Штрудель

Рецептов: 208

Яблочный штрудель Яблочный штрудель

Каталог: Штрудель

тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
оливковое масло — 1 ст.л
яблоки средние — 6шт
грецкие орехи — 2/3 ст
сахар — 0,5 ст
корица молотая — 0,5ч.л
панировочные сухари без вкусовых добавок — 4 ст.л
сливочное масло — 2 ст.л
мороженое для подачи

1022140 мин.6610

Persona

08 апреля 2016, 18:08


Штрудель-пахлаваШтрудель-пахлава

Каталог: Рулеты

для теста:
мука — 250 г. + мука для раскатывания
яйцо — 1 шт.
соль — щепотка
вода — 125 мл.
масло растительное — 2 ст.л.
...................
для начинки:
арахис жареный — 100 г.
миндаль жареный — 50 г
фундук жареный — 50 г.
фисташки жареные — 50 г.
грецкие орехи жареные — 50 г
сахарная пудра — 50 г
цедра апельсиновая — 1 ч.л.
корица молотая — 1\4 ч.л.
.....................
для соуса:
сок и цедра одного апельсина
сахарная пудра — 2 ст.л.
мед — 120 г
а так же
масло сливочное — 50 г.
и чашечка натурального растворимого кофе "черная карта"

146690 мин.2520

lil-8888

14 января 2016, 22:41


Штрудли с мясом, рисом басмати и киноа в овощном соусеШтрудли с мясом, рисом басмати и киноа в овощном соусе

Каталог: Мясные супы

для теста:
мука — 3 ст.
вода — 1 ст.
соль — 1 ч.л.
...................
для начинки:
рис басмати quinoa mix от мистраль — 4 ст.л.
фарш свиной — 350 г
соль —
перец черный молотый —
луковица — 1 шт.
овощной соус ( у меня домашний) — 250 мл.
вода — 70 мл.

1155390 мин.3138

Алевтина

09 января 2016, 13:12


Штрудель с картофелем и копченой грудинкой. тест-драйв с окраинойШтрудель с картофелем и копченой грудинкой. тест-драйв с окраиной

Каталог: Пицца

картофель вареный — 300 г
лук красный — 100 г
грудинка копченая пикантная тм окраина — 100 г
желток — 1 яйца + для смазки
сливки — 6 ст.л.
тесто слоеное — 1 лист (250 г)
соль
перец

632360 мин.61816

fanny

11 ноября 2015, 20:14


Яблочный штрудельЯблочный штрудель

Каталог: Пироги

мука — 1 ст. с горкой
яйцо — 1 шт.
оливковое масло — 1 ч.л.
вода — 1/2 ст.
яблоки — 800 г
сахар — 3/4 ст.
изюм — 100 г
отруби овсяные от мистраль — 70 г
сок — 1 лимона
корица молотая
ром — 2 ст.л.
сливочное масло — 3 ст.л.

813945 мин.868

Алевтина

27 октября 2015, 20:51


Штрудель с яблоком. видеоШтрудель с яблоком. видео

Каталог: Рулеты

тесто слоеное — 2 листа
яблоки — 3-4 шт
корица — 1 ч.л
мука — 2 ст.л
сахар — 5 ст.л
сахар с ванилином (или коричневый сахар) — 2 ст.л
панировочные сухари — 2 ст.л
яйцо — 1 шт
вода — 1 ст.л.
грецкие, миндальные орехи —

990960 мин.800

Елена Юстус

16 октября 2015, 13:49


Австрийский штрудельАвстрийский штрудель

Каталог: Австрийский штрудель

кислые яблоки — 4 шт
сахар — 50 гр
лимон — 0,5 шт
изюм без косточек — 50 гр
сливочное масло — 40 гр
бренди — 50 мл.
пресные крекеры — 50 гр
мука — 250 гр
вода — 150 мл.
соль — 0,25 ч.л
корица — 1 ч.л.
мята — веточка

151100 мин.62120

Ксюшенция

03 октября 2015, 00:15


Штрудель "чудо"//с рикоттой,вишнями и маком//strudel miracleШтрудель "чудо"//с рикоттой,вишнями и маком//strudel miracle

Каталог: Сладкие пироги

тесто:
мука пшеничная — 200 гр
масло растительное — 40 гр
вода тёплая — 50 мл.
соль — чуть
белок
......................
начинка:
вишни мороженые — 350 гр
рикотта — 500 гр
сахар коричневый — 50-100 гр
яйцо+желток
мак — 3 ст.л
цедра апельсина — 1-2 ч.л
крахмал — 1 ст.л
......................
сухари бисквитные — 50-80 гр
масло сливочное — 30 гр
мука на подпыл — 2 ст.л

97540 мин.2924

sweta1

25 сентября 2015, 00:22


Штрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусомШтрудель шоколадно-грушевый с шоколадным соусом

Каталог: Другая выпечка

тесто пресное:
мука пшеничная – 250 г
вода – 120 мл.
яйцо куриное – 1 шт.
масло растительное – 1 ст. л
какао-порошок – 2 ч.л.
корица – щепотка
сухари белые панировочные – 2 ст.л.
начинка:
груша – 3 шт.
сахарный песок – 1,5 ст.л.
орех измельченный (грецкий) – 50 г
шоколад горький 70%, натертый на мелкой тёрке – 50 г
корица - щепотка
соус:
шоколад горький – 130 г
сливки 20% – 80 мл.
сахарный песок – 1 ст.л.
корица – 1 щепотка
для украшения:
сливочное масло – 1 ст.л.
мороженное
сахарная пудра

1667280 мин.81425

chemicolya

19 марта 2015, 23:35


Постная выпечка - штрудель,галета,рогалики (постная идеальная выпечка)Постная выпечка - штрудель,галета,рогалики (постная идеальная выпечка)

Каталог: Другая выпечка

тесто
1 ст. =250 мл.
1 ст. цельнозерновой муки
1,5-2 ст пшеничной муки
щепотка соли
100 мл. газированной минеральной воды
100 мл. растительного масла ideal
штрудель из свежей и квашенной капусты,с грибами и сальсой из черри
капуста свежая
капуста квашеная
грибы (у меня свежемороженые шампиньоны)
соль
перец,итальянские травы
растительное масло ideal
лук,очищенный и порезанный кубиком
для подачи сальса
черри
растительное масло ideal
соль
перец
капля бальзамико
петрушка,базилик,кинза
рогалики маково-ореховые
мусковадо (или обычный сахар)
орехи грецкие дробленые
мак
для подачи сахарная пудра
пряная галета с картофелем,тыквой и луком
1 картофелина
кусочек тыквы
любимые травысоль
перец
растительное масло ideal
2 ст л тыквенных очищенных семечек
половинка маленькой луковицы

219670 мин.5742

allenka(alarm clock)

01 марта 2015, 21:04


Быстрый струдель с ветчиной и сыромБыстрый струдель с ветчиной и сыром

Каталог: Рулеты

упаковка готового слоеного теста (300 г)
150 гр. творожного сыра
200 гр. вареной тонко нарезанной ветчины
200 гр. натертого на терке твердого сыра (150 гр. в рулет + 50 гр. для посыпки рулета)
20 гр. дробленых орехов

1434930 мин.714

passion1963

28 ноября 2014, 21:47


Штрудель из слоёного теста с вишней для кухонный машины oursson км1010нsdШтрудель из слоёного теста с вишней для кухонный машины oursson км1010нsd

Каталог: Сладкие пироги

тесто слоёное бездрожжевое – 250 гр.
вишня без косточек свежезамороженная – 600 гр.
сахар-песок – 250 гр.
смесь "творопыш" – 60 гр.
лимонный сок – 30 мл. ,
вода – 50 мл.

664890 мин.424

Oursson

23 октября 2014, 18:36


Легкий штрудель из лавашаЛегкий штрудель из лаваша

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

лаваш (лучше всего тонкий)
яблоки
корица
изюм
джем (лучше всего вишневый)
сгущенка (по желанию)

1068615 мин.453

Strawberry Jelly

28 июля 2014, 13:43


Штрудель с орехами и мучной крошкой, он же «баклава шимона мамы»Штрудель с орехами и мучной крошкой, он же «баклава шимона мамы»

Каталог: Сладкие пироги

слоеное бездрожжевое тесто - у меня 900 гр. (можно взять меньше)
орех грецкий очищенный 300 г
белый батон или булка 400 гр.
лимон 2 шт. у меня общий вес 170 гр.
мед 2 ст.л. с горкой
сахар коричневый 2 ст. (380 г)
яйцо 2 шт. в начинку +1/2 на обмазку
растительное масло без запаха ( сколько возьмет)
ваниль, изюм, цукаты по желанию
кунжут, сахар, мак на обсыпку

198710 мин.3419

AnnaA

28 мая 2014, 13:27


Печеночно-яблочный штрудель с кисло сладким соевым соусомПеченочно-яблочный штрудель с кисло сладким соевым соусом

Каталог: Штрудель из слоеного теста

штрудель:
лук репчатый-1шт
морковь- 1 шт.
яблоко- 1 шт.
куриная печень-400 г.
соевый соус kikkoman-2 ст.л.
бездрозжевое слоеное тесто-250 г.
сосиски-2 шт. (по желанию ребенка)
яичный желток- 1 шт. (для смазывания теста)
кунжут-1 ст.л.
кисло-сладкий соевый соус:
соевый соус kikkoman-2,5 ст.л.
вода-50 г.
мед-1 ч.л.
крахмал-1/2 ч.л.

1394060 мин.877

Ирина

26 января 2014, 19:39


Штрудель с клюквой и яблокамиШтрудель с клюквой и яблоками

Каталог: Рулеты

для теста:
4 желтка
1 ч.л. соды без горки (погасить уксусом или соком лимона)
300 гр. маргарина
200 гр. сметаны
4,5 ст. муки
для начинки:
1,5 кг. яблок
500 гр. клюквы
7 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
50 гр. сливочного масла

347800 мин.3029

Рахат Лукум

23 января 2014, 22:43


Пирог с капустой и яйцом в тесте как для штруделяПирог с капустой  и яйцом в тесте как для штруделя

Каталог: Постный пирог с капустой

тесто:
мука - 230 г
теплая кипяченая вода - 100 мл
соль - 1/2 ч.л.
яблочный уксус - 1 ч.л.
оливковое масло для теста - 1 ст.л.
кунжут для посыпки пирога.
начинка:
свежая капуста - 900 г
яйцо куриное вареное - 3 шт.
соль
черный перец
масло оливковое - 3-4 ст.л.

2451640 мин.82331

ма-ма

12 декабря 2013, 22:41


Штрудель с яблоками, изюмом, корицей и брусникойШтрудель с яблоками, изюмом, корицей и брусникой

Каталог: Яблочный штрудель

тесто:
мука примерно - 230 г
теплая кипяченая вода - 100 мл
соль - 1/2 ч.л.
яблочный уксус - 1 ч.л.
оливковое масло для теста - 1 ст.л.
сахарная пудра для
начинка:
яблоки 6 шт.
изюм 40 г
корица
брусника 70 г
сахар 1 ст.л.
тертые сухари - 30 г

347980 мин.2928

ма-ма

05 декабря 2013, 21:36


Штрудель с яблоком, изюмом, корицей и цедрой лимонаШтрудель с яблоком, изюмом, корицей и цедрой лимона

Каталог: Штрудель с изюмом

готовое слоёное дрожжевое тесто(у меня два пласта)
яблоки (у меня антоновские)3 шт.
изюм 0.5 ст.
корица 0.5 ч.л
цедра с половины лимона
сахар 3 ст.л.
масло сливочное. 20 гр.
сах. пудра

327400 мин.35

NataliKor

24 октября 2013, 12:01


Оксанкин штрудель с творогом / topfenstrudelОксанкин штрудель с творогом / topfenstrudel

Каталог: Рулеты

тесто:
масло сливочное 10 гр.
мука пшеничная 150 гр.
соль чуть,
желток,
вода тёплая около 60 мл.
.......................
творог 0% 500 гр.
масло сливочное 10 гр.
яйцо+ белок,
изюм 50 гр.
ром/коньяк 1-2 ст.л.
сахар 70-100 гр.
цедра 1/2 лимона,
цедра 1 апельсина,
кукурузный крахмал 1 ст.л.
.......................
масло сливочное 30 гр.
желток.

223660 мин.4336

sweta1

09 октября 2013, 02:31


Яблочный штрудельЯблочный штрудель

Каталог: Другие десерты

1. яблоки 800 - 1000 гр.
2. лаваш тонкий 4 листа.
3. сахар 250 гр. +-
4. корица
5. по желанию сухари, печенье, орехи для подсыпки к яблокам

796530 мин.2534

art1art

22 июля 2013, 15:15


Почти штрудель с абрикосами и кремом из грецких ореховПочти штрудель с абрикосами и кремом из грецких орехов

Каталог: Штрудель из лаваша

лаваш тонкий - 1 шт. (большой)
изюм - 1/2 ст.
абрикосы - 300 гр
грецкие орехи - 2 ст.
сахар - 1/2 ст.
молоко - 1 ст.
желтки - 2 шт. (от куриных яиц)
мука - 1-2 ст.л.

132470 мин.1315

Kretsu

15 июля 2013, 15:59


Постный штрудель с вишнейПостный штрудель с вишней

Каталог: Штрудель с вишней

мука - 2 ст.
растительное масло - 1/3 ст.
вода (теплая) - 3 ст.л.
соль - щепотка
вишневое варенье или свежая вишня

3271840 мин.51113

Shevtsova Maria

06 апреля 2013, 08:46


Постный а-ля штрудельПостный а-ля штрудель

Каталог: Постный штрудель

тесто:
мука пшеничная 250 гр.
масло подсолнечной 50 мл.
вода теплая 120 мл.
соль 1/2 ч.ложки
начинка:
яблоко 1 шт.
груша 1 шт.
кокосовая стружка 3 ст.ложки
изюм 4 ст.ложки
чернослив горсть
финики горсть
фундук горсть
сахар 120 гр.
корица 1/2 ч.ложки
ванильный сахар 1 ч.л.
имбирь сухой молотый 0,5 ч.ложки
гвоздика молотая на кончике ножа

18945100 мин.101022

zae4ka

23 марта 2013, 22:52


Ленивый штрудельЛенивый штрудель

Каталог: Яблочный штрудель

1 тонкий лаваш
яблоко 2 шт.
груша 2 шт.
сахарная пудра 2 ст.л.

1294815 мин.415

marlenn

09 марта 2013, 12:35


Румынский плетёный яблочный штрудельРумынский плетёный яблочный штрудель

Каталог: Яблочный штрудель

тесто:
мука 400 гр.
соль 1 ч.л.
яйцо 1 шт.
сливки жирные 100 мл.,
вода 100 мл.
...............................
масло сливочное 100 гр.
...............................
яблоки 1 кг.,
сахар ,
масло сливочное 2 ст.л.
корица 1 ст.л.
...............................
орехи грецкие рубленные 50-80 гр.
сахар коричневый 1-2 ст.л.
корица 1 -2 ч.л.
…………………………………………………………
сметана.

200420 мин.1642

sweta1

07 марта 2013, 20:09


Штрудель "зигзаг" (с черносливом,орехами и горьким шоколадом)Штрудель "зигзаг" (с черносливом,орехами и горьким шоколадом)

Каталог: Сладкие пироги

тесто:
мука около 375 гр.
дрожжи свежие 10 гр.
сахар 3-4 ст.л.
соль чуть,
яйцо,
ваниль,
кефир 150 гр.
масло сливочное 35 гр.
..............................
начинка 1:
орехи грецкие 150 гр.
сахар коричневый (70 гр. ),
ваниль.
..............................
начинка 2:
чернослив 300 гр.
коньяк 100 гр.
.............................
начинка 3:
шоколад горький 250 гр.
молоко 100 мл.
..............................
желток+молоко 2 ст.л.
шоколад горький 30 гр.

125190 мин.5737

sweta1

26 января 2013, 15:28


Штрудель с дыней для венерочки. + бонус штрудель рыбныйШтрудель с дыней  для венерочки.  + бонус штрудель рыбный

Каталог: Сладкие пироги

для дынного штруделя :
тесто фило 5 листов.
масло постное(без запаха) 3-4 ст.л.
для начинки:
дыня порезанная на кубики не большого размера -2 ст.(250 мл.)
вишня маринованная в коньяке порезанная на 4-части 3/4 ст.(250 мл.)
чернослив маринованный в коньяке порезанный маленько 3/4 ст.(250 мл.)
орехи грецкие молотые 1 ст.(250 мл.)
для рыбного штруделя:
тесто фило 5 листов.
масло постное без запаха 3-4 ст.л.
для начинки:
тунец 2 банки по 170 гр.
яйца варёные 2 шт. можно +
сельдерей 1 небольшой черенок.
огурцы солёные 2 шт. среднего размера.
горчица 0,5 ч.л.
масло постное 1 ч.л.
дополнительно:
желтки 2 шт. для смазки рулетов.
семена кунжута и льна по 1 ч.л. для присыпки.
орехи грецкие молотые 1 ст.л. для присыпки.

1683620 мин.9045

ирусик-88

22 января 2013, 03:11


Штрудель с яблокомШтрудель с яблоком

Каталог: Яблочный штрудель

для теста:
мука – 250 гр.
теплая вода – ½ ст.
яйцо – 1 шт.
сливочное масло – 1 ст.л.
соль.
для начинки:
яблоки – 1 кг.
сливочное масло – 50 гр.
сдобные сухари – 150 гр.
сахар – 150 гр.
очищенные грецкие орехи – 50 гр.

17401120 мин.931

Людмила

11 декабря 2012, 14:03


Венский штрудель со сливами и миндалёмВенский штрудель со сливами и миндалём

Каталог: Венский штрудель

тесто:
мука 250 гр.
яйцо 1 шт.
масло растит.(без запаха) 50 мл.,
вода тёплая 50 мл.,
соль 1/2 ч.л.
винный уксус 1 неполная ч.л.
..........................
начинка:
сливы(без косточек) 600 гр.
ликёр миндальный 20 мл.,
сок лимона 20 мл.,
корица 1 ч.л.
ваниль,
сахар коричневый 4-6 ст.л.
миндаль молотый 4-6 ст.л.
..........................
сухари молотые бисквитные 1-2 горсти,
масло сливочное 30 гр.

336770 мин.3733

sweta1

01 октября 2012, 14:55


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru