Сладости

рецепт халвы из арахиса:

250 гр. арахис

100 гр. сахар

25 гр. мед

20 гр. яичный белок или аквафаба

вода - 200 мл,

варенье - 150 гр.

сахар - 80 гр. (зависит от сладости варенья),

масло растительное рафинир. - 5 ст.л,

соль, ванилин ,

разрыхлитель - 10 гр.

рецепт домашней халвы:

250 гр. подсолнечные семечки

1-2 ч.л. подсолнечного масла

100 гр. сахар

50 мл. вода

25 гр. мед

бисквит

яйца - 7 шт.

мука - 7 ст.л. с горкой

сахар - 7 ст.л.

какао-порошок - 3 ст.л.

разрыхлитель - 5 гр.

тесто:

мука 250 гр.

яйцо 4 шт.

масло сл. 80 гр.

вода 250 мл.

сироп:

тесто:

семолина (манка) 500 гр.

сливочное масло 140 гр.

растительное масло 110 гр.

мука 250 гр.

молоко 120 гр.

рахат-лукум рецепт:

400 гр. сахар

150 мл. вода

2,5 гр. (0,5 ч.л. ) лимонная кислота

70 гр. кукурузный крахмал

300 мл. вода

слоеное дрожжевое тесто — 1 кг

сахар — 150 гр. (если любите очень сладкое, то больше)

сливочное масло — 60 гр

соль — щепотка (чтобы оттенить сладость булочек)

корица — 40 гр

тесто

-

мука пшеничная / мука — 100 г

масло сливочное (из холодильника) — 60 г

сахар — 50 г

разрыхлитель теста — 1 ч.л.

сахар – 1,5 ст.

мука – 1 ст.

манка – 1 ст.

кокосовая стружка – 1 ст.

йогурт натуральный (кефир, сливки, жидкая сметана) – 1 ст.

растительное масло – 1 ст.

1 белок

300 гр. сахар

80 гр. мед

100 гр. орехи

100 мл. вода

300 гр. сгущенное молоко

150 гр. сахар

30-40 мл. вода

25 гр. мед

2 гр. (щепотка) соли

200 гр. любых орехов

ингредиенты

для бисквита:

куриные яйца - 5 шт.

сахар - 150 гр.

соль - 1 щепотка

мука - 130 гр.

варёная сгущёнка - 1 банка

масло сливочное - 100 гр.

лаваш

орехи любые

крупа манная - 200 г.

масло сливочное - 80 г.

орехи грецкие -50 г.

цукаты - 50 г.

кокосовая стружка - 50 г.

молоко сгущенное - 150 мл.

400 мл. муки

400 мл. воды

100 мл. растительного масла

1/4 ч.л. соль

1/4 ч.л. сахар

4 крупных яйца (если яйца маленькие + 1-2 ст.л. от пятого яйца)

орео печенье 14 шт.

желе сухое 2 пачки

сахарная пудра 100 гр.

сливки 150 гр.

слив. сыр 150 гр.

зефир 50 гр.

шоколадное масло:

масло сливочное (именно масло, вкусное и качественное!) - 200 г

шоколад - 25 гр. (я всегда добавляю черный шоколад)

сахарная пудра - 80 г

какао - 2 ст.л.

шарики из сладких сырков:

1 ст. (250 мл. ) сахара

1 ст. манки

1 ст. муки

1 ст. кокосовой стружки

1 ч.л. разрыхлителя

0,5 ст. растительного масла

на форму диаметром 28-30 см

для опары:

15 гр. дрожжей

150 гр. пшеничной муки

150 мл. молока

для теста:

мука — 1 стак.

яйцо — 1 шт

сахар — 1 ст.л.

вода — 1 стак.

сода (щепотка)

водка — 50 г

яйца — 4 шт

питьевой натуральный йогурт — 500 мл.

сливочное масло — 150 гр

манная крупа — 500 гр

сахар — 250 гр

разрыхлитель — 2 ч.л.

тесто:

яйцо — 1 шт

сметана — 1 ст.л.

соль — 1/3 ч.л.

масло — 100 гр

мука — примерно 200-250 гр

рис белый длиннозерный ориент от «мистраль» 150 г.

тыква 300 г.(вес очищенной тыквы)

сахар тростниковый 120-150 г.(от сладости тыквы)+ванильный 10 г.

сахар коричневый кристаллический

соль

яйца 3 шт.

хлопья пшенные «мистраль» 100 г.

сыворотка 300 мл.

тыква(сладких сортов) 450-500 г.(вес очищенной тыквы)

сахар 120-150 г.(от сладости тыквы)

ванильный сахар (пакетик 8 г.)

яйца 2 шт.

тесто песочное- 150-200 гр. ов

хлопья рисовые "мистраль"- 2 ст.л.

сметана-2 ст.л.

варенье(у меня малиновое)-2 ст.ложки

грецкий орех-100 г.

семечки-50 г.

мёд-100 г.

сахар-50 г.

ягоды годжи по желанию-1 горсть.

пергамент.

1 кг. моркови

0,5 кг. сахара

3-5 ст.л. меда (по желанию)

200-250 г. орехов (грецкие, миндаль, фундук, фисташки)

100-150 г. кокосовой стружки

сок половины лимона

тесто

250 мл. цельнозерновой муки

125 мл. пшеничной муки

100 мл. сахарной пудры

1 маленькое яйцо

1 ч.л. с верхом разрыхлителя

молоко 3,2 жирности-1 литр

сахар коричневый-1 чашка(около 150 гр)

масло сливочное-100 гр

орехи поджаренные измельченные-1,5 чашки

кунжут обжаренный