Сконы

300 - 320 гр. мука + 20 гр. (при потребности)
1 яйцо 60 гр.
12 гр. разрыхлитель
1/4 ч.л. соль
40 гр. сахар
70 гр. масло сливочное

мука - 230 гр.
сыр - 150 гр.
молоко - 140 мл.
масло сливочное - 50 гр.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль

мука пшеничная – 1,5 ст.
сахар – 2 ст.л.
овсяные хлопья – 2 ст.
разрыхлитель – 2 ч.л.
изюм – 0,5 ст.
яйца – 1 шт.

мука - 250 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
порошок горчичный - 0.5 ч.л.
масло сливочное - 50 гр.
сыр - 120 гр.
яйцо - 1 шт.

2 ст. муки
сахар - 110 гр.
разрыхлителя - 1 ст.л.
соль - 1 ст.л.
корицы - 1/2 ч.л.
мускатного ореха - 1/2 ч.л.

300 гр. муки(у меня 1 сорта, поэтому регулируйте количество),
10 гр. разрыхлителя,
70 гр. сливочного масла,
1 ст.л. сахара,
соль,
специи,

мука 260 гр
соль 1\2 ч.лож
разрыхлитель 1 ст.лож
сливочное масло 85 гр
сыр 100 гр
зеленый лук

400 гр. муки
30 гр. крахмала
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
20 гр. разрыхлителя
100 гр. сливочного масла

300 гр. мука
6 гр. разрыхлитель
1/2 ч.л. соль
1 яйцо
100 мл. растительное масло
100 мл. сметана

для теста:
мука -3 ст.
молоко-1 ст.
масло сливочное экомилк-3 ст.л.
соль-1 ч.л.
сахар-3 ст.л.

1 ст. =250 мл.
2 ст. муки
7 ст.л. сахар (110 гр. )
1 ст.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. корицы

картофель 250 г
оливковое масло 2 ст.л.
мука 90 г
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
перец -

рис "арборио" тм "мистраль" - 250 г
лук репчатый – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
свекла молодая – 400 г
вино белое сухое – 250 мл.
бульон куриный – 1 литр

рис акватика color mix — 1 ст. (200 мл. )
рыбное филе — 200 гр. (у меня с кожей)
кальмары — 2 шт
крабовые палочки — 5 шт. (лучше, конечно, креветки)
лук — 1 шт
чеснок — 2 зубка (у меня стрелки)

рулька свиная с кожей — 800 г
голяшка говяжья без кожи — 1200 г
соль — 1 ст л
желатин — 1 ст л
перец черный молотый — 1 чл
кетчуп чесночный тм «слобода» — 100 г

рулька свиная без кости с кожей — 3 кг
соль — 4 ст.л.
вода — 1,5 л
вино сухое — 150 мл.
лавровый лист — 5 шт.
перец чёрный горошком — 0,5 ст.л.

грудка утиная с кожей — 1 шт
соль/перец —
орех фундук (любой другой) рубленный — 2 стл
петрушка свежая рубленная — 1 стл
чеснок — 1 зуб
оливковое масло — 3-4 стл

мука — 250 гр
масло(холодное) — 85 гр
яйцо большое — 1 шт
молоко (холодное) — 50 мл.
сахар — 1 ст л
разрыхлитель — щепотка

мука — 300 гр.
сливочное масло — 80 гр
сахар — 80 гр
разрыхлитель — 2 ч.л.
изюм — 1 ч (промыть, обсушить)
жирные сливки — 100 мл.

мука — 300 гр
сливочное масло — 80 гр
сахар — 80 гр
разрыхлитель — 2 ч.л
изюм без косточек — 1 чашка
жирные сливки — 100 мл.

свиной подчеревок (брюшина) с кожей — 1-1,2 кг
чеснок — 5-7 крупный зубчиков
свежий тимьян — 8-10 веточек
острый маринованный перец — 7-8 маленьких перчин
соль — 1,5-2 ст.л.
свежемолотый перец —

для курицы:
филе куриное — 1 шт
соевый соус (киккоман) — 2 ст.л.
масло оливковое — 2 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
приправа (прованские травы) —

для курицы:
куриное филе — 2 шт. (я брала с кожей)
паприка сладкая — 1\2 ч.л.
соль —
черный перец —
оливковое масло — 2 ст.л.

лук 1 шт.
свёкла 150 г
рис арборио 150 г
оливковое масло 2 ст.л.
смесь итальянских трав 0,5 ч.л.
розмарин свежий 1 веточка

картофель 250 г
оливковое масло ideal 2 ст.л.
мука 90 г
разрыхлитель 1 ч.л.
соль 1 ч.л.

филе куриного бедра с кожей-5 кг
лук репчатый-5 крупных луковиц
лимонный сок-0,25 ст.
масло растительное-5 ст.л.
приправа для шашлыка ( о составе в рецепте)-20 г
соль

- 1 лист гриль-бумаги (ольха)
- 400-500 гр. филе лосося с кожей
- 1 лимон
для маринада:
- пучок свежего укропа
- пучок зеленого лука

филе лосося с кожей-1 кг
сливки 20%-ные-1,5 ст.
мука-1 ст.л.
белое сухое вино-70 мл.
перец черный молотый-
морская соль-

сыр голландский (тертый) — 400 г
мука — 280 г
кефир ( йогурт) — 240 мл.
масло сливочное — 60 г
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
сода —0,5 ч.л.

225 гр. муки
10 гр. разрыхлителя
20 гр. сахарной пудры
35 гр. сливочного масла
1 яйцо
30 мл. молока