Сало

Рецептов: 1305

Домашние чебуреки с хрустящей корочкой
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой
мясо баранина 500 гр.
репчатый лук 500 гр.
бульон 70 мл.
курдючное сало 70 гр.
растительное масло 700 гр.
красный перец
Каталог: Другая выпечкаЕлена Прекрасная
  • 13 апреля 2019, 10:27
Пицца на батоне
Пицца на батоне
для соуса к пицце:
сметана 4 ч.л.
кетчуп 4 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль и перец
для самой пиццы:
Каталог: Пицца и несладкие пирогиNicolas
  • 31 марта 2019, 14:54
Мясо по-крестьянски
Мясо по-крестьянски
говядина (мякоть) – 800 гр.
сельдерей (клубень) – 350 гр.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 6 зубчиков
курдюк бараний – 150 гр. (можно заменить несоленым свиным салом)
хлеб ржаной (у меня «бородинский») – 4 ломтя шириной в толщину буханки, толщиной до 1 см, у меня были корки
Каталог: Блюда из мясаГеннадий
  • 19 марта 2019, 08:03
Сало сухого посола
Сало сухого посола
сало свиное с мясной прослойкой – 1 кг.
соль крупная не йодированная – 250 гр.
перец черный молотый – 1 ст.л.
чаман (пажитник) – 1 ст.л.
чеснок – 2 головки
Каталог: Другие холодные закускиГеннадий
  • 14 марта 2019, 12:06
Верещака
Верещака
свиные ребрышки - 1 кг.
свиные колбаски - 0,5 кг.
сало - 100 гр.
лук - 3 шт.
мука цельнозерновая - 70 гр.
пиво светлое - 500 мл.
Каталог: Блюда из мясаТатьяна Рецептова
  • 08 марта 2019, 09:09
Вареники с картошкой – тесто для вареников
Вареники с картошкой – тесто для вареников
тесто:
мука - 280-320 гр.
вода (горячая) - 100 мл.
сливочное или растительное масло - 30 гр.
соль - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
Каталог: ВареникиFooDee
  • 04 марта 2019, 12:06
Запеченные рыбные котлеты "нежное сердце"
Запеченные рыбные котлеты "нежное сердце"
филе минтая – 500 гр.
сало свиное – 100 гр.
картофель – 1 шт.
лук репчатый крупный – 1 шт.
чеснок – 5 зуб.
хлеб белый – 1 кусочек
Каталог: Блюда из рыбыСвета C.
  • 25 февраля 2019, 10:53
Домашняя колбаса из курицы
Домашняя колбаса из курицы
филе куриное 600 гр.
бедра куриные 400 гр.
сало - 200 гр.
чеснок - 6 зубчиков
вода - 50 мл.
соль - 1 ч.л.
Каталог: КолбасыFooDee
  • 13 февраля 2019, 12:53
Пицца-маффин
Пицца-маффин
яйца - 2 шт.
кефир - 200 мл.
растительное масло - 5 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль
специи
Сало засоленное в горячем маринаде.
Сало засоленное в горячем маринаде.
сало - 1,7 кг.
соль - 150 гр.
специи - (гвоздика, лавровый лист, пряные травы)
чеснок - 1 головка
перец горький - 1 - 2 шт.
луковая шелуха - 2 - 3 горсти
Каталог: МясныеLiudmila
  • 05 февраля 2019, 15:58
Пицца с салями "пепперони" на тонком тесте и cоус для пиццы
Пицца с салями "пепперони" на тонком тесте и cоус для пиццы
тесто
мука - 250 гр. (+ мука для при замешивании 100 гр. ).
вода теплая - 200 мл.
дрожжи - 12 гр. (1 пакетик)
оливковое масло - 5 ст.л. в муку и еще 1 ложка при укладке в чашу и 1 ложка непосредственно при замесе теста
соль - 1 ч.л.
Как засолить подчеревок (пузанину) (сухой посол)
Как засолить подчеревок (пузанину) (сухой посол)
подчерёвок - 1,5 кг.
соль - 50 гр. на 0,5 кг. сала
перец черный молотый - 1 ч.л.
смесь перцев дробленная - 1 ч.л.
красный перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.
Каталог: МясныеАлександра Горелова
  • 25 января 2019, 20:44
Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол)
Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол)
сало - 1,5 кг
соль - 50 гр. на 0,5 кг. сала
перец черный молотый - 3 ст.л.
чеснок - 3 - 4 головки
лавровый лист - 5 крупных листиков
Каталог: МясныеАлександра Горелова
  • 25 января 2019, 20:41
Куриная гармошка
Куриная гармошка
1 куриное филе
1 помидор
1\3 болгарского перца
сало 30 г
майонез
сыр 40 г
Каталог: Другие гарнирыКатерина
  • 15 января 2019, 19:39
Соленое САЛО с чесноком сухим способом
Соленое САЛО с чесноком сухим способом
сало - 1 кг
соль - 5 горстей
чеснок - 6 зуб.
перец (черный молотый) -
лавровый лист - 4 шт.
Каталог: Другие холодные закускиДари Добро
  • 15 января 2019, 08:28
Буженина праздничная
Буженина праздничная
свинина (карбонад) – 800 гр.
сало свиное несоленое – 50 гр.
чеснок – 10 зубчиков
кориандр (семена) – 1 ч.л.
семена горчицы – 1 ч.л.
соль – 2/3 ст.л.
Каталог: БуженинаГеннадий
  • 09 января 2019, 09:21
Вкусный сэндвич в батоне.
Вкусный сэндвич в батоне.
батон
сыр твёрдый
салями
яйцо
Каталог: БутербродыNicolas
  • 04 января 2019, 15:57
Классический сэндвич.
Классический сэндвич.
тостовый хлеб 6 ломтиков
сыр твёрдый 6 ломтиков
помидор 6 ломтиков
пекинская капуста 5 листьев
салями
кетчуп
Каталог: БутербродыNicolas
  • 04 января 2019, 15:36
Закусочные конвертики из хлеба.
Закусочные конвертики из хлеба.
тостовый хлеб 4 лом
салями 6 лом
сыр твёрдый 6 лом
яйцо 2 шт
Каталог: БутербродыNicolas
  • 02 января 2019, 15:27
Манты с бараниной
Манты с бараниной
баранина - 1 кг
курдючное сало - 0,5 кг
лук - 1 кг
перец молотый - 1 ч.л.
красный перец - 0,5 ч.л.
базилик - 0,5 ст.л.
Каталог: Блюда из мясаТатьяна Рецептова
  • 12 декабря 2018, 15:42
Мясные пальчики
Мясные пальчики
свинина -2 кг.
сало - 300 гр.
яица -3 шт.
соль
черный перец молотый
растительное масло
Каталог: Блюда из мясаКулинарный дуэт
  • 10 декабря 2018, 13:38
5 Блюд из мясного фарша
5 Блюд из мясного фарша
рецепт ленивых голубцов
мясной фарш - 600 г
белокочанная капуста - 500 г
репчатый лук - 350 г
морковь - 180 г
помидоры - 400 г
Каталог: Блюда из мясного фаршаВсегда Вкусно
  • 09 декабря 2018, 14:20
Сало солёное и Сало копчёное
Сало солёное и Сало копчёное
сало свиное (хребтовая часть) – 2 кг
чеснок – 1 головка
соль поваренная и нитритная – по 25 гр. ов.
Каталог: МясныеС Дедом За Обедом!
  • 08 декабря 2018, 18:52
Бутербродное сало c чесноком
Бутербродное сало c чесноком
сало - 500 гр
чеснок - 30 гр
соль -
черный перец -
укроп - по желанию
Каталог: Другие холодные закускиFooDee
  • 06 декабря 2018, 15:19
Пицца "Пепперони"
Пицца "Пепперони"
дрожжевое тесто (я приготовил его заранее)
маслины 20 гр.
салями
сыр твёрдый
для соуса
сметана 3 чай.лож
Каталог: Пицца и несладкие пирогиNicolas
  • 04 декабря 2018, 20:18
Пельмени домашние
Пельмени домашние
мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы - 350 гр
вода - 200 гр
яйцо куриное - 52 гр
соль поваренная пищевая - 3 гр
масло подсолнечное - 51 гр
говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая - 600 гр
Каталог: Другие основные блюдаJanuary Smith
  • 02 декабря 2018, 14:51
Пицца "Новогодние часы"
Пицца "Новогодние часы"
тесто дрожжевое (на 1 пиццу) - 200 гр
кетчуп "лечо" тм "махеев" - 2 ст.л.
сыр твёрдый - 50 гр
сервелат (или салями) - 12 кружков
кетчуп "томатный" тм "махеев" для украшения - 1 ст.л.
майонез "оливковый" тм "махеев" для украшения - 2 ст.л.
Каталог: Пицца и несладкие пирогиМисс
  • 23 ноября 2018, 06:29
Лаваш с сыром и зеленью
Лаваш с сыром и зеленью
лаваш - 2 листа
сыр моцарелла - 250 г
сыр российский - 50 г
колбаса салями - 30 г
зелень - 2-3 веточки
растительное масло для жарки
Каталог: Из сыра и яицОливье ТВ Анастасия
  • 21 ноября 2018, 06:43
Засолка сала в рассоле
Засолка сала в рассоле
1.сало — 1 кг
2.чеснок — 4 зубчика
3.лавровый лист — 3шт
4.перец горошком — 10шт
5.соль — 100 г
6.вода-1л
Каталог: МясныеЕлена Lusika
  • 12 ноября 2018, 14:11
Топ 3 вкусных сэндвича.
Топ 3 вкусных сэндвича.
ингредиенты:
для 1-го сэндвича:
тостовый хлеб 6 лом
сыр твёрдый 6 лом
помидор 6 лом
пекинская капуста 5 шт
Каталог: Другие горячие закускиNicolas
  • 20 октября 2018, 14:04