Вход | Регистрация
Шашлык
Рецептов: 635
Жареная печень с луком
говяжья печень - 700 гр.
репчатый лук - 3 шт. (250 гр. )
соль - 1 ч.л. без горки
чёрный молотый перец - 1/3 ч.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
молотый кориандр - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
Каталог: Блюда из субпродуктов
1068415 мин.211
11 сентября 2019, 20:15
говяжья печень - 700 гр.
репчатый лук - 3 шт. (250 гр. )
соль - 1 ч.л. без горки
чёрный молотый перец - 1/3 ч.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
молотый кориандр - 1 ч.л.
зира - 1 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
Шашлык из свинины в казане на костре | узбекская кухня
свиная шея – 3 кг.
петрушка – 1 пуч.
лук – 1 кг.
соль
перец
зира
фиолетовый лук – 2 шт.
лаваш
Каталог: Шашлык
162650 мин.22
11 сентября 2019, 14:34
свиная шея – 3 кг.
петрушка – 1 пуч.
лук – 1 кг.
соль
перец
зира
фиолетовый лук – 2 шт.
лаваш
Шашлык из куриной печени
печень куриная - 750 гр.
лук - 150 гр.
сало не соленое (или курдюк) - 200 гр.
соль - 1,5 ч.л.
кориандр
черный перец
красный перец
зира
жидкий дым - 1 колпачок
Каталог: Блюда из субпродуктов
598030 мин.610
08 сентября 2019, 10:35
печень куриная - 750 гр.
лук - 150 гр.
сало не соленое (или курдюк) - 200 гр.
соль - 1,5 ч.л.
кориандр
черный перец
красный перец
зира
жидкий дым - 1 колпачок
Луковый соус к шашлыку
луковица - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
томатная паста - 3 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
вода кипячёная - 40-50 мл
базилик сухой - 2 щепотки
орегано - 2 щепотки
зелёный лук - 3 ст.л.
петрушка
укроп
кинза
перец молотый
соль
чили-по желанию
Каталог: Другие холодные закуски
762715 мин.533
31 августа 2019, 17:11
луковица - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
томатная паста - 3 ст.л.
растительное масло - 1 ст.л.
вода кипячёная - 40-50 мл
базилик сухой - 2 щепотки
орегано - 2 щепотки
зелёный лук - 3 ст.л.
петрушка
укроп
кинза
перец молотый
соль
чили-по желанию
Шашлык с мёдом и кориандром, маринованный в белом квасе
свинина - 600-700 гр.
мёд - 1 ч.л.
приправа для шашлыка с ямайским перцем и кориандром - 1 пачка
квас белый окрошечный - 1 ст.
лук - 1-2 шт.
соль
Каталог: Шашлык
75520 мин.10
24 августа 2019, 20:07
свинина - 600-700 гр.
мёд - 1 ч.л.
приправа для шашлыка с ямайским перцем и кориандром - 1 пачка
квас белый окрошечный - 1 ст.
лук - 1-2 шт.
соль
Шашлык, маринованный с помидорами, чесноком и аджикой
свинина - 1,5 кг.
помидоры - 800 гр.
чеснок - 5 зубчиков
аджика (острая) - 3-4 ст.л.
соль
Каталог: Шашлык
71970 мин.13
12 августа 2019, 00:30
свинина - 1,5 кг.
помидоры - 800 гр.
чеснок - 5 зубчиков
аджика (острая) - 3-4 ст.л.
соль
Шашлык из говядины
говядина 1 кг.
лук 5-6 шт.
киви 2 шт.
кока-кола 1 л.
йогурт 0,5 л.
приправы, специи
Каталог: Шашлык
38870 мин.12
10 августа 2019, 11:38
говядина 1 кг.
лук 5-6 шт.
киви 2 шт.
кока-кола 1 л.
йогурт 0,5 л.
приправы, специи
Кабачковая закуска
кабачки - 4 шт. ( 1 кг. 300 гр. )
помидоры - 2 шт. (350 гр. )
красный лук - 1 шт. (50 гр. )
зелень кинзу, укропа, базилика
чеснок - 2 зубчика
сахар - 0,5 ч.л.
соль
чёрный перец -
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
растительное масло - 6 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л. ( или уксус)
Каталог: Другие холодные закуски
730145 мин.410
08 августа 2019, 18:11
кабачки - 4 шт. ( 1 кг. 300 гр. )
помидоры - 2 шт. (350 гр. )
красный лук - 1 шт. (50 гр. )
зелень кинзу, укропа, базилика
чеснок - 2 зубчика
сахар - 0,5 ч.л.
соль
чёрный перец -
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
растительное масло - 6 ст.л.
лимонный сок - 2 ст.л. ( или уксус)
Сочный шашлык из печени в жировой сетке
печень (у меня свиная) - 1 кг.
жировая сетка - 400 гр.
молоко - 1 ст.
соль
перец, прованские травы (по желанию)
Каталог: Блюда из субпродуктов
2105015 мин.453
01 августа 2019, 17:45
печень (у меня свиная) - 1 кг.
жировая сетка - 400 гр.
молоко - 1 ст.
соль
перец, прованские травы (по желанию)
Курица, маринованная в лимоне
куриные бедрышки, голень - 3 кг.
аджика - 6 ст.л.
лук репчатый - 9 шт.
соль - 1 ст.л.
лимон - 4 шт.
специи для шашлыка - 1 упак.
Каталог: Шашлык
375060 мин.1223
01 августа 2019, 17:08
куриные бедрышки, голень - 3 кг.
аджика - 6 ст.л.
лук репчатый - 9 шт.
соль - 1 ст.л.
лимон - 4 шт.
специи для шашлыка - 1 упак.
Сочный шашлык в кефирном маринаде
свинина с жирком (у меня окорок) - 1 кг.
лук - 2 шт.
кефир - 1 ст.
паприка копченая порошок - 1 ст.л.
соль адыгейская - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
для подачи:
красный лук - 1 шт.
яблочный уксус - 1 ст.л.
тонкий лаваш - 1 шт.
Каталог: Шашлык
744920 мин.432
31 июля 2019, 14:27
свинина с жирком (у меня окорок) - 1 кг.
лук - 2 шт.
кефир - 1 ст.
паприка копченая порошок - 1 ст.л.
соль адыгейская - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
для подачи:
красный лук - 1 шт.
яблочный уксус - 1 ст.л.
тонкий лаваш - 1 шт.
Куриные котлеты
рецепт котлет:
фарш куриный - 500 гр.
соль - 1/2 ч.л.
приправа к шашлыку камис - 1 ч.л.
мука - 100 гр.
паприка копченая камис - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
вода - 100 мл.
растительное масло для жарки
панировочные сухари
Каталог: Котлеты
702435 мин.611
28 июля 2019, 11:57
рецепт котлет:
фарш куриный - 500 гр.
соль - 1/2 ч.л.
приправа к шашлыку камис - 1 ч.л.
мука - 100 гр.
паприка копченая камис - 1 ч.л.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
яйцо - 1 шт.
вода - 100 мл.
растительное масло для жарки
панировочные сухари
Жареные шашлыки с луком.
грибы 250 гр.
лук 1 шт.
масло 30 гр.
соль 3 гр.
Каталог: Из овощей и грибов
267515 мин.330
24 июля 2019, 16:13
грибы 250 гр.
лук 1 шт.
масло 30 гр.
соль 3 гр.
Идеальный шашлык для пикника
мясо свинина - 1,5 кг.
масло оливковое - 100 мл.
гранатовый сироп - 20 мл.
соль, орегано, перец чёрный,
базилик свежий и сухой, укроп свежий
орегано,паприка
лук репка - 4-5 головок
Каталог: Блюда из мяса
1159180 мин.811
18 июля 2019, 18:19
мясо свинина - 1,5 кг.
масло оливковое - 100 мл.
гранатовый сироп - 20 мл.
соль, орегано, перец чёрный,
базилик свежий и сухой, укроп свежий
орегано,паприка
лук репка - 4-5 головок
Запечённая свиная грудинка
свиная грудинка - 600 гр.
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
копченая красная сладкая паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
для соуса :
горчица - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л. ( или 1 ч.л. мёда)
соус из йогурта:
густой натуральный йогурт - 150 гр.
зелень укропа
чеснок - 2 зубчика( пропустить через пресс)
соль - щепотка
Каталог: Блюда из мяса
3147130 мин.13
18 июля 2019, 16:57
свиная грудинка - 600 гр.
соль - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
чеснок - 2 зубчика
копченая красная сладкая паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ч.л.
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
для соуса :
горчица - 1 ч.л.
соевый соус - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л. ( или 1 ч.л. мёда)
соус из йогурта:
густой натуральный йогурт - 150 гр.
зелень укропа
чеснок - 2 зубчика( пропустить через пресс)
соль - щепотка
Маринад шашлыка №1
свинина — 1 кг.
лук репчатый — 4 шт.
помидор — 2 шт.
укроп — 1 пуч.
кинза — 1 пуч.
соль
перец черный
вода минеральная — 1 л.
Каталог: Шашлык
313270 мин.410
18 июля 2019, 10:30
свинина — 1 кг.
лук репчатый — 4 шт.
помидор — 2 шт.
укроп — 1 пуч.
кинза — 1 пуч.
соль
перец черный
вода минеральная — 1 л.
Шашлык по карабабински! для конкурса "все о шашлыке"
вырезка баранины - 1 кг.
лук - 4 головки
специи для баранины
сушёный укроп
петрушка
майонез - 100 гр.
лимон - 1 шт.
сухое вино - 1 ст. соль
перец
Каталог: Рецепты для пикника
229615 мин.1011
14 июля 2019, 14:24
вырезка баранины - 1 кг.
лук - 4 головки
специи для баранины
сушёный укроп
петрушка
майонез - 100 гр.
лимон - 1 шт.
сухое вино - 1 ст. соль
перец
Закуска из куриных сердечек
куриные сердечки - 600 гр.
репчатый лук - 1 шт. ( 150 гр. )
зелень кинзы
растительное масло - 3 ст.л.
столовый уксус 6% - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
черный перец
чеснок - 2 зубчика
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
Каталог: Мясные
56150 мин.211
26 июня 2019, 16:41
куриные сердечки - 600 гр.
репчатый лук - 1 шт. ( 150 гр. )
зелень кинзы
растительное масло - 3 ст.л.
столовый уксус 6% - 2 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
черный перец
чеснок - 2 зубчика
приправа для шашлыка - 1 ч.л.
сахар - 0,5 ч.л.
Шашлык с картофелем и помидорами черри#махеевънаприроде
свиная вырезка - 300 гр.
маринад для шашлыка махеевъ - 3 ст.л.
картофель - 2 шт.
редис - 4 шт.
помидоры черри - 12 шт.
масло растительное - 1,5 ст.л.
зелень
соль
Каталог: Шашлык
261960 мин.411
19 июня 2019, 14:12
свиная вырезка - 300 гр.
маринад для шашлыка махеевъ - 3 ст.л.
картофель - 2 шт.
редис - 4 шт.
помидоры черри - 12 шт.
масло растительное - 1,5 ст.л.
зелень
соль
Тефтели в томатно-йогуртовом соусе #махеевънаприроде
фарш смешанный 500 гр
соль 1 ч.л.
сушёный чеснок пол ч.л.
перец чёрный молотый пол ч.л.
для соуса:
маринад для шашлыка фирмы махеевъ 2 ст.лолжки
йогурт без добавок 2 ст.ложки
вода питьевая 200 мл.
соль
перец, сахар
Каталог: Блюда из мясного фарша
44050 мин.24
19 июня 2019, 12:30
фарш смешанный 500 гр
соль 1 ч.л.
сушёный чеснок пол ч.л.
перец чёрный молотый пол ч.л.
для соуса:
маринад для шашлыка фирмы махеевъ 2 ст.лолжки
йогурт без добавок 2 ст.ложки
вода питьевая 200 мл.
соль
перец, сахар
Шашлык из баранины
баранья корейка на кости – 2 кг.
кориандр - 1 ч.л.
перец черный горошком - 1.5 ч.л.
соль - 2 ч.л.
зира
растительное масло
Каталог: Шашлык
49110 мин.11
14 июня 2019, 13:34
баранья корейка на кости – 2 кг.
кориандр - 1 ч.л.
перец черный горошком - 1.5 ч.л.
соль - 2 ч.л.
зира
растительное масло
Пряный маринад для шашлыка из свинины
свинина - 1 кг.
куркума - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
красный перец чили - 1/2 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
черный молотый перец - 1 ч.л.
лук репчатый - 170 гр.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Рецепты для пикника
115935 мин.414
11 июня 2019, 10:24
свинина - 1 кг.
куркума - 1 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
красный перец чили - 1/2 ч.л.
растительное масло - 50 мл.
черный молотый перец - 1 ч.л.
лук репчатый - 170 гр.
соль - 1 ч.л.
Салат из редьки, рецепт из детства
зеленая редька 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
мясо (у меня шашлык) 150 гр.
соль
перец
масло для обжаривания
майонез (сметана тоже подойдет)
редис и листовой салат для украшения
Каталог: Салат из редьки
307815 мин.411
10 июня 2019, 21:27
зеленая редька 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
мясо (у меня шашлык) 150 гр.
соль
перец
масло для обжаривания
майонез (сметана тоже подойдет)
редис и листовой салат для украшения
Шашлыки из мясных фрикаделек в слоеном тесте+соус#махеевънаприроде
для шашлыков понадобится:
мясной фарш (свинина+говядина) - 500 гр.
яйцо куриное – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 7 зуб.
соль
черный перец молотый
майонез с перепелиным яйцом тм «махеев» – 2 ст.л.
сухари панировочные – 3 ст.л.
тесто слоеное бездрожжевое – 250 гр.
масло растительное.
для соуса понадобится:
майонез с перепелиным яйцом тм «махеев» – 5 ст.л.
кетчуп томатный тм «махеев» - 2 ст.л.
горчица зернистая – 1 ч.л.
зелень укропа
Каталог: Рецепты для пикника
36020 мин.52
07 июня 2019, 12:57
для шашлыков понадобится:
мясной фарш (свинина+говядина) - 500 гр.
яйцо куриное – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 7 зуб.
соль
черный перец молотый
майонез с перепелиным яйцом тм «махеев» – 2 ст.л.
сухари панировочные – 3 ст.л.
тесто слоеное бездрожжевое – 250 гр.
масло растительное.
для соуса понадобится:
майонез с перепелиным яйцом тм «махеев» – 5 ст.л.
кетчуп томатный тм «махеев» - 2 ст.л.
горчица зернистая – 1 ч.л.
зелень укропа
Чевапчичи, колбаски гриль под маринадом махеевъ. #махеевънаприроде
чевапчичи 300 гр.
маринад махеевъ для шашлыка 2-3 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
31750 мин.34
06 июня 2019, 16:46
чевапчичи 300 гр.
маринад махеевъ для шашлыка 2-3 ст.л.
Маринад из овощей для куриного шашлыка
лук репчатый - 220 гр.
перец сладкий - 220 гр.
помидоры - 230 гр.
петрушка - 10 гр.
чеснок - 4 зубчика
перец черный молотый - 1 ч.л.
перец красный чили хлопьями - 1 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
куриная голень - 1,5 кг.
Каталог: Блюда из птицы
241215 мин.611
05 июня 2019, 10:21
лук репчатый - 220 гр.
перец сладкий - 220 гр.
помидоры - 230 гр.
петрушка - 10 гр.
чеснок - 4 зубчика
перец черный молотый - 1 ч.л.
перец красный чили хлопьями - 1 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
соль - 2 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
куриная голень - 1,5 кг.
Шашлык из лосося с хреном #махеевънаприроде
стейк лосося - 400 гр.
майонез оливковый тм махеевъ - 1 ст.л.
хрен острый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Каталог: Бифштекс
33390 мин.232
02 июня 2019, 23:06
стейк лосося - 400 гр.
майонез оливковый тм махеевъ - 1 ст.л.
хрен острый - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
Куриный шашлык горчичный с кунжутом #махеевънаприроде
грудка куриная - 1 шт.
горчица тм махеевъ - 1 ч.л.
кетчуп томатный тм махеевъ - 1 ч.л.
зелень сушеная - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
кунжут - 2 ст.л.
Каталог: Шашлык
25600 мин.212
02 июня 2019, 22:39
грудка куриная - 1 шт.
горчица тм махеевъ - 1 ч.л.
кетчуп томатный тм махеевъ - 1 ч.л.
зелень сушеная - 1 ч.л.
масло оливковое - 1 ч.л.
перец черный молотый - 0,5 ч.л.
кунжут - 2 ст.л.
Шашлык, маринованный за 40 минут
мясо свинина шейка - 2 кг.
луковица - 3-4 шт.
вино красное (полусладкое) - 100 мл.
соль
перец чёрный
приправы
Каталог: Блюда из мяса
606180 мин.713
19 мая 2019, 20:10
мясо свинина шейка - 2 кг.
луковица - 3-4 шт.
вино красное (полусладкое) - 100 мл.
соль
перец чёрный
приправы
Курица с рисом
курица, половина тушки - 600 гр.
для маринада:
йогурт 2,5% - 500 мл. ( или жирный кефир)
молотый кориандр - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
красная сладкая молотая паприка - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
маринад для шашлыка и гриля в порошке (с ароматом дыма)- 1
ст.л.
соус:
йогурт 2,5% - 150 мл.
соль
чёрный перец
чеснок - 2 зубчика ( пропустить через пресс)
зелень укропа ( мелко нарезать)
гарнир - отварной рис
Каталог: Блюда из птицы
199560 мин.410
19 мая 2019, 18:02
курица, половина тушки - 600 гр.
для маринада:
йогурт 2,5% - 500 мл. ( или жирный кефир)
молотый кориандр - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
красная сладкая молотая паприка - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
маринад для шашлыка и гриля в порошке (с ароматом дыма)- 1
ст.л.
соус:
йогурт 2,5% - 150 мл.
соль
чёрный перец
чеснок - 2 зубчика ( пропустить через пресс)
зелень укропа ( мелко нарезать)
гарнир - отварной рис
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
