Щука

Рецептов: 770

Скумбрия в духовке, с морковью и луком.

Подготовим сначала рыбу, помоем удалим внутренности. Обрежем плавники. Разрежем рыбу на 2 части по вдоль. Убираем все косточки. Теперь рыбу посолим, добавим любимые специи для рыбы у меня черный перец. Сбрызгиваем соком лимона и отставим в сторону, по ка будем готовить начинку. Луковицу порежем кубиками, морковь натрем на крупной терке....  читать далее

Зразы с зеленым горошком, яйцом и зеленым луком

Мякиш хлеба замочить в молоке. Нарезать кусочками и пропустить через мясорубку мясо и репчатый лук. Так же измельчить хлеб. В фарш добавить яйцо, соль, сухой чеснок, перец, куркуму и молоко. Хорошо размять толкушкой. Для начинки смешать измельченные вареные яйца и зеленый лук, а так же зеленый горошек, сухую зелень, панировочные сухари, перец...  читать далее

Тесто для пирожков и пирожки с луком и яйцом

Сначала готовим опару: дрожжи растворяем в теплом молоке (30 мл.) с сахаром до образования пузырьков. Затем к опаре добавляем оставшееся теплое молоко, яйцо, соль, растительное масло и муку. Вымешиваем тесто и оставляем его подниматься, после того, как оно увеличилось вдвое - вымешиваем еще раз и оставляем подниматься во второй раз. Для начинки:...  читать далее

Оладьи из двух ингредиентов без муки
  • 01 апреля 2019, 11:47

1. Банан разломить на кусочки и размять вилкой в пюре (не советую пользоваться блендером, получится слишком жидко). 2. К бананам добавить яйца и слегка взбить до появления пузырьков. 3. Сковороду разогреть, смазать маслом и выпекать оладьи под крышкой с двух сторон на огне ниже среднего (у меня 3 из 9) до золотистого цвета. 4. Очень вкусные...  читать далее

Оладьи из лука на сковороде
  • 15 марта 2019, 12:30

1. Измельчите лук. 2. К луку добавьте яйца, соль, перец и муку. Все тщательно перемешайте. 3. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. 4. Выкладывайте по 1 ст.л. лукового теста на сковороду и жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита!   читать далее

Хлебцы из ржаной муки

В миску, в которой буду замешивать тесто, просеиваю ржаную муку. При желании ее можно заменить таким же количеством цельнозерновой муки, и тогда получатся пшеничные хлебцы. К муке добавляю разрыхлитель и ароматные травы. Я добавила итальянские травы для аромата, но можно вместо них положить тмин, прованские травы или вообще не класть никакие...  читать далее

Творожная запеканка без муки, без манки

Желтки отделяем от белков, в желтки добавляем творог, сахар, сметану, крахмал и хорошо перебиваем погружным блендером в течении нескольких минут. Холодные белки взбиваем блендером до пиков и аккуратно отправляем в творожную массу размешиваем не интенсивно в одну сторону чтоб белки не осели! Съемную форму для выпечки, у меня диаметр формы21...  читать далее

Блинчики из цельнозерновой муки
  • 09 марта 2019, 14:43

Яйца соединить с сахаром, солью, размешать венчиком, добавить просеянную муку, размешать, влить молоко подогретое до 40-50С сначала часть, перемешать, потом остатки, добавить растопленное сливочное масло. Оставить тесто на столе на 20-30 минут, влить кипяток, перемешать и выпекать хорошо прогретой сковороде.   читать далее

Закуска из лука и ветчины

Предлагаю вашему вниманию вкусный рецепт луковой закуски. Готовится быстро и просто, а получается настоящее объедение. На растительном масле обжариваем лук и ветчину, слегка охлаждаем. Добавляем плавленый сыр. Хорошо перемешиваем. Смазываем вафельные коржи, и нарезаем колечками. Окунаем в яйцо и обжариваем на растительном масле. Приятного...  читать далее

Блины с мясом на ржаной муке
  • 26 февраля 2019, 16:06

Предлагаю рецепт ржаных блинчиков из цельнозерновой муки. Они имеют очень интересные текстуру и вкус. В тесте присутствуют мелкие крупиночки, как будто туда добавлена манка. Для начинки я взяла фарш из отварной говядины и жареного лука.   читать далее

Закусочный пирог с сырками и луком
  • 21 февраля 2019, 08:51

В чашу просеем всю муку, добавляем разрыхлитель и сливочное масло (из холодильника, для удобства разрезать на небольшие кубики) и превращаем в крошку. В крошку соль, сметану и замешиваем тесто, тесто должно получится мягкое, пластичное, не должно липнуть к рукам. Тесто убрать в холодильник на 40-60 минут. Пока тесто охлаждается подготовим...  читать далее

Куриные ножки с апельсином и луком

Куриные ножки натереть солью и уложить в форму для запекания. Из одного апельсина выдавить сок. К соку апельсина добавить горчицу, мед, оливковое масло, красный сладкий перец и сухой чеснок. Залить полученным маринадом ножки. Дать ножкам промариноваться около 30 минут. Второй апельсин и синий лук нарезать дольками. Разложить дольки апельсина...  читать далее

Сушеный лук в духовке

Лук нарезаем на тонкие полукольца. Выкладываем на пергамент и ставим в духовку на 80 градусов. Дверцу духовки оставляем приоткрытой. На сушку уходит примерно 3-4 часа. Зависит от количества лука и особенностей вашей духовки. Лук периодически перемешиваем. Готовому луку даем остыть. На данном этапе можно сразу размолоть его в блендере....  читать далее

Хрустящий жареный лук

Подготовим лук: нарезаем его на небольшие кусочки. Складываем в контейнер, солим. Закрываем контейнер и хорошо потрясем. Оставляем на 5 минут. Затем добавляем 2 ст.л. муки, опять закрываем и трясем. Разогреваем масло в сотейнике или сковороде, жарим лук до золотистой корочки. Выкладываем лук в сито или на бумажное полотенце, чтобы убрать...  читать далее

Куриные сердечки, жареные с луком на сковороде

1. Очистить сердечки. нарезать мелко и обжарить на масле. 2. Нарезать лук. 3. Добавить в сердечки специи, выложить лук, добавить немного воды и тушить 20 минут.  читать далее

Сырная лепешка с зеленым луком и перцем
  • 01 февраля 2019, 08:04

Подготовить необходимые ингредиенты. Сливочное масло вынуть заранее из холодтльника, чтоб было комнатной температуры. К муке добавить соль и пищевую соду. Перемешать. Добавить сливочное масло и перетереть с мукой в крошку. Натереть на крупной терке сыр. Лук и перец нарезать произвольно, но не очень крупно. Добавить к муке и перемешать. Влить...  читать далее

Гречка с мясом, луком и морковью.

Мясо моем и нарезаем на кусочки. Лук и морковь моем, чистим. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Мясо обжариваем на растительном масле 10 минут, солим и перчим. Добавляем лук и морковь и обжариваем до золотистого цвета. Обжаренное мясо и овощи перекладываем в кастрюлю с толстым дном. Туда же кладем предварительно промытую...  читать далее

Вареники с картофелем и жареным луком

1. В картофель добавить воду, соль и варить до готовности. 2. Лук нарезать и обжарить  в растительном масле до готовности в течении 5 минут на среднем огне до золотистого цвета, в конце обжаривания добавить 40 г сливочного масла. 3. Из готового картофеля слить воду и размять в пюре. 4. Добавить в пюре жареный лук и 1 яйцо, перемешать до...  читать далее

Бисквит с сыром и зеленым луком

Сразу разделите яйца на белки и желтки. Белки отправляем в чашу миксера и на небольшой скорости, с щепоткой соли, взбиваем. Как только появится первая пена, добавляем скорость и взбивая, добавляем сахар (постепенно). Взбиваем белки до жестких пиков. Желтки соединяем с водой, растительным маслом и сыром. Хорошо перемешиваем. В муку добавляем...  читать далее

Салат с зеленым луком и яйцом

Нарезать яйца произвольно. Добавить к ним нарезанный лук и колечками маслины. Добавить сметану и все перемешать. Перед подачей добавить сухарики и снова перемешать. Подать украсив зеленью.   читать далее