- 07 января 2019, 09:25
В кастрюльку выкладываем 50 грамм сливочного масла, всыпаем 100 грамм сахара и вливаем 2 столовые ложки мёда. Отправляем на не большой огонь и хорошо перемешиваем венчиком до однородности. Когда масса станет однородной, вбиваем 2 яйца и 1/2 чайной ложки соды. Перемешивая, доводим до пенной массы. Снимаем с огня и переливаем в мисочку. В жидкую... читать далее
- 04 января 2019, 21:41
Измельчаем 125 грамм свежезамороженной вишни 240 грамм мягкого сливочного масла пересыпаем в мисочку и добавляем 150 грамм сахара. Взбиваем миксером в течении трёх минут, постепенно добавляя 4 яйца по одному. А так же с двух яиц отделяем желток от белка, желтки вливаем в общую массу, а белки отставляем в сторонку, они ещё нам понадобятся!В... читать далее
- 30 декабря 2018, 19:17
Отваренный картофель и маринованные огурцы нарезаем на небольшие кусочки и перекладываем в емкость, где будет смешивать все ингредиенты. Колбасу и яйца также нарезаем на небольшие кусочки и отправляем к остальным ингредиентам. Открываем горошек и добавляем в салат. Добавляем в наш салат соль и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.... читать далее
- 27 декабря 2018, 20:14
Для приготовления картофель и морковь нужно заранее отварить в кожуре в подсоленной воде и остудить. Картошку не просто остудить, а еще и подержать хоть часик в холодильнике, чтобы он не слипался при нарезке. Еще. Чтобы салат не был похож на кашу, не покупайте на оливье быстро разваривающиеся сорта картофеля. Лезвие ножа, особенно перед нарезкой... читать далее
- 26 декабря 2018, 11:39
1) Приготовим крем. В сотейнике с толстым дном соединяем 2 яйца, 100 гр. сахара, 10 гр. ванильного сахара и 40 гр. муки. Перемешиваем и понемногу вливаем 500 мл. молока. Хорошо перемешиваем до полного растворения комочков. Ставим на огонь и постоянно помешивая доводим до кипения и загустения. Лучше всего перемешивать венчиком. Снимаем... читать далее
- 25 декабря 2018, 18:28
Такие «зеленые береты» позволят вам насытиться на весь день до самого ужина. Натираем на крупной терке 5 средних картошин так же натрём половину луковицы. 5-6 сосисок разрезаем вдоль на 4 части и нарезаем кусочками. Вместо сосисок так же можно использовать бекон. Пересыпаем сосиски в отдельную тарелочку. Подготавливаем 4 штуки зеленого болгарского... читать далее
- 24 декабря 2018, 05:03
Все ингредиенты для салата Оливье подготавливаем - варим, режем - и соединяем в миске. Заправляю майонезом. Делаем свинок - свеклу отправляю в кипящую воду и провариваю 10 минут. Далее берем яйца и окрашиваем. Салат украшаю укропом и высаживаю наших милых свинок. Приятного аппетита! читать далее
- 18 декабря 2018, 09:59
Печенье размолоть и перемешать с расплавленным сливочным маслом, смесь выложить на дно формы ровным слоем. Сливки взбить с сахарной пудрой, сливочный сыр перемешать с сахарной пудрой. Желатин развести в небольшом количестве горячей воды добавить цедру апельсина и апельсиновый сок. Дождаться полного растворения желатина. Перемешать... читать далее
- 16 декабря 2018, 21:13
1. Отваренные яйца, морковь и картофель нарезать кубиком. 2. Маринованные огурцы и колбасу так же нарежьте кубиком. 3. Мелко нарежьте лук. 4. Выложите овощи в салатник, добавьте зеленый горошек, специи и майонез. 5. Перемешайте салат. читать далее
- 15 декабря 2018, 21:22
Займёмся тестом! 120 грамм мягкого сливочного масла перекладываем в миску, всыпаем 100 грамм сахара, взобьём миксером до однородности. Постепенно вводим 3 яйца по одному, комнатной температуры, хорошо взобьём миксером. Добавляем 100 грамм сметаны 20-25%, перемешать. В 180 грамм муки добавляем щепотку соли, полторы чайной ложки разрыхлителя,... читать далее
- 14 декабря 2018, 19:56
Молоко, воду, сахар, соль, масло в сотейнике нагреть на плите до растворения масла. всыпать муку и мешать, снять с огня, мешая добавить яйца по очереди. 1\4 теста отложить. остальное - в кондитерский мешок с диаметром 1 см. Отсадить на противень из него ракушки (как см. видео)и выпекать-10 мин. при 200 градусах. потом ещё 10 мин.- при 180.... читать далее
- 14 декабря 2018, 09:05
Тарталетки с икрой - масло сливочное заморозить и натереть на мелкой терке, также натереть яичный белок и все перемешать, наполнить тарталетки и сверху положить красную икру. Бутерброд с красной рыбой - белый хлеб подсушить до хрустящей корочки, намазать сливочным сыром, тонкими слоями уложить свежие огурцы и красную рыбу. Для... читать далее
- 11 декабря 2018, 11:34
Смешать сахар обычный и корицу, молотую в пропорции 1:1, тесто слоенное разделить произвольно на небольшие кусочки размером 1 см на 1 см. Обвалять кусочки теста в смеси сахара и корицы, выложить произвольно в форму, смазанную сливочным маслом. Растопить сливочное масло, добавить коричневый сахар и остатки корицы, мешать до полного... читать далее
- 08 декабря 2018, 20:13
1 Сливу я помыл, удалил косточки и порезал на четверти. 2 Залил 100 мл воды и поместил в микро на 5 минут. 3 В блендер поместил чеснок, соль, сахар, специи, уксус и перемолол. 4 Как раз и сливы сварились. Добавил в блендер сливы и хорошо размельчил. 5 Добавляя оставшуюся жидкость от слив довел соус до желаемой консистенции. 6 Переложил соус... читать далее
- 06 декабря 2018, 16:36
Чтобы салат получился легким, вместо отварной говядины добавим куриное филе. Куриное филе отварить в подсоленной воде, охладить в бульоне и мелко нарезать. Мелко нарезать зеленый лук. В салат оливье мы не будем добавлять вареный картофель, так как он утяжеляет салат. А морковь нужно отварить и мелко нарезать. Яйца отварить вкрутую, очистить... читать далее
- 04 декабря 2018, 00:00
1. Для коржа смешайте молоко, растительное масло, сахар, творог, разрыхлитель, соль, муку. 2. Вымешайте тесто и оставьте его отдыхать на 10 минут. 3. На сковороде растопите сахар, добавьте в глазурь орехи, масло. Снимите начинку с огня. 4. Сливы разделите пополам. 5. Раскатайте основу для пирога, оставив борта. 6. Выложите сливу. Присыпьтесливу... читать далее
- 30 ноября 2018, 00:02
1. Очистите сливы от косточек и разделите пополам. 2. Разложите сливу на листе и заморозьте. 3. Храните сливу в морозильнике. читать далее
- 19 ноября 2018, 19:01
Приготовим бисквит! Взбиваем в миску 5 яиц и постепенно добавляем 150 грамм сахара. Взбиваем до пышной светлой массы. В 150 грамм просеянной муки, добавляем 30 грамм какао и 10 грамм разрыхлителя. Всыпаем к яичной массе и аккуратно перемешать. Тесто готово! В форму в которой будем выпекать, застилаем дно фольгой, я буду выпекать в форме диаметром... читать далее
- 15 ноября 2018, 12:05
"Цвет настроения рыжий" - великолепный десерт без выпечки. В пасмурные осенние деньки хочется чего-то яркого, свежего. Этот рыжий десерт готовится очень просто. И никто не догадается, из чего он сделан. Тыкву сварить или запечь. Я делаю в мультиварке на режиме "Пар". Дать остыть. Печенье измельчить в крошку блендером, добавить растопленноемасло,... читать далее
- 06 ноября 2018, 13:25
Овощи отварить в мундире до полной готовности, очистить и постараться нарезать на одинаковые кубики. Так же порезать колбасу и соленные огурцы. Все перемешать и заправить майонезом, приятного аппетита! Все секреты и подробности в видео рецепте! читать далее
