). Духовку разогрейте до 180С. Орехи измельчите в блендере. Хорошо...  читать далее

Булочки из цельнозерновой муки, двух видов теста с начинкой из ветчины и крем-сыра. Очень вкусно и красиво!Пошаговый видео рецепт и как булочки смотрятся на новогоднем столе смотрите в видео внизу. Тесто номер 1 Просеять муку, добавить дрожжи, соль и перемешать. Теплое молоко и сметану соединить с яйцом, влить в муку, замесить немного липнущее...  читать далее

Молоко, воду, сахар, соль, масло в сотейнике нагреть на плите до растворения масла. всыпать муку и мешать, снять с огня, мешая добавить яйца по очереди. 1\4 теста отложить. остальное - в кондитерский мешок с диаметром 1 см. Отсадить на противень из него ракушки (как см. видео)и выпекать-10 мин. при 200 градусах. потом ещё 10 мин.- при 180....  читать далее

Кефир заморозить. Очистить от упаковки и положить в сито с марлей, прикрыть. Через 10-12часов стечёт сыворотка и филадельфия готова,можно подсолить . Все подробности смотрите в минутном видео ниже.  читать далее

  • 14 декабря 2018, 14:23

Яйца и сахар взбить до белой пены, добавить кефир с содой и перемешать. Добавить какао, и постепенно подсыпая муку замесить тесто, консистенции густой сметаны. Тесто вылить в фору и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30 - 35 минут. Готовый корж полностью остудить на решетке, а за тем разрезать на 2 части. Верхушку срезать и измельчить...  читать далее