Сало

Рецептов: 1291

  • 09 января 2019, 09:21

Сало порезать по возможности тонко – это удобнее делать, если оно у вас заморожено. 8 зубчиков чеснока нарезать не очень тонкими пластинками. Смешать соль и перец. В мясе сделать глубокие и частые надрезы. В надрезы вложить кусочки сала и предварительно обвалянные в смеси соли и перца пластинки чеснока. Благодаря этому свинина просолится, проперчится...  читать далее

  • 04 января 2019, 15:57

Приступаем к приготовлению!) 1) ВНИМАНИЕ! Батон нужно нарезать так, сначала недорезанным до конца, батона, а далее уже до конца! (Должен получится конвертик) (Все эти действия показаны в ролике) 2) Сыр нарезать ломтиком 3) Салями нарезать кружочками 4) Я использовал льезон,который подготовил к прошлому сэндвичу. 5) Так сказать в конвертикбатона...  читать далее

  • 04 января 2019, 15:36

Приступим в приготовлению. 1) Салями нарезать кружочками. 2) Помидор точно так же кружочками 3) Сыр нарезать тонким ломтиком. 4) Пекинскую капусту порезать пополам 5) На тостовый хлеб нанести кетчуп,размазать по всей поверхности. 6) После положить половинки пекинской капуста. 7) Далее уже после капусты положить салями, помидор, и сыр. и сверху...  читать далее

  • 02 января 2019, 15:27

Приступим к приготовлению. 1) На Тостовом хлебе обрезать корки, и далее распластать его скалкой в тонкий пласт. 2) Салями нарезать на полу кружочки. ( можно и еще меньше) 3) Сыр нарезать небольшими кусочками. 4) Яйцо куриное взбить. 5) Далее, смазываем один край хлеба взбитым яйцом. После этого укладываем салями, сыр и сворачиваем пополам...  читать далее

Баранину режем очень мелкими кусочками, курдюк и лук - мелкими кубиками. Смешиваем мясо, курдюк и лук, добавляем соль, черный молотый перец, красный перец и базилик. Вымешиваем фарш, стараясь давить лук, чтобы он отдал сок мясу. Дадим фаршу настояться полчаса. Для теста: берем 1 яйцо, 0,5ст.л. соли, подсолнечное масло, перемешиваем, добавляем...  читать далее

Свинину нарезать на пластики, сало на небольшие брусочки. Пластики свинины отбить, посолить, поперчить, положить внутрь кусочек сала, свернуть в рулетик и обмотать ниткой. В тарелку разбить 3 яйца и смешать их. Затем наши пальчики обмакиваем в яйцо и обжариваем на растительном масле в раскаленной сковороде с двух сторон. После обжаркискладываем...  читать далее

Вкусные ленивые голубцы 1. Капусту и лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить, рис отварить в течении 10 минут. 2. В фарш добавить капусту, половину нарезанного лука, куриное яйцо, отварной рис, соль и перец, все тщательно перемешать. 3. Сформировать голубцы. 4. Смазать противень растительным...  читать далее

Подготовить ингредиенты. Взвешиваю оба куска отдельно для определения необходимого количества соли для просола сала. Кусок для засолки весит 1кг 165 граммов. Для него необходимо соли 2,5% от его веса. Это примерно 30 грамм. Смешиваю обычную крупную или морскую соль с нитритной солью в равных долях (15+15 граммов). Головку чеснока очищаю надольки...  читать далее

1. Для такой намазки лучше брать хорошее мягкое свежее сало без мясной прослойки. Сало очищаем ножом от всевозможных загрязнений. При необходимости срезаем кожицу, если она слишком жесткая. Я оставлю ее, потому что она мягкая и очень ароматная. 2. Нарезаем сало на кусочки. 3. Перекручиваем на мясорубке, чередуя с зубчиками чеснока. 4. Солим...  читать далее

Для начала приготовим соус! 1) В глубокую тарелку кладем 3 чай.лож сметаны столько же майонеза. По вкусу паприки, сухого укропа, сухой петрушки и соль и перец. Перемешиваем и убираем в строну. 2) Мелко рубим чеснок,и добавляем в соус, снова перемешиваем и убираем в сторону. Подготавливаем ингредиенты для пиццы. 1) Маслины нарезать на две половинки....  читать далее

Готовим дрожжевое тесто по любому любимому рецепту для пиццы или берём готовое. На подпылённом мукой коврике раскатываем круг диаметром около 22 см и толщиной 5 мм. Переносим тесто на пергамент. Смазываем тесто кетчупом, у меня "Лечо" от ТМ "Махеев". Посыпаем сверху кетчупа тесто тёртым твёрдым сыром. Кладём заготовку пиццы в форму. Из сервелата...  читать далее

Сыр натираю на крупной терке, зелень мелко режу, колбасу режу кубиками. Смешиваю все ингредиенты и заправляю ложкой майонеза. Начинка готова! Лаваш разрезаю вдоль по длинной стороне. На край лаваша укладываю начинку и сворачиваю конвертиком (как именно смотрите в моем коротком видео). Обжариваю с двух сторон до золотистого цвета! Приятногоаппетита...  читать далее

  • 12 ноября 2018, 14:11

Предлагаю Вам рецепт засолки сала в рассоле.Сало таким способом получается мягким и нежным... 1.Сало нарезаем кусочками приблизительно 5-7 см.Промываем каждый кусочек под проточной водой.Складываем в банку. 2.Нарезаем не сильно мелко чеснок. 3.Делаем рассол.Для этого в воду добавляем лавровый лист, перец горошком и соль, перемешиваем, ставим...  читать далее

И начнем с подготовки ингредиентов для 1-го сэндвича: 1) Салями нарезать как обычно кружочками. 2) Помидор тоже нарезать кружочками. 3) Сыр нарезать ломтиками. 4) Пекинскую капусту порезать пополам. Далее. На тостовый хлеб нанести кетчуп,размазать по всей поверхности,после положить половинки пекинской капуста,а уже после капусты положить салями,...  читать далее

Предлагаю мой самый любимый рецепт горячего посола сала в луковой шелухе с черносливом. Сало получается, как копченое, невероятно нежное и вкусное! В воде растворить соль и сахар, добавить помытую луковую шелуху, чернослив, лавровый лист и перец горошек. Поставить на огонь и довести рассол до кипения. Опустить в кастрюлю с рассолом сало и варить...  читать далее

Начнем с приготовления соуса. Для начала нужно: 1) Чеснок мелко мелко нарубить! В ёмкость, переложить чеснок, добавить майонез и кетчуп. Что бы лимонного сока было больше,нужно несильно придать лимон к столу и покатать,после разрезать на две половины и 1 половину выжать в туда куда и другие ингредиенты. перемешать все., и дать настоятся. Атеперь...  читать далее

Картошку порезать гармошку, в прорези вложить сало или шпик. Запечь с котлетами. Все подробности смотрите в мини -видео.  читать далее

Сало мелко режим и топим до шкварок. Грудинку очень мелко порезать, ребрышки отделить по одному. В растопленное сало добавить ребрышки, минут через 15 добавить грудинку. Обжарить все до золотистой корочки, добавить порезанные колбаски. Лук порезать полукольцами, добавить к мясу и обжарить до золотистости. Посолить, добавить муки, сметану, перемешать...  читать далее

Собираем последние минутки лета и едем на природу! Берем с собой мешок продуктов и готовим, готовим, готовим!:))) Конечно же блюдо №1 на природе – это шашлык, но его может сделать почти каждый…а вот сможете ли вы приготовить идеальный, безумно ароматный, изумительно-божественно-вкусный печеный картофель на углях. Чтобы всё ваше окружение утонуло...  читать далее