Щи
Рецептов: 307
Каталог: Щи из квашеной капусты
2. картофель 3 шт. (крупных)
3. морковь 1 шт.
4. лук 1 шт
5. потрошки домашние 2 шт
6. соль
перец,
7. 5-6 шт. перец горошком, 1-2 шт. лавровый лист
19503120 мин.81219
16 октября 2011, 15:24
Каталог: Сладкие пироги
150 гр. муки
60 гр. сахара
100 гр. молотых орехов
1 яйцо
100 гр. сливочного масла
щепотка соли
начинка:
4 красных грейпфрута
1 большая груша
1 ст. сахара
1 и 3 / 4 ст. воды и сока грейпфрута
2 ст.л. кукурузного крахмала
щепотка соли
упаковка желе (40 г)
74390 мин.4164
13 октября 2011, 09:50
Каталог: Щи с мясом
квашеная капуста
картошка
морковь
лук
пшено
помидор
1796424 мин.11241
01 октября 2011, 04:05
Каталог: Торты
100 гр. (1/2 чашки) сахара
1 яйцо
50 гр. сливочного масла
50 гр. мёда (~2 ст л жидкого мёда)
1 ч.л. (без верха) соды
1 ч.л. ванильной эссенции или любого ликёра
250-260 гр. (~1 1/2 чашки) муки
крем 1 вариант
200-250 гр. сливочного масла, комнатной температуры
300-400 гр. сгущённого молока (или варёная сгущёнка)
цедра апельсина
крем 2 вариант(облегченный)
500 гр. творога (плотный в пачке,типа ростагроэкспорт 0% и дмитровского 1, %)
любой фруктовый йогурт, лучше в цитрусовым вкусом)
668560 мин.8831
03 сентября 2011, 19:45
Каталог: Вторые блюда из круп
1 ст. риса (у меня смесь дикого и золотистого).
ананасы консервированные кусочками: 200-220 мл. сока + 4-5 ст.л. кусочков ананаса.
1 морковка.
3-4 стебля зелёного лука.
20 мл. белого сухого вина.
1 и 1/3 ст. воды.
½ ч.л. соли.
1 ч.л. оливкового масла.
70310 мин.2231
13 июля 2011, 00:40
Каталог: Блины
- 1 ст. муки
- 4 яйца
- 1 и 1/2 стак.молока
- 1 стак.сахара
- щепотка соли
для начинки:
- 3 крупных яблока
- 50 гр. слив.масла
- 1-2 ст.л. сахара
- 100 гр. изюма
- 2 ст.л. лимонного сока
- корица
1589360 мин.141827
01 июля 2011, 01:11
Каталог: Щи из свежей капусты
капуста молодая - 1 кочан (нашинковать)
морковь - 2 шт. (одну натереть на терке для пассировки, вторую - порезать брусочком)
сельдерей корень - 1/4 (натереть на терке)
лук-репка - 2 шт. (порезать перьями для пассировки)
зелень разная - побольше!
помидоры свежие - 2 шт. (нарезать кубиком)
перец сладкий - 1 шт. (нарезать соломкой)
соль, растительное масло
80570 мин.1025
24 июня 2011, 13:34
Каталог: Щи с курицей
лук – 1 шт. (крупный)
крапива - 500 гр.
зелень петрушки, укропа ,лука-300 гр.
яйцо варенное -3 шт.
цыпленок (суповой) - 600 гр.
сметана - 150 гр.
755460 мин.92437
15 июня 2011, 20:24
Каталог: Щи из щавеля
3 л воды
4-5 шт. среднего картофеля
1 средняя морковь
1 головка репчатого лука
200 гр. щавеля
соль
растительное мсло
яйцо (1 шт. на орцию)
сметана для подачи
1067770 мин.4045
27 мая 2011, 03:04
Каталог: Печенье
мука пшеничная - 4 и 1/3 ст.
порошок для выпечки печенья - 1 п.
корица(молотая) - 2 ч.л.
гвоздика (молотая) - 2 ч.л. - я заменила молотым кофе!!! - гвоздики взяла несколько бутончиков!
от себя (опционно) добавила мак - 3-4 ст.л.
мак молотый!
"мокрая смесь":
1 и 1/2 ст. масла (не знаю как они там в рецептах ст. масло меряют, но мне пришлось - и я меряла тоже)
сахар - 1 ст.
мёд - 1/3 ст.
яйцо - 2 шт.
лимонный сок -
для посыпки:
мак - 2 ст.л.
яйцо для смазки - 1 шт.
70930 мин.4063
12 мая 2011, 05:38
Каталог: Печенье
220 гр. сливочного масла
1 и 3/4 ст. сахара
2 яйца
ванилин на кончике ножа
2 ст. муки
1/2 ст. какао
1/2 ч.л. соли
начинка:
110 гр. сливочного масла (маргарина)
2/3 ст. какао
1/4 ст. сахара
1 банка сгущенного молока
ванилин
немного сахара и сахарной пудры для обсыпки
маленькие формочки, диаметром 4 или 5 см.
123950 мин.603155
21 апреля 2011, 00:19
Каталог: Постные щи
капуста - половина небольшого кочана,
картофель - 3 средних шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное
горошек зеленый замороженный - 100 гр.
шампиньоны замороженные - 150 гр.
овощи сушеные - 1 горсть,
соль
перец горошком, лавровый лист, зерна горчицы,
укроп, петрушка, зеленый лук, чеснок
793445 мин.715
10 апреля 2011, 16:10
Каталог: Постные щи
1 луковица
4 картофелины
2 л воды
лук зеленый, соль
перец
874760 мин.41120
02 апреля 2011, 01:38
Каталог: Торты
форма 22 см.в диаметре смазанная растительное маслом.дно застелить пекарской бумагой.
1 и 3/4 ст. муки(просеять!)
1/2 ч.л. соли
3/4 ст. свежего апельсинового сока
2 ч.л. апельсиновой цедры
3/4 ст. сахара
1/3 ст. кукурузного масла без запаха
30 мл.винного уксуса
1 ч.л. питьевой соды растворить в 2 ст.л. воды
для пропитки:100 мл.сока варить 15 мин.с 75 гр. сахара
6045760 мин.125399
02 апреля 2011, 01:14
Каталог: Постные щи
1 огромная луковица
2 зубчика чеснока
2 ст.л. постного масла
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. муки
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
для бульона:
200 гр. грибов белых замороженных
2 морковки (мелкая она у меня)
корень петрушки
^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
2 картофелины среднего размера
2 ст.л. пшена
165680 мин.2943
22 марта 2011, 23:32
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
1 и ¼ ст. муки + около ½ ст. для раскатки.
1 ч.л. размягчённого сливочного масла.
1 ч.л. (без горки) коричневого сахара.
0,5 ч.л. соли.
1 ч.л. с горкой разрыхлителя.
6-7 листиков базилика.
1 шарик (125 гр. ) моцареллы.
7-8 шт. вяленых томатов.
лимонно – базиликовая соль для посыпки.
ст. 250 мл.
для лимонно – базиликовой соли:
2,5 – 3 ст.л. с горкой крупной морской соли.
цедра одного небольшого лимона.
5-6 листиков базилика.
117300 мин.144870
22 марта 2011, 16:31
Каталог: Щи с мясом
лук - 1 большая головка.(+0,5 для обугливания)
морковь - 1 шт.
капуста квашеная - 500 г.
томат-паста - 3 ст.л.
лавровый лист - 3 шт.
гречневая крупа - 1 жменя.
картофель - 6 шт.
соль и перец - .
175480 мин.1426
04 марта 2011, 16:20
Каталог: Щи из кислой капусты
3 ст. (по 150 мл. ) капусты кислой
1 большая луковица
соль
перец
масло растительное для жарки
109460 мин.923
17 февраля 2011, 02:48
Каталог: Блины
2 яйца
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
2 зёрнышка кардамона/растолочь/
немного лимонной цедры
самовосходящей муки приблизительно 1 и 1/2 ст. /или обычная+1 ч.л. разрыхлителя - не соду!!!!/
масло для жарки
лесной мёд для сервировки
1390920 мин.63869
05 февраля 2011, 14:40
Каталог: Кексы и маффины
100 гр. муки
50 гр. сл.масла
75 гр. коричневого сахара
1/4 ч.л. корицы
для теста:1 ст. =240 мл.
200 гр. сливочного масла комнатной температуры
1 ст. сахара
4 крупных яйца комнатной температуры
3/4 ст. грецких орехов/перемолоть/
1 и 1/2 ст. муки
1 и 1/2 ч.л. пекарского порошка
1 гр. ванили
щепотка соли
немного сах.пудры
3 крупных банана нарезанных кружочками
форма 26 см.в диаметре смазать маслом и присыпать мукой.дно застелить пекарской бумагой.
2393660 мин.124585
04 февраля 2011, 02:31
Каталог: Ржаной хлеб
мука пшеничная - 185 гр.
овсяные хлопья - 3 ст.л.
дрожжи - 1 и 3/4 ч.л.
соль - 1.5 ч.л.
сахар - 1 и 3/4 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
вода - 290 мл.
солод - 2 ст.л.
295560 мин.5168
27 января 2011, 19:16
Каталог: Сладкие пироги
300 гр. муки
200 гр. сливочного масла
1 и 1/4 ст. сахара
2 яйца
100 гр. сметаны
1/2 ч.л. соды
1/2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
200 мл. молока
2 сладких творожных сырка
1 столовая ложка крахмала
1 пакетик ванильного сахара
80190 мин.3451
01 декабря 2010, 01:11
Каталог: Пицца
50 мл.тёплой воды
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. с горкой муки
для теста:
1 и 1/2 ст. /240 мл./муки
50 гр. очень мягкого сл.масла
1 яйцо комнатной температуры
2 ст.л. сметаны комнатной температуры
1/2 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 желток для смазки
начинка:
капуста жареная с луком + 1/2 ч.л томата+соль.перец
1 большая баночка тунца/лосося/ в собственном соку/жидкость полностью сцедить/
укроп
форма 10х30
2093390 мин.124584
29 ноября 2010, 00:46
Каталог: Щи из щавеля
2-3 небольших клубня картофеля,
130 г. свежей капусты,
1 морковь,
1 небольшая луковица,
небольшой пучок щавеля,
3-4 свекольных листа,
лавровый лист,
соль,
1 ст.л. растительного масла,
специи .
1078030 мин.6714
28 ноября 2010, 14:17
Каталог: Щи из квашеной капусты
1 небольшая копченая рулька
2 луковицы
1 морковь
4 картошки
800 гр. квашеной капусты
2 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
соль
перец черный горошком, 2 лавровых листа
перец черный молотый, хмели-сунели
растительное масло для жарки
359920 мин.2033
20 ноября 2010, 17:44
Каталог: Щи из квашеной капусты
400-500 г.квашенной капусты
1 крупная морковь
1 луковица
1 стебель сельдерея
3-4 отварных в мундире картошки
1 банка(340 г.)говяжьей тушёнки(хорошего качества,желательно по госту и высшего сорта)
1 баночка (400 г)консервированной свеклы(у меня своя,домашняя заготовка для борща)или 2 отварные свеклы
2-3 зубчика чеснока
пол пучка укропа(петрушки,кинзы..)
492650 мин.2644
27 октября 2010, 16:31
Каталог: Шоколадное пирожное
масло сливочное(или маргарин) - 1/2 ст.(125 гр. )-мягкое.
сахар мелкий - 1/2 ст.
яйца - 2 шт. большие(у меня 3 шт. -мелкие)
какао порошок - 2 ст.л.
шоколад горький - 30 гр.
мука - 1 и 1/4 ст.(200 гр. )
разрыхлитель- 0,5 ч.л.
соль - щепотка.
лимонно-масляный крем:
масло сливочное - 1/3 ст.(100 гр. )-размягчённое.
сахарная пудра - 1 и 1/3 ст.(190 гр. )-просеять.
цедра лимона - 2 ст л.
сок лимона - 2 ст.л.
126870 мин.3570
16 октября 2010, 01:01
Каталог: Из овощей и грибов
200 гр. куриного филе
1 куриное яйцо
около 150 гр. муки (можно и 1 и 2 сорта)
50 гр. сыра мааздам
3 больших шампиньона
2 ст.л. подсолнечное масло
красное масло каротино
соль
перец черный молотый
сметана 100 гр.
1 помидор
1 огурец
зелень петрушки
1026664 мин.42332
29 сентября 2010, 06:16
Каталог: Пицца
150 гр. творога
150 гр. тёртого сыра гравьера с крита/можно заменить на пикантный швейцарский/
4 яйца
3/4 ст. ол.масла
1 и 1/4 ст. муки
1 ч.л. с верхом пекарского порошка
2 ст.л. молока для смазки сверху.кунжут
соль.по необходимости.перец.
форма 24 см.в диаметре или 26 см.с отверстием.
1478840 мин.124085
05 сентября 2010, 05:10
Каталог: Торты
тесто:
40 гр. масла сливочного
200 гр. печенья
крем:
540 гр. творога обезжиренного (3 пачки)
200 гр. сливки 10%
200 гр. молока
желатин 15 г
1 и 1/2 ст. сахара
начинака:
желатин 15 г
сок ананасовый 250 мл.
ананас 150-200 г
2-3 ст.л. сахара
желе для торта:
сок ананасовый 250 мл.
желатин 10 г
5971120 мин.161833
24 мая 2010, 14:38