Вход | Регистрация
Шурпа
Рецептов: 47
Суп-шурпа из мяса баранины с овощами и специями по-узбекски
баранина 600 гр. (говядина)
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 1 шт. (крупный)
морковь 1 шт. (средняя)
картофель 4 шт. (крупная)
перец болгарский 2 шт. (красный)
помидоры 1 шт. (крупный)
чеснок 3 зуб. (больших)
вода 1,2 л.
кориандр 0,5 ч.л.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
зира
лавровый лист
зелень петрушки
зелень базилика
смесь молотых перцев
соль
Каталог: Мясные супы
7804105 мин.506
15 декабря 2021, 16:59
баранина 600 гр. (говядина)
растительное масло 3 ст.л.
лук репчатый 1 шт. (крупный)
морковь 1 шт. (средняя)
картофель 4 шт. (крупная)
перец болгарский 2 шт. (красный)
помидоры 1 шт. (крупный)
чеснок 3 зуб. (больших)
вода 1,2 л.
кориандр 0,5 ч.л.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
зира
лавровый лист
зелень петрушки
зелень базилика
смесь молотых перцев
соль
Узбекский суп шурпа в казане 
баранина - 2,5 кг.
лук - 500 гр.
морковь - 1 шт. (крупная)
помидоры - 500 гр.
перец болгарский - 800 гр.
картофель - 1,5 кг.
соль - 3-4 щепотки
специи (зира, кориандр, красный перец, уцхо сунели) - 3-4 щеп.
чеснок - 1 головка
перец стручковый острый чили - 1 шт.
вода - 5 л.
кинза - 1 пучок
Каталог: Мясные супы
808790 мин.2012
15 сентября 2021, 19:54
баранина - 2,5 кг.
лук - 500 гр.
морковь - 1 шт. (крупная)
помидоры - 500 гр.
перец болгарский - 800 гр.
картофель - 1,5 кг.
соль - 3-4 щепотки
специи (зира, кориандр, красный перец, уцхо сунели) - 3-4 щеп.
чеснок - 1 головка
перец стручковый острый чили - 1 шт.
вода - 5 л.
кинза - 1 пучок
Шурпа из лосятины, суп из лося
кость лося с небольшим количеством мяса - 750 гр.
мякоть лосятины - 500 гр.
вода - 3 л.
картофель - 650 гр.
красный лук - 140 гр.
репчатый лук - 1 шт. в бульон
морковь - 150 гр. + 100 гр. в бульон
помидоры - 300 гр.
перец красный сладкий - 150 гр
лавровый лист - 1 шт.
перец зеленый острый свежий - 1 шт.
зира - 1,5 ч.л.
паприка сладкая - 2 ч.л.
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Каталог: Другие и нестандартные супы
75180 мин.13
19 апреля 2021, 20:12
кость лося с небольшим количеством мяса - 750 гр.
мякоть лосятины - 500 гр.
вода - 3 л.
картофель - 650 гр.
красный лук - 140 гр.
репчатый лук - 1 шт. в бульон
морковь - 150 гр. + 100 гр. в бульон
помидоры - 300 гр.
перец красный сладкий - 150 гр
лавровый лист - 1 шт.
перец зеленый острый свежий - 1 шт.
зира - 1,5 ч.л.
паприка сладкая - 2 ч.л.
соль
перец
растительное масло для обжаривания
Шурпа
говядина 2 кг.
лук 500 гр.
помидоры 300 гр.
морковь 3 шт.
паприка 2 шт.
чеснок 5 зуб.
зира 2 гр.
картофель 500 гр.
баклажан 1 шт.
чили 1 шт.
кинза 1 пуч.
Каталог: Блюда из мяса
829190 мин.610
11 апреля 2021, 14:27
говядина 2 кг.
лук 500 гр.
помидоры 300 гр.
морковь 3 шт.
паприка 2 шт.
чеснок 5 зуб.
зира 2 гр.
картофель 500 гр.
баклажан 1 шт.
чили 1 шт.
кинза 1 пуч.
Домашняя шурпа из говядины в мультиварке, простой рецепт супа на первое
500 г говядины
600 г картофеля
170 г болгарского перца
120 г моркови
1 долька – чеснока
смесь перцев
хмели-сунели
вода
соль
зелень
Каталог: Суп в мультиварке
7538100 мин.1010
16 января 2021, 16:17
500 г говядины
600 г картофеля
170 г болгарского перца
120 г моркови
1 долька – чеснока
смесь перцев
хмели-сунели
вода
соль
зелень
Суп-шурпа по-узбекски из баранины
баранина 600 гр.
вода 2 литра
растительное масло 5 ст.л.
репчатый лук 300 гр.
морковь 1 шт.
болгарский перец 2-3 шт.
помидоры 3-4 шт.
картофель крупный 4-5 шт.
красный перец чили 1 шт.
лавровый лист 1 шт.
хмели-сунели
зира
соль
черный перец
черный перец горошком
кинза
базилик
Каталог: Мясные супы
1663695 мин.712
10 сентября 2020, 13:09
баранина 600 гр.
вода 2 литра
растительное масло 5 ст.л.
репчатый лук 300 гр.
морковь 1 шт.
болгарский перец 2-3 шт.
помидоры 3-4 шт.
картофель крупный 4-5 шт.
красный перец чили 1 шт.
лавровый лист 1 шт.
хмели-сунели
зира
соль
черный перец
черный перец горошком
кинза
базилик
Шурпа по-узбекски в казане.
говяжьи ребрышки - 1 кг.
сладкий перец - 2 шт.
помидор - 5 шт.
горький перец - 1 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 3 шт.
зелень
соль
черный перец
красный острый перец
зира
базилик сухой
Каталог: Супы
883380 мин.1012
24 января 2020, 16:09
говяжьи ребрышки - 1 кг.
сладкий перец - 2 шт.
помидор - 5 шт.
горький перец - 1 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 3 шт.
зелень
соль
черный перец
красный острый перец
зира
базилик сухой
Заправочный суп шурпа-кайнатма
баранина 1 кг.
репчатый лук 2 гол.
перец болгарский 2 шт.
томаты 200 гр.
морковь 1 шт.
картофель средний 5-6 шт.
дунганский перец 0,5 шт.
острый красный перец 1 шт.
сушеная зелень базилика и петрушки 2 ст.л.
зира 0,5 ч.л.
перец горошком 8 шт.
лавровый лист 1 шт.
соль
смесь перцев
Каталог: Другие и нестандартные супы
692895 мин.1011
17 декабря 2019, 13:57
баранина 1 кг.
репчатый лук 2 гол.
перец болгарский 2 шт.
томаты 200 гр.
морковь 1 шт.
картофель средний 5-6 шт.
дунганский перец 0,5 шт.
острый красный перец 1 шт.
сушеная зелень базилика и петрушки 2 ст.л.
зира 0,5 ч.л.
перец горошком 8 шт.
лавровый лист 1 шт.
соль
смесь перцев
Шурпа из баранины
баранина - 1500 гр.
лук репчатый - 330 гр.
морковь - 160 гр.
картофель - 500 гр.
помидоры свежие - 200 гр.
перец сладкий - 200 го.
перец чили свежий - 1 шт.
соль - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
зира молотая - 1/2 ч.л.
вода - 2 л.
Каталог: Мясные супы
727990 мин.1001
05 апреля 2019, 10:21
баранина - 1500 гр.
лук репчатый - 330 гр.
морковь - 160 гр.
картофель - 500 гр.
помидоры свежие - 200 гр.
перец сладкий - 200 го.
перец чили свежий - 1 шт.
соль - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
зира молотая - 1/2 ч.л.
вода - 2 л.
Шурпа
мясо баранины на кости - 1 кг.
лук репчатый - 3 шт.
лук красный - 1 шт.
морковь - 3 шт.
перец сладкий - 2 шт.
картофель - 6 шт.
помидоры - 2 шт.
вода - 2 литра.
острый перец чили сухой - 3 шт.
острый перец чили свежий - ½ шт.
кинза сухая - 1 ст.л.
зира - 1 ст.л.
кориандр - 1 ст.л.
базилик сухой - 1 ст.л.
петрушка свежая - 10 гр.
лук зеленый - 10 гр.
кинза свежая - 10 гр.
соль
Каталог: Супы
27141100 мин.1005
16 мая 2018, 10:55
мясо баранины на кости - 1 кг.
лук репчатый - 3 шт.
лук красный - 1 шт.
морковь - 3 шт.
перец сладкий - 2 шт.
картофель - 6 шт.
помидоры - 2 шт.
вода - 2 литра.
острый перец чили сухой - 3 шт.
острый перец чили свежий - ½ шт.
кинза сухая - 1 ст.л.
зира - 1 ст.л.
кориандр - 1 ст.л.
базилик сухой - 1 ст.л.
петрушка свежая - 10 гр.
лук зеленый - 10 гр.
кинза свежая - 10 гр.
соль
Шурпа в казане на костре
баранина - 1.5 кг
репчатый лук – 1 кг
морковь - 0.5 кг
болгарский перец – 2шт
картофель - 1 кг
помидоры – 1.5 кг
чеснок – 1 гол
петрушка – 1 пуч
молотая паприка
молотый кориандр
зира
соль
черный молотый перец
вода
Каталог: Шурпа на костре
699150 мин.011
14 марта 2018, 15:11
баранина - 1.5 кг
репчатый лук – 1 кг
морковь - 0.5 кг
болгарский перец – 2шт
картофель - 1 кг
помидоры – 1.5 кг
чеснок – 1 гол
петрушка – 1 пуч
молотая паприка
молотый кориандр
зира
соль
черный молотый перец
вода
Лучший рецепт шурпы с кетчупом шашлычный "махеевъ".
мясо (баранина или говядина)-500 г
для бульона:
лук репчатый-1 шт
морковь-1 шт. небольшая
для шурпы:
морковь-2 шт
картофель-0,5 кг
перец жгучий-1 стручок
перец чёрный горошком-6 шт
перец болгарский зелёный-0,5 шт
перец болгарский красный-0,5 шт
помидоры-2 шт. крупные
кетчуп шашлычный тм махеевъ-2 ст л
чеснок-2 зубчика
хмели-сунели-1 ч л
лавровый лист-2 шт
соль-
лук красный-1 шт
кинза или петрушка-для подачи
Каталог: Мясные супы
13891120 мин.403
12 сентября 2017, 20:38
мясо (баранина или говядина)-500 г
для бульона:
лук репчатый-1 шт
морковь-1 шт. небольшая
для шурпы:
морковь-2 шт
картофель-0,5 кг
перец жгучий-1 стручок
перец чёрный горошком-6 шт
перец болгарский зелёный-0,5 шт
перец болгарский красный-0,5 шт
помидоры-2 шт. крупные
кетчуп шашлычный тм махеевъ-2 ст л
чеснок-2 зубчика
хмели-сунели-1 ч л
лавровый лист-2 шт
соль-
лук красный-1 шт
кинза или петрушка-для подачи
Товук шурпа – куриный суп
рис басмати с киноа тм мистраль — ½ ст
цыпленок — 1 шт
вода — 1,7 л
лук репчатый — 1 шт
помидор (в собственном соку) — 2 шт
лавровый лист — 1 шт
барбарис — ½ ч.л.
паприка — 1/2 ч.л.
соль —
зелень (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук) —
Каталог: Супы
168740 мин.66
15 июня 2016, 12:53
рис басмати с киноа тм мистраль — ½ ст
цыпленок — 1 шт
вода — 1,7 л
лук репчатый — 1 шт
помидор (в собственном соку) — 2 шт
лавровый лист — 1 шт
барбарис — ½ ч.л.
паприка — 1/2 ч.л.
соль —
зелень (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук) —
Если ваш муж рыбак, приготовьте ему на завтрак шурпу с бараниной и изюминкой! 
баранина на косточке 700 гр.
морковь-2 шт.
лук-3 шт.
курага - 4 шт.
перец болгарский- 2 шт.
помидоры-3 шт.
картофель- 7 небольших молодых клубней.
по щепотке зиры, перца красного и черного
зелень у меня зеленый базилик, сельдерей, укроп и петрушка.
звездочки бадьяна- 2 шт.
лавровый лист- 1 шт.
Каталог: Другие основные блюда
83380 мин.4129
31 июля 2014, 23:45
баранина на косточке 700 гр.
морковь-2 шт.
лук-3 шт.
курага - 4 шт.
перец болгарский- 2 шт.
помидоры-3 шт.
картофель- 7 небольших молодых клубней.
по щепотке зиры, перца красного и черного
зелень у меня зеленый базилик, сельдерей, укроп и петрушка.
звездочки бадьяна- 2 шт.
лавровый лист- 1 шт.
Шурпа на мангале.
1 кг. баранины (у меня нижняя часть задней ноги)
4 шт. картофеля
1 морковь
2 помидора
2 репчатых луковицы
1 ялтинская луковица
1 сладкий перец
1 перец чили (у меня 3 маринованных острых перца)
кориандр молотый
зира щепотка
соль, черный перец
кинза, лаваш или лепешки для подачи
Каталог: Мясные супы
198270 мин.1014
09 мая 2014, 20:44
1 кг. баранины (у меня нижняя часть задней ноги)
4 шт. картофеля
1 морковь
2 помидора
2 репчатых луковицы
1 ялтинская луковица
1 сладкий перец
1 перец чили (у меня 3 маринованных острых перца)
кориандр молотый
зира щепотка
соль, черный перец
кинза, лаваш или лепешки для подачи
Сорпа (шурпа) из баранины
вода 2.5 л
болгарский перец 2 пуч.
чеснок - 3 зубчика
баранина - 500-700 гр
помидоры - 2 шт.
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
зира
тархун
эстрагон
майоран
тимьян
чабрец
перец острый стручковый - 1 шт.
душистый перец - 4-5 зернышек
перец черный молотый
укроп - 0,5 пучка
петрушка - 0,5 пучка
соль -
Каталог: Блюда из баранины
54551120 мин.0109
18 октября 2013, 21:02
вода 2.5 л
болгарский перец 2 пуч.
чеснок - 3 зубчика
баранина - 500-700 гр
помидоры - 2 шт.
картофель - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
зира
тархун
эстрагон
майоран
тимьян
чабрец
перец острый стручковый - 1 шт.
душистый перец - 4-5 зернышек
перец черный молотый
укроп - 0,5 пучка
петрушка - 0,5 пучка
соль -
Наваристая шурпа с машем и цветной капустой
мясо баранины-ребра (любое жирное)- 500 гр.
лук репчатый-2 шт.
морковь-2 шт.
репа-1 шт.
помидоры-1 большой (можно сушенные, желательно не томат)
маш-0,5 ст.
растительное масло-150 гр.
цветная капуста- 400 гр.
базилик(райхан)-свежий (можно сушенный)
перец черный или красный.
Каталог: Мясные супы
1140950 мин.43132
08 ноября 2012, 12:04
мясо баранины-ребра (любое жирное)- 500 гр.
лук репчатый-2 шт.
морковь-2 шт.
репа-1 шт.
помидоры-1 большой (можно сушенные, желательно не томат)
маш-0,5 ст.
растительное масло-150 гр.
цветная капуста- 400 гр.
базилик(райхан)-свежий (можно сушенный)
перец черный или красный.
Шурпа. просто шурпа. по-алма-атински.
1. баранина-лучше молодая и лучше ребрышки-1.5 кг
2. лук-две крупные головки.
3. морковь-одна небольшая
4. помидоры-парочку средних
5. перец черный горошком-не меньше 6 шт.
6. лавровый лист-пару листиков
7. вода-3 литра
Каталог: Мясные супы
256060 мин.6846
24 апреля 2012, 10:34
1. баранина-лучше молодая и лучше ребрышки-1.5 кг
2. лук-две крупные головки.
3. морковь-одна небольшая
4. помидоры-парочку средних
5. перец черный горошком-не меньше 6 шт.
6. лавровый лист-пару листиков
7. вода-3 литра
Шурпа (для мультиварки-скороварки)
2л воды + вода на первый бульон
800 гр. баранины на кости (разрезать на порционные куски)
2-3 кортофелины
1 сладкий перец
2-3 помидора
1 морковь
1 луковица
соль
перец
чеснок
кинза
Каталог: Мясные супы
6543460 мин.6830
08 февраля 2012, 23:57
2л воды + вода на первый бульон
800 гр. баранины на кости (разрезать на порционные куски)
2-3 кортофелины
1 сладкий перец
2-3 помидора
1 морковь
1 луковица
соль
перец
чеснок
кинза
Пряничная карусель
для теста:
200 гр. масла
250 гр. сахара
500 гр. меда
2 упаковочки пряностей для пряников
(в двух упаковочках 10 гр. корица, имбирь, фенхель,анис, кориандр, гвоздики, душистый перец, мускат, кардамон)
1 ч.л. белого перца
2 ст.л. какао
1 кг. муки (возможно потребуется немного побольше)
2 яйца
1 пачка разрыхлителя
для айсинга
1 белок
2 ст.л. лимонного сока
500 гр. сахарной пудры
марципан
smarties, мармеладки, орешки и другие сладости
помимо этого,
музыка из любой рождественской игрушки
старый проигрыватель
деревяшки, шурупы, упаковочная бумага
Каталог: Другая выпечка
138970 мин.4177
23 декабря 2011, 15:31
для теста:
200 гр. масла
250 гр. сахара
500 гр. меда
2 упаковочки пряностей для пряников
(в двух упаковочках 10 гр. корица, имбирь, фенхель,анис, кориандр, гвоздики, душистый перец, мускат, кардамон)
1 ч.л. белого перца
2 ст.л. какао
1 кг. муки (возможно потребуется немного побольше)
2 яйца
1 пачка разрыхлителя
для айсинга
1 белок
2 ст.л. лимонного сока
500 гр. сахарной пудры
марципан
smarties, мармеладки, орешки и другие сладости
помимо этого,
музыка из любой рождественской игрушки
старый проигрыватель
деревяшки, шурупы, упаковочная бумага
Шурпа
мясо баранина (на косточках) - 2 кг
лук репчатый (острый) - 3 средние
лук репчатый салатный (сладкий) - 1 средняя
перец болгарский - 2 шт
морковь - 3 средние
картофель - 5 средние
помидоры- 3-4 средние (у меня шерри 10шт)
специи: хавадж (2 ч.ложечки), розмарин,перец острый-чили.
перец острый целиком - 2 шт.
Каталог: Мясные супы
11564180 мин.81941
20 октября 2011, 17:01
мясо баранина (на косточках) - 2 кг
лук репчатый (острый) - 3 средние
лук репчатый салатный (сладкий) - 1 средняя
перец болгарский - 2 шт
морковь - 3 средние
картофель - 5 средние
помидоры- 3-4 средние (у меня шерри 10шт)
специи: хавадж (2 ч.ложечки), розмарин,перец острый-чили.
перец острый целиком - 2 шт.
Ковурма -шурпа
молодая баранина (мякоть на косточка, ребрышках) - 2 кг
лук репка- 5-7 шт
морковь 5 шт
перец сладкий 3 шт
помидоры (настоящие не тепличные) 5-7 шт
картошка 5-7 шт
головка чеснока
по пучку всякой зелени
специи:
соль,
перец чёрный горошком –10 шт
перец красны жгучий – щепотка,
перец красный молотый не острый – ложечка десертная,
зира – ч.л. с верхом,
кориандр - десертная ложка
масло растительное
Каталог: Мясные супы
43689120 мин.122249
18 июня 2011, 18:46
молодая баранина (мякоть на косточка, ребрышках) - 2 кг
лук репка- 5-7 шт
морковь 5 шт
перец сладкий 3 шт
помидоры (настоящие не тепличные) 5-7 шт
картошка 5-7 шт
головка чеснока
по пучку всякой зелени
специи:
соль,
перец чёрный горошком –10 шт
перец красны жгучий – щепотка,
перец красный молотый не острый – ложечка десертная,
зира – ч.л. с верхом,
кориандр - десертная ложка
масло растительное
Шурпа из баранины на костре "астраханские рыболовы"
половина свежего, среднего барана, а точнее ребра, голень, шея, курдючный жир. примерно - 5 кг.
лук репчатый - 3 кг.
морковь - 1 кг.
помидоры свежие - 2 кг.
сладкий перец - 1 кг.
картофель - 4 кг.
лавровый лист
соль
перец
зелень
узбекские специи (купил набор на рынке, на усмотрение узбека)
для маринада лука:
любой ароматный уксус, развести водой 50/50%
соль
сахар
вода - 15 литров
Каталог: Шурпа на костре
69326240 мин.201133
16 апреля 2011, 19:11
половина свежего, среднего барана, а точнее ребра, голень, шея, курдючный жир. примерно - 5 кг.
лук репчатый - 3 кг.
морковь - 1 кг.
помидоры свежие - 2 кг.
сладкий перец - 1 кг.
картофель - 4 кг.
лавровый лист
соль
перец
зелень
узбекские специи (купил набор на рынке, на усмотрение узбека)
для маринада лука:
любой ароматный уксус, развести водой 50/50%
соль
сахар
вода - 15 литров
Шурпа
1 кг. молодой баранины (шея с косточкой, порубленная на порционные куски, хотя можно и любую другую часть)
1 зеленый достаточно крупный болгарский перец (это зимой, летних – 2 обычных шт. )
2 средние моркови
5-6 средних картофелин
2 небольшие луковицы
2 спелых, но твердых помидора
3 лавровых листа
соль
перец черный свежесмолотый
пучок петрушки
пучок укропа
можно несколько веточек травы сельдерея
2-3 звездочки бадьяна – приправа (анис звездчатый)
Каталог: Мясные супы
1463580 мин.3157
09 апреля 2011, 20:18
1 кг. молодой баранины (шея с косточкой, порубленная на порционные куски, хотя можно и любую другую часть)
1 зеленый достаточно крупный болгарский перец (это зимой, летних – 2 обычных шт. )
2 средние моркови
5-6 средних картофелин
2 небольшие луковицы
2 спелых, но твердых помидора
3 лавровых листа
соль
перец черный свежесмолотый
пучок петрушки
пучок укропа
можно несколько веточек травы сельдерея
2-3 звездочки бадьяна – приправа (анис звездчатый)
Чучвара шурпа или бульон с пельменями по-узбекски
для шурпы:
кости бараньи или говяжьи – 700-900 гр.
лук репчатый – 2-3 луковицы
помидоры – 2-3 шт
базилик – 2-3 веточки
петрушка – 2-3 веточки
кориандр семена щепотка
перец черный горошек – щепотка
лавровый лист – 1шт
для теста:
мука пшеничная – 2 ст.
яйца куриные – 2 шт.
соль – 1 ч.л. с горкой
для начинки:
баранина мякоть – 250 г
говядина мякоть - 250 г
луковица средняя – 1 шт
кориандр семена – щепотка
зира семена – щепотка
соль
перец черный
Каталог: Бульон из баранины
854110 мин.6082
02 марта 2011, 15:00
для шурпы:
кости бараньи или говяжьи – 700-900 гр.
лук репчатый – 2-3 луковицы
помидоры – 2-3 шт
базилик – 2-3 веточки
петрушка – 2-3 веточки
кориандр семена щепотка
перец черный горошек – щепотка
лавровый лист – 1шт
для теста:
мука пшеничная – 2 ст.
яйца куриные – 2 шт.
соль – 1 ч.л. с горкой
для начинки:
баранина мякоть – 250 г
говядина мякоть - 250 г
луковица средняя – 1 шт
кориандр семена – щепотка
зира семена – щепотка
соль
перец черный
Шурпа
мясо (баранина) 1.кг
масло раст. – 70-100 гр.
жир (лучше курдючный) – 50 гр.
3 луковицы,
3 морковки,
3 болгарских перца,
3 средних помидорки,
5-6 средних картофелин,
2-5 зубчиков чеснока,
свежая зелень,(укроп,петрушка,кинза)
перец черный и красный, соль, зира.
Каталог: Мясные супы
167701 мин.101542
15 декабря 2010, 23:31
мясо (баранина) 1.кг
масло раст. – 70-100 гр.
жир (лучше курдючный) – 50 гр.
3 луковицы,
3 морковки,
3 болгарских перца,
3 средних помидорки,
5-6 средних картофелин,
2-5 зубчиков чеснока,
свежая зелень,(укроп,петрушка,кинза)
перец черный и красный, соль, зира.
Шурпа совсем не жирная)
1/2 ноги барашка мелкого
1 большой помидо
2 средних луковицы
2 болгарских перца
2-3 картофелины
зелень
узбекские специи
аджика острая
нут
Каталог: Мясные супы
47760 мин.10
26 сентября 2010, 16:29
1/2 ноги барашка мелкого
1 большой помидо
2 средних луковицы
2 болгарских перца
2-3 картофелины
зелень
узбекские специи
аджика острая
нут
Типа- шурпа с фасолью.
на 6л кастрюлю:
700 гр. говядины или баранины,
2луковицы,
2моркови,
2 ст.л. томат. пасты,
1палочка сельдерея,
1 банка консервированной фасоли в томате,
8-10 картофелин(в зависимости от размера),
8 гор.перца,
5 лавр.листа,
50 гр. раст.м. для жарки,
соль и молотый перец ,
1 пучок укропа
Каталог: Мясные супы
230450 мин.1229
28 декабря 2009, 14:48
на 6л кастрюлю:
700 гр. говядины или баранины,
2луковицы,
2моркови,
2 ст.л. томат. пасты,
1палочка сельдерея,
1 банка консервированной фасоли в томате,
8-10 картофелин(в зависимости от размера),
8 гор.перца,
5 лавр.листа,
50 гр. раст.м. для жарки,
соль и молотый перец ,
1 пучок укропа
Шурпа (ошская)
баранина (на кости и без) — 600 г
лук репчатый большой — 2 шт
морковь крупная — 2 шт
репа (белая) — 2 шт
картофель (средний) — 5 шт
перец болгарский (зеленый и красный, средний) — 2 шт
перец острый (красный, по желанию) — 1 шт
зира (щепотка)
соль
зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.
помидоры (некрупные (7 см. в диаметре)) — 3 шт
Каталог: Мясные супы
11471150 мин.81941
13 октября 2009, 20:09
баранина (на кости и без) — 600 г
лук репчатый большой — 2 шт
морковь крупная — 2 шт
репа (белая) — 2 шт
картофель (средний) — 5 шт
перец болгарский (зеленый и красный, средний) — 2 шт
перец острый (красный, по желанию) — 1 шт
зира (щепотка)
соль
зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.
помидоры (некрупные (7 см. в диаметре)) — 3 шт
Шурпа
мясо баранина на костях - 2,5 кг.
мясо говядина (мякоть) - 1,5 кг
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт. (средние)
яблоко - 1 (крупное)
хурма - 1 шт.
изюм и сушеная клюква - 1 ст.л.
картофель - 5 шт. (средние)
масло растительное - 50-60 мл.
перец болгарский - 2 шт. (крупные)
чеснок - 5 зубчиков.
перец острый - немного.
помидоры - 2 шт. (крупные, без кожуры)
специи:
кари
орегано
базилик
зира
перец душистый
перец чёрный
гвоздика
зелень:
укроп
петрушка
кинза
Каталог: Блюда из баранины
14954120 мин.104995
06 октября 2009, 21:32
мясо баранина на костях - 2,5 кг.
мясо говядина (мякоть) - 1,5 кг
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 3 шт. (средние)
яблоко - 1 (крупное)
хурма - 1 шт.
изюм и сушеная клюква - 1 ст.л.
картофель - 5 шт. (средние)
масло растительное - 50-60 мл.
перец болгарский - 2 шт. (крупные)
чеснок - 5 зубчиков.
перец острый - немного.
помидоры - 2 шт. (крупные, без кожуры)
специи:
кари
орегано
базилик
зира
перец душистый
перец чёрный
гвоздика
зелень:
укроп
петрушка
кинза
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
