Новости кулинара
для теста:
мука кукурузная – 140 гр.
мука пшеничная – 180 гр.
масло растительное – 140 мл.
вода горячая – 140 мл.
разрыхлитель – 1 чл с горкой
рисовальная масса:
белок – 30 гр.
мука – 30 гр.
сахарная пудра – 30 гр.
масло сливочное – 30 гр.
красители
филе рыбы без костей – 400 гр.
ананас консервированный с сиропом - 200 гр.
томатный сок - 1 ст.
средняя луковица -1 шт.
морковь средняя - 1 шт.
перец черный молотый
лепестки фиалки - 2 части
вода - 1 часть
сахар - 2 части
творог - 600 гр.
яйца - 3 шт.
сахар - 4-5 ст.л. (можно заменить сиропом или сах.замом)
крахмал - 1 ст.л.
любые фрукты
щепотка соли
4 ст.л. кофе (молотого)
200 гр. сахара
400 мл. воды
1 ст. варенья (любого)
1 ст. кефира
1 ст. сахара
3 яйца
щепотка соли
щепотка ванилина
для бисквита на форму 18 см. (получается два коржа для торта высотой по 1,5 см.)
яйцо – 4 шт.
мука – 90 гр.
какао – 40 гр.
сахар – 130 гр.
масло растительное – 40 мл.
теста для чак чака:
яйцо - 1 желток
мука - 300 гр.
соль – щепотка
дрожжи - 1/3 ч.л.
сахар - 20 гр.
манка - 6 ст.л.
яйца - 7 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
разрыхлитель - 10 гр.
соль - 2 щепотки
ванилин
2 ст. сахара
1 ст. воды
3 гр. ваниль
лимон
рисовая мука - 100 гр.
молоко - 3 ст.л.
яйцо - 1 шт.
мед или любой натуральный сироп - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
банан - 1 большой
рецепт на торт 16 см:
сгущенное молоко – 200 гр.
масло растительное – 50 гр.
сахарная пудра – 50 гр.
мука – 200 гр.
молоко – 100 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 130 гр.
масло растительное - 80 гр.
сок апельсиновый - 160 мл.
мука - 200 гр.
крахмал - 1 ст.л.
ацедофилин (или другой кисломолочный продукт) – 400 мл
сироп карамельный – 2-3 ст.л. (у меня без сахара)
яблоки – 2 шт
хлопья пшеничные – 50 г
конфета «коровка» - 1 шт
творог – 200 гр. (у меня обезжиренный)
кефир – 100 - 150 мл. (у меня 1%)
клубника – 200 гр. (у меня замороженная)
манго – 4 шт
сироп ванильный – 2 - 3 ст.л. (у меня без сахара)
мюсли – 4 - 6 ст.л.
для теста:
мука пшеничная - 130 гр.
сахар - 120 гр.
яйцо куриное - 4 шт.
соль - 2 гр.
для крема:
тесто:
мука 250 гр.
яйцо 4 шт.
масло сл. 80 гр.
вода 250 мл.
сироп:
4 - яйца
250 гр. - муки
200 гр. - сахара
4 шт. - яблока
1 шт. - лимон
15 гр. - разрыхлитель
мюсли - 300 гр.
яблочное пюре - 200 гр.
йогурт греческий - 100 гр.
молоко - 100 гр.
ванильная эссенция - 1 ч.л.
кленовый сироп - 100 гр.
тесто:
семолина (манка) 500 гр.
сливочное масло 140 гр.
растительное масло 110 гр.
мука 250 гр.
молоко 120 гр.
для теста:
мука 180 гр.
яйца 6 шт.
сахар 200 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин щепотка
для торта:
210 гр. муки
105 гр. несладкого какао
1 1/2 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
вафельные коржи 4 шт
творог 250 гр
сметана 250 гр
загуститель для сливок и сметаны haas 1 пакет
желе haas 10 гр
сироп от консервированных персиков 100 мл.
мука -130 г
молоко -130 мл.
орехи-2 горсти
какао-порошок -30 г
сахар -150 г
яйца куриные -1 шт.
филе красной рыбы - 500 г
сироп агавы - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
цедра лимона
сок половины лимона
2 апельсина
творог 250 гр
сахарная пудра haas 20 гр
персики консервированные 3шт
сироп 350 мл.
желе для торта haas 20 гр
сметана 200 мл.
350 гр. сахара
155 мл. воды
2 гр. лимонной кислоты (примерно ½ ч.л. )
1,5 гр. соды (примерно 1/3 ч.л. )
бисквит
яйца 2 шт.
сахарная пудра нааs 40 гр.
какао 30 гр.
мука 80 гр
крем заварной
начинка:
изюм темный 100 гр.
изюм золотой 100 гр.
финики 100 гр.
клюква вяленая 100 гр.
вишня вяленая 100 гр.
