Вход | Регистрация
Шарлотка
Шарлотка — универсальное, быстрое и любимое с детства. Рецептов ее приготовления столько же, сколько и хозяек. Каждая добавляет в нее что-то свое: яблоки, груши, сливы, специи, кусочки сухофруктов, орехи, творог. Но есть и то, что их объединяет: пористая, немного влажная текстура, аромат фруктов и в меру сладкий вкус.
Читать далее...Рецептов: 385
Шарлотка лимонная 
яйца - 3 шт.
сахар - 60 гр.
лимон - 1 шт. (120 гр. )
мука - 120-130 гр.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
ванилин - 1 пакетик
соль - щепотка
для украшения - сахарная пудра
Каталог: Пироги
658635 мин.610
11 мая 2020, 16:15
яйца - 3 шт.
сахар - 60 гр.
лимон - 1 шт. (120 гр. )
мука - 120-130 гр.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
ванилин - 1 пакетик
соль - щепотка
для украшения - сахарная пудра
Шарлотка с яблоками и инжирным джемом "махеевъ", россия
мука пшеничная - 1 ст.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1/2 ст.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сметана - 3-4 ст.л.
яблоки - 3-4 шт.
джем инжирный махеевъ- 6-8 ст.л.
Каталог: Пироги
190640 мин.610
08 мая 2020, 09:08
мука пшеничная - 1 ст.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1/2 ст.
разрыхлитель - 1/2 ч.л.
сметана - 3-4 ст.л.
яблоки - 3-4 шт.
джем инжирный махеевъ- 6-8 ст.л.
Пышная шарлотка
4 – яйца
240 гр. – муки
10 гр. – разрыхлителя теста
4 ст.л. – подсолнечного масла
380 гр. – сгущенки
450 гр. – яблок
Каталог: Пироги
532260 мин.1210
30 апреля 2020, 17:33
4 – яйца
240 гр. – муки
10 гр. – разрыхлителя теста
4 ст.л. – подсолнечного масла
380 гр. – сгущенки
450 гр. – яблок
Настоящая шарлотка с яблоками и корицей в духовке
яблоки - 500 гр.
сахар - 250 гр.
мука - 180 гр.
яйцо куриное - 6 шт.
разрыхлитель - 1 пачка (или ч.л. гашенной соды)
масло сливочное - 10 гр. для смазывания формы.
сок лимона
приправа для шарлотки и яблочного штруделя - по желанию
Каталог: Пироги
375550 мин.811
11 апреля 2020, 13:58
яблоки - 500 гр.
сахар - 250 гр.
мука - 180 гр.
яйцо куриное - 6 шт.
разрыхлитель - 1 пачка (или ч.л. гашенной соды)
масло сливочное - 10 гр. для смазывания формы.
сок лимона
приправа для шарлотки и яблочного штруделя - по желанию
Цветаевский яблочный пирог (вариация шарлотки с яблоками)
тесто:
мука - 300 гр.
сметана 25% - 150 гр.
масло сливочное - 120 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1 щепотка
начинка:
яблоки - 5 шт.
сок и цедра одного лимона - 1/2 лимона
сахар - 50 гр.
сметана 25% - 200 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
Каталог: Пироги
540190 мин.411
22 марта 2020, 20:57
тесто:
мука - 300 гр.
сметана 25% - 150 гр.
масло сливочное - 120 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сода - 1 щепотка
начинка:
яблоки - 5 шт.
сок и цедра одного лимона - 1/2 лимона
сахар - 50 гр.
сметана 25% - 200 гр.
яйцо куриное - 2 шт.
мука - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
"шарлотка" медовая с медом
яйцо куриное — 3 шт.
сахар (+дополнительно для посыпки) — 100 гр.
мука пшеничная / мука — 220 гр.
масло сливочное — 150 гр.
мед — 50 гр.
разрыхлитель теста — 4 гр.
сода — 3 гр.
соль — 2 щеп.
специи — 1/4 ч.л.
яблоко — 5 шт.
Каталог: Пироги
1854100 мин.810
12 марта 2020, 10:23
яйцо куриное — 3 шт.
сахар (+дополнительно для посыпки) — 100 гр.
мука пшеничная / мука — 220 гр.
масло сливочное — 150 гр.
мед — 50 гр.
разрыхлитель теста — 4 гр.
сода — 3 гр.
соль — 2 щеп.
специи — 1/4 ч.л.
яблоко — 5 шт.
Воздушное яблочное печенье "шарлотка"
мука пшеничная / мука — 350 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 100 гр.
масло сливочное — 100 гр.
яблоко (у меня кисло-сладкие) — 400 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
Каталог: Печенье
38370 мин.10
04 марта 2020, 11:19
мука пшеничная / мука — 350 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 100 гр.
масло сливочное — 100 гр.
яблоко (у меня кисло-сладкие) — 400 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
Шарлотка, классический рецепт
яйца 3 шт.
сахар 210 гр.
мука 150 гр.
ванильный сахар
щепотка соли по желанию (мне так даже больше нравится)
разрыхлитель 1 ч.л.
яблоки 3-4 шт. крупные
лимонный сок (если яблоки без кислинки)
сахарная пудра для подачи.
Каталог: Пироги
998540 мин.512
05 февраля 2020, 08:17
яйца 3 шт.
сахар 210 гр.
мука 150 гр.
ванильный сахар
щепотка соли по желанию (мне так даже больше нравится)
разрыхлитель 1 ч.л.
яблоки 3-4 шт. крупные
лимонный сок (если яблоки без кислинки)
сахарная пудра для подачи.
Шарлотка с мандаринами
(1 вариант)
сахарный песок — 150 гр.
мука пшеничная —250 гр.
пекарский порошок (разрыхлитель) — 0,5-1 ч.л.
яйцо — 3 шт.
мандарин — 3 шт.
сахарная пудра —50 гр.
(2 вариант)
сахарный песок — 150 гр.
мука пшеничная —250 гр.
сметана— 150 гр.
сливочное масло/маргарин— 200 гр.
плитка шоколада—0,5
разрыхлитель — 0,5-1 ч.л.
яйцо — 2 шт.
мандарин — 2 шт.
ваниль— 20 гр.
сахарная пудра —50 гр.
Каталог: Пироги
283155 мин.811
30 декабря 2019, 18:44
(1 вариант)
сахарный песок — 150 гр.
мука пшеничная —250 гр.
пекарский порошок (разрыхлитель) — 0,5-1 ч.л.
яйцо — 3 шт.
мандарин — 3 шт.
сахарная пудра —50 гр.
(2 вариант)
сахарный песок — 150 гр.
мука пшеничная —250 гр.
сметана— 150 гр.
сливочное масло/маргарин— 200 гр.
плитка шоколада—0,5
разрыхлитель — 0,5-1 ч.л.
яйцо — 2 шт.
мандарин — 2 шт.
ваниль— 20 гр.
сахарная пудра —50 гр.
Польская шарлотка с заварным кремом
тесто:
мука 250 гр
сахар 110 гр
масло сливочное 120 гр
яйцо 1 шт
сметана 1 ст.л.
щепотка соли
разрыхлитель 0.5 ч.л.
начинка:
яблоки 4-5 шт.
молоко 400 мл
яйцо 2 шт
сахар 100 гр
крахмал кукурузный 40 гр
щепотка ванилина
Каталог: Шарлотка
248560 мин.12110
28 декабря 2019, 14:20
тесто:
мука 250 гр
сахар 110 гр
масло сливочное 120 гр
яйцо 1 шт
сметана 1 ст.л.
щепотка соли
разрыхлитель 0.5 ч.л.
начинка:
яблоки 4-5 шт.
молоко 400 мл
яйцо 2 шт
сахар 100 гр
крахмал кукурузный 40 гр
щепотка ванилина
Праздничная шарлотка с яблоками
яблоки - 800 гр. (3 крупных)
яйца - 4 шт.
мука - 160 гр.
сахар - 150 гр.
ванильный сахар (по желанию) – 8 гр.
вода — 400 мл.
сок лимона – 2 ст.л.
соль – щепотка
Каталог: Пироги
241960 мин.810
25 декабря 2019, 17:23
яблоки - 800 гр. (3 крупных)
яйца - 4 шт.
мука - 160 гр.
сахар - 150 гр.
ванильный сахар (по желанию) – 8 гр.
вода — 400 мл.
сок лимона – 2 ст.л.
соль – щепотка
Бубланина - чешская шарлотка
яйца 3 шт.
сахар 120 - 150 гр.
молоко (сливки) 230 мл.
мука 280 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 2 щепотки
ванилин
яблоко крупное 1 шт.
Каталог: Пироги
193440 мин.1211
06 ноября 2019, 13:15
яйца 3 шт.
сахар 120 - 150 гр.
молоко (сливки) 230 мл.
мука 280 гр.
разрыхлитель 10 гр.
соль 2 щепотки
ванилин
яблоко крупное 1 шт.
Шарлотка с тыквой
тыква – 100 гр.
изюм – 2 ст.л.
сахар – 100 гр.
яйца – 3 шт.
мука – 170 гр.
растительное масло – 5 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
цедра апельсина – 1 ст.л.
Каталог: Пироги
246045 мин.810
28 октября 2019, 16:07
тыква – 100 гр.
изюм – 2 ст.л.
сахар – 100 гр.
яйца – 3 шт.
мука – 170 гр.
растительное масло – 5 ст.л.
разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
цедра апельсина – 1 ст.л.
Новый рецепт "шарлотки"
тесто:
500 гр. - муки
250 мл. - молока
7 гр. - сухих дрожжей
40 гр. - сливочного масла
30 мл. - растительного масла
70 гр. - сахарного песка
0,5 ч.л - соли
1 шт. - яйцо
крошка:
200 гр. - сахара
120 гр. - сливочного масла
150 гр. - пшеничной муки
яблочная начинка:
4 шт. - яблок (крупных)
30 гр. - сливочного масла
1 шт. - яйцо (для смазывания пирога)
Каталог: Пироги
24628165 мин.16
05 октября 2019, 17:49
тесто:
500 гр. - муки
250 мл. - молока
7 гр. - сухих дрожжей
40 гр. - сливочного масла
30 мл. - растительного масла
70 гр. - сахарного песка
0,5 ч.л - соли
1 шт. - яйцо
крошка:
200 гр. - сахара
120 гр. - сливочного масла
150 гр. - пшеничной муки
яблочная начинка:
4 шт. - яблок (крупных)
30 гр. - сливочного масла
1 шт. - яйцо (для смазывания пирога)
Шарлотка с карамельными яблоками
для начинки:
5 яблок
25 гр. сливочного масла
3 ст.л. сахара
для теста:
3 яйца
щепотка соли
0,5 стак. сахара
1,5-2 ст. муки + 0,5 ч.л. соды
Каталог: Пироги
15360 мин.10
02 октября 2019, 09:19
для начинки:
5 яблок
25 гр. сливочного масла
3 ст.л. сахара
для теста:
3 яйца
щепотка соли
0,5 стак. сахара
1,5-2 ст. муки + 0,5 ч.л. соды
Шарлотка с яблоками
яйцо куриное 4 шт.
сахар 4 ст.л.
мука 50 гр.
крахмал картофельный 50 гр.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
ваниль
яблоко 3 шт.
корица щепотка
клюква горсть
Каталог: Пироги
222250 мин.410
27 сентября 2019, 22:06
яйцо куриное 4 шт.
сахар 4 ст.л.
мука 50 гр.
крахмал картофельный 50 гр.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
ваниль
яблоко 3 шт.
корица щепотка
клюква горсть
Яблочный пирог (шарлотка)
420 гр. - муки
2 - яйца
100 гр. - сахарного песка
100 гр. - сметаны
100 гр. - сливочного масла
10 гр. - разрыхлителя теста
400 гр. - яблок
корица
Каталог: Пироги
374460 мин.1230
22 сентября 2019, 17:43
420 гр. - муки
2 - яйца
100 гр. - сахарного песка
100 гр. - сметаны
100 гр. - сливочного масла
10 гр. - разрыхлителя теста
400 гр. - яблок
корица
Бисквитная шарлотка с яблоками
форма для выпечки - 26 см.
яблоки - 4 шт. (700 гр. )
сахар - 200 гр.
яйца куриные- 3 шт.
растительное масло - 80 мл.
йогурт ванильный - 130 гр.
кукурузный крахмал - 100 гр.
мука пшеничная - 250 гр.
разрыхлитель для теста - 16 гр.
ванилин - 1/4 ч.л.
для глазури:
кукурузный крахмал - 8 гр.
вода - 125 мл.
сахар - 50 гр.
ванилин - 1/4 ч.л.
Каталог: Другая выпечка
95360 мин.22
20 сентября 2019, 11:10
форма для выпечки - 26 см.
яблоки - 4 шт. (700 гр. )
сахар - 200 гр.
яйца куриные- 3 шт.
растительное масло - 80 мл.
йогурт ванильный - 130 гр.
кукурузный крахмал - 100 гр.
мука пшеничная - 250 гр.
разрыхлитель для теста - 16 гр.
ванилин - 1/4 ч.л.
для глазури:
кукурузный крахмал - 8 гр.
вода - 125 мл.
сахар - 50 гр.
ванилин - 1/4 ч.л.
Пышная шарлотка с яблоками 
яблоко - 500 гр. (2-4 шт. )
яйцо - 5 шт.
мука - 200 гр.
сахар - 150 гр. (можно добавить больше, если яблоки кислые)
сахар тростниковый (можно обычный) – 2 ст.л.
разрыхлитель – 10 гр.
ванильный сахар (по желанию) – 8 гр
сок лимона или лайма – 1 ст.л.
соль – щепотка
Каталог: Пироги
1517670 мин.813
04 сентября 2019, 10:02
яблоко - 500 гр. (2-4 шт. )
яйцо - 5 шт.
мука - 200 гр.
сахар - 150 гр. (можно добавить больше, если яблоки кислые)
сахар тростниковый (можно обычный) – 2 ст.л.
разрыхлитель – 10 гр.
ванильный сахар (по желанию) – 8 гр
сок лимона или лайма – 1 ст.л.
соль – щепотка
Шарлотка с яблоками
мука 150 гр.
яйца 4 шт.
сахар 200 гр.
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель 0,5 пакетика
корица 2 ч.л.
яблоки 4-5 шт.
лимон половина
сливочное масло для смазывания формы
Каталог: Пироги
202000 мин.16
31 августа 2019, 15:51
мука 150 гр.
яйца 4 шт.
сахар 200 гр.
ванильный сахар 1 пакетик
разрыхлитель 0,5 пакетика
корица 2 ч.л.
яблоки 4-5 шт.
лимон половина
сливочное масло для смазывания формы
Классическая шарлотка с ягодами
яйца - 4 шт.
сахар-1 ст.
мука - 1 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крыжовник - 300 гр.
Каталог: Кексы и маффины
51530 мин.810
23 августа 2019, 08:07
яйца - 4 шт.
сахар-1 ст.
мука - 1 ст.
разрыхлитель - 1 ч.л.
крыжовник - 300 гр.
Яблочный пирог шарлотка
яблоки - 4 крупных ( лучше брать кисло-сладкие сорта)
яйца - 4-5 шт.
мука - 200 гр.
сахар - 100 гр. ( можно заменить сахарозаменителем, тогда калорийность будет значительно меньше)
ванилин и корица
разрыхлитель - 1 ч.л.
небольшая щепотка соли
Каталог: Шарлотка
128870 мин.10
20 августа 2019, 18:03
яблоки - 4 крупных ( лучше брать кисло-сладкие сорта)
яйца - 4-5 шт.
мука - 200 гр.
сахар - 100 гр. ( можно заменить сахарозаменителем, тогда калорийность будет значительно меньше)
ванилин и корица
разрыхлитель - 1 ч.л.
небольшая щепотка соли
Шарлотка с яблоками
для теста:
яйцо куриное (крупное, категории с0) - 3 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 160 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 160 гр.
для начинки:
яблоки (среднего размера) - 3-4 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
для посыпки:
корица - 1 ч.л.
для украшения:
сахарная пудра - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
314980 мин.610
20 августа 2019, 12:51
для теста:
яйцо куриное (крупное, категории с0) - 3 шт.
соль - 1 щепотка
сахар - 160 гр.
ванильный сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 160 гр.
для начинки:
яблоки (среднего размера) - 3-4 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
для посыпки:
корица - 1 ч.л.
для украшения:
сахарная пудра - 1 ч.л.
Шарлотка с яблоками в духовке
мука пшеничная - 160 гр.
сахар - 200 гр.
яйцо - 4 шт.
соль - 0,5 ч.л.
яблоки - 3-4 шт. (кисло-сладкие, твердых сортов)
Каталог: Пироги
53380 мин.11
18 августа 2019, 22:03
мука пшеничная - 160 гр.
сахар - 200 гр.
яйцо - 4 шт.
соль - 0,5 ч.л.
яблоки - 3-4 шт. (кисло-сладкие, твердых сортов)
Ароматная шарлотка на сковороде
яйца – 3 шт.
яблоко – 1 шт.
мука – 120 гр.
сахар – 150 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
сливочное масло – 50 гр.
Каталог: Пироги
49340 мин.10
13 августа 2019, 10:03
яйца – 3 шт.
яблоко – 1 шт.
мука – 120 гр.
сахар – 150 гр.
разрыхлитель – 1 ч.л.
сливочное масло – 50 гр.
Шарлотка с творогом и яблоками
творог - 200 гр.
яйца - 4 шт.
яблоки - 2 шт.
сахар - 150 гр.
сметана - 3 ст.л.
ванильный сахар - 10 гр.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 10-12 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
щепотка соли
Каталог: Пироги
90860 мин.11
23 мая 2019, 13:03
творог - 200 гр.
яйца - 4 шт.
яблоки - 2 шт.
сахар - 150 гр.
сметана - 3 ст.л.
ванильный сахар - 10 гр.
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 10-12 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
щепотка соли
Шарлотка
тесто:
мука 500 гр.
молоко 250 мл.
дрожжи 1 ч.л.
сливочное масло 40 гр.
растительное масло 30 мл.
сахар 70 гр.
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
крошка:
сахар 200 гр.
сливочное масло 120 гр.
мука 150 гр.
начинка:
яблоки 4-5 шт.
сливочное масло 30 гр.
корица 1 ч.л.
желток для смазки
Каталог: Пироги
2902120 мин.601
09 апреля 2019, 08:00
тесто:
мука 500 гр.
молоко 250 мл.
дрожжи 1 ч.л.
сливочное масло 40 гр.
растительное масло 30 мл.
сахар 70 гр.
соль 1/2 ч.л.
яйцо 1 шт.
крошка:
сахар 200 гр.
сливочное масло 120 гр.
мука 150 гр.
начинка:
яблоки 4-5 шт.
сливочное масло 30 гр.
корица 1 ч.л.
желток для смазки
Ленивая шарлотка с яблоками
яблоки - 300 г.
сахар - 20 г.
корица - 1 ч.л.
сок лайма (лимона) - 1/2
растительное масло - 150 мл.
сахар - 30 г.
соль - щепотка
яйца - 4 шт.
мука - 250 г. (у меня цельнозерновая)
разрыхлитель - 1 ч.л.
Каталог: Пироги
309735 мин.800
03 апреля 2019, 14:21
яблоки - 300 г.
сахар - 20 г.
корица - 1 ч.л.
сок лайма (лимона) - 1/2
растительное масло - 150 мл.
сахар - 30 г.
соль - щепотка
яйца - 4 шт.
мука - 250 г. (у меня цельнозерновая)
разрыхлитель - 1 ч.л.
Яблочный пирог шарлотка
яйца - 3 шт.
сахар - 150 гр.
соль - 1 щепотка
молоко - 100 мл.
мука - 270 гр.
разрыхлитель - 2 ч.л.
яблоки - 600 гр.
сахар для присыпки - 2 ст.л.
Каталог: Беляши
21886120 мин.803
02 апреля 2019, 12:45
яйца - 3 шт.
сахар - 150 гр.
соль - 1 щепотка
молоко - 100 мл.
мука - 270 гр.
разрыхлитель - 2 ч.л.
яблоки - 600 гр.
сахар для присыпки - 2 ст.л.
Шарлотка с яблоками
мука 160 гр.
сахар 150 гр.
яйца 4 шт.
яблоки 3 шт.
Каталог: Пироги
263340 мин.500
29 марта 2019, 16:48
мука 160 гр.
сахар 150 гр.
яйца 4 шт.
яблоки 3 шт.
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
