Сладкая выпечка

Рецептов: 55

Пирожки "сердечки" и сладкие булочки

Мягкие пироги да булочки с простой, но вкусной начинкой, простые в приготовление, но очень вкусные! И получилось у меня, романтическая вечеринка в стиле ретро с самоваром.   читать далее

Кекс "Наслаждение"

1) 3 яйца взбиваю с сахаром и ванильным сахаром до получения светлой, пышной массы. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 2) С мандарина снимаю цедру, и выжимаю сок. Мандарин можно заменить лимоном или апельсином, тем, что Вы любите. 1 ст.л. сока оставляю для украшения. 3) К взбитым яйцам добавлю молоко, сок (у меня получилось...  читать далее

4 Быстрых рецепта сладкой выпечки на Рождество

Яблочный штрудель: 1. Изюм промыть и замочить в  роме, желательно на сутки. 2. Яблоки очистить от сердцевины и кожуры, разрезать пополам и нарезать тонкими пластинами. 3. В яблоки добавить корицу, сухари, сахар, молотые орехи и изюм, предварительно слить из изюма остатки рома, все хорошо перемешать. 4. Тесто разделить на две половины,на...  читать далее

Кекс с изюмом. сладкая выпечка.
  • 09 февраля 2018, 21:20

Все тщательно перемешиваем. Постепенно добавляя муку замешиваем тесто. Добавляем изюм. Опять перемешиваем и перекладываем тесто в силиконовую форму. Тесто разровняем ложкой. Теперь можем ставить в духовку. Духовка у нас разогрета до 190 градусов. Выпекаем, примерно, 40 минут.   читать далее

Домашний куриный рулет
  • 08 февраля 2018, 20:10

1. На спинке тушки курицы сделать разрез и аккуратно снять кожу со всей тушки, стараясь сохранить её целостность. 2. Отделить мясо от костей и нарезать пластинами толщиной 5-7 мм и слегка отбить. 3. Взвесить получившееся мясо. Подготовить от веса мяса - 2 процента соли и 10 процентов воды. 4. Положить мясо и кожу курицы в чашку, добавить соль,...  читать далее

Сырное печенье с пряностями к вину
  • 28 ноября 2017, 13:52

1. Растопить сливочное масло, добавить в растопленное масло сладкую паприку (1 ч. ложка). Смесь размешать. Затем добавить 2 ст. ложки сметаны, добавить 1 яйцо, соль (1/3 ч. ложки). Смесь хорошо размешать. В отдельной миске соединить сухие ингредиенты (муку и разрыхлитель). Сухие ингредиенты перемешать. Сыр (150 гр.) натереть на терке. Добавить...  читать далее

Лёгкий и воздушный бисквит. прекрасная основа для сладкой выпечки
  • 01 октября 2017, 21:02

Бисквит обычно используют как основу для сладкой выпечки. Отделить белки от желтков. Белки взбить в пышную пену, постепенно добавляя сахар. Взбивая, по одному добавить желтки и всё вместе хорошо взбить до пышной массы. Муку просеять с крахмалом, добавить к взбитым яйцам и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх. Дно подготовленной для бисквита...  читать далее

Новогодняя закуска с рисовым муссом

Предлагаю вам приготовить вкусную закуску для новогоднего стола. Хрустящее слоеное тесто отлично сочетается с нежной начинкой. Закуска подойдет и для фуршета и для праздничного застолья. 1. Отварить рис 0,5 стакана по инструкции, воду слить, охладить. 2. Тесто раскатать(в 1,5 раза), вырезать с помощью формочки новогодние фигурки и наколоть...  читать далее

Ароматные крестовые булочки ( hot cross buns ) или пасха по-английски.

1. Можно начать с приготовления пряной смеси для выпечки. Ее можно смешать по вашему вкусу и хранить в стеклянной баночке, конечно, плотно закрытой. Я беру по столовой ложке молотых корицы, имбиря, мускатного ореха, кардамона, лимонной цедры. Добавляю по чайной ложке молотого душистого и черного перца и две столовых ложки ванилина. Тщательно...  читать далее

Шоколадно-бархатный пирог "обыкновенное чудо"......которое может сотворить каждый......

ВНИМАНИЕ!! Продукты должны быть комнатной температуры, кроме сливочного масла. Сыр и сметану обязательно заранее достать из холодильника. 1. Печенье поместить в пакет и грубо измельчить скалкой, добавить 50 гр темного шоколада мелко порубленного. Всё перемешать прямо в пакете. 2. 200 гр темного шоколада мелко порубить и растопить любым способом...  читать далее

Выпечка: колоски сладкие с корицей и квадратные лепешки с сыром

Тесто я готовила 2 сразу в двойной форме для хлебопечки; Тесту с корицей надо минут на 15 дольше подойти, поэтому тесто для лепешек вынимаем первым и начинаем его разделывать, за это время подойдет и тесто для сладкой выпечки; Лепешки: Тесто делим на 4 равные части, берем одну часть и раскатываем в круг, не слишком тонко; На большую часть середины...  читать далее

 мраморный хлеб приготовленный в мультиварке
  • 06 октября 2014, 22:56

Необыкновенно вкусный и ароматный хлеб с добавлением начинки из кукурузы. Готовить такой хлеб совсем не сложно! Его можно есть как отдельно, так и в качестве дополнения к супу или основному блюду. См. пошаговое описание.  читать далее

Трёхцветный каравай со сладким перцем без яиц

Такой каравай вы можете приготовить и в мультиварке, и в духовке. См. пошаговое описание.  читать далее

Медовый пирог с яблоками (мультиварка)

Дно мультиварки выложить промасленной бумагой для выпечки (может быть и без нее отлично,но я побоялась - все-таки не малое количество меда) Масло,сахар и мед поставить на медленный огонь пока масса не станет гладкой Включить сильный огонь и кипятить минуту Выключить и дать постоять 20 минут Яйца взболтать Ввести в медовую массу,взбивая деревянной...  читать далее

Мягкий шоколадный торт без муки с грушами
  • 18 января 2014, 18:54

Растворить шоколад на водяной бане 10 мин. Добавить сливочное масло, мешать до полного растворения и до однородной массы. Добавлять по одному желтки и сахар. Взбить белки в стойкую пену, добавить в шоколадную массу. Вымешать деревянной ложкой. Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Заполнить форму массой. Выпекать 30 минут при температуре...  читать далее

Девонширский яблочный пирог .европа – часть первая. туманный альбион

Яблоки очистить от кожуры и семечек ,порезать и сбрызнуть лимонным соком В емкость всыпать муку,разрыхлитель,соду,сахар и ванилин Яйца взбить венчиком и влить в мучную смесь,влить растопленное масло и тщательно перемешать Форму на 23-24 смазать маслом и застелить пергаментом Выложить половину теста в форму,выложить на него яблоки,на них остальное...  читать далее

Рулет бисквитный " именины"
  • 24 января 2013, 12:26

Декоративная паста: Масло слегка растопить(я поставила в микроволновку на 10 сек.) добавить белок, слегка взбить, просеять какао и муку, ( я еще добавила белок от 1 перепелиного яйца, т.к. тесто было густое) перелить в кондитерский мешок, чтобы сделать свой рисунок на пергаментной бумаге. можно рисовать как подсказывает вам ваша фантазияили...  читать далее

Манговый десерт от адриано зумбо

1. Для ванильно-шафранового крема разогрейте духовку до 120С. Сложите в сотейник сливки, семена ванили и шафран, на среднем огне до кипения. Разотрите венчиком желтки с сахаром, продолжая мешать, тонкой струей влейте горячие сливки. Перелейте смесь в форму для выпечки (со стороной 25 см) и выпекайте 20 минут. Остудите крем-брюле, затемпоместите...  читать далее

Тарт с кремом - забайон, клубникой и киви
  • 25 июня 2012, 00:43

Взбить желтки с сахаром. Перетереть руками муку и масло сливочное, посолить. Смешать с желтковой массой, добавить цедру. Замесить тесто,завернуть в пищевую плёнку и поместить в холодильник на 2 часа. Готовим крем. Взбить желтки с сахаром до консистенции крема. Влить вино. Варить на водяной бане на медленном огне до загустения.Займёт 8 минут....  читать далее

Millefoglie croccanti di semifreddo с изменениями на мой вкус
  • 25 апреля 2012, 19:23

Бисквит яйца взбиваем с сахаром до побеления и увеличения в объёме. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты, и смешиваем их с яйцами. Печём наш бисквит 15-20 мин. при 200С(ориентируйтесь на вашу духовку). Шоколадные диски возьмите пять листов бумаги для выпечки, на каждом из которых нарисуйте окружность диаметром 18 см. 200 г шоколада растопите,...  читать далее