Штрудель

494760 мин.800

---

яблочный штрудель:
яблоки - 1 кг. (на 2 штруделя)
сухари панировочные - 3 ст.л.
корица - 1 ч.л.
сахар - 3 ст.л.
изюм - 100 г
орехи молотые - 100 г
масло сливочное - 40 г
тесто фило - 450 гр. (на 2 штруделя)
ром - 150 мл
шоколадная лава:
черный шоколад - 100 гр.
сливочное масло - 100 гр.
коричневый сахар - 150 гр.
куриные яйца - 4 шт.
ванильный сахар - 1,5 ч.л. ки
мука пшеничная - 50 гр.
какао-порошок - 10 гр.
сахарная пудра - 5 гр.
манник:
яйца - 3 шт.
сахар - 200 г
манная крупа - 200 г
кефир 3,2% - 200 г
масло сливочное - 100 г
апельсин 1 шт.
лимон 1 шт.
соль - 0,5 ч.л.
ванилин - ¼ ч.л.
разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
творожный пирог:
тесто слоеное бездрожжевое - 2 упаковски по 500 г
творог 9% - 540 г
сметана 20% - 200 г
сахар - 150 г
крахмал кукурузный - 2 ст.л.
куриные яйца - 2 шт.
экстракт ванили - 1 ч.л.
сахар коричневый - 3 ст.л.
корица молотая - 1 ч.л.
масло сливочное - 80 г
растительное масло - 1 ст.л.

---

9008120 мин.814

---

тесто:
мука для теста с повышенной эластичностью - 250 гр.
яйцо - 54 гр.
вода теплая - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 26 гр.
начинка 1:
булка белая - 150 гр.
мука миндальная - 50 гр.
масло сливочное - 3 ст.л.
начинка 2:
яблоки - 1 кг.
изюм - 150 гр.
ром - 70 гр.
лимон (сок и цедра) - 1 шт.
сахар коричневый - 100 гр.
сахар ванильный тм haas - 1 пак
сборка и подача:
масло сливочное - 75 гр.
пудра тм haas нетающая.

---

3472100 мин.801

---

мука пшеничная 245 г
масло подсолнечное 45 г
вода 85 г
вишня замороженная без косточки 130 г
фруктоза 36 г
соль 1 г

---

790930 мин.603

---

1.творог-400 г(у меня 5%)
2.яблоко - 2шт
3.лаваш - 2 шт
4.яйцо - 2шт
5.ванилин-1ч.л
6.корица-1ч.л
7.сахар-3 ст.л
8.растительное масло для смазывания формы

---

323635 мин.413

---

яблоки – 700 г
тонкий лаваш – 1 шт.
изюм – 40 г
панировочные сухари – 3 ст.л.
сливочное масло – 60 г
сахар – 100 г
корица – 1 ч.л.
яйцо – 1 шт.

---

605330 мин.404

---

яблоки – 1 кг
сахар – 100 г
корица – 1 ч.л.
лаваш тонкий – 1 метр
орехи – 100 г
лимонный сок – 2 ст.л.
растительное масло – 1 ст.л.
сахарная пудра для украшения

---

293760 мин.1201

---

ингредиенты!
слоеное тесто 1 упаковка
сливочное масло 50 гр.
яблоки 3 шт
сахар 3 чайных ложки
лимонная кислота пол чайных ложки
изюм 100 гр.
яйцо

---

1249245 мин.602

---

тесто слоеное 1 пласт
начинка:
350 г. яблок (самые вкусные кисло сладкие яблоки)
15 г. ядро кедровых орешек (обжариваем или запекаем в духовке до золотистого цвета)
20 г. изюма
цедра одного апельсина
15 г. муки (или панировочные сухари)
20 г. сахара
1/2 ч.л. корицы
апельсиновый сок из половины апельсина
молоко для смазывания штруделя перед выпеканием
сахарная пудра для подачи

---

6103360 мин.6011

---

мясо 500 гр
шпик 70 гр
картофель 1 кг
лук 1 шт
морковь 1 шт
капуста 400 гр
тесто:
яйца 2 шт
кефир 250 мл.
разрыхлитель 2 ч.лож
соль 1 ч.лож
черный перец 1\2 ч.лож
мука 500 гр

---

575060 мин.402

---

творог 200 гр.
сахар 80 гр. + 30 гр. для присыпки.
мука 200 гр.
масло сливочное 100 гр.
абрикосы 400 гр.
яйцо 1 шт.
крахмал 4 ч.л.
пудра сахарная
ванилин или корица по желанию.

---

924435 мин.702

---

тесто слоеное дрожжевое - 1 лист
яблоко - 1 шт
корица, ванилин -
сахар - 70-90 г

---

1375735 мин.200

---

вишня - 300 гр
сахар - 40 гр. (если вишня кислая, или вы любите очень сладкое, нужно добавить больше, гр. 80-100)
лаваш тонкий - 120 гр
ванильный сахар - 10 гр
яйцо - 1 шт.
крахмал - 1 ч.л. с горкой
молоко - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.

---

186920 мин.02

---

тесто
160 гр. пшеничная мука + 20-30 гр. для замеса
(если есть 100 гр. высшего сорта + 60 гр. первого сорта)
120 мл. теплая вода ~30°
20 гр. растительное масло
щепотка соли
1/3 ч.л. яблочный уксус или лимонный сок
начинка
400 гр. вишня без косточек
50 гр. сахар
1 ч.л. ванильный сахар
20 гр. кукурузный крахмал
40 гр. панировочные сухари или измельченные орехи
50 гр. сливочное масло

---

1599435 мин.202

---

1 тонкий лаваш
2 небольших яблока (300 гр)
2 ст.л. изюма
1 горсть грецких орехов
30 гр. сливочного масла
1 ст.л. сахара
1 ч.л. корицы
растительное масло для смазывания формы
1 яйцо для смазывания штруделя

---

2067060 мин.603

---

1 ст. кислого молока (кефир),
пищевая сода – 3 гр.
соль - 3 гр.
сахар – 3 гр.
мука – 350 – 450 гр. (чтобы тесто было мягкое)
растительное масло – 2 ст.л. (чтобы смазать тесто).
варианты мясной подушки:
по видео рецепту - мясо курицы, картошка - 6-8 крупных картофелин. соль
перец , луковица 1-2 шт.
еще вариант – свинина 500-800 гр. квашеная капуста 500-800 гр. соль
перец .
еще вариант – утка, свежая капуста 500-800 гр. соль
перец .

---

1389770 мин.500

---

яблоки зелёные - 3 шт.
тесто сл. бездрожжевое - 500 гр.
изюм красный - 100 гр.
орехи грецкие - 100 гр.
масло сливочное - 150 гр.
песок сахарный - 70 гр.
корица,сахар ваниль -
мука - 2 ст.л.

---

812625 мин.806

---

1.лаваш – 1 шт.
2.масло сливочное – 100 г.
3.сахар – 2-2,5 ст.л.
4.яйцо – 1 шт.
5.корица
6.изюм – 1-2 ст.л.
7.орехи грецкие (измельченные) – ½ стак.
8.яблоки - 3-4 шт.
9.сахарная пудра (для украшения)

---

1471930 мин.355

---

1.печенье "сахарное"-60 г
2.топлёное масло "сливочное"тм"экомилк"-2 ст.л.
3.молоко тёплое-100 мл.
4.дрожжи сухие-3 г
5.яйцо-1 шт.
6.яблоки-2 шт.
7.приправа для яблочного пирога-0,5 ч.л.
(корица,лимонный порошок,гвоздика,имбирь)
8.ванильный сахар-0,3 ч.л.
9.сахар коричневый-1-2 ч.л.
10.мука-30 г
11.сок лимона-1 ст.л.
12.растительное масло для жарки
13.сметана при подаче

---

349330 мин.301

---

1.слоёное тесто – 250 г.
2.шоколад – 100 г.
3.яйцо – 1 шт.

---

682990 мин.800

---

тесто: 180 гр. муки (+- 2 ст.л. )
щепотка соли
1/4 ч.л. корицы
100 мл. воды
2-3 ч.л. оливкового масла
для начинки: 4 яблока "фуджи"
1 ч.л. лимонной кислоты + 3 ст.л. воды или сок 1/2 лимона
120 гр. сахара
1/2 ч.л. корицы
2 ч.л. муки
100 гр. пекана
40 гр. сливочного масла, растопить

---

135260 мин.10

---

1 большой лист лаваша
2 яблока
2 ст.л. лимонного сока
3 ст.л. сахара
щепотка корицы
100 гр. изюма
30-40 гр. сливочного масла
сахарная пудра для украшения

---

1213045 мин.611

---

яблоки - 500 гр.
сахар - 4 ст.л.
изюм - 50 гр.
орехи грецкие - 50 гр.
слоёное бездрожжевое тесто - 250 гр.
корица - 0,5 ч.л.
панировочные сухари - 4 ст.л.
масло растительное
яйцо - 1 шт.

---

289230 мин.812

---

мука – 300 гр.
яйца – 1 шт.
соль – 1 щепотка.
масло подсолнечное – 2 ст.л.
вода – 100 гр.
яблоки – 1 кг.
сахар – 1 ст.л.
масло сливочное – 50 гр.

---

987560 мин.421

---

тесто фило 400 гр.
сливы 300 гр.
сахар 150 гр.

---

1294050 мин.42

---

курица, 400 гр.
картофель, 600 гр.
луковица, 4 шт.
морковь, 1 шт.
яйцо, 1 шт.
мука, 200 гр.
чеснок, 5 зубч.
сливочное масло, 30 гр.
растительное масло, 3 ст.л.
соль,
перец,
зелень петрушки,

---

1652240 мин.101211

---

тесто:
мука-200 г
вода-100 мл.
оливковое масло-20 мл. (1 ст.л. )
соль-2 щепотки
сахарная пудра-1 ст.л.
начинка:
яблоки-4 шт.
варенье "голубика+банан"-5 ст.л.
печенье овсяно-шоколадное-4 шт.
корица-0,5-1 ч.л.
сливочное масло для смазывания пласта-50 г
сахарная пудра для верха-по желанию

---

7467320 мин.225

---

яблоки, 400 гр. (3 шт. )
сливочное масло, 65 гр.
конфитюр, 6 ч.л.
мед, 1 ст.л.
корица,
яйцо, 1 шт.
лаваш, 2 шт.

---

159420 мин.13

---

вишня — 600 гр.
в этом рецепте, я использую замороженную вишню.
миндаль — 60 гр.
печенье (песочное) — 50 гр.
сахар — 70 гр.
сливочное масло — 100 гр.
сахарная пудра — 30 гр.
яйцо — 1 шт
тесто фило (fillo) — 7 листов.
..................
вишнёвый соус:
вишнёвый сок — 200 мл.
сахар — 40 гр.
кукурузный крахмал — 1 ч.л.
корица (молотая) — 1 ч.л.
цедра 1 апельсина.

---

3050060 мин.61113

---

тесто слоеное бездрожжевое — 1 упак.
яблоки — 6 шт
орехи грецкие — 2/3 стак.
сахар — 0,5 стак.
масло оливк. — 1 ст.л.
корица — 0,5 ч.л.
сухари паниров. — 3 ст.л.
масло слив. — 2 ст.л.

---

739540 мин.325

---

тесто слоеное бездрожжевое — 1 лист
оливковое масло — 1 ст.л.
яблоки — 3 шт.
грецкие орехи — 1/2 ст.
сахар — 0,25 ст.
корица молотая — 1/2 ч.л.
панировочные сухари — 2 ст.л.
сливочное масло — 1 ст.л.
мороженое — для подачи
тростниковый сахар — для посыпки

---