Шоколадные пирожные

Рецептов: 140

  • 02 декабря 2015, 23:41

Очень вкусный, несложный в приготовлении десерт. Его можно приготовить в маленьких формочках или же в форме торта, но тогда ингредиенты нужно удвоить.. Время указано без учета охлаждения...  читать далее

Очень быстрый и не сложный в приготовлении пирог, так сказать "экспресс-рецепт". На столе нежный, воздушный, просто тающий во рту пирог.... А если полить глазурью, то вполне сойдет за тортик, можно полить кленовым сиропом, или же просто как я присыпать сахарной пудрой. 1. Включите духовку на 180С. Творог (рикотту) взбить блендером до однородности...  читать далее

Если вы не располагаете временем, чтобы испечь бисквитный торт к чаю, на выручку всегда придёт вот такой десерт. Готовить просто, быстро, а в результате вкусно, и это приготовлено за 30 минут.  читать далее

  • 16 мая 2015, 16:16

Сварите сироп из 50 мл воды и 75г коричневого сахара (как только сахарный сироп закипит, варите на медленном огне 2-3 минуты). Сразу же в сироп добавьте поломанный кубиками шоколад и сливочное масло и размешайте до однородности (должна получится однородная, блестящая масса кремообразной консистенции). Остудите до комнатной температуры. Взбейте...  читать далее

  • 07 мая 2015, 13:02

1. Духовку разогреть до 180С. Муку просеять с какао, добавить сахар и соду, перемешать. 2. Воду соединить с маслом и уксусом, влить в мучную смесь, тщательно перемешать ложкой. 3. Выложить тесто в форму. застеленную пергаментом. Печь корж до сухой лучины, примерно 30 минут. 4. Затем форму достать немного остудить, достать корж и ТЕПЛЫМ разрезать...  читать далее

Шоколад порубить ножом. Сливочное масло нарезать кубиками. На водяной бане растопить шоколад со сливочным малом. Остудить. Вмешать пиво. Масса при этом моет расслоиться. Это не страшно. Смешать муку с разрыхлителем и какао. Яйца взбить с сахаром в воздушную массу. Добавить в яичную смесь половину пива с шоколадом, половину сухой смеси. Перемешать....  читать далее

  • 30 ноября 2014, 19:46

Смешайте овсяные отруби и муку. Добавьте какао, коричневый сахар. разрыхлитель и ещё раз перемешайте. К сухой смеси добавьте молоко, яйцо и растительное масло.Перемешайте до однородной массы. В бумажные формочки для кексов выложите тесто (получилось 4 кексика). Готовьте в микроволновой печи 4 минуты при мощности 750 Ватт. Выньте из микроволновки,...  читать далее

Растапливаем шоколад на водяной бане. Масло растираем с сахаром.Добавляем ванилин. Добавляем яйца, перемешиваем при помощи миксера. Добавляем шоколад, перемешиваем миксером. Добавляем разрыхлитель и постепенно подсыпаем муку(может уйти меньшее количество муки).Должно получится негустое тесто. Форму(у меня 24*24) застелить бумагой для выпечки,смазать...  читать далее

Белки отделить от желтков и взбить их с сахарной пудрой; К белкам подмешать желтки и просеянные через сито сухие ингредиенты; Противень застелить бумагой, вылить в него тесто, разровнять тонким слоем; Выпекать при 200 градусах - 10 минут; Перевернуть корж на влажное полотенце, смочить бумагу водой и снять её с коржа; Разрезать коржи на 2 части,...  читать далее

Яйца взбить с сахарным песком. Добавить простоквашу и размягчённое сливочное масло. Соединить три вида муки, разрыхлитель и соль. Добавить мучную смесь в яично-масляную. Перемешать. Добавить какао, мускатный орех и коньяк. Перемешать. Форму смазать маслом. Тесто выложить в подгоотовленную форму. Выпекать при 180С примерно 40-45 минут (до сухой...  читать далее

1. Взбейте размягченное сл. масло с сахаром добела. Не переставая взбивать, влейте половину взбитого яйца и ванильный экстракт. Рецепт Джейми Оливера, мною дополненный и измененный. 2. Вмешайте муку и какао. Перемешайте до однородности. Должно получиться мягкое пластичное тесто. Разделите го на несколько частей, заверните в пленку и уберите...  читать далее

Яйцо взбить с сахаром добела Добавить муку и перемешать Ввести орехи и клюкву и перемешать На пекарскую бумагу или силиконовый коврик выложить и разровнять массу Духовка на 200 Выпекать ровно 15 минут Быстро перевернуть корж на решетку и снять бумагу (лучше положить на несколько секунд мокрое полотенце на бумагу,я использовала коврик – он легко...  читать далее

Орехи и хлопья измельчить в блендере, добавить кунжут и мёд, перемешать. Силиконовые формочки наполовину наполнить ореховой смесью, ложкой утрамбовать. Убрать в холод. Шоколад растопить, остудить. Сливки взбить до мягких пиков, добавить шоколад и взбить до густой массы. Достать заготовки из холода, аккуратно вынимать из формочек. На каждуюнанести...  читать далее

Продолжаю тестирование мультиварки VITEK VT-4205BK на выпечке и десертах Сегодня вдохновилась на приготовление нежного французского пирожного с жидкой начинкой. Результатом довольна на 90%, чуток передержала, получилась жидкая,но на грани. Я правда себя успокоила тем, что это был первый пробный шаг. И так готовим. Установите в чашу вставкудля...  читать далее

Бисквит самый обычный.Яйца с сахаром взбила до очень пышной плотной пены,добавила ванилин и муку. Хорошо размешала,чтобы не было комочков. Выпекала в квадратной форме 23*23 при температуре 180 градусов 30 минут. Перед посадкой в духовку форму с тестом пару раз хлопнула несильно об стол." Пузо" в бисквите не образовалось. Шоколад растопила в...  читать далее

  • 21 октября 2013, 17:42

Орехи - у меня 30г абрикосовых косточек и 130г грецкого ореха - подробила блендером в очень мелкую крошку.Смешала с сахарной пудрой. Белки взбила до устойчивых пиков и соединила с орехами. Ну бумагу для выпечки отсадила печеньки около 4х см в диаметре. Выпекала при 175градусах 15 минут.В процессе выпечки печенье не растекается. Шоколад распустила...  читать далее

  • 08 октября 2013, 19:59

См. пошаговое описание  читать далее

Яйца с сахаром взбить миксером минуты 3.Добавить молоко,масло,ванилин,разрыхлитель,муку.Все смешать до однородности. Выпекать в квадратной форме 19х19(у меня такой нет,выпекала в силиконке) при 180 градусах 30 минут. Охладить. Приготовить соус.Для этого смешиваем все продукты и доводим до кипения. Остудить. Остывший бисквит равняем по краям...  читать далее

  • 08 апреля 2013, 19:09

1) Духовку включить на 190 град. 2) Растопить шоколад на водяной бане. Добавить масло, нарезанное маленькими кусочками. Как только масло растопилось, убрать из бани. 3) Отдельно смешать яйца с сахаром и венчиком взбить до появления пены. Влить шоколадную массу, хорошо размешать. 4) Всыпать муку, лопаточкой вмешать в массу круговыми движениями...  читать далее