Вход | Регистрация
Сливочный
Рецептов: 31264
Утомленная грудинка с рисом
рис басмати « мистраль»- 125 гр.
вода- 250 мл.
сельдерей-60 гр.
перец-80 гр.
морковка -70 гр.
масло растительное -20 гр.
сливочное масло-20 гр.
грудинка свиная-500 гр.
лук-2- 4 шт.
чеснок- 6-8 зубчиков
розмарин - 2-3 веточки
соль
перец .
Каталог: Из овощей и грибов
115760 мин.3723
04 марта 2013, 17:07
рис басмати « мистраль»- 125 гр.
вода- 250 мл.
сельдерей-60 гр.
перец-80 гр.
морковка -70 гр.
масло растительное -20 гр.
сливочное масло-20 гр.
грудинка свиная-500 гр.
лук-2- 4 шт.
чеснок- 6-8 зубчиков
розмарин - 2-3 веточки
соль
перец .
Юбилейный торт.
1 часть
5 ст.л. какао
4 ст.л. кипятка
1,5 ст.л. растворимого кофе
2 часть
200 гр. размягченного сливочного масла
530 гр. сахара
4 крупных яйца
150 гр. растопленного черного или молочного шоколада
3 часть
530 гр. муки для тортов
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л разрыхлителя
2\3 ч.л соли
4 часть
530 гр. нежирного кефира
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. ванильного экстракта
крем
375 гр. сыра филадельфия
300 гр. сливочного масла
700 гр. сливок 30%
1.5 ст сахарной пудры
Каталог: Торты
71560 мин.1212
04 марта 2013, 15:36
1 часть
5 ст.л. какао
4 ст.л. кипятка
1,5 ст.л. растворимого кофе
2 часть
200 гр. размягченного сливочного масла
530 гр. сахара
4 крупных яйца
150 гр. растопленного черного или молочного шоколада
3 часть
530 гр. муки для тортов
1,5 ч.л. соды
1,5 ч.л разрыхлителя
2\3 ч.л соли
4 часть
530 гр. нежирного кефира
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. ванильного экстракта
крем
375 гр. сыра филадельфия
300 гр. сливочного масла
700 гр. сливок 30%
1.5 ст сахарной пудры
Рисовая запеканка с тыковкой и клюковкой)
круглозерный рис разваристый(кубань- мистраль)- 300 гр
тыква-500 гр
клюква-1 ст. ( 200 гр)
курага- 1горсть(не взвешивала), но она по желанию
мёд-100 гр
сахар тросниковый(можно и простой)-50 гр
тыквенные семечки- по желанию
сливочное масло- для смазывания формы
грецкие орехи- горсточка
панировочные сухари-1 ст.л.
Каталог: Запеканка из риса
1051660 мин.61418
04 марта 2013, 15:27
круглозерный рис разваристый(кубань- мистраль)- 300 гр
тыква-500 гр
клюква-1 ст. ( 200 гр)
курага- 1горсть(не взвешивала), но она по желанию
мёд-100 гр
сахар тросниковый(можно и простой)-50 гр
тыквенные семечки- по желанию
сливочное масло- для смазывания формы
грецкие орехи- горсточка
панировочные сухари-1 ст.л.
Ароматные кексы с ягодами
ингредиенты:
-мука 600 гр.
-кефир 200 гр.
-яйца 3 шт.
-сахар 150 гр.
-кокосовая стружка 150 гр.
-сливочное масло 50 гр.
-разрыхлитель 10 гр.
-щепотка соли
Каталог: Кексы и маффины
270210 мин.2119
04 марта 2013, 15:02
ингредиенты:
-мука 600 гр.
-кефир 200 гр.
-яйца 3 шт.
-сахар 150 гр.
-кокосовая стружка 150 гр.
-сливочное масло 50 гр.
-разрыхлитель 10 гр.
-щепотка соли
Обезьяний хлеб с чесноком и перцем.
1. сыворотка- 0,5 л
2. мука высший сорт пшеничная- 1 кг. ( примерно)
3. масло сливочное- 150 г
4. сахар- 3 ст.ложки
5. соль- 1 ч.л. полная
6. дрожжи сухие 6 г
7. масло сливочное -150 г
8. паприка молотая- 1 ч.л.
9. чеснок сушеный молотый – 2 чайных ложки
10. сыр потверже- от 100 до 300 г- сколько не жалко
11.ароматные травки - у меня базилик и орегано.
Каталог: Пицца
217660 мин.7752
04 марта 2013, 10:52
1. сыворотка- 0,5 л
2. мука высший сорт пшеничная- 1 кг. ( примерно)
3. масло сливочное- 150 г
4. сахар- 3 ст.ложки
5. соль- 1 ч.л. полная
6. дрожжи сухие 6 г
7. масло сливочное -150 г
8. паприка молотая- 1 ч.л.
9. чеснок сушеный молотый – 2 чайных ложки
10. сыр потверже- от 100 до 300 г- сколько не жалко
11.ароматные травки - у меня базилик и орегано.
Блинчики с творогом, запеченные в сливках, с бруснично-апельсиновым соусом
6 блинчиков по вашему любимому рецепту
для начинки:
400 гр. творога
1 яйцо
2,5 ст.л. сахара
ванилин
цедра 0,5 апельсина
для заливки:
250 мл. сливок 33% (или сколько позволит совесть ))
1 яйцо
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. сахара
для бруснично-апельсинового соуса:
цедра 0,5 апельсина
2 ст.л. коричневого сахара
0,5 ч.л. крахмала
150 мл. вишневого сока
100 гр. соуса дикая брусника
2 ч.л. сливочного масла
1 ч.л. растительного масла
Каталог: Блины
2197960 мин.63033
04 марта 2013, 10:36
6 блинчиков по вашему любимому рецепту
для начинки:
400 гр. творога
1 яйцо
2,5 ст.л. сахара
ванилин
цедра 0,5 апельсина
для заливки:
250 мл. сливок 33% (или сколько позволит совесть ))
1 яйцо
1 ч.л. крахмала
1 ст.л. сахара
для бруснично-апельсинового соуса:
цедра 0,5 апельсина
2 ст.л. коричневого сахара
0,5 ч.л. крахмала
150 мл. вишневого сока
100 гр. соуса дикая брусника
2 ч.л. сливочного масла
1 ч.л. растительного масла
Мясной пирог с рисом, карамелизированным луком и яблоками
для теста:
200 гр. муки
50 гр. свиного жира (смальца)
50 гр. сливочного масла
2-3 ст.л. белого сухого вина
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
для начинки:
300 гр. филе свинины (сделать фарш)
1 зеленое яблоко
1 луковица
1 ч.л. коричневого сахара
0,5 ч.л. молотого сушеного чеснока
2 ст.л. риса (у меня индика голд)
соль
перец
сливочное и растительное масло для жарки
веточка петрушки для украшения
Каталог: Пицца
621090 мин.81612
04 марта 2013, 09:17
для теста:
200 гр. муки
50 гр. свиного жира (смальца)
50 гр. сливочного масла
2-3 ст.л. белого сухого вина
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
для начинки:
300 гр. филе свинины (сделать фарш)
1 зеленое яблоко
1 луковица
1 ч.л. коричневого сахара
0,5 ч.л. молотого сушеного чеснока
2 ст.л. риса (у меня индика голд)
соль
перец
сливочное и растительное масло для жарки
веточка петрушки для украшения
Тимбаль из риса с радужной форелью
рис круглозерный кубанский-350 гр. (2 ст. )
молоко -1л.
форель радужная-600 гр. (лосось)
зелень: лук, укроп,тимьян
масло оливковое-3- ст.л.
масло сливочное-60 гр.
сыр грана падано-80 гр.
яйца-2 шт.
соль
перец.
Каталог: Блюда из рыбы
1094460 мин.2632
03 марта 2013, 23:25
рис круглозерный кубанский-350 гр. (2 ст. )
молоко -1л.
форель радужная-600 гр. (лосось)
зелень: лук, укроп,тимьян
масло оливковое-3- ст.л.
масло сливочное-60 гр.
сыр грана падано-80 гр.
яйца-2 шт.
соль
перец.
Пирожное "belle"
ингридиенты:
шоколадно-грильяжное сабле:
масло сливочное размягченное - 60 г
мука пшеничная - 60 г
какао порошок - 20 г
грильяжная мука - 60 г
бисквит шоколадный без муки:
яйца – 3шт
сахар – 75г
шоколад горький 63%– 105г
пралиновый крем:
фундук очищенный – 120 г
миндаль - 70 г
кокосовая стружка - 15г
сахар – 150 г
темный шоколад 53% - 240 г
сливки (33%) – 500 г
гляссаж шоколадный зеркальный:
сливки 35% - 150 г
вода - 75г
какао порошок (barry) - 85г
сахар - 200 г
желатин листовой -15г (3 пластины)
декор:
дутый рис, декор из мастики и стразы
Каталог: Десерты из шоколада
14093240 мин.122540
03 марта 2013, 20:56
ингридиенты:
шоколадно-грильяжное сабле:
масло сливочное размягченное - 60 г
мука пшеничная - 60 г
какао порошок - 20 г
грильяжная мука - 60 г
бисквит шоколадный без муки:
яйца – 3шт
сахар – 75г
шоколад горький 63%– 105г
пралиновый крем:
фундук очищенный – 120 г
миндаль - 70 г
кокосовая стружка - 15г
сахар – 150 г
темный шоколад 53% - 240 г
сливки (33%) – 500 г
гляссаж шоколадный зеркальный:
сливки 35% - 150 г
вода - 75г
какао порошок (barry) - 85г
сахар - 200 г
желатин листовой -15г (3 пластины)
декор:
дутый рис, декор из мастики и стразы
Рисовая запеканка со шпинатом и яйцом
250 гр. риса
100 гр. зеленого горошка
½ красной паприки
50 гр. сливочного масла
250 гр. шпината (заморозка)
1 луковица
100 мл. сливок
щепотка мускатного ореха
4 яйца
соль, молотый перец
Каталог: Запеканка из риса
1405740 мин.41626
03 марта 2013, 15:45
250 гр. риса
100 гр. зеленого горошка
½ красной паприки
50 гр. сливочного масла
250 гр. шпината (заморозка)
1 луковица
100 мл. сливок
щепотка мускатного ореха
4 яйца
соль, молотый перец
Сырники по-киевски
500 гр. творога
3 яйца
треть ст. сахара
1 ст. муки
ванилин
щепотка соли
4 ст.л. изюма
4 ст.л. варенья (у меня клюквенный джем)
1 яйцо для обкатки сырников
4 ст.л. панировки из белого хлеба
80 гр. топленого масла (или смесь сливочного масла и растительного)
2 ст.л. сахарной пудры
Каталог: Сырники с изюмом
23671120 мин.61623
03 марта 2013, 15:15
500 гр. творога
3 яйца
треть ст. сахара
1 ст. муки
ванилин
щепотка соли
4 ст.л. изюма
4 ст.л. варенья (у меня клюквенный джем)
1 яйцо для обкатки сырников
4 ст.л. панировки из белого хлеба
80 гр. топленого масла (или смесь сливочного масла и растительного)
2 ст.л. сахарной пудры
Тот самый... "шахматный"
550 г. муки пшеничной в.с.
292 г. сахара
286 г. сливочного масла
114 г. яйца
15 г. какао
5 г. разрыхлителя
ванилин
5 г. корицы
400 г. кисло-сладкого джема (у меня из черной смородины)
Каталог: Кексы и маффины
1216780 мин.1527
03 марта 2013, 13:17
550 г. муки пшеничной в.с.
292 г. сахара
286 г. сливочного масла
114 г. яйца
15 г. какао
5 г. разрыхлителя
ванилин
5 г. корицы
400 г. кисло-сладкого джема (у меня из черной смородины)
Запеканка "для завтрака."
рис кубань "мистраль" 150 гр.
тыква 500 гр
сахар коричневый "мистраль" 3 ст.л.
сметана 3 ст.л.
орехи грецкие измельченный 3 ст л.
орехи кедровые 1 ст.л.
курага 7 шт.
яйца 3 шт.
вода 350 гр.
корица.
изюм 3 ст.л.
масло сливочное.
Каталог: Другие основные блюда
845540 мин.43422
03 марта 2013, 08:33
рис кубань "мистраль" 150 гр.
тыква 500 гр
сахар коричневый "мистраль" 3 ст.л.
сметана 3 ст.л.
орехи грецкие измельченный 3 ст л.
орехи кедровые 1 ст.л.
курага 7 шт.
яйца 3 шт.
вода 350 гр.
корица.
изюм 3 ст.л.
масло сливочное.
Пирожное "сладкие пальчики"
500 гр. готового слоёного теста (у меня бездрожжевое )
300 гр. печенья для обсыпки (обычное печенье типа "юбилейного", "к чаю")
180-200 гр. сливочного масла
~300 гр. сгущённого молока
Каталог: Пирожное
153720 мин.47
02 марта 2013, 22:19
500 гр. готового слоёного теста (у меня бездрожжевое )
300 гр. печенья для обсыпки (обычное печенье типа "юбилейного", "к чаю")
180-200 гр. сливочного масла
~300 гр. сгущённого молока
Сливочное рагу с рисом в горшочках
рис кубань - 200 гр.
куриная грудка - 300 гр.
кабачок молодой - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
морковь свежая - 1 шт.
сливки нежирные - 350 мл.
зелень - 1 пучок
соль
черный молотый перец
Каталог: Мясные
1003560 мин.278
02 марта 2013, 21:03
рис кубань - 200 гр.
куриная грудка - 300 гр.
кабачок молодой - 1 шт.
перец болгарский - 2 шт.
морковь свежая - 1 шт.
сливки нежирные - 350 мл.
зелень - 1 пучок
соль
черный молотый перец
Куриная грудка карри и плов с картошкой.
1. грудка куриная- 1 шт.
2. миндаль- 2 ст.ложки
3. йогурт натуральный-200 мл.
4. смесь карри готовая- 1 ч.л.
5. рис «индика» от мистраль- 1 чашка- 2оо мл.
6. картофель- 1 средний
7. лук- половинка маленькой луковицы
8. морковь – половинка маленькой
9. горошек зеленый- 100 мл.
10. вода- 2 чашки-400 мл.
11. масло растительное 1 ст.ложка
12. масло сливочное- лучше топленое- 1 ст.ложка
13. соль-немного
14. смесь гарам-массала- 1 полная ч.л. с горкой
Каталог: Другие рецепты
91690 мин.5937
02 марта 2013, 15:31
1. грудка куриная- 1 шт.
2. миндаль- 2 ст.ложки
3. йогурт натуральный-200 мл.
4. смесь карри готовая- 1 ч.л.
5. рис «индика» от мистраль- 1 чашка- 2оо мл.
6. картофель- 1 средний
7. лук- половинка маленькой луковицы
8. морковь – половинка маленькой
9. горошек зеленый- 100 мл.
10. вода- 2 чашки-400 мл.
11. масло растительное 1 ст.ложка
12. масло сливочное- лучше топленое- 1 ст.ложка
13. соль-немного
14. смесь гарам-массала- 1 полная ч.л. с горкой
Шоколадные профитроли с шоколадным кремом
для теста:
200 мл. воды
щепотка соли
60 гр. сливочного масла
110 гр. муки
3 яйца
20 гр. какао
для крема:
1 ст. молока
1/3 ст. сахара
1 яйцо
0,5 ст.л. кукурузного крахмала
100 гр. шоколада ( я брала черный)
100 гр. сливочного масла
Каталог: Печенье
155930 мин.2232
01 марта 2013, 22:04
для теста:
200 мл. воды
щепотка соли
60 гр. сливочного масла
110 гр. муки
3 яйца
20 гр. какао
для крема:
1 ст. молока
1/3 ст. сахара
1 яйцо
0,5 ст.л. кукурузного крахмала
100 гр. шоколада ( я брала черный)
100 гр. сливочного масла
Вафельные трубочки с сливочно-ванильным кремом и шоколадом "любимый десерт императора"
15-16 трубочек вафельных
-
начинка:
250 мл. молока
1 пакетик пудинга д-р оеткер
200 мл. сливок 33%
3-4 ч.л. сахаоно
10 колечек мини-ананасов
1 см корня имбиря
1 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. воды
50 гр. шоколада 72% для глазировки трубочек
-
для шоколадно-ганашевого соуса:
шоколад 72% - 50 гр.
сливки - 3-5 ст.л.
-
для украгения:
кандурин - золото,
соус из-под ананасов
шоколадный ганаш
капельки пудингово-сливочного крема
Каталог: Другие десерты
1182535 мин.152123
01 марта 2013, 20:49
15-16 трубочек вафельных
-
начинка:
250 мл. молока
1 пакетик пудинга д-р оеткер
200 мл. сливок 33%
3-4 ч.л. сахаоно
10 колечек мини-ананасов
1 см корня имбиря
1 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. воды
50 гр. шоколада 72% для глазировки трубочек
-
для шоколадно-ганашевого соуса:
шоколад 72% - 50 гр.
сливки - 3-5 ст.л.
-
для украгения:
кандурин - золото,
соус из-под ананасов
шоколадный ганаш
капельки пудингово-сливочного крема
Жареный сыр с брусничным соусом darbo
1. ингредиенты:
1.сыр (у меня бри) – 500 гр.
для панировки:
1. миндаль – 150 гр.
2.кунжут – 2 ст. лж.
3. мука пшеничная – 2 ст.лж.
4. яйцо курин. – 2 шт.
5. соль
брусничный соус:
1. брусничный соус darbo – 400 гр.
2.имбирь свежий – 2 ст.лж.
3.перец кайенский
4. мята (факультативно) – пару листочков
5. сливочное масло~30 гр.
6.вода ~ 50 гр.
для жарки:
1.масло кукурузное ~ 150 гр.
2.масло сливочное топленное – 3-4 ст.лж.
Каталог: Другие горячие закуски
2751440 мин.4635
01 марта 2013, 18:28
1. ингредиенты:
1.сыр (у меня бри) – 500 гр.
для панировки:
1. миндаль – 150 гр.
2.кунжут – 2 ст. лж.
3. мука пшеничная – 2 ст.лж.
4. яйцо курин. – 2 шт.
5. соль
брусничный соус:
1. брусничный соус darbo – 400 гр.
2.имбирь свежий – 2 ст.лж.
3.перец кайенский
4. мята (факультативно) – пару листочков
5. сливочное масло~30 гр.
6.вода ~ 50 гр.
для жарки:
1.масло кукурузное ~ 150 гр.
2.масло сливочное топленное – 3-4 ст.лж.
Пирожное эклер
тесто:
-мука высшего сорта – 250 гр
-вода – 1 ст.
-масло сливочное – 100 гр
-яйца – 6-7 шт.
-соль – 1/4ч.ложки
крем:
-масло сливочное – 320 гр
-сахар – 275гр
-яйцо – 1шт
- молоко - 185 гр
-ванильный сахар – 1 ч.л. или ванилин-щепотка
-коньяк – 1стол. ложка
Каталог: Пирожное
633640 мин.3435
01 марта 2013, 18:20
тесто:
-мука высшего сорта – 250 гр
-вода – 1 ст.
-масло сливочное – 100 гр
-яйца – 6-7 шт.
-соль – 1/4ч.ложки
крем:
-масло сливочное – 320 гр
-сахар – 275гр
-яйцо – 1шт
- молоко - 185 гр
-ванильный сахар – 1 ч.л. или ванилин-щепотка
-коньяк – 1стол. ложка
Рисовый суп с кабачками
1 ст-риса
500 г- кабачков
2 ст-молока
40 г-сливочного масла
1шт-морковь
2ст-воды
растительное масло
соль-
Каталог: Рисовый суп
720835 мин.21916
01 марта 2013, 18:12
1 ст-риса
500 г- кабачков
2 ст-молока
40 г-сливочного масла
1шт-морковь
2ст-воды
растительное масло
соль-
Лазанья
фарш говяжий 700 гр.
листья лазаньи (в зависимости от размера формы)
помидор 2 шт
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика
тома-паста 100 гр.
сухой орегано 1 ч.л.
соль
перец
горячая вода 1 ст.
масло оливковое.
тертый сыр
для бешамеля:
молоко 1 литр
масло сливочное 70 гр.
мука 3 ст.л
соль
Каталог: Блюда из мяса
936260 мин.1921
01 марта 2013, 16:18
фарш говяжий 700 гр.
листья лазаньи (в зависимости от размера формы)
помидор 2 шт
лук 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика
тома-паста 100 гр.
сухой орегано 1 ч.л.
соль
перец
горячая вода 1 ст.
масло оливковое.
тертый сыр
для бешамеля:
молоко 1 литр
масло сливочное 70 гр.
мука 3 ст.л
соль
Капкейки "елочки с секретом".
ингредиенты для кексиков:
- 3 ст. муки
- 2 ст. воды комнатной температуры
- 1.5-2 ст. сахара
- 6 ст.л. какао
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 1.5-2 ст.л. уксуса
- 2 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- 1-2 ч.л. ванильного сахара.
ингредиенты для крема:
- 250 г. сливочного масла
- 500 г. сахарной пудры
- 5-8 ст.л. молока
- ваниль
- соль
- пищевой краситель зеленого цвета.
ингредиенты для начинки:
- клубника (крупные ягоды).
ингредиенты для украшения:
- упаковка м& m’s или других драже
- печенье-звездочки или звездочки kosmostars от nestle.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
159550 мин.84
01 марта 2013, 15:57
ингредиенты для кексиков:
- 3 ст. муки
- 2 ст. воды комнатной температуры
- 1.5-2 ст. сахара
- 6 ст.л. какао
- 3-4 ст.л. растительного масла
- 1.5-2 ст.л. уксуса
- 2 ч.л. соды
- 1 ч.л. соли
- 1-2 ч.л. ванильного сахара.
ингредиенты для крема:
- 250 г. сливочного масла
- 500 г. сахарной пудры
- 5-8 ст.л. молока
- ваниль
- соль
- пищевой краситель зеленого цвета.
ингредиенты для начинки:
- клубника (крупные ягоды).
ингредиенты для украшения:
- упаковка м& m’s или других драже
- печенье-звездочки или звездочки kosmostars от nestle.
Торт из шоколадных блинчиков со сливочно-шоколадным кремом
ингредиенты (на 12 порций, для 20 блинов, диаметром 19 см):
- 80 гр. горького шоколада (72%)
- 500 мл. молока
- 1 и 1/4 ст. пшеничной муки
(объем ст. = 250 мл. )
- 3 средних куриных яйца
- 3 ст.л. тёмного рома
- 2 ст.л. сахарной пудры
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. какао-порошка
- щепотка морской соли
- растительное масло для выпечки блинов
для крема
- 600 мл. сливок (жирность 33%)
- 200 гр. белого шоколада
- 2 ст.л. ванильного сахара
для украшения
- 100 гр. горького шоколада (натереть)
- коктейльная вишня
- листья мяты по желанию
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
158100 мин.24
01 марта 2013, 15:54
ингредиенты (на 12 порций, для 20 блинов, диаметром 19 см):
- 80 гр. горького шоколада (72%)
- 500 мл. молока
- 1 и 1/4 ст. пшеничной муки
(объем ст. = 250 мл. )
- 3 средних куриных яйца
- 3 ст.л. тёмного рома
- 2 ст.л. сахарной пудры
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 ст.л. какао-порошка
- щепотка морской соли
- растительное масло для выпечки блинов
для крема
- 600 мл. сливок (жирность 33%)
- 200 гр. белого шоколада
- 2 ст.л. ванильного сахара
для украшения
- 100 гр. горького шоколада (натереть)
- коктейльная вишня
- листья мяты по желанию
"дрожжевые пончики"
1 ст. молока
300 гр. сливочного масла
2 яичных желткаа
12 ст.л. муки
1 ст.л. сахорной пудры
1 ст .л. сахара
30 гр. пресовонных дрожей
ростительное масло для жарки
шепотка соли
Каталог: Пончики дрожжевые
251690 мин.02
01 марта 2013, 15:28
1 ст. молока
300 гр. сливочного масла
2 яичных желткаа
12 ст.л. муки
1 ст.л. сахорной пудры
1 ст .л. сахара
30 гр. пресовонных дрожей
ростительное масло для жарки
шепотка соли
Запеченные устрицы
1 устрицы-24 гривен кило
2 сыр- 50-10 гр. сорт (остался в холодильнике)- 5-7гривен
3 укроп- пучок 3 гривны
4 сливочное масло- 50 гр- 3 гривны
5 2 зубочка чеснока- ну где то 20 копеек
6 соль —
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
4226215 мин.376
28 февраля 2013, 22:16
1 устрицы-24 гривен кило
2 сыр- 50-10 гр. сорт (остался в холодильнике)- 5-7гривен
3 укроп- пучок 3 гривны
4 сливочное масло- 50 гр- 3 гривны
5 2 зубочка чеснока- ну где то 20 копеек
6 соль —
Запеченые свиные ребрышки с соусом "дикая брусника" и белыми грибами
ребра свиные – 500 г
“дикая брусника” (соус) от дарбо – 150 г
грибы белые варено-мороженые – 200 г
сливки 20% – 200 мл.
мука – 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
яйца – 2 шт.
лук-шалот – 1 шт.
оливковое масло
петрушка – 3 веточки
масло сливочное – 30 г
коньяк – 20 г
- для маринада:
соевый соус – 2 ст.л.
цедра и сок 1 апельсина
мед жидкий ( акациевый) – 1 ст.л.
кусок корня имбиря (мелко порубить) – 1см
кунжутное масло – 1 ч.л.
щепотка свежемолотого черного перца
Каталог: Блюда из мяса
1723190 мин.42025
28 февраля 2013, 22:08
ребра свиные – 500 г
“дикая брусника” (соус) от дарбо – 150 г
грибы белые варено-мороженые – 200 г
сливки 20% – 200 мл.
мука – 1 ст.л.
чеснок – 2 зубчика
яйца – 2 шт.
лук-шалот – 1 шт.
оливковое масло
петрушка – 3 веточки
масло сливочное – 30 г
коньяк – 20 г
- для маринада:
соевый соус – 2 ст.л.
цедра и сок 1 апельсина
мед жидкий ( акациевый) – 1 ст.л.
кусок корня имбиря (мелко порубить) – 1см
кунжутное масло – 1 ч.л.
щепотка свежемолотого черного перца
Тарталетки с копчёной сёмгой
для теста:
-мука 225 гр.
-холодное сливочное масло 150 гр.
-яйца 2 шт.
-щепотка соли
для начинки:
-жирного сливочного сыра 150 гр. (у меня valio oltermanni 55% жира)
-яйца 2шт+2 желтка
-копчёной сёмги 125 гр.
-стебель зелёного лука 2шт(один порубить крупно,другой мелкими колечками)
Каталог: Тарталетки с сыром
167280 мин.2316
28 февраля 2013, 16:56
для теста:
-мука 225 гр.
-холодное сливочное масло 150 гр.
-яйца 2 шт.
-щепотка соли
для начинки:
-жирного сливочного сыра 150 гр. (у меня valio oltermanni 55% жира)
-яйца 2шт+2 желтка
-копчёной сёмги 125 гр.
-стебель зелёного лука 2шт(один порубить крупно,другой мелкими колечками)
Творожный пирог с вареньем под медово-масляной крошкой
основа:
мука — 150 г
разрыхлитель - ½ ч.л.
мед жидкий — 2 ст.л.
ванилин — щепотка
соль — щепотка
яйцо — 1 шт.
размягченное сливочное масло — 75г
посыпка:
мука — 120 г
мед жидкий — 3 ст.л.
размягченное сливочное масло — 75г
начинка:
яйцо — 3 шт
сливки — 200 г
творог обезжиренный — 500 г
сахар — 50 г
лимонный сок — 4 ст.л.
крахмал — 50 г
варенье — 200 гр. (можно любое, сегодня у меня малиновое)
сахарная пудра
Каталог: Пирог с вареньем
158850 мин.712
28 февраля 2013, 16:29
основа:
мука — 150 г
разрыхлитель - ½ ч.л.
мед жидкий — 2 ст.л.
ванилин — щепотка
соль — щепотка
яйцо — 1 шт.
размягченное сливочное масло — 75г
посыпка:
мука — 120 г
мед жидкий — 3 ст.л.
размягченное сливочное масло — 75г
начинка:
яйцо — 3 шт
сливки — 200 г
творог обезжиренный — 500 г
сахар — 50 г
лимонный сок — 4 ст.л.
крахмал — 50 г
варенье — 200 гр. (можно любое, сегодня у меня малиновое)
сахарная пудра
торт «для моей любимой бусинки» (выпекается на сковороде)
для теста: 5 ст. муки
400 гр. сахара
350 гр. сметаны
3 ст.л. меда
1 ч.л. соды
для крема: 700 гр. сметаны
200 гр. сахара
200 гр. ягод из варенья (у меня виноградного)
25г желатина
200 мл. кипяченой холодной воды
ванилин
для глазури:
3 ст.л. сахара
3 ст.л. молока
3 ст.л. какао
150 гр. сливочного масла
арахис
Каталог: Торты
890060 мин.1204
28 февраля 2013, 13:51
для теста: 5 ст. муки
400 гр. сахара
350 гр. сметаны
3 ст.л. меда
1 ч.л. соды
для крема: 700 гр. сметаны
200 гр. сахара
200 гр. ягод из варенья (у меня виноградного)
25г желатина
200 мл. кипяченой холодной воды
ванилин
для глазури:
3 ст.л. сахара
3 ст.л. молока
3 ст.л. какао
150 гр. сливочного масла
арахис
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
