Сельдь

Рецептов: 808

Рыбу размораживаем и разбираем на филе. Режем на порционные кусочки и складываем в удобную емкость для маринования. Кожу я не сниманию, т.к. она позволит сохранить филе целым. Лук нарезаем полукольцами. Томатную пасту слегка обжариваем на растительном масле. Остужаем. К селедке добавляем лук, соль, черный молотый перец, уксус, по вкусуострый...  читать далее

  • 28 декабря 2018, 17:49

Одно филе слабосолёной сельди нарезаем некрупными кубиками, но не слишком мелко. Складываем в миску. 1 луковицу мелко нарезаем, добавляем к порезанной селедке и перемешиваем. Убираем пока в сторону. Все овощи я варю заранее, чтобы они успели остыть. На этот раз свёклу (2 шт.) я запекла в духовке (1,5 часа при температуре 180 градусов). Теперь...  читать далее

Продукты нарезать. В миску кладем картофель, яблоко, сельдь, и лук. Заправить майонезом и перемешать. Салат выложить на блюдо разровнять. Делаем бороздки. Свеклу полить растительным маслом, лимонным соком. Посолить и поперчить, добавить сахар. Перемешать и выложить в бороздки. Зелень выложить между бураком. Приятного аппетита.  читать далее

Морковь можно брать как вареную, так и сырую, на любителя. Все ингредиенты прокрутить в мясорубке 3 раза, хорошенько перемешать и...все!!! Можете подавать на тостах, в тарталетках или делать с такой икрой рулеты из лаваша. Быстро, просто и доступно каждому!   читать далее

Отвариваем яйца, морковь, картофель и свеклу Нарезаем овощи мелким кубиком Чистим и крошим лук Маринуем лук в холодной воде и уксусе Филитируем сельдь Очень тонко нарезаем рыбу Выкладываем слоями картофель, рыбу, лук, морковь, свеклу, яйца Густо намазываем майонез Или каждый слой смешиваем с майонезом Формируем торт Приятного аппетита!   читать далее

Маринуем головку красного лука с солью, сахаром и уксусной эссенцией, залитыми кипятком. Желатин заливаем холодной кипяченой водой. В миску натираем на крупной терке отварную свеклу и картофель. Нарезаем и измельчаем зелень укропа. Набухший желатин растворяем в микроволновке, не доводя до кипения. Добавляем желатин в майонез и тщательноперемешиваем....  читать далее

Картофельное пюре взбиваем блендером с яйцом сметаной и разрыхлителем для теста haas ,выкладываем в формы и отправляем в духовку на 15-20 мин . Остужаем и вынимаем из формы воздушное суфле из картофеля . Блендером размалываем свеклу и соус сырный махеевь (2 ст л) Блендером размалываем с соусом сырный махеевь ( 2 ст л) зеленый горошек Затем...  читать далее

1) 200 гр. отварного картофеля натрем на крупной терке. 2) 3 средние моркови натрем на мелкой терке. 3) 5 отварных куриных яиц натрем на крупной терке. 4) 2 небольшие луковицы мелко порежу. 5) Филе 1 сельди нарежем кубиком. 6) 250 гр. маринованных грибов нарежем на слайсы. 7) Собирать салат я буду в стеклянной форме размером 25/21см....  читать далее

  • 15 декабря 2018, 12:58

Лук мелко нарезать. Селёдку нарезать кубиками. Яблоко, огурец, редиску натереть на круаной терке. Натертые огурцы при необходимости отжать. Укроп нарубить. Смешать сметану с укропом и молотым черным перцем. добавить лук и яблоко, перемешать. Выложить слоями редиску. огурцы, сметану с яблоками и луком, селедку. Затем сметану с яблоками и луком,...  читать далее

Самый популярный и самый новогодний слоеный салат "Селедка под шубой"! У каждой хозяйки есть свой вариант приготовления этого блюда. А так готовлю его я. Все овощи и яйца отварить и натереть на терке.. Селедку разделать и порезать мелко. Лук также нарезать. Формируем салат: 1 слой - селедка, 2 слой - лук, 3 слой- картошка, 4 слой - яйца,5...  читать далее

Закуска-Намаза с сельдью (селедочное масло). Это великолепная закуска, готовится за считанные минуты. Может дополнить праздничный стол или отлично подойдёт к повседневному завтраку. Сельдь соленую помоем и отделим филе. Нарежем мелкими кубиками. В миску кладем мягкое сливочное масло комнатной температуры, добавляем половину чайной ложки горчицы...  читать далее

  • 07 декабря 2018, 19:29

САЛАТ : Картофель и морковь для салата приготовьте любым способом(запеките,сварите в мундире). Яйца отварите в крутую. Приготовьте кефирную заправку: желатин замочите в сыворотке (или в воде),набухший желатин распустите в микро (60%=2 мин.) В кефир добавьте соль,две ст.л.готового хрена,перемешайте-добавьте распущенный желатин. Смесь хорошо...  читать далее

Предлагаю рецепт для фанатов селедки под шубой и любителей красивой и оригинальной закуски. Можно воспользоваться и старым проверенным рецептом, но там красота блюда разрушается после первого прикосновения порционной лопатки. Это блюдо отлично сохранит красоту до встречи нового года.  читать далее

  • 28 ноября 2018, 22:24

ОВОЩНОЙ МУСС В блендер сложить вареную морковь, свеклу и сливочный сыр. Превратить все в однородную массу, если нужно - подсолить. Полученную массу переложить в кондитерский мешок и убрать в холодильник. Продолжение в доп.информации с подробными фотографиями к рецепту.   читать далее

  • 28 ноября 2018, 05:10

Овощи, яйца и малосольную сельдь чистим. Режем небольшими кубиками свеклу и филе сельди. Далее режем такими же кубиками картофель, морковь и яйца. Добавляем порезанные кубиками маринованный огурец, чищенное яблоко и лук. Готовим заправку. Берём майонез ТМ "Махеев", у меня "Провансаль". Добавляем сок лимона, острую горчицу, брусничный соус(можно...  читать далее

Заранее замачиваем желатин согласно инструкции на вашей упаковке. Сельдь чистим, разделываем на 2 половинки филе. Натираем морковь, сыр, яйцо, добавляем выдавленный чеснок и измельчённый укроп. Берём майонез "Провансаль" ТМ "Махеев", соединяем его с раствором желатина. Добавляем к начинке майонез с желатином, перемешиваем. Берём половинку...  читать далее

  • 16 ноября 2018, 19:07

Предлагаю приготовить форшмак или намазку из селедки. Закуска готовиться легко и просто, а получается очень вкусно. Советую попробовать! В чашу от погружного блендера (другую удобную емкость) кладем отварные яйца и морковь, лук, сливочное масло и филе сельди. Измельчаем погружным блендером или при помощи мясорубки. Также форшмак можно неизмельчать,...  читать далее

Картофель, свеклу и морковь отворить в "мундире" в не соленной воде. Филе сельди очистить от костей и порезать на мелкие кусочки. Репчатый лук мелко нарезать. На блюдо выложить картофель натертый на крупной терке затем слой селедки и слой репчатого лука, промазать майонезом и выкладывать слои по очереди натертые на мелкой терке....  читать далее

1. Приготовим филе селедки и нарезаем дольками лимон. Заворачиваем дольку лимона в филе селедки и закрепляем кольцом из лука и болгарского перца. 2. Разрезаем два вареных яйца пополам, сохраняя формочки из белка, выкладываем желток в чашку. Раздавливаем вилкой желтки в чашке и на мелкой терке натираем свеклу. Мелко нарезаем зелень укропа идобавляем...  читать далее

Салат селедка под шубой по-деревенски. Салат который любим многими. Получается нежный и мягкий. Вариантов приготовления очень много, я сегодня предлагаю приготовить с консервированной сельдью. Мне этот вариант нравится для повседневного меню, когда хочется приготовить, быстро и вкусно, но и для праздничного стола такой вариант тоже отличноподойдет....  читать далее