Шпик

Рецептов: 159

Мясной хлеб
  • 24 февраля 2019, 07:14

В рецепте будем использовать два вида фарша и так как свинина не сильно жирная, возьмем немного шпика (пропущенного через мясорубку). Мясо соединяем в большой чашке, добавляем суп из пакетика (постаралась найти более натуральный состав), у меня сегодня грибной. Еще добавлю столовую ложку сушенных белых грибов, но это не обязательно. Всеперемешиваем,...  читать далее

Краковская колбаса (варёно-копчёная)

Подготовить ингредиенты Краковской колбасы. 1. Нарезать мясо говядину высший сорт кубиками 8 - 10 мм и свиной шпик кубиками 5 - 8 мм (шпик удобнее резать подмороженным); 2. Свиную грудинку нарезать полосками 8 - 12 мм (грудинка подморожена); 3. Приготовление фарша: свинину без жира пропустить в мясорубке с решеткой от 8 - 10 мм; 4. Смешивание...  читать далее

манты

Замешиваем крутое тесто из муки воды и соли. Кладем яйцо, но это не обязательно. Заворачиваем в пленку и даем отстояться 20мин. Чистим и мелко режем лук Мелко рубим кинзу, укроп и петрушку Смешиваем фарш, специи, зелень и лук Трем тыкву на терке Добавляем кубики сала и специи Раскатываем тесто Режем на квадраты 15Х15см. Кладем начинку и лепим...  читать далее

Гречка. Или - гречневая каша. Три варианта.
  • 04 ноября 2018, 15:32

Залейте крупу водой Варите 20мин. Вариант №1 Добавьте сливочное масло Вариант №2 Добавьте тушёнку Сварите яйца Измельчите яйца Обжарьте шпик и лук Смешайте с яйцами Вариант №3 Перемешайте с кашей Украсьте зеленью Наслаждайтесь!  читать далее

Борщ рецепт Borschtsch Rezept
  • 04 октября 2018, 22:30

Сварите мясной бульон. Очистите свеклу и нарежьте соломкой, или потрите на тёрке. Обжарьте на небольшом количестве масла. В процессе обжарки, добавьте уксус. Очистите и нарежьте кубиками лук. Обжарьте со шпиком или на растительном масле до светло-золотистого цвета. Добавьте к луку нарезанную кубиками морковь и нарезанные томаты (опционально)....  читать далее

Паштет из куриной печени запеченный в духовке
  • 30 сентября 2018, 08:17

Хорошо, когда в холодильнике есть баночка этого паштета / Паштет нежнее нежного Интересный рецепт паштета, который надо запекать в духовке. Готовится легко, на вкус очень нежный! Получается очень много и это классно! Готовьте на здоровье! Подготовим все продукты сразу и начнем. Печень хорошо промоем и слегка обсушим. Кусочек шпика мелкорежем...  читать далее

Картошка с салом

Картошку порезать гармошку, в прорези вложить сало или шпик. Запечь с котлетами. Все подробности смотрите в мини -видео.  читать далее

Сразу влюбилась, хотя готовлю первый раз / Немецкие штрудли - тесто на кефире

Сытно, вкусно и очень просто! Готовим штрудли по немецкому рецепту. С капустой и картошкой. А тесто для наших рулетиков заведем на кефире. Готовила в первый раз, вся семья в восторге, будем повторять! Для начала подготовим основные продукты, почистим картофель, морковь. Шпик нарезаем на небольшие кусочки и вытапливаем жир до образования...  читать далее

Чебуреки пузырчатые нежные и сочные

Завариваем муку Добавляем соль, сахар, яйцо, масло, водку Замешиваем крутое тесто Даем настоятся 20мин. Раскатываем Перекручиваем шпик и лук Смешиваем с фаршем и специями Формируем чебуреки Срезаем лишнее Обжариваем Наслаждаемся!   читать далее

Бигос из карпа, трески, сома, линя

У рыбы отделить филе, снять кожу, выбрать кости. Филе нарезать на порции шириной 1,5 см, посолить. Сварить бульон из костей и отходов рыбы, процедить. Грибы свежие очистить, вымыть, сварить, достать шумовкой из воды в которой варились, нарезать. Капусту очистить от негодных листьев, вымыть, тонко нашинковать, залить рыбным бульоном (125 гр.),...  читать далее

Латышские пирожки. не черствеют, воздушные и невероятно вкусные!

Латышские пирожки (speka piradzin). Тесто настолько получается воздушное, что не черствеет несколько дней. Пирожки ароматные мягкие, легкие и невероятно вкусные. Смешиваем молоко, 2 ст.л сахара, дрожжи, 2 ст.л муки. Перемешаем и оставим в теплом месте на 15 минут, чтобы дрожжи начали работать. В глубокую миску просеиваем муку, добавляем2...  читать далее

Шпик бутербродный беларусский

Этот рецепт простой и очень вкусный. Все, кто пробовал-хвалили. Измельчаем сало в мясорубке, используя мелкую решетку. На килограмм сала нам понадобится 30 гр. крупной поваренной соли, без йода и всяких добавок,три зубчика чеснока, перец, тмин, кориандр и лаврик. Стандартный набор специй в беларусской деревне. Конечно, можно добавить и мускатный...  читать далее

Пицца со шпеком и соусом песто

В миску раскрошить дрожжи, добавить сахар, теплую воду, посыпать цельнозерновой мукой. Оставить на 10 минут. Всыпать муку и соль, замесить тесто, обмазать маслом. Затянуть пленкой и оставить на 2 часа. Разделить пополам (из этого кол-ва получается 2 пиццы). Раскатать и уложить в форму для пиццы (или на противень с пергаментом). Смазать...  читать далее

Праздничная нарезка "домик на "окраине"
  • 10 ноября 2015, 12:36

Ни одно праздничное застолье не обходится без холодных закусок. В частности, без мясной нарезки. Есть масса способов ее сервировки. Сегодня я хочу показать вам как я сервировала подачу нарезки для праздника. Не могу сказать, что так я делаю каждый раз, когда жду гостей. :) Но в рамках данного тест-драйва, название бренда, качество продукции...  читать далее

Закуска для взрослых "васаби-водка-шпик" (тест-драйв с тм "окраина").

На этой неделе по условиям тест-драйва ТМ "Окраина", мы готовим закуски и бутерброды. Мой самый любимый любимец в Окраине - это ШПИК С ВАСАБИ! Я долго размышляла что бы эдакого с ним приготовить...и как бы не быть заурядной. Мне пришла идея замешать васаби не на воде, а на водке и сделать блюдо максимально сытным (так как водка нуждается вхорошей...  читать далее

Закуска со шпиком
  • 29 октября 2015, 20:34

Шпик с васаби нарежьте ломтиками. Из каждого ломтика вырежьте треугольник. Хлебцы разломите пополам. Каждый кусочек хлебца смажьте горчицей, выложите треугольник шпика с васаби. Украсьте «елочку» пюре из грилованных перцев (кетчупом), кукурузой, клюквой. Приятного аппетита!   читать далее

Закуска-конструктор «шпик-васаби». тест-драйв с «окраиной»

Эта брутальная закуска идеально подойдет для мужской компании, когда нужно быстро «изобразить» на столе сопровождение горячительных напитков. Предложите им несколько бутербродов в качестве примера, подготовьте все компоненты конструктора, и инженерная мысль начнет работать так, что все остальные бутерброды они соорудят сами! 1. Репчатый лук...  читать далее

Мясо по-ирландски

Мясо мелко порубить ножом до состояния крупнозернистого фарша. Очень мелко нарезать лук, добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить измельчённый шалфей и оливковое масло. Фарш хорошо перемешать. Разделить фарш на равновеликие шарики, сформировать продолговатые котлеты. Каждую обернуть тонкой полоской шпика и уложить в жаропрочную форму....  читать далее

Сальса  "клюв петуха" пико-де-гальо (pico de gallo)

Половину красной луковицы мелко нарезать и заправить соком лайма с добавлением цедры. Это делается, чтобы смягчить вкус лука в готовом блюде. Зелёный и красный чили освободить от семян и измельчить (используйте резиновые перчатки) Освободить помидоры от кожи и семян, мелко нарезать. Кинзу мелко порубить и добавить к сальсе. Все ингредиенты...  читать далее