- 28 марта 2019, 21:15
Взбить немного яйца, добавить соль по вкусу. Вылить на сковороду и обжарить омлет по 1 мин. с каждой стороны, насыпать на один край тертый сыр и свернуть омлет рулетом. Приятного аппетита! читать далее
- 28 марта 2019, 10:43
Сухари замочить в молоке. Подмокшие сухари прокрутить через мясорубку. Для крема сахар взбить со сливочным маслом постепенно добавляя какао. Измельченные сухари перемешать с кремом, оставить на 1 час. Затем слепить пирожное овальной формы, еще раз дать остыть холодильнике около часа и подавать к столу. читать далее
- 25 марта 2019, 18:36
Приготовим тесто: В миску просеиваем 400 грамм муки, всыпаем пол ч.л. соли, добавляем 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. сухих дрожжей. Вбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ст.л. растительного масла, 25 гр. растопленного сливочного масла. Вливаем 240 мл. молока и всыпаем 200 гр. изюма. Я буду замешивать тесто тестомесом. Так же можно замешать тесто ложкой,... читать далее
- 24 марта 2019, 19:16
Взбиваем белки с сахаром. Отсадим из кондитерскго мешка круг и круглые безе и фигурные безе. Выпекаем 2 часа при 100 градусах. Взбиваем крем из сливочного масла и сгущенки. На круг выкладывам крем, орехи и безе в виде конуса. Кремом рисуем лиф платья. Все подробно - в видеорецепте. читать далее
- 22 марта 2019, 18:46
В миску просеиваем 200 гр. муки, всыпаем 140 гр. сахара. Я использую 160 гр. овсяных хлопьев быстрого приготовления, которые не требуют варки. Всыпаем в общую массу и перемешаем до однородной массы. На крупной тёрке натираем 500 гр. яблок. Но чтобы они не темнели, поливаем их лимонным соком. Перемешиваем и проделываем так пока не закончатся... читать далее
- 22 марта 2019, 10:42
Все яйца перемешать вместе с молоком, взбивать не нужно аккуратно перемешать до однородной массы, в конце добавить соль по вкусу. Форму смазать сливочным маслом и залить смесь. Выпекать в духовке на максимальной температуре около 200 градусов 10 - 15 минут. Духовку не открывать, иначе омлет осядет. После приготовления духовку не открывать... читать далее
- 14 марта 2019, 16:49
В 300 миллилитров теплого молока, всыпаем 15 грамм сухих дрожжей, хорошо перемешать. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 15 минут. В чашу миксера просеиваем 550 грамм муки, добавляем 80 грамм сахара, 1 чайную ложку соли без горки. Вбиваем 2 желтка и вливаем 50 грамм растопленного сливочного масла. Опара подошла, снимаем пищевую пленку... читать далее
- 12 марта 2019, 13:04
Взбить сахар с мягким маслом, добавить сметану и яйцо, ещё раз хорошо взбить до пышности, добавить просеянную муку и соду, перемешать миксером до однородности, долго взбивать не нужно. Форма 20-22 см, смазать и присыпать мукой, выложить тесто, выложить сливы слегка присыпанные крахмалом (опционно), верх посыпать сахар+корица+ванильный сахар,... читать далее
- 11 марта 2019, 14:23
Нарезать печень и лук, морковь натереть на крупной терке. Затем обжарить лук с морковью около 5 мин, добавить печень, посолить и поперчить по вкусу и обжарить еще 10 мин. Далее засыпать крупу и добавить 2 стакана воды. Довести до кипения, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и готовить 15 минут. Пшенная каша готова, приятного аппетита!... читать далее
- 08 марта 2019, 09:55
Приготовим «Заварной крем». 600 мл. молока делим на 150 и 450 мл. 450 мл. вливаем в кастрюлю, всыпаем 150 гр. сахара и добавляем 50 гр. сливочного масла. В 150 мл. молока добавляем 1 ч.л. ванильного сахара и через мелкое сито просеиваем 3 ст.л. муки. Добавляем 2 желтка и перемешиваем венчиком до однородности. Отправляем кастрюлю на плиту и... читать далее
- 04 марта 2019, 17:43
Берём 100 грамм жаренного арахиса и измельчаем ножом. Приготовим карамель. В сотейник всыпаем 240 грамм сахара и вливаем 60 миллилитров воды. Подготовить: 60 грамм масла и 100 грамм сметаны 25%. Переходим на плиту. ставим сотейник на средний огонь и не мешая, варим до янтарного цвета. Выключаем огонь и сразу же добавляем сливочное масло.... читать далее
- 28 февраля 2019, 17:02
Приготовим крем: В миску вбиваем 2 яйца. Всыпаем 150 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 2 ст.л. кукурузного крахмала, его так же можно заменить картофельным. И хорошо перемешиваем венчиком до однородности. После чего добавляем 500 гр. сметаны 25% так же хорошо перемешаем и отправляем на средний огонь. Я буду варить крем на индукционной... читать далее
- 20 февраля 2019, 10:18
Гречка по-старорусски В горшочек положить гречку промытую 1 стакан, залить топленным молоком 1 стакан и водой 1 стакан, добавить 1 ч.л. сливочного масла, соль по вкусу и поставить в духовку на 1,5-2 часа при средней температуре. Биологически активна гречка Развести яблочный уксус в холодной воде в пропорции - 1 столовая... читать далее
- 15 февраля 2019, 16:52
200 г сливочного масла 82,5% перекладываем в сотейник и вливаем 200 грамм мёда. В отдельной ёмкости соединяем пол чайной ложки корицы, мускатного ореха и имбиря. Отправляем сотейник на средний огонь и при постоянном помешивании, варим до растворения масла. Когда масло растопится, всыпаем специи, перемешиваем и выключаем. Даём массе немного... читать далее
- 13 февраля 2019, 15:09
Яйца взбить миксером с сахаром, до пышной пены. Кефир - подогреть, всыпать растворимый кофе - перемешать. Сливочное масло - подогреть /до мягкого состояния/. К взбитым яйцам, добавляем сливочное масло, кефир - продолжая взбивать миксером. В муку добавить разрыхлитель, просеять в сбитую кефирно - масляную массу. Продолжая взбивать миксером,... читать далее
- 08 февраля 2019, 20:07
Приготовим бисквит! В миску вбиваем 3 яйца и всыпаем 250 грамм сахара. Взбиваем миксером до пышной светлой массы. В яичную смесь вливаем 50 миллилитров крепкого кофе и 180 миллилитров кефира. Добавляем 100 грамм мягкого сливочного масла и перемешиваем миксером до однородности. В 280 грамм муки всыпаем полторы чайных ложки разрыхлителя и через... читать далее
- 08 февраля 2019, 18:40
Для начала замочим агар агар! Всыпаем в сотейник 4 грамма агар агар И вливаем 160 миллилитров воды. Перемешиваем и оставляем на один час. 100 грамм мягкого сливочного масла выкладываем в миску, всыпаем 100 грамм сахара и 1 чайную ложку ванильного сахара. Хорошо перемешиваем миксером и добавляем 2 яйца по одному не переставая мешать. В полученную... читать далее
- 02 февраля 2019, 15:46
Я готовлю его на говяжьем бульоне. Для этого подходит грудинка, голяшка, лопатка, я даже взяла еще и карбонат с косточкой. читать далее
- 29 января 2019, 09:32
Груши помыть разрезать вдоль, вырезать сердцевину и косточки. Посыпать смесью молотой корицы и мускатного ореха (специи по вкусу). В середину каждой груши положить небольшой кусочек сливочного масла, полить медом и запекать в духовке в течении 20 - 25 минут. Для крема взбить - сливочный сыр, сахарную пудру, банан и кокосовуюстружку.... читать далее
- 27 января 2019, 19:32
Приготовим тесто: В миску вливаем 300 миллилитров кефира и всыпаем 150 грамм сахара. Добавляем 65 миллилитров растительного масла и перемешиваем миксером до однородности. В отдельную миску через мелкое сито просеиваем 170 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 4 столовые ложки какао. В сухую смесь вливаем жидкие ингредиенты и перемешиваем... читать далее
