Шоколадная паста

Рецептов: 194

Maronentorte или торт “каштанка“.

Сделать 2 крема: каштановую пасту развести до кремообразной консистенции со 100 мл. шоколадно-орехового ликёра, нанести толстым слоем на 1-ый корж, посыпать рубленными грецкими орехами, и накрыть вторым коржом. Для второго крема: творожную массу (типа Philadelphia) размешать со 100 мл. персикого ликёра , 2 стол. ложки сметаны, 2.стол. ложки...  читать далее

Пирожки
  • 14 сентября 2008, 22:27

1.Муку просеять в миску.Смешать с дрожжами и сахаром.Залить тёплым молоком, добавить тёплое сливочное масло, яйцо, яичный желток и соль.Замесить гладкое тесто, накрыть его полотенцем и поставить в тёплое место на 45 минут(за это время тесто поднимается 4-6 раз) 2.Обмять и налепить пирожки.(тесто очень эластичное и можно налепить много интересного)...  читать далее

Печенье "цветочек"
  • 10 сентября 2008, 21:46

Приготовление: Мякое масло размешать с сахаром,яйцом,солью и содой. Муку просеять и добавить в смесь. Хорошо вымешать до однородности теста. Поставить на час в холод. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм и выемкой вырезать кружки.У половины кружков сделать кружок посередине. Выпекать в предварительно нагретой духовке до 180 градусов до золотистого...  читать далее

Торт "эстерхази" (домашний вариант,приближенный к оригиналу)
  • 23 июля 2008, 18:42

КОРЖИ: Белки взбить с сахаром в крепкую пену.Всыпать фундучную пудру,аккуратно смешать(лучше рукой) движениями снизу вверх.Размазать 5 лепешек на листе по кольцу формы(чтобы снять ее потом,проведите тонким ножом вплотную к форме).Отпекать БЕЗ формы при 160С 15-17минут(должны быть суховатыми). КРЕМ: молоко с сахаром довести до кипения.Немного...  читать далее

Торт моцарт  гламурный

ОСНОВА: Просеиваем 200 г муки, смешать с 40 г пудры, двумя пакетиками ванильного сахара, добавляем соль и 2 яйца. Порубив масло кусочками, смешиваем с мукой и быстро вымешиваем однородное тесто. Выкладываем в смазанную маслом форму (25 см). Накалываем вилкой. Выпекаем в прогретой духовке при 200-220 градусах 15 минут. Готовый корж вынимаем,...  читать далее

Детский бутерброд "на пруду"
  • 12 марта 2008, 02:26

На кусок хлеба намазываем шоколадную пасту.Из белого и кремового зефира делаем лебедей. Шею сделать из соломки. Лист кувшинки смастерить из зеленого мармелада. Сердцевина кувшинки из печеньки, а лепестки из половинок земляных орешков.  читать далее

Шоколадная паста

Закипятить молоко, добавить все основные компоненты и варить 5 минут.Орехи измельчить.  читать далее

Пирог с шоколадной пастой

Мне очень понравился рецепт пирожных "Детское наслаждение", я решила испробовать рецепт со своими изменениями. Вот что получилось: Сахар растираем с яйцами. Добавляем остальные компоненты, замешиваем тесто. Форму для выпечки (у меня была 24х34см) смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем тесто, разравниваем и печём при 200 градусах до гшотовности...  читать далее

Тортик "раз-два и готово!"

Шла я с работы, шла, думала, что сегодня конец суматошной недели и что точно есть что отметить! хотелось непременно чего-то сладкого... Однако возиться долго решительно не было сил... Сообразила по-быстрому, в общем! Взбиваем в миксере крем, я просто все заложила и включила кнопку... минут а все готово. Это раз! Ставим на баню шоколадно ореховую...  читать далее

Конфеты   капуччино.
  • 15 января 2008, 00:59

Смешать белую шоколадную массу с порошком капуччино,добавить воздушный рис. Из полученной массы скатать шарики. На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом и молоком - остудить. При помощи ложки окунуть шарики в растопленный шоколад. Обвалять в кокосовой стружке. Выложить в бумажные манжетки или на доску. Поставить в морозилку...  читать далее

Торт"русалка"
  • 30 декабря 2007, 14:34

яйца и сахар взбить до белой массы,добавить муку и перемешать. вылить тесто в форму,(у меня специальная для барби форма),форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой(или збрызгнуть специальным маслом для форм,таким как на фото) выпекать до готовности коржа.(у меня около часа печётся) вынннуть,остудить,розрезать на 6-7 частей,как получится....  читать далее

blank
  • 09 декабря 2007, 00:16

Яйца взбиваем вместе с сахаром до пены,добавляем масло,молоко, хорошо всё смешиваем. Добавляем соль и соду, постепенно добавляем муку. В формочки для кексов выкладываем одну или две столовые ложки теста, затем 1-2 чайные ложки шоколадной пасты, потом опять ложку теста. Выпекаем это всё при 170 градусах приблизительно минут 15-20.  читать далее

blank
  • 23 ноября 2007, 14:46

ставим посуду со сметаной в кастрюлю с водой (баня), до кипения сметану не доводим ни в коем случае, постоянно помешивая добавляем яйцо, ванилин, какао, сахар. мешаем до полного расворения и достаем из бани, можете добавить орехи, остынет и в холодильник. Ну а потом делаем бутерброды. Приятного аппетита. На все уходит минут 15-20.  читать далее

Салат "звездное небо"
  • 29 апреля 2007, 05:33

На дно стеклянной глубокой вазы (блюда) уложить слой нарезанных кубиками яблок, сбрызнуть их ликером и пересыпать кокосовой стружкой, далее - слой персика (тоже порезанного на кубики), несколько капель ликера и еще один слой кокоса, последний слой - из кружочков банана, сбрызнутых ликером и засыпанных стружкой кокоса. В заключение намазатьшоколадной...  читать далее