Сконы

300 - 320 гр. мука + 20 гр. (при потребности)

1 яйцо 60 гр.

12 гр. разрыхлитель

1/4 ч.л. соль

40 гр. сахар

70 гр. масло сливочное

мука - 230 гр.

сыр - 150 гр.

молоко - 140 мл.

масло сливочное - 50 гр.

разрыхлитель - 2 ч.л.

соль

мука пшеничная – 1,5 ст.

сахар – 2 ст.л.

овсяные хлопья – 2 ст.

разрыхлитель – 2 ч.л.

изюм – 0,5 ст.

яйца – 1 шт.

мука - 250 гр.

разрыхлитель - 10 гр.

порошок горчичный - 0.5 ч.л.

масло сливочное - 50 гр.

сыр - 120 гр.

яйцо - 1 шт.

2 ст. муки

сахар - 110 гр.

разрыхлителя - 1 ст.л.

соль - 1 ст.л.

корицы - 1/2 ч.л.

мускатного ореха - 1/2 ч.л.

300 гр. муки(у меня 1 сорта, поэтому регулируйте количество),

10 гр. разрыхлителя,

70 гр. сливочного масла,

1 ст.л. сахара,

соль,

специи,

мука 260 гр

соль 1\2 ч.лож

разрыхлитель 1 ст.лож

сливочное масло 85 гр

сыр 100 гр

зеленый лук

400 гр. муки

30 гр. крахмала

1/2 ч.л. соли

3 ст.л. сахара

20 гр. разрыхлителя

100 гр. сливочного масла

300 гр. мука

6 гр. разрыхлитель

1/2 ч.л. соль

1 яйцо

100 мл. растительное масло

100 мл. сметана

для теста:

мука -3 ст.

молоко-1 ст.

масло сливочное экомилк-3 ст.л.

соль-1 ч.л.

сахар-3 ст.л.

1 ст. =250 мл.

2 ст. муки

7 ст.л. сахар (110 гр. )

1 ст.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соли

1/2 ч.л. корицы

картофель 250 г

оливковое масло 2 ст.л.

мука 90 г

разрыхлитель 1 ч.л.

соль 1 ч.л.

перец -

рис "арборио" тм "мистраль" - 250 г

лук репчатый – 1 шт

чеснок – 2 зубчика

свекла молодая – 400 г

вино белое сухое – 250 мл.

бульон куриный – 1 литр

рис акватика color mix — 1 ст. (200 мл. )

рыбное филе — 200 гр. (у меня с кожей)

кальмары — 2 шт

крабовые палочки — 5 шт. (лучше, конечно, креветки)

лук — 1 шт

чеснок — 2 зубка (у меня стрелки)

рулька свиная с кожей — 800 г

голяшка говяжья без кожи — 1200 г

соль — 1 ст л

желатин — 1 ст л

перец черный молотый — 1 чл

кетчуп чесночный тм «слобода» — 100 г

рулька свиная без кости с кожей — 3 кг

соль — 4 ст.л.

вода — 1,5 л

вино сухое — 150 мл.

лавровый лист — 5 шт.

перец чёрный горошком — 0,5 ст.л.

грудка утиная с кожей — 1 шт

соль/перец —

орех фундук (любой другой) рубленный — 2 стл

петрушка свежая рубленная — 1 стл

чеснок — 1 зуб

оливковое масло — 3-4 стл

мука — 250 гр

масло(холодное) — 85 гр

яйцо большое — 1 шт

молоко (холодное) — 50 мл.

сахар — 1 ст л

разрыхлитель — щепотка

мука — 300 гр.

сливочное масло — 80 гр

сахар — 80 гр

разрыхлитель — 2 ч.л.

изюм — 1 ч (промыть, обсушить)

жирные сливки — 100 мл.

мука — 300 гр

сливочное масло — 80 гр

сахар — 80 гр

разрыхлитель — 2 ч.л

изюм без косточек — 1 чашка

жирные сливки — 100 мл.

свиной подчеревок (брюшина) с кожей — 1-1,2 кг

чеснок — 5-7 крупный зубчиков

свежий тимьян — 8-10 веточек

острый маринованный перец — 7-8 маленьких перчин

соль — 1,5-2 ст.л.

свежемолотый перец —

для курицы:

филе куриное — 1 шт

соевый соус (киккоман) — 2 ст.л.

масло оливковое — 2 ст.л.

чеснок — 1 зуб.

приправа (прованские травы) —

для курицы:

куриное филе — 2 шт. (я брала с кожей)

паприка сладкая — 1\2 ч.л.

соль —

черный перец —

оливковое масло — 2 ст.л.

лук 1 шт.

свёкла 150 г

рис арборио 150 г

оливковое масло 2 ст.л.

смесь итальянских трав 0,5 ч.л.

розмарин свежий 1 веточка

картофель 250 г

оливковое масло ideal 2 ст.л.

мука 90 г

разрыхлитель 1 ч.л.

соль 1 ч.л.

филе куриного бедра с кожей-5 кг

лук репчатый-5 крупных луковиц

лимонный сок-0,25 ст.

масло растительное-5 ст.л.

приправа для шашлыка ( о составе в рецепте)-20 г

соль

- 1 лист гриль-бумаги (ольха)

- 400-500 гр. филе лосося с кожей

- 1 лимон

для маринада:

- пучок свежего укропа

- пучок зеленого лука

филе лосося с кожей-1 кг

сливки 20%-ные-1,5 ст.

мука-1 ст.л.

белое сухое вино-70 мл.

перец черный молотый-

морская соль-

сыр голландский (тертый) — 400 г

мука — 280 г

кефир ( йогурт) — 240 мл.

масло сливочное — 60 г

разрыхлитель теста — 2 ч.л.

сода —0,5 ч.л.

225 гр. муки

10 гр. разрыхлителя

20 гр. сахарной пудры

35 гр. сливочного масла

1 яйцо

30 мл. молока