Сладкий

313500 мин.3964

---

200 гр. твердого сыра
200 гр. маргарина (масла)
2 яйца
2 ч.л. сладкой паприки
1 ч.л. соли (зависит от сыра)
200 мл. газированной воды
250-300 гр. муки

---

238250 мин.5878

---

огурцы малосольные
огурцы свежие 1 кг
перец горький ½ стручка
укроп 1 пучок
чеснок 1 головка
квас 1 литр
соль морская 2 ст.л.
водка 1 ч.л.
баклажаны малосольные
баклажаны 1 кг
перец красный острый 1/8 стручка
сок ½ лимона
чеснок 1 головка
квас 1 литр
соль морская 2 ст.л.
перец горошком 4-5 шт.
лавровый лист 1 шт.
начинка для огурцов
фарш – свинина, говядина 0.3 кг
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
соль
перец
петрушка, укроп
начинка для баклажанов
сыр плавленый 200 г
орехи грецкие 100 г
петрушка, укроп
украшение
желатин ,бульон, синий краситель для моря
перец сладкий 2 шт. маслины, коктейльные трубочки для пальм
сыр для песка
лимон ½ шт. для подставки пальмы

---

847130 мин.41223

---

1 литр говяжьего бульона
600 гр. молодой стручковой фасоли
1 большой томат сладких сортов
4 зубчика чеснока
1/2 ст. грецких орехов
соль
перец чёрный молотый

---

821620 мин.51022

---

1- цветная капуста (маленькое соцветие),
2- капуста брокколи (маленькое соцветие),
3- небольшой кабачок,
4- красный сладкий перец (можно желтый)среднего размера,
5- лук репчатый 1 средняя головка,
6- морковь (одна небольшая),
7- листья зеленого салата (небольшой кустик)
8- укроп (5 веточек)
9 -черемша (10-15 веточек)(или зеленые листья чеснока),
10- соль
11-лавровый лист (1 шт. ),

---

101640 мин.4083

---

для икры:
- баклажаны (у меня 5 шт. среднего размера разного окраса - фиолетовые и полосатенькие как зебры, но роли никакой не играет!!!)
- кабачки - 2 шт. среднего размера, самые обычные
- перцы красные - 2 шт. ну "очень большие!", нормальных можно и 4 шт.
- яблоко зелёное, кисло-сладкое, крупное - 1 шт.
- алыча (в германии mirabellen) - 1,5 ст. а мона и поболее - на ваш вкус!
для заправки и жарки:
- масло растительное - 50 мл.
- ускус с лаймом (собственного изготовления) - 50 мл. ссылку сброшу в пошаговых - не пропустите!
- чеснок - полголовки
- чили - 1 шт. ориентируйтесь на свои вкусовые страсти и пристрастия!
- сахар - 2 ст.л. вщерть, то бишь без горки!!!
приправы:
- соль - немного, осторожно, икра имеет свой сильно выраженный вкус - не убивайте его солью!
- перец чёрный горошком молотый - у меня лимонный, привезла недавно с украины.. помните, да? хи-хи..
- и всё!!! если вы хотите - то можете поиграть с приправами, а мне и так было вкусно!!!
кроме того:
- немного растительного масла для запекания..

---

321230 мин.4359

---

филе сельди 3-4 шт
лук репчатый (не большой) 2-3 шт
помидоры спелые по типу сладкие, мясистые 2-3 шт
хорошее подсолнечное масло
молотый перец
свежая зелень

---

21320120 мин.22643

---

2 горшочка
300 гр. куриной печени
2 маленьких кабачка
1 баклажан
1 сладкий перец
4 молодых картофелины
1 луковица
2 помидора
зеленый лук
зелень петрушки и укропа
соль
перец
200 мл. сыворотки
2 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. томатного соуса.
1 яйцо
мука

---

993990 мин.63546

---

телятина 1 кг
луковица 1 шт.
чернослив 1 горсть
манго 1 шт.
кагор 1/2 ст.
сливки 200 г
масло раст. 1 ст.л.
соль
перец красный сладкий 1 ст.л.
перец красный острый 1/2 ч.л. или

---

69070 мин.2430

---

1 баклажан
1 кабачок
1 красный сладкий перец
2 помидора
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
тимьян, розмарин по одной небольшой веточке
100 гр. козьего сыра
100 мл. сметаны или нежирных сливок
масло для жарки
для крошки
50 гр. муки
25 гр. сливочного масла
соль, черный перец

---

80210 мин.4560

---

на 3 порции:
2 спелых авокадо
5 свежих огурцов
сок от половины лимона
3 ст.л. оливкового масла
250 мл.овощного или мясного бульона(подойдёт так же минеральная вода)
пол пучка зелёного лука
пол пучка укропа
половинка красного сладкого болгарского перца
половинка сладкого жёлтого болгарского перца
1 крепкий помидор
100 г.крабового мяса или креветок
половинка крупной репчатой луковицы
щепотка сухого тимьяна
соевый соус
бальзамический соус
красная икра по желанию
соль,свеже-молотый чёрный перец

---

4912480 мин.587116

---

2 литра овощного бульона
350 мл. воды
200 гр. постной баранины (говядины)
250 гр. варёного нута
180 гр. булгура
80 гр. манной крупы
100 гр. пшеничной муки
4 мясистых помидора (400 гр. )
2 моркови (150 гр. )
3 стебля сельдерея с зеленью (110 гр. )
2 луковицы (170 гр. )
2 крупных зубчика чеснока
1 маленький стручок перца чили (10 гр. )
сок 1/2 лимона
1 ст.л. хлопьев сухой паприки
1 ч.л. плодов кориандра
1 ч.л. зиры
1/2 ч.л. чёрного перца горошком
1+1/4 ч.л. молотой куркумы
1+1/2 ч.л. молотой сладкой паприки
1/2 палочки корицы
1 капсула зелёного кардамона
2 ч.л. сумаха
4 ч.л. оливкового масла
соль

---

1197020 мин.22654

---

2 кружка камамбера по 125 г
1 сладкое яблоко
3 веточки розмарина
2 ч.л. меда
пекарская бумага
для салата:
гроздь винограда без косточек
листья зеленого салата
горсть ядер грецкого ореха
оливковое масло, крем-бальзамико, соль, свежемолотый перец для заправки

---

666020 мин.43542

---

4 огурца
2-3 зубчика чеснока
1 сладкий перец ( красный )
1 перец чили
100 гр. творога
100 гр. феты
соль
перец
укроп
1-2 ст.л. оливкового масла.

---

169270 мин.33351

---

3 белка от крупных яиц (охлажденных)
1 ст. мелкокристаллического сахара
0,5 ст.л. желатина в порошке
2,5 ст.л. воды
2 ст.л. сливочного масла
75 гр. папайи (можно заменить клубникой)
горсть темного изюма
светлая карамель из 0,5 л
и
шоколадная «паста» из 100 гр. какао по этому рецепту:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/95132
несколько капель лимонного или лаймового сока
несколько капель рома или ароматного крема-коктейля

---

68590 мин.4647

---

курица (у меня цыплёнок) 1 шт.
сидр 300 мл.
яблоки кисло-сладких сортов 2 шт.
лук красный 1,5 шт.
бекон сырокопчёный 100 гр.
тимьян и мята.
соль, сахарный песок, перец.
сливочное масло 30 гр.

---

92400 мин.3946

---

сладкие болгарские перцы разных цветов 2 шт.
кабачок и баклажан по половинке каждого.
лук красный 1 шт.
грибы шампиньоны 10 шт.
зелень большой пучок (у меня базилик, петрушка)
молодой чеснок 2-3 зубчика.
вода или белое сухое вино 50 мл.
для томатного соуса:
протёртые томаты или густой томатный сок 500 мл.
зелень пол пучка.
чеснок 1 зубок.
пара веточек тимьяна.
соль
перец, сахарный песок.

---

70230 мин.520

---

грудка копченой курицы без кожицы - 1 шт.
шампиньоны маринованные - 300 г
сельдерей - 1 стебель
морковь - 2 шт.
кукуруза сладкая - 1 банка
ананасы консервированные кубиком - 3 ст.л
чеснок - 2 зубчика
зеленый лук - 2 стебля

---

27471120 мин.6669

---

болгарский перец( мясистый)-5 шт.
морковь-500 гр.
пастернак(белый корень)-300 гр.
лук репчатый-2гол.
помидоры-500 гр.
масло растительное-50 мл.
зелень
соль
перец гор. лавровый лист
сахар-2 ст.л.
продукты для алжан-сандал:
баклажан-2 шт.
перец сладкий-2 шт.
морковь-1-2 шт.
лук репчатый-1гол.
помидоры- 2-3 шт.
картофель -3-4 шт.
корица молотая,
гвоздика-2 бутона
чеснок-3-4зубка
соль
перец черный
много пряной зелени и горький перец .

---

1173330 мин.4364

---

креветки 500 гр. (чищенные,оставленные лишь хвосты)
мидии 200 гр. ( без ракушек)
паприка сладкая 3-4 шт. (у меня разных цветов)
сельдерей 3-4 черенка
лук 1 шт.
чеснок 2 зубца.
оливки 150 гр.
томатная паста 1 ст.л.
помидорный соус 1 ст.(помидоры промолотые в кашицу)
вино 1/2 ст. (креплёного полусладкого)
вода или бульон 1-1,1/2 ст.
соль 1 ч.л.
сахар 2 ч.л.
стручок чили 1 шт.
лавровый лист 2-3 шт.
крахмалистая мука тапиока 2-3 ст.л. (или обычная мука)
постное масло для жарки.

---

962090 мин.42831

---

1 апельсин
1 палочка корицы
6 веточек свежего розмарина
1 крупный цыпленок или 4 маленьких
оливковое масло
сливочное масло
2 красные луковицы
4 черешка сельдерея
1 банка вяленых на солнце помидоров (280 г)
3 бокала красного вина кьянти(по желанию)
6 ст.л. красного винного уксуса
горсть изюма или винограда
горсть кедровых орешков
пачка тонко нарезанного бекона

---

1155760 мин.64865

---

кальмары 500 гр. (средние)
лук репчатый 1 головка (300 гр. )
чеснок 6 зубков
имбирь 20 гр.
перец сладкий 4 шт. (100 гр. )
чили перец 1 ч.л. чёрный перец 1/2 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.
кинза зелёная 1/2 пучка
рис длиный 2 стакакна по 250 мл.
куриный бульон 4 ст. по 250 мл.
соль

---

416610 мин.03045

---

рисовая бумага
начинка №1:
морская капуста (у меня обжаренная с зеленым чаем на кунжутном масле - очень вкусная шт. сама по себе :))
свежие огурцы
спелый авокадо
кунжут (обжарить на сухой сковороде)
копченый угорь (я нашла только консервированного в желе)
начинка №2:
авокадо
помидоры черри
креветки
сладкий перец ( у меня три вида - красный, желтый и оранжевый)

---

1777990 мин.63943

---

телятина 1 кг
кукуруза молодая консервированная 400 г.
стебли сельдерея 2 шт.
перец зеленый сладкий 1 шт.
перец красный сладкий 1 шт.
зеленый лук 2-3 пера
яйцо 1 шт.
масло арахисовое (можно заменить раст.) 2-3 ст.л.
устричный соус 2-3 ст.л.
соевый соус 1-2 ст.л.
мука кукурузная 1 ст.л.
перец черный молотый 1/4 ч.л.
имбирь молотый 1 ч.л.
барбарис 1 ч.л.

---

159370 мин.1632

---

свинина (почечная часть корейки) – 400 гр.
мука – 30 гр.
яйца – 1 шт. + желток
сладкое печенье – 70 гр.
соль – 1 ч.л.
молотая сладкая паприка – 1 ч.л.
приправа кари – 1 ч.л.
черный молотый перец – 1/2 ч.л.
сушеная зелень – 1 ч.л.
= = = = = = = = = = = = = =
растительное масло
сливочное масло

---

80700 мин.1025

---

на кастрюлю 5 л:
капуста молодая - 1 кочан (нашинковать)
морковь - 2 шт. (одну натереть на терке для пассировки, вторую - порезать брусочком)
сельдерей корень - 1/4 (натереть на терке)
лук-репка - 2 шт. (порезать перьями для пассировки)
зелень разная - побольше!
помидоры свежие - 2 шт. (нарезать кубиком)
перец сладкий - 1 шт. (нарезать соломкой)
соль, растительное масло

---

951460 мин.55275

---

для шашлыка
1 кг. филе молодого барашка .
винный уксус - 100 гр.
перец свежемолотый в мельнице - 1 ч.л.
1-2 головки репчатого лука
соль - 1 ч.л.
сумах - 1 ч.л.
для соуса
сладкие помидоры с зелёными зёрнышками - 5 шт.
перец красный стручковый горький (желательно не очень жгучий) – половинка стручка
соль, сахар .

---

56870 мин.2942

---

200 гр. слоеного теста
1 большой сладкий перец
500 гр. свинины
2 больших картофеля
1 ч.л. острой аджики
50 гр. твердого сыра
1 помидор
масло растительное
соль
перец

---

3544435 мин.47281

---

4 филе форели на коже (около 230-250 гр. каждое)
300 гр. риса басмати
250 гр. зелёной спаржи
100 гр. свежего корня имбиря
2 ст.л. светлого кунжута
1 чайн.ложка кунжутного масла
растительное масло для жарки (у меня оливковое)
свежемолотый чёрный перец (у меня смесь перцев)
соль
для маринада:
6 стол.ложек тёмного соевого соуса
4 ст.л. сухого хереса
2 ст.л. жидкого мёда
2 небольших зубчика чеснока

---

947630 мин.81729

---

для теста:
250 гр. каштанового сладкого пюре
100 гр. шоколада
75 гр. сливочного масла
2 яйца ( отделить желтки от белков)
1 ст.л. коньяка
для каштанового пюре:
500 гр. очищенных каштанов
250 мл. молока
100 гр. сахара
форма 23 см, смазанная маслом и посыпанная какао-порошком

---

62050 мин.2425

---

примерно 1,2 кг. куриных окорочков
1 головка репчатого лука
2 сладких перца
4 средних помидора
4 пера зелёного лука
соль
перец
карри
растительное масло
250 мл. бульона
250 гр. риса

---