Сладкий

100380 мин.3141

---

50 г. масла
50 г( кто любит очень сладко берите больше)сахара
2 яйца
75г. мака(брала 50 г.)
глазурь:
100 г. сахарной пудры
2 ст.л. кипятка(может уйти больше)
1 ст.л. лимонного сока

---

661040 мин.42741

---

1 ср. курица (1.200-1.400)
1 ср. луковица
1 ст.л. сладкой паприки
1 веточка розмарина
1 лимон (сок и цедра)
100 мл. белого стол. вина
2=3 ст.л. раст. масла
соль
перец из мельницы.

---

179870 мин.4755

---

перцы сладкие болгарские – несколько шт.
говядина постная – 300 г
рис дикий – 0,5 ст.
масло оливковое – 2 ч.л.
лук зеленый – небольшой пучок
сельдерей – 1 стебель
базилик свежий – небольшой пучок
петрушка – небольшой пучок
сыр пармезан – 60 г
бульон куриный – 2 ст.
сыр моцарелла – 100 г
сухари панировочные – 2-3 ч.л.
соус томатный для подачи
для томатного соуса:
помидоры или свежие 1,5 кг. , или консервированные в томатном соке целиком, или рубленные кубиками, как у меня pomito – 2 уп по 500 г
чеснок – 2 зубчика
морковь – 1-2 шт. ( у меня уже натертая на терке и замороженная)
лук репчатый – 1 шт
сельдерей – 2 стебля
лавровый лист – 2шт
тимьян сухой – 1 ч.л.
орегано сухой – 1 ч.л.
базилик сухой – 1 ч.л.
соль
перец черный

---

779860 мин.84452

---

креветки 1 кг. (крупные).
чёрный перец 1/4 ч.л.
сок 1 лайма.
перцовый соус 1 ст.л. (sriracha).
соль .
рис 2 ст. на 200 мл. (длинный рассыпчатый).
бульон куринный 4 ст. на 200 мл.
лук 1 головка (средняя).
перец сладкий 2 шт. (не крупные или 1 шт. крупный).
чеснок 8 зубков.
имбирь 20 гр. (свежий).
чили перец 1/4 ч.л.
кинза 1/2 пучка.
оливковое масло 4 ст.л.

---

23860 мин.3448

---

бисквит
7 яиц
1.5 ст. сахара
1.5 ст. муки
1 ч.л разрыхлитель
ванилин
для пирожных:
миндальный орех 100 гр.
чернослив сладкий без косточек 200 гр
молоко 200 гр.
какао порошок натуральный ( не несквик и т.п) 3 ст.лож.
сахар 100 гр.
масло слив 100 гр.
сливки для взбивания 1 ст. + 1 ст.л. сахара
1 пакетик стабилизатора для сливок( если % жирности 8, как у меня)
ликёр ванильный французский 2-3 ст.л. ( можно любой или коньяк)
шоколад тёмный 300 гр
шоколад белый 50 гр
украшения бусинки

---

12839600 мин.25104124

---

кефир — 1 л
яйца — 2 шт
сахар — 6 ст.л. (кто любит очень сладкие, можно больше),
соль — 2 ч.л. (без горки),
растительное масло — 5-7 ст.л.
мука — 3, 5 ст
сода (без горки) — 2 ч.л.
кипяток — 1 ст

---

176040 мин.4052

---

2 литра говяжьего бульона
половина средней свеклы
половина луковицы
тущёнка(или мясо говяжье)
томат паста
картофель
капуста квашеная(с морковью и сладким перцем)
соль, сахар, перец, базилик сушённый(можно и без него).

---

4964340 мин.1002435

---

укроп - 1 кг.
петрушка - 1 кг.
лук зелёный(перо) - 1 кг.
перец красный сладкий - 1 кг.
морковь - 1 кг.
соль - 1 кг.

---

5850445 мин.423

---

кукси (тонкая длинная лапша из пшеничной муки),
мясо любое (курица, свинина, говядина),
свежий огурец, капуста,морковь (лоба, лук репчатый, перец сладкий,помидор или ваши любимые овощи),
2 яйца,
кинза, зелень,
соевый соус,
растительное масло,
соль
перец.

---

50630 мин.43838

---

220 гр. муки в.с.
2 куриных яйца
2,5 столовых ложки оливкого масла
2 болгарских сладких перца
100 гр. сервилата
2 ст.л. протёртых помидоров
горсть оливок
твёрдый сыр
зелень

---

192040 мин.6490

---

канапе №1 "бриз":
мясо краба 1 банка 113 г
лук зелёный 4-5 веточек
болгарский перец половина среднего
сельдерей 1 черенок
укроп четверть пучка
майонез чуть меньше столовой ложки
горчица готовая сладкая в зёрнах 2 ч.л.
соль
листья салата романо молодые по количеству канапе
канапе №2 "хх":
паштет печёночный любой 100-150 г
бекон копчёный 3 полоски
петрушка пару веточек
огурец солёный 1 шт.
хлебца

---

11925120 мин.2941

---

тесто:
300 гр. сушеных фиников
2 ст. муки ( ст. объемом 250 мл. )
1\\4 часть ст. сахарного песка
100 гр. сливочного масла
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
пропитка:
1\\3 ст. финиковой воды+3 ст.л. рома
или крепкий сладкий чай с бергамотом
крем:
1 банан
1 банка сметаны (у меня 225 г.)
сахарная пудра 1/3 часть ст.
1 ст.л. сгущенного молока (по желанию)
украшение:
грецкие орехи - 50 г.
тёртый горький шоколад - 6 кубиков от плитки
1\\5 ст. крема

---

305910 мин.47182

---

800 гр. куриных голеней, окорочков или 1 небольшая курица (подойдут также крылья без дистальных фаланг)
1 средняя луковица, натертая на крупной терке
2 крупных зубчика чеснока, пропущенный через пресс
1 ч.л. порошка сладкой паприки
соль
1/4-1/2 ч.л. хлопьев чили перца
1 ст л смеси бахарат (см.допинфо)
2 ст л яблочного уксуса
120 гр. (4-5 ст л) натурального йогурта
3 ст л оливкового масла

---

100070 мин.56119

---

для основы
печенье песочное-300 гр
орехи мелко рубленные грецкие-70 гр
масло-130 гр
мед-1 ст.л.
сливки-2 ст.л.
для медовой итальянской меренги
белок-1 шт
мед-80 гр
для кондитерского крема
молоко-200 мл.
желток-1шт
сахар-60 гр
ваниль-1/2 стручка
крахмал-10 гр
мука-15 гр
желатин-10 гр
для сливочного крема
сливки 33% сладкие-500 гр
персики компот-400 гр
мед-60 гр
масло-40 гр
разъемная форма-22 см
для украшения
белый шоколад
черный шоколад
взбитые сливки

---

107880 мин.1835

---

1 кг. мяса, порезать на средние кусочки
3 крупные луковицы крупно порезать
2 зубчика чеснока
100 гр. сливового джема
80 мл. бальзамического уксуса
3 ст. говяжьего бульона (у меня было примерно 2 ст. овощного бульон)
2 ч.л. сладкого чили-соуса
3 ст.л. муки
для скон:
250 гр. муки с разрыхлителем
40 гр. сливочного масла
180 мл. молока
щепотка соли
шнитт-лука
петрушка
укроп

---

55140 мин.1223

---

600-700 гр. тыквы
300 гр. горгонзолы дольче (сладкой)
250 гр. риkотты
2 ст.л. пармезана
2 яйца
соль
упаковка готового слоеного теста круглой формы

---

9573120 мин.32757

---

600 гр. рыбы с белым мясом (у меня минтай)
1 большой красный сладкий перец
2 помидора
1 луковица
2 перепелиных яйца
2 ст.л. муки
1 ч.л. сахара
3 ст.л. сока лимона
2 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. молотых сухарей
приправы для рыбы
зелень петрушки
соль
перец черный молотый

---

132970 мин.4474

---

1 кг.говяжьей грудинки
200 г.сухого нута(предварительно замоченного на сутки в холодной воде)
2-3 моркови
2 крупные картофелины
3 крупных помидора
5-6 зубчиков чеснока
1 крупный красный,сладкий болгарский перец
1 красный жгучий перец(по желанию)
1 крупная луковица
пол пучка петрушки(или любой зелени)
зира(кумин)
соль,чёрный перец
и обязательно-мантышница!

---

108470 мин.6459

---

баранина(седло и шея)-2 кг
зира - 1,5 ч.л.
чабрец -щепотка
корица-2 палочки
лук порей-3 шт(больших)
чеснок- 1 головка(крупная)
мёд-2 ст.л.
кориандр-1 ст.л.
орегано-1 ч.л.
чай чёрный-5 ст.л.
смесь перцев
соль морская
паприка сладкая -2 шт.
лук зелёный- 1 пуч
перец чили -2 шт
лимон (цедра) -1 шт

---

839240 мин.33055

---

1,5 ст. сливок (10-20 проц.)
4 ст.л. сгущеного молока с цикорием
1 ч.л. растворимого кофе+3 ст.л. кипятка
6 шт. мягкой, сладкой кураги с тонкой кожицей
свежевыжатый сок 1 апельсина
щепотка корицы
щепотка молотого бадьяна

---

926730 мин.6024

---

500 гр. пасты «бабочки»
1 белая луковица
1 красный сладкий перец
1 желтый сладкий перец
4 консервированных в масле филе анчоуса
4 кусочка копченой грудинки
20 гр. маринованных каперсов
1 красный острый перчик(свежий или сушеный)
1 шарик моцареллы
200 гр. маслин без косточек
12 помидоров черри
по 2 листика мяты и базилика
орегано, оливковое масло

---

1986640 мин.126391

---

творог 300 гр.
масло сливочное 150 гр.
яйцо 3 шт.
сахар 180 гр.
мука 250 гр.
разрыхлитель 1 ст.л.
слива сладкая 400 гр.
ром 50 мл.

---

148730 мин.3557

---

170 гр. сыра
200 гр. масла
320 гр. муки
125 мл. холодной воды
2 чайн. ложки сладкой паприки

150 гр. ветчины

---

1342860 мин.41229

---

1). 1 кг. куриных крыльев и(или) бедер
2). 200 гр. тайского сладкого соуса чили
3). 6 ст.л. соевого соуса
4). 3 зубчика чеснока
5). 30 гр. свежего имбиря
6). 100 мл. воды
7). 2 перчика чили
8). соль

---

722030 мин.41117

---

шакшука:
50 г. сала
1 луковица
50 г. колбасы
5 помидоров
1 сладкий перец
5 яиц
соль и перец
салат из авокадо:
2 авокадо
поллимона
5 варёных яиц
петрушка
майонез
соль и перец

---

104126 мин.124282

---

на форму 24см:
для бисквита:
яйца – 5шт
сахар – 5 ст.л.
мука пшеничная -5 ст.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
для промазывания бисквита :
малиновый джем -2-3 ст.л.
для желе:
пюре клубника – 150 г
пюре малина – 70 г
сахарная пудра – 1 ст.л.
желатин – 8г (у меня листовой)
херес сладкий или вино сладкое – 60 мл.
для заварного крема:
3 яйца
молоко -375мл
сахарная пудра – 80 г
ванильный сахар – 1 ч.л.
мука пшеничная -10 г
желатин -12г
персики консервированный нарезанные -450 г
сливки взбитые – 375 мл.
для декора: нарезанные фрукты, физалис, золотой бисер, можно использовать обжаренные миндальные хлопья….
гляссаж ванильный (сахар, вода, желатин)
форма диаметром 23, бока проложить лентой, низ – подложка.

---

167020 мин.4673

---

6 шт. красных болгарских перцев.
200 гр. адыгейского сыра.
500 гр. сулугуни.
150 гр. феты.
500 гр. дрожжевого слоёного теста.
2 яйца.
1-2 желтка.
50-60 гр. сливочного масла.
небольшой пучок кинзы.
1 ч.л. молотой красной сладкой паприки.
свежемолотый чёрный перец .

---

1130140 мин.83650

---

луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
зеленый лук 100 г
базилик 1 пучок
томат-паста 2 ст.л.
помидоры 3-4 шт.
перец красный сладкий 1 шт.
курица отварная 100-200 г
бульон куриный 2.5л
макароны (у меня перья) 100 - 150 гр.
цукини или кабачок 1 шт. сахар 1 ст.л.
белое вино 1 ст.
сыр (у меня эдам) 100 гр.
соль
сахар 1 ст.л. или
черный перец 1/8 ч.л. или
кайенский перец 1 щепотка или

---

1078030 мин.3931

---

для тартинок:
творог 9%
сметана (1 ст.л. )
чеснок
кожица от маринованного огурца
соль
перец, пряности
кусочек вареной колбасы, шкурка огурца и молотая паприка для оформления
для бутербродов "кораблики":
хлеб "бородинский"
масло сливочное
сыр твердый любой (у меня - голландский)
вареная колбаса для украшения
для "шашлычков":
вареная колбаса (или мясо)
сыр (лучше другого вида)
яблоки (у меня кисло-сладкие, а вообще - какие есть, зима все-таки.)
пекинская капуста (нижняя часть, где толстые сочные жилки)- или сельдерей черешковый, если любите, отменно получается

---

949220 мин.8628

---

масло сливочное или маргарин 50 гр.
йогурт "лесные ягоды" 100 гр. (или сметана)
яйца 2 шт.
сахар 150 гр. (не очень сладко) можно увеличить до 180 гр.
мука 150 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
орехи грецкие или миндаль 65 гр.
цедра лимона 1/3 ч.л.
изюм 1 горстка
ванильный сахар 1 пакетик
ягоды замороженные (смородина, вишня,клюква)
какао 1 ст.л. с горкой

---