- 22 октября 2018, 15:17
Всем большой привет! Сегодня готовим невероятно вкусное, хрустящее, с насыщенным карамельно-кокосовым вкусом печенье! Готовится проще некуда! Печенье называется забытым, потому что после выпечки о нем нужно забыть на два часа. 1. 85 гр. карамельного (белого) шоколада нарубить ножом на мелкие, но ощутимые кусочки. 2. 2 белка взбить в крепкую... читать далее
Предлагаю приготовить Шоколадный бисквит под названием «Шоколад на кипятке». Рецептов шоколадных бисквитов очень много. У каждой хозяйки есть свой фаворит. А кто-то находится в поиске того самого бисквита, который подойдет по всем параметрам. Предлагаю рискнуть и попробовать Шоколад на кипятке. Ароматный, пористый, влажный и очень насыщенно-шоколадный.... читать далее
- 16 октября 2018, 15:55
Приготовим торт: Для этого торта я использую печенья «топлёное молоко» 600 г. Из него крошим небольшие кусочки, сильно измельчать печенья не надо! Вот такая должна получится крошка. Берём 1 банку варёной сгущёнки, добавляем 100 грамм сливочного масла, оно должно обязательно быть мягким. Добавляем 2 столовые ложки сметаны и всё хорошо перемешиваем... читать далее
- 16 октября 2018, 09:57
Хотите удивить ваших родных вкусным и эффектным тортом? Тогда этот рецепт для вас. Готовится не сложно. В основе торта Кока Кола лежит ванильный бисквит и крем с вареным сгущенным молоком. Советую приготовить! Сначала нужно испечь бисквит на 5 яиц. Для него понадобится 5 яиц, 5 ст.л. сахара, 5 ст.л. муки и по щепотке соли и ванилина. Взбиваем... читать далее
- 09 октября 2018, 18:38
Здравствуйте мои дорогие друзья! Сегодня я готовлю очень быстрый торт, который готовится без выпечки и с орешками. Нам понадобится 400 грамм печенья, я использую топлёное молоко и из него мы делаем крошку. Берём 1 стакан любых орешек, я использую жаренный арахис и нарезаем, но не мелко. Пересыпаем к измельчённому печенью. Берём 250 грамм... читать далее
- 08 октября 2018, 19:24
Торт получается очень вкусным,лёгким и нежным как облачко. Попробовав его один раз вы обязательно захотите приготовить его еще раз. Сначала испечем бисквит. Два яйца разбиваем в миску, наливаем к ним 2 ст.л. кипятка и взбиваем миксером постепенно добавляя 80 г сахара. Масса должна увеличится в объеме и стать плотной. В отдельную миску просеиваем... читать далее
Сегодня у меня на десерт нежный крем-мусс, воздушный словно облачко! Готовится за считанные минуты, приготовить его может любой, кто мало-мальски умеет обращаться с блендером. Справятся даже мужчины, если они приготовят такой десерт для любимой девушки, она будет в восторге. А еще десерт порадует любителей шоколада и сливок. Для десертая... читать далее
- 06 октября 2018, 20:39
Я в Восторге от этого пирога! Мягкий, ароматный и такой Вкусный! Банановый пирог. Если нужно быстро приготовить что-то вкусное, то это прекрасный вариант. Пирог получается с нежной текстурой, мягкий, ароматный и очень вкусный. Никого не оставит равнодушным. Кладем Масло сливочное 150 гр комнатной температуры, добавляем 150 гр сахара. Взбиваем... читать далее
- 06 октября 2018, 10:38
1) Первым делом необходимо приготовить свежий крепкий кофе и полностью его охладить. 2) В глубокую миску выливаем два желтка. Я буду использовать пастеризованный яичный желток. 3) К желткам добавляем сахарную пудру и ванильный сахар с натуральной ванилью. Взбиваем до светлой и пышной массы. 4) В яичную массу добавляем сливочный сыр маскарпоне,... читать далее
- 05 октября 2018, 03:06
Готовим крем. В сотейник наливаем молоко, добавляем желтки, сахар и хорошо перемешиваем и всыпаем крахмал. Отправляем на плиту и как только крем начнет густеть, снимаем с плиты и завариваем крем. Пока крем горячий добавляем измельченный шоколад и расплавляем его. Перекладываем крем в плоское блюдо, накрываем пленкой и остужаем. Когда крем остынет... читать далее
- 04 октября 2018, 10:24
Подготовьте форму диаметром 20 см, застелите бумагой для выпечки, при необходимости смажьте небольшим кусочком сливочного масла. Духовку разогрейте до 180 градусов. Для шоколадной основы. Растопите шоколад и сливочное масло на водяной бане, остудите. Отделите белки от желтков. В шоколадную массу вмешайте по одному желтки, добавьте какао и... читать далее
Смешать в миске муку, разрыхлитель, соль, овсяные хлопья. В другой миске смешать коричневый сахар, ванильный сахар, сливочное масло и яйцо. Добавить содержимое первой миски и хорошо перемешать. В сотейник вылить сгущеное молоко, добавить шоколад, 1 ст.л. сливочного масла и щепотку соли. На медленном огне перемешать до однородности. Разогреть... читать далее
- 03 октября 2018, 19:12
1) Смешать вместе теплое молоко с дрожжами, отставить в сторону на 5 минут 2) В миске смешиваем муку, добавляем дрожжи с молоком, яйцо и т.д.. Начинаем тесто замешивать с помощью силиконовой лопаточки, а затем тесто необходимо вымешивать еще 8-10 минут. Тесто может липнуть к рукам немного. Больше чем указанное количество муки не добавляйте.... читать далее
- 03 октября 2018, 14:11
Приготовление теста: Соединяем все ингредиенты, кроме масла, и тщательно вымешиваем. Продолжая вымешивать тесто, вводим растопленное масло. Вымешиваем тесто до эластичности и гладкости. Убираем на расстойку в теплое место до увеличения в объеме в 2 раза. Приготовление шоколадной начинки: Смешиваем сахар, муку, соль, какао. Доводим молоко... читать далее
- 03 октября 2018, 12:16
1. Смажьте маслом 8 формочек (объем примерно 150 мл) и присыпьте сахарной пудрой. Положите нарезанные сливы в кастрюльку, залейте 125 мл воды с разведенным желатином и кипятите 1 минутыу на медленном огне. Добавьте коньяк и разложите по формочкам. 2. Растопите наломанный шоколад со сливками в маленькой мисочке. Взбейте желтки с сахарной пудрой,... читать далее
- 03 октября 2018, 11:05
Кастрюльку ставлю на плиту, наливаю воду и отправляю туда же сливочное масло, жду полного растворения. Далее кладу соль и сахар. Выключаю плиту и ввожу всю порцию муки,размешиваю и отправляю в прохладное место остывать. После того как тесто остынет, по 1 шт ввожу яйца. Перекладываю тесто в кулинарный пакет и высаживаю будущие пирожные на противень... читать далее
- 03 октября 2018, 09:59
Шоколад порубить ножом в мелкую крошку. Добавить минеральную воду. Массу отправляем на водяную баню, периодически перемешиваем массу для однородного расплавления шоколада. В отдельную чашу наливаем холодную воду и добавляем лёд. Расплавленную однородную массу отправляем на холодную баню и охлаждаем массу, она постепенно загустеет. Мусс готов,... читать далее
- 03 октября 2018, 09:45
В сотейник отправляем ягоду и сахар перемешиваем и увариваем на плите 10 минут. Шоколад отправляем на водяную баню и расплавляем его до однородной массы. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером до пышной массы постепенно добавляя сахар. В отдельную чашу разбиваем яйца, перемешиваем до однородной массы и выливаем в масляную... читать далее
- 03 октября 2018, 09:30
Шоколад отправляем на водяную баню и растапливаем его, периодически перемешивая. Белки отделить от желтков. Сливочный сыр комнатной температуры размешать до однородной массы. Белки взбиваем в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. К сыру добавляем растопленный шоколад и желтки. Взбитые белки аккуратно перемешиваем с шоколадно сырной массой.... читать далее
- 02 октября 2018, 15:52
В охлажденные сливки добавляем сгущенное молоко и взбиваем миксером до пышной массы. Делим массу на две части, в одну добавляем шоколадную крошку (можно шоколадку потереть на терке или порубить ножом), во вторую часть добавляем чернику. Перекладываем в форму и отправляем в морозилку остужаться. Мороженое готово) Приятного аппетита!) читать далее
- 02 октября 2018, 12:22
1. Измельчаем тыкву на небольшие кусочки и отвариваем до готовности. 2. Желатин заливаем горячим отваром из тыквы (50 мл). 3. К тыкве (без жидкости) добавляем сахар, апельсиновый сок, желатин и все измельчаем блендером до однородного состояния. 4. Готовую массу разливаем по формочкам и отправляем в холодильник до застывания. 5. Украшаем насвое... читать далее
- 30 сентября 2018, 19:07
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими дольками. Форму для выпечки смазать маслом, присыпать 3 ч.л. сахара и выложить яблочные дольки. Поставить форму с яблоками в разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут. Молоко довести до кипения, снять с огня, добавить 1 ч.л. кофе, шоколад кусочками, перемешать, чтобы шоколад... читать далее
- 25 сентября 2018, 13:50
1. Растапливаем на водяной бане шоколад со сливочным маслом 2. Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем теста и солью. 3. Яйца взбиваем с сахаром до пышной пены 4. Готовим тесто: добавляем ко взбитым с сахарам яйцам растопленный шоколад, йогурт и муку. 5. Нарезаем груши кубиком и отправляем к тесту. 6. Форму для кекса смазываем сливочным маслом... читать далее
Вкусные, мягкие и воздушные кексы с орехово-шоколадным вкусом и взбитыми сливками. Готовить кексы очень просто и быстро! Вино в кексе не ощущается. Вино можно заменить на молоко. читать далее
- 23 сентября 2018, 20:58
Если приготовить корзинки заранее, то собрать десерт можно за 2 минуты. Вкусный, романтичный, эффектный. читать далее
- 22 сентября 2018, 21:12
Песочная основа: ************************** 1) Шоколадное песочное печенье измельчаем в мелкую крошку блендером или скалкой. 2) Готовую песочную крошку высыпаем в миску. 3) В блендер насыпаем фундук и кратковременными включениями размалываем его до получения крошки среднего размера. 4) Измельченный фундук добавляем в миску с шоколадной... читать далее
- 21 сентября 2018, 16:38
1) В теплом молоке развести желатин и оставить его набухать. 2) Очищенные и порезанные бананы выложить в емкость добавить сметану, сахарную пудру, сгущенку, а так же набугший желатин и все хорошо перебить блендером. Если желатин не растворился полностью в молоке тогда необходимо его выдержать на паровой бане, но не дать закипеть или же пропустить... читать далее
- 21 сентября 2018, 15:54
Взбить яйца с сахаром с помощью миксера. Затем, продолжая взбивать, влить растопленное сливочное масло и молоко. Соединить муку, какао и разрыхлитель. Просеять смесь сухих ингредиентов и добавить к взбитой массе. Должно получиться негустое тесто. Наполнить тестом формочки на 2/3. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 20 минут. Достать... читать далее
- 20 сентября 2018, 22:23
Для начала нам надо подогреть 75 грамм сливок 33%, выкладываем их в сотейник, отправляем на огонь и доводим до кипения. После чего снимаем с огня и даём немного остыть. Берём 200 грамм тёмного шоколада, растапливаем в микроволновке или на паровой бане. Добавляем чуть остывшие сливки 33% и хорошо перемешиваем. Добавляем 20 грамм сливочногомасла... читать далее
- 19 сентября 2018, 20:52
Если у вас осталась вареная фасоль с обеда или ужина, приготовьте конфеты, которые не только вкуснее магазинных, а еще и полезнее! К тому же вы сам себе кондитер и можете составить конфеты по своему предпочтению. Кладите любые орехи, печенье, цукаты, не хотите мёд, тогда сахар или густой сироп. А секретный ингредиент в конфетах фасоль! Для... читать далее
- 18 сентября 2018, 11:19
Ролл с ванильным кремом и шоколадом – это вкусный десерт с ароматом ванили и лайма. Десерт, который можно подавать к чаю или праздничному столу. читать далее
- 17 сентября 2018, 16:02
Всем большой привет! Сегодня готовлю кокосовый торт. Готовится легко и просто, получается очень ароматным, нежным, тающим во рту. Крем в торте похож на сливочно-кокосовое мороженое, нежное, воздушное и невесомое. 1. Яйца взбиваем с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Соединяем с мукой, разрыхлителем и кокосовой стружкой. 2. Выпекаем... читать далее
- 16 сентября 2018, 13:13
Соединяем сухие ингредиенты: В миску добавляем 2 столовые ложки крахмала, 6 столовых ложек муки, 2 чайные ложки разрыхлителя. Просеиваем через сито 2 столовые ложки какао, добавляем пол чайной ложки ванилина и хорошо перемешиваем. В миску вбиваем 2 яйца, добавляем 4 столовые ложки сахара и хорошо перемешаем венчиком. Добавляем щепотку соли,... читать далее
- 15 сентября 2018, 09:01
Всем привет! Сегодня я хочу предложить Вам приготовить очень вкусную выпечку! Торт с Облепиховым кремом! Яркое удовольствие! Легко приготовить! Рассыпчатый корж из песочного теста, шоколадный ганаш и крем на облепиховом соке дают очень интересное сочетание вкусов! Готовьте со мной! Приятного Вам аппетита! 1. Делаю крем! Облепиху нужно перебрать,... читать далее
- 10 сентября 2018, 21:22
Растапливаем сливочное масло. В отдельную форму кладем сыпучие продукты: муку, какао, сахар, соду, ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем все тщательно. В отдельной форме соединяем и перемешаем яйца и йогурт. В сыпучие продукты добавляем растопленное масло и все перемешиваем. Смешаем с яйцами и йогуртом. Плитку темного шоколада порубим ножом... читать далее
- 10 сентября 2018, 19:20
Приготовим Клубнику в шоколаде! Берём 400 грамм клубники, отрываем хвостики и каждую клубничку разрезаем пополам. Края соединяем зубочисткой и перекладываем на решетку. Фольгу застилаем под решетку, это для того чтоб стекал шоколад не на стол, а на фольгу. 180 грамм тёмного шоколада растапливаем в микроволновке, делаем небольшой надрез и сверху... читать далее
- 10 сентября 2018, 16:44
Творог натираем через сито, добавляем сметану, сахарную пудру. Хорошо перемешиваем до крестообразной консистенции. Манго, киви и грушу нарезаем соломкой. Можно взять клубнику и ананас. Будет не менее вкусно. Подготовим циновку (как для суши), положим сверху пленку или пакет. Затем выкладываем блин. Намажем творожной массой. Выкладываем полоски... читать далее
- 10 сентября 2018, 16:29
Отделяем белки от желтков очень тщательно, чтобы ни одной капли желтка не попало к белку. Взбиваем белки с сахаром постепенно до образования густой пены (устойчивых пиков). Затем к белкам добавляем желтки и тщательно перемешиваем миксером. Следом добавляем муку небольшими порциями и также тщательно перемешиваем. Далее вводим какао и разрыхлитель.... читать далее
- 10 сентября 2018, 15:18
Банан разомнем вилкой. Добавим растопленное сливочное масло и сахар, перемешаем. Яйцо взобьем в пышную пену и добавим к банановой смеси. Аккуратно перемешаем. Муку просим через сито и добавим в общую массу, перемешаем. Овсянку слегка измельчаем в блендере и вмешаем к массе. Половину порции шоколада измельчаем ножом, остальная часть пойдет на... читать далее
- 10 сентября 2018, 15:04
Муку с разрыхлителем просеиваем в большую емкость. Добавляем сахар и какао, перемешиваем. В отдельную емкость выливаем кефир, добавляем яйцо, растительное масло и перемешиваем. Соединяем две получившиеся смеси. Тщательно перемешиваем блендером до однородности. Рубим шоколад достаточно крупными кусочками. Добавляем в тесто. Вместо шоколадно... читать далее
- 10 сентября 2018, 14:35
Объединяем кокосовую стружку, сгущенку и растопленное сливочное масло, хорошо вымешиваем. Кладем массу в пакет, разравниваем до толщины 1-1,5 см. и отправляем в морозилку на 1 час. Шоколад растапливаем на водяной бане с 2 ч.л. растительного масла. Достаем кокосовую массу из морозилки, разрезаем на порционные кусочки и обмакиваем в шоколад.Отправляем... читать далее
- 07 сентября 2018, 14:36
Яйца взбиваю с сахаром, добавляю растопленное сливочное масло и сметану. Далее ванилин, соль, муку и разрыхлитель, перемешиваю. 1/3 теста перекладываю в отдельную миску. В оставшееся тесто всыпаю кусочки шоколада. Во вторую часть теста кладу какао.Форму смазываю растительным маслом и выливаю светлое тесто. Сверху кулинарным шприцом выдавливаю... читать далее
- 06 сентября 2018, 22:45
Начнём с бисквита: Для теста мне понадобится 6 яиц, отделяем желтки от белков. Миска в которой будем взбивать должна быть обязательно сухой! Выливаем туда белки, добавляем щепотку соли и включаем миксер на самую низкую скорость и взбиваем пока у нас не получится пышная пена. Постепенно всыпаем 150 грамм сахара, увеличиваем скорость до средней... читать далее
- 05 сентября 2018, 21:49
1.Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром и молоком. 2. Сырок и шоколад натереть на мелкой терке. 3.Соединить манную крупу с разрыхлителем, какао-порошком, перемешать. Добавить сухую смесь с сырком и шоколадом к желткам . 4.Белки соединить с лимонным соком Sicilia , взбить в устойчивую пену. Добавить белки аккуратно ложкой к основной... читать далее
- 04 сентября 2018, 13:59
Самый простой и удачный пошаговый видео рецепт бисквитного рулета, никогда не ломается и не крошится, получается сочным, нежным прослаивать можно джемом или любым кремом. Яйца со щепоткой соли взбить в пену, продолжая взбивать всыпать сахар с ванильным сахаром (взбивать 5-7 минут) до устойчивой массы. Продолжая взбивать на минимальных оборотах... читать далее
- 03 сентября 2018, 14:24
Сегодня готовлю Торт "Панчо" с ананасами - известный всем торт в виде горки. У этого торта, существует много названий - "Кучерявый пинчер", "Кучерявый хлопчик", "Санчо Панчо". Кроме того, этот торт, готовится довольно просто из бисквитного теста с воздушным сливочным кремом. В начинку добавляют кусочки консервированных ананасов, бананы, персики,... читать далее
- 01 сентября 2018, 19:07
ОСНОВА: 1) Взбить желток с сахаром до побеления и увеличения в объеме 2) Добавьте растопленный шоколад комнатной температуры и перемешайте до однородности 3) Взбейте белок до средних пиков и добавьте шоколадную массу, перемешайте снизу вверх и выпекайте на противене при 180 С 10-15 мин. Проверяйте на готовность с помощью зубочистки 4) Вырежите... читать далее
- 01 сентября 2018, 16:53
Для начала приготовим тесто. В миску вбиваем 3 яйца, добавляем 100 грамм сахара и хорошо взбиваем миксером до пышной светлой массы, у меня на это ушло 10 минут. Выключаем миксер, добавляем 2 столовые ложки мёда жидкого, ещё раз хорошо перемешиваем. Соединяем сухие ингредиенты. В 130 грамм просеянной муки добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя,... читать далее
- 30 августа 2018, 16:43
1. Масло, сахар и яйца перемешиваем в блендере до однородной массы и выкладываем в миску. 2. Всыпаем овсяные хлопья, любую начинку по вкусу ( я добавила кусочки шоколада, изюм и апельсиновую цедру), муку и замешиваем тесто. 3. Из теста делаем шарики, обваливаем в муке и формируем печенье. 4. Выкладываем печенье на противень с бумагой для выпекания,... читать далее
- 29 августа 2018, 10:18
Нежный, очень карамельный муссовый торт с прослойкой из абрикосов и муссом на карамелизированном шоколаде. Буйство цветов и вкусов вряд ли оставит кого-то равнодушным к этому десерту. читать далее
