Сливочный

305750 мин.81312

---

тесто:
сливочное масло - 300 гр
яйца - 2 шт
вода (холодная) - 150 мл.
уксус 6% - 1 ст.л. ( или 2 ст.л. лимонного сока)
соль - 1/8 ч.л.
мука - 600-650 гр
крем:
молоко - 1 литр
сахар - 1,5 ст. ( ст. 200 мл. )
сливочное масло - 150 гр
мука - 4 ст.л.
яйца - 5 шт
ванилин -

---

29371600 мин.600

---

вишнёвый конфи с коньяком:
вишня замороженная 250 г вода 36 мл.
желатин 6 г коньяк 20 мл.
сахар 65 г сок лимонный 1 ч.л.
белый шоколадный мусс:
вода 60 мл. желатин 10 г
желтки куриные 36 г сахар 20 г
сахар ванильный 2 ч.л. сливки 26% 150 мл.
сливки 26% 250 мл. шоколад белый 85 г
брауни с миндалём:
масло сливочное 90 г
мука миндальная 30 г
мука пшеничная 50 г
сахар 90 г
шоколад тёмный 90 г
яйца куриные 90 г

---

1682955 мин.402

---

рис кубань тм кубань 0,5 ст.
творог 250 гр
банан 1 шт.
яйцо 1 шт.
сахар 0,5 ст.
масло сливочное для смазывания формы 20 гр
соль 1 ч.л.
вода 1 литр

---

3410890 мин.3011

---

ингредиенты для теста:
мука - 3 ст.
маргарин сливочный - 250 гр.
сахар - 100 гр.
соль - ½ ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
желтки - 4 шт.
орехи - 100-130 гр.
для безе:
белки - 4 яиц
сахар - 200 гр.
для крема:
сгущенное молоко - 250 гр.
масло сливочное - 200 гр.
для посыпки можно использовать печенье ( типа топленое молоко) - 150-200 гр. или посыпать молотыми орехами

---

421730 мин.17

---

тесто:
сливочное масло - 300 г.
сметана - 3 ст.л.
разрыхлитель - 3 ч.л.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.
мука - 5 ст.
начинка:
лимон (тонкошкурый) - 3 шт.
сахар - 1 ст.
крахмал - 1 ст.л.

---

1375460 мин.610

---

тесто:
манная крупа тм «мистраль» — 300 г
мука пшеничная — 250 г
сахар — 300 г
молоко — 400 г
масло сливочное — 50 г
масло растительное — 120 г
куркума — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1,5 ч.л.
ванилин – 1 щепотка
………………………………………………………………
дополнительно:
кедровые орешки (очищенные) — 25 г
масло растительное — 1 ч.л.

---

74490 мин.00

---

3 плотные груши
3 ст.л. коричневого сахара (или стевия )
3 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. белого десертного вина
1 ст.л. лимонного сока
2 палочки корицы
2 звездочки бадьяна

---

825095 мин.402

---

гречневая крупа тм мистраль 1 ст.
вода 500 мл.
масло сливочное 50 гр.
филе щуки 500 гр.
масло оливковое 250 мл.
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт
чеснок 3 зубчика
для соуса:
вода 1 ст.
сметана 3 ст.л.
томатный соус 100 мл.
соль
перец

---

997260 мин.66

---

тесто фило — 400 г
рис «кубань» тм «мистраль» — 2/3 ст.
соль — ½ ч.л.
фета — 300 г
молоко — 1 стак.
яйцо куриное — 5 шт.
масло сливочное — 100 г
масло растительное — 1 ст.л.
…………………………………………………….
ст. – 240 мл.

---

37092360 мин.10312

---

сливочное масло 250 гр.
мука 3 ст. для теста 1 ст. для раскатывания коржей
вода 150 мл.
щепотка соли
сок лимона 2 ст.л.
для заварного крема:
сахар 1 ст.
молоко 3 стакна
мука 7 ст.л.
масло сливочное 250 гр.

---

139100 мин.63

---

бисквит красный:
яйца – 3 шт
сахар – 60 г
кукурузная мука – 12 г
какао-порошок – 12 г
ванилин
красный гелевый краситель – 3 капли.
бисквит шоколадный:
яйца – 3 шт
сахар – 60 г
какао-порошок – 25 г
крем и украшение:
рикотта – 250 г
масло сливочное размягченное – 100 г
сахарная пудра – 100 г
лимонный сок – 1 ст.л.
клюква в сахаре – 50 г

---

412720 мин.06

---

для теста:
сливочное масло - 200 г.
сахар - 2 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
ванилин - 1/3 ч.л.
мука - 600 г.
разрыхлитель - 2 ч.л.
для крема:
сгущённое молоко (вареное) - 400 г.
сливочное масло - 200 г.
грецкие орешки - 200 г.
для украшения:
мак, чёрный шоколад

---

43250 мин.39

---

тесто:
75 гр. мука
115 гр. вода
40 гр. масло сливочное
соль щепотка
2 яйца
для глазури:
120 гр. сахарная пудра
сок лимона 1/2
пищевой краситель зелёный
снежная посыпка или кокосовая стружка
украшения для ёлочки
свеча - подставка
деревянная шпажка

---

187180 мин.04

---

тесто:
1) яйца - 125 гр.
2) сахарная пудра - 110 гр.
3) мука пшеничная - 40 гр.
4) мука миндальная - 110 гр.
5) масло оливковое - 25 гр.
6) сливочное масло - 10 гр.
7) белки яичные - 115 гр. (~3 яйца)
8) сахар - 20 гр.
9) соль - 0,5 ч.ложки.
лимонный сироп (пропитка):
1) сахар - 50 гр.
2) сок лимона - 50 мл.
3) цедра лимона - 2 стол.ложки.
суфле:
1) агар-агар - 5 гр.
2) сахар - 330 гр.
3) сгущенные сливки - 100 гр.
4) сливочное масло - 120 гр.
5) белки яичные - 80 гр. (~2 яйца)
6) ванилин - 1,5 гр.
7) вода - 140 гр.
шоколадная глазурь:
1) тёмный шоколад - 70 гр.
2) сливочное масло - 10 гр.
3) сливки 33% - 30 мл.
разъёмная форма 20 d - 1 шт.

---

5092735 мин.427

---

рис кубань тм мистраль1 стак.
вода 1 литр
масло сливочное 2 ст.л.
кетчуп 3 ст.л.
сыр твердый 100 г
соль 1 ч.л.
смесь перцев
укроп 1 пучек

---

2242945 мин.6314

---

сливочное масло 125 гр. (очень мягкое)
яйца 2 шт
сахар 100 гр
мука 50 гр
какао 2 ст.л.
молоко 2 ст.л.
мед (кленовый сироп) 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ст.л.

---

893640 мин.2108

---

для каши:
масло сливочное — 10 г
рис «кубань» тм «мистраль» — 80 г
молоко — 500 мл.
ванильный сахар — 10 г
соль — 1 щепотка
сахар — 1 ч.л.
………………………………………….
для запеченной сливы:
слива — 300 г
ванильный сахар — 1 ч.л.

---

10623370 мин.15813

---

яйца куриные - 4 шт.
ванильный сахар - 10 гр.
разрыхлитель - 10 гр. (раньше использовали соду и уксус)
мука - 289 гр.
соль - 2 гр.
изюм - 217 гр.
масло сливочное (или сливочный маргарин) - 217 гр.
сахар - 217 гр.
сахарная пудра для присыпки готового кекса

---

599940 мин.1000

---

капуста пекинская – 400 г
капуста цветная – 400 г
брокколи – 400 г
яйца куриные – 2 шт.
масло сливочное – 150 г
соль
перец

---

61114120 мин.4010

---

мясо говядины (телятины) 500 гр
сливочное масло 80-100 гр
горчица 1-2 ст.л.
лавровый лист, душистый горошек
соль
перец

---

104900 мин.529

---

200 гр. белка ( 6 средних яиц)
50 гр. сахара, щепотка соли, ванилин
150 гр. орехи ( фундук, арахис)
185 гр. сахар
20 гр. мука+ 25 гр. крахмала картофельного
крем №1:
200 гр. сахара
1 яйцо
150 мл. молока
200 гр. маслосливочное
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. коньяка, ванилин
крем № 2 кофейный:
200 гр. сливочного масла ,
4 ст.л. кофе молотый + 4 ст.л. сахар + 150 мл. воды
коржи выпекать 15 мин. 140c или 300f + 1час 45 мин. 100c или 230f/ коржи
выдержать 12-24 часа при комнатной температуре .

---

333350 мин.6411

---

картофель – 500 г
консервированный тунец – 2 бан. (по 180 г)
вареные яйца – 3 шт.
оливки без косточек – 80 г
сливочное масло – 50 г
петрушка (рубленная) – 4 ст.л.
майонез – 3 ст.л.
соль
перец

---

6809240 мин.23

---

1.дрожжи сухие быстродействующие - 2 ч.л. (ложка для хп)
2.мука пшеничная просеянная - 500 г
3.соль - 2ч.л (ложка для хп)
4.сахар - 2 ст.л. (ложка для хп)
5.сливочное масло растопленное - 2стол.ложки
6.молоко комнатной температуры - 350 мл.
7.вода кипяченая,холодная - 30 мл.

---

3892455 мин.607

---

гречневая крупа тм мистраль - 1 ст.
морковь 1 шт
лук репчатый 1 головка
перец болгарский замороженный 100 гр
томатный соус 100 мл.
масло сливочное 50 гр
соль 1 ч.л.
смесь перцев 1 г.
вода кипяченая 300 мл.

---

74770 мин.113

---

тесто:
600 мл. молоко
15 гр. дрожжи сухие ( 3 ч.л)
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ч.л соли
50 мл. растительного масла
50 гр. сливочного масла растопленого
мука 7-8 ст. ( 1-1.2 кг)
ванилин .
выпекать 20-22 мин. 180c или 390f
для смазывания пирожков до выпекания: 1 яйцо+2 ст.л. молока,
для смазывания пирожков после выпекания. : 1 ст.л. сахара + 4 ст.л. воды.
6 яблок
1/2 лимона сок
цедра 1/2 лимона
250 гр. манго замороженное
50 гр. изюм или клюква
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. мёда
1 ст.л. крахмала любого
30 гр. сливочного масла
корица

---

10753260 мин.844

---

теплая вода-350 мл.
мука пшеничная-360 г
мука ржаная-120 г
дрожжи быстродействующие саф-момент-2 ч.л.
соль-1,5 ч.л.
сахар-2 ч.л.
сливочное масло-25 г

---

92960 мин.201315

---

состав №1
мука-115 г
картофельный отвар-100 мл.
мёд-20 г
сухие дрожжи-0,25 ч.л.
состав №2
мука-180 г
сухое молоко-15 г
сухие дрожжи-0,75 ч.л.
состав №3
картофель отварной-130 г
сливочное масло-20 г
соль-1 ч.л. (без горки)
для верха:
молоко или вода-1 ст.л.
смесь семечек

---

2225120 мин.81623

---

500 гр. муки
200 гр. молока
50 гр. воды
30 мл. ол масло
1 яйцо для смазывания
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
11 гр. сухих быстродействуйщих дрожжей "саф момент".
50 гр. растопленного сливочного масла для смазывания теста
кунжут для посыпки

---

683940 мин.38

---

ингредиенты:
для теста:
мука - 400 г.
сливочное масло - 200 г.
сметана - 1 ст.л.
яйца - 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
для начинки:
куриное филе - 400 г.
грибы - 400 г.
лук - 1 шт.
соль
растительное масло
для заливки:
сметана - 200 г.
яйца - 2 шт.
сыр - 150 г.
мука - 1 ст.л.
мускатный орех - 0.5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль
перец

---

115040 мин.00

---

6 яблок
1/2 лимон
цедра 1/2 лимона
250 гр. манго замороженное
50 гр. изюм или клюква
1 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. мёда
1 ст.л. крахмала любого
30 гр. сливочного масла
корица

---