Сало

Рецептов: 1144

Домашние чебуреки с хрустящей корочкой
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой

мясо баранина 500 гр.
репчатый лук 500 гр.
бульон 70 мл.
курдючное сало 70 гр.
растительное масло 700 гр.
красный перец

Елена Прекрасная
  • 13 апреля 2019, 10:27
Пицца на батоне
Пицца на батоне

для соуса к пицце:
сметана 4 ч.л.
кетчуп 4 ч.л.
чеснок 2 зубчика
соль и перец
для самой пиццы:

Каталог: Пицца
Nicolas
  • 31 марта 2019, 14:54
Мясо по-крестьянски
Мясо по-крестьянски

говядина (мякоть) – 800 гр.
сельдерей (клубень) – 350 гр.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 6 зубчиков
курдюк бараний – 150 гр. (можно заменить несоленым свиным салом)
хлеб ржаной (у меня «бородинский») – 4 ломтя шириной в толщину буханки, толщиной до 1 см, у меня были корки

Каталог: Блюда из мяса
Геннадий
  • 19 марта 2019, 08:03
Сало сухого посола
Сало сухого посола

сало свиное с мясной прослойкой – 1 кг.
соль крупная не йодированная – 250 гр.
перец черный молотый – 1 ст.л.
чаман (пажитник) – 1 ст.л.
чеснок – 2 головки

Каталог: Сало
Геннадий
  • 14 марта 2019, 12:06
Верещака
Верещака

свиные ребрышки - 1 кг.
свиные колбаски - 0,5 кг.
сало - 100 гр.
лук - 3 шт.
мука цельнозерновая - 70 гр.
пиво светлое - 500 мл.

Каталог: Блюда из мяса
Татьяна Рецептова
  • 08 марта 2019, 09:09
Вареники с картошкой – тесто для вареников
Вареники с картошкой – тесто для вареников

тесто:
мука - 280-320 гр.
вода (горячая) - 100 мл.
сливочное или растительное масло - 30 гр.
соль - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт.

Каталог: Вареники
FooDee
  • 04 марта 2019, 12:06
Запеченные рыбные котлеты "нежное сердце"
Запеченные рыбные котлеты "нежное сердце"

филе минтая – 500 гр.
сало свиное – 100 гр.
картофель – 1 шт.
лук репчатый крупный – 1 шт.
чеснок – 5 зуб.
хлеб белый – 1 кусочек

Каталог: Блюда из рыбы
Света C.
  • 25 февраля 2019, 10:53
Домашняя колбаса из курицы
Домашняя колбаса из курицы

филе куриное 600 гр.
бедра куриные 400 гр.
сало - 200 гр.
чеснок - 6 зубчиков
вода - 50 мл.
соль - 1 ч.л.

Каталог: Колбасы
FooDee
  • 13 февраля 2019, 12:53
Пицца-маффин
Пицца-маффин

яйца - 2 шт.
кефир - 200 мл.
растительное масло - 5 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
соль
специи

Каталог: Пицца
Ольга Иванченко
  • 09 февраля 2019, 11:32
Сало засоленное в горячем маринаде.
Сало засоленное в горячем маринаде.

сало - 1,7 кг.
соль - 150 гр.
специи - (гвоздика, лавровый лист, пряные травы)
чеснок - 1 головка
перец горький - 1 - 2 шт.
луковая шелуха - 2 - 3 горсти

Каталог: Сало
Liudmila
  • 05 февраля 2019, 15:58
Пицца с салями "пепперони" на тонком тесте и cоус для пиццы
Пицца с салями "пепперони" на тонком тесте и cоус для пиццы

тесто
мука - 250 гр. (+ мука для при замешивании 100 гр. ).
вода теплая - 200 мл.
дрожжи - 12 гр. (1 пакетик)
оливковое масло - 5 ст.л. в муку и еще 1 ложка при укладке в чашу и 1 ложка непосредственно при замесе теста
соль - 1 ч.л.

Каталог: Пицца
Александра Горелова
  • 26 января 2019, 11:33
Как засолить подчеревок (пузанину) (сухой посол)
Как засолить подчеревок (пузанину) (сухой посол)

подчерёвок - 1,5 кг.
соль - 50 гр. на 0,5 кг. сала
перец черный молотый - 1 ч.л.
смесь перцев дробленная - 1 ч.л.
красный перец - 1 ч.л.
паприка - 1 ч.л.

Каталог: Мясные
Александра Горелова
  • 25 января 2019, 20:44
Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол)
Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол)

сало - 1,5 кг.
соль - 50 гр. на 0,5 кг. сала
перец черный молотый - 3 ст.л.
чеснок - 3 - 4 головки
лавровый лист - 5 крупных листиков

Александра Горелова
  • 25 января 2019, 20:41
Соленое сало с чесноком сухим способом
Соленое сало с чесноком сухим способом

сало - 1 кг.
соль - 5 горстей
чеснок - 6 зуб.
перец (черный молотый)
лавровый лист - 4 шт.

Дари Добро
  • 15 января 2019, 08:28
Буженина праздничная
Буженина праздничная

свинина (карбонад) – 800 гр.
сало свиное несоленое – 50 гр.
чеснок – 10 зубчиков
кориандр (семена) – 1 ч.л.
семена горчицы – 1 ч.л.
соль – 2/3 ст.л.

Каталог: Буженина
Геннадий
  • 09 января 2019, 09:21
Вкусный сэндвич в батоне.
Вкусный сэндвич в батоне.

батон
сыр твёрдый
салями
яйцо

Каталог: Бутерброды
Nicolas
  • 04 января 2019, 15:57
Классический сэндвич.
Классический сэндвич.

тостовый хлеб 6 ломтиков
сыр твёрдый 6 ломтиков
помидор 6 ломтиков
пекинская капуста 5 листьев
салями
кетчуп

Каталог: Бутерброды
Nicolas
  • 04 января 2019, 15:36
Закусочные конвертики из хлеба.
Закусочные конвертики из хлеба.

тостовый хлеб 4 лом
салями 6 лом
сыр твёрдый 6 лом
яйцо 2 шт

Каталог: Бутерброды
Nicolas
  • 02 января 2019, 15:27
Манты с бараниной
Манты с бараниной

баранина - 1 кг
курдючное сало - 0,5 кг
лук - 1 кг
перец молотый - 1 ч.л.
красный перец - 0,5 ч.л.
базилик - 0,5 ст.л.

Каталог: Блюда из мяса
Татьяна Рецептова
  • 12 декабря 2018, 15:42
Мясные пальчики
Мясные пальчики

свинина -2 кг.
сало - 300 гр.
яица -3 шт.
соль
черный перец молотый
растительное масло

Каталог: Блюда из мяса
Кулинарный дуэт
  • 10 декабря 2018, 13:38
5 Блюд из мясного фарша
5 Блюд из мясного фарша

рецепт ленивых голубцов
мясной фарш - 600 г
белокочанная капуста - 500 г
репчатый лук - 350 г
морковь - 180 г
помидоры - 400 г

Всегда Вкусно
  • 09 декабря 2018, 14:20
Сало солёное и сало копчёное
Сало солёное и сало копчёное

сало свиное (хребтовая часть) – 2 кг.
чеснок – 1 головка
соль поваренная и нитратная – по 25 гр.

Каталог: Сало
С Дедом За Обедом!
  • 08 декабря 2018, 18:52
Бутербродное сало c чесноком
Бутербродное сало c чесноком

сало - 500 гр.
чеснок - 30 гр.
соль
черный перец
укроп - по желанию

Каталог: Сало
FooDee
  • 06 декабря 2018, 15:19
Пицца "Пепперони"
Пицца "Пепперони"

дрожжевое тесто (я приготовил его заранее)
маслины 20 гр.
салями
сыр твёрдый
для соуса
сметана 3 чай.лож

Каталог: Пицца
Nicolas
  • 04 декабря 2018, 20:18
Пельмени домашние
Пельмени домашние

мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы - 350 гр
вода - 200 гр
яйцо куриное - 52 гр
соль поваренная пищевая - 3 гр
масло подсолнечное - 51 гр
говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая - 600 гр

January Smith
  • 02 декабря 2018, 14:51
Пицца "Новогодние часы"
Пицца "Новогодние часы"

тесто дрожжевое (на 1 пиццу) - 200 гр
кетчуп "лечо" тм "махеев" - 2 ст.л.
сыр твёрдый - 50 гр
сервелат (или салями) - 12 кружков
кетчуп "томатный" тм "махеев" для украшения - 1 ст.л.
майонез "оливковый" тм "махеев" для украшения - 2 ст.л.

Каталог: Пицца
Мисс
  • 23 ноября 2018, 06:29
Лаваш с сыром и зеленью
Лаваш с сыром и зеленью

лаваш - 2 листа
сыр моцарелла - 250 г
сыр российский - 50 г
колбаса салями - 30 г
зелень - 2-3 веточки
растительное масло для жарки

Каталог: Из сыра и яиц
Оливье ТВ Анастасия
  • 21 ноября 2018, 06:43
Засолка сала в рассоле
Засолка сала в рассоле

сало — 1 кг.
чеснок — 4 зубчика
лавровый лист — 3 шт.
перец горошком — 10 шт.
соль — 100 гр.
вода - 1 л.

Елена Lusika
  • 12 ноября 2018, 14:11
Топ 3 вкусных сэндвича.
Топ 3 вкусных сэндвича.

ингредиенты:
для 1-го сэндвича:
тостовый хлеб 6 лом
сыр твёрдый 6 лом
помидор 6 лом
пекинская капуста 5 шт

Nicolas
  • 20 октября 2018, 14:04
Домашний рецепт вареного сала
Домашний рецепт вареного сала

сало с мясной прослойкой - 1 кг.
вода - 1 л.
соль - 200 гр.
луковая шелуха - 3 горсти
лавровый лист 3-4 шт.
сахар - 2 ст.л.

Каталог: Вареное сало
Семейный Ужин
  • 13 октября 2018, 14:18
Загрузка...