Шурпа

баранина - 1500 гр.

лук репчатый - 330 гр.

морковь - 160 гр.

картофель - 500 гр.

помидоры свежие - 200 гр.

перец сладкий - 200 го.

мясо баранины на кости - 1 кг.

лук репчатый - 3 шт.

лук красный - 1 шт.

морковь - 3 шт.

перец сладкий - 2 шт.

картофель - 6 шт.

куриное филе – 300 г

грудка утки на коже – 300 г

говядина (у меня мраморная) – 300 г

сердце свиное (отваренное) – 300 г

баклажан – 1 шт

перец сладкий – 2 шт

баранина - 1.5 кг

репчатый лук – 1 кг

морковь - 0.5 кг

болгарский перец – 2шт

картофель - 1 кг

помидоры – 1.5 кг

мясо (баранина или говядина)-500 г

для бульона:

лук репчатый-1 шт

морковь-1 шт. небольшая

для шурпы:

морковь-2 шт

рис басмати с киноа тм мистраль — ½ ст

цыпленок — 1 шт

вода — 1,7 л

лук репчатый — 1 шт

помидор (в собственном соку) — 2 шт

лавровый лист — 1 шт

для супа:

баранина (мякоть с голени) 600 гр.

томаты в с/соку мякоть 200 гр.

жир бараний порубленный 1 ст.л.

картофель крупный 5 шт.

лук - репка 1 шт.

1. баранья грудинка-1 кг

2. лук-1 крупная луковица

3. морковь-1 средняя

4. перец сладкий –половина среднего

5. чечевица зеленая- ст. 200 мл.

6. птитим -1 ст. -200 мл. (можно заменить домашней лапшой или мелкими макаронами)

баранина на косточке 700 гр.

морковь-2 шт.

лук-3 шт.

курага - 4 шт.

перец болгарский- 2 шт.

помидоры-3 шт.

1 кг. баранины (у меня нижняя часть задней ноги)

4 шт. картофеля

1 морковь

2 помидора

2 репчатых луковицы

1 ялтинская луковица

состав рецепта блюда

вода 2.5 л

болгарский перец 2 пуч.

чеснок - 3 зубчика

баранина - 500-700 гр

помидоры - 2 шт.

мясо баранины-ребра (любое жирное)- 500 гр.

лук репчатый-2 шт.

морковь-2 шт.

репа-1 шт.

помидоры-1 большой (можно сушенные, желательно не томат)

маш-0,5 ст.

1. баранина-лучше молодая и лучше ребрышки-1.5 кг

2. лук-две крупные головки.

3. морковь-одна небольшая

4. помидоры-парочку средних

5. перец черный горошком-не меньше 6 шт.

6. лавровый лист-пару листиков

2л воды + вода на первый бульон

800 гр. баранины на кости (разрезать на порционные куски)

2-3 кортофелины

1 сладкий перец

2-3 помидора

1 морковь

для теста:

200 гр. масла

250 гр. сахара

500 гр. меда

2 упаковочки пряностей для пряников

(в двух упаковочках 10 гр. корица, имбирь, фенхель,анис, кориандр, гвоздики, душистый перец, мускат, кардамон)

мясо баранина (на косточках) - 2 кг

лук репчатый (острый) - 3 средние

лук репчатый салатный (сладкий) - 1 средняя

перец болгарский - 2 шт

морковь - 3 средние

картофель - 5 средние

молодая баранина (мякоть на косточка, ребрышках) - 2 кг

лук репка- 5-7 шт

морковь 5 шт

перец сладкий 3 шт

помидоры (настоящие не тепличные) 5-7 шт

картошка 5-7 шт

половина свежего, среднего барана, а точнее ребра, голень, шея, курдючный жир. примерно - 5 кг.

лук репчатый - 3 кг.

морковь - 1 кг.

помидоры свежие - 2 кг.

сладкий перец - 1 кг.

картофель - 4 кг.

ингредиенты:

1 кг. молодой баранины (шея с косточкой, порубленная на порционные куски, хотя можно и любую другую часть)

1 зеленый достаточно крупный болгарский перец (это зимой, летних – 2 обычных шт. )

2 средние моркови

5-6 средних картофелин

2 небольшие луковицы

для шурпы:

кости бараньи или говяжьи – 700-900 гр.

лук репчатый – 2-3 луковицы

помидоры – 2-3 шт

базилик – 2-3 веточки

петрушка – 2-3 веточки

мясо (баранина) 1.кг

масло раст. – 70-100 гр.

жир (лучше курдючный) – 50 гр.

3 луковицы,

3 морковки,

3 болгарских перца,

1/2 ноги барашка мелкого

1 большой помидо

2 средних луковицы

2 болгарских перца

2-3 картофелины

зелень

на 6л кастрюлю:

700 гр. говядины или баранины,

2луковицы,

2моркови,

2 ст.л. томат. пасты,

1палочка сельдерея,

баранина (на кости и без) — 600 г

лук репчатый большой — 2 шт

морковь крупная — 2 шт

репа (белая) — 2 шт

картофель (средний) — 5 шт

перец болгарский (зеленый и красный, средний) — 2 шт

мясо баранина на костях - 2,5 кг.

мясо говядина (мякоть) - 1,5 кг

морковь - 2 шт.

лук репчатый - 3 шт. (средние)

яблоко - 1 (крупное)

хурма - 1 шт.

баранина - 1 кг.,

нухут сухой - 2 ст.

масло растительное (для обжарки) - 50 гр.

картофель - 6 шт. (средних),

лук репчатый - 0,5 луковицы нарезанной полукольцами, для обжарки с мясом,

лук репчатый - 2 шт. (большие) в бульон,

корейка баранья - 1,5 кг

помидоры 0,5

перец – 0,5

картофель – 0,5

морковь 3 шт.

лук – 3 шт.

что нам нужно?

500 гр. баранины(мякоть)

300 гр. картофеля

болгарский перец 2шт

помидоры крупные 2 шт

1 крупная морковь

700 гр. баранины (говядины)

7-10 средних клубней картофеля

1 большой болгарских перца

3 помидорки

3 морковки

3 луковицы

2-3 кг. очень хорошего мяса, баранина (много мякоти + немного косточек, достаточно жирное).

2-3 луковицы

1 кг.готового теста

или

на 1 ст. воды - 2 яйца, соли , муки сколько влезет, тесто должно быть крутым.