Рецептов: 1144

Домашние чебуреки с хрустящей корочкойДомашние чебуреки с хрустящей корочкой

мясо баранина 500 гр.

репчатый лук 500 гр.

бульон 70 мл.

курдючное сало 70 гр.

растительное масло 700 гр.

красный перец

Каталог: Чебуреки с мясом

1228204

Елена Прекрасная

13 апреля 2019, 10:27

Пицца на батоне Пицца на батоне

для соуса к пицце:

сметана 4 ч.л.

кетчуп 4 ч.л.

чеснок 2 зубчика

соль и перец

для самой пиццы:

Каталог: Пицца

207600

Nicolas

31 марта 2019, 14:54

Мясо по-крестьянскиМясо по-крестьянски

говядина (мякоть) – 800 гр.

сельдерей (клубень) – 350 гр.

лук репчатый – 2 шт.

чеснок – 6 зубчиков

курдюк бараний – 150 гр. (можно заменить несоленым свиным салом)

хлеб ржаной (у меня «бородинский») – 4 ломтя шириной в толщину буханки, толщиной до 1 см, у меня были корки

Каталог: Блюда из мяса

560004

Геннадий

19 марта 2019, 08:03

Сало сухого посолаСало сухого посола

сало свиное с мясной прослойкой – 1 кг.

соль крупная не йодированная – 250 гр.

перец черный молотый – 1 ст.л.

чаман (пажитник) – 1 ст.л.

чеснок – 2 головки

Каталог: Сало

917403

Геннадий

14 марта 2019, 12:06

ВерещакаВерещака

свиные ребрышки - 1 кг.

свиные колбаски - 0,5 кг.

сало - 100 гр.

лук - 3 шт.

мука цельнозерновая - 70 гр.

пиво светлое - 500 мл.

Каталог: Блюда из мяса

1141101

Татьяна Рецептова

08 марта 2019, 09:09

Вареники с картошкой – тесто для вареников Вареники с картошкой – тесто для вареников

тесто:

мука - 280-320 гр.

вода (горячая) - 100 мл.

сливочное или растительное масло - 30 гр.

соль - 0,5 ч.л.

яйцо - 1 шт.

Каталог: Вареники

1510003

FooDee

04 марта 2019, 12:06

Запеченные рыбные котлеты "нежное сердце"Запеченные рыбные котлеты "нежное сердце"

филе минтая – 500 гр.

сало свиное – 100 гр.

картофель – 1 шт.

лук репчатый крупный – 1 шт.

чеснок – 5 зуб.

хлеб белый – 1 кусочек

Каталог: Блюда из рыбы

163473

Света C.

25 февраля 2019, 10:53

Домашняя колбаса из курицыДомашняя колбаса из курицы

филе куриное 600 гр.

бедра куриные 400 гр.

сало - 200 гр.

чеснок - 6 зубчиков

вода - 50 мл.

соль - 1 ч.л.

Каталог: Колбасы

489301

FooDee

13 февраля 2019, 12:53

Пицца-маффин Пицца-маффин

яйца - 2 шт.

кефир - 200 мл.

растительное масло - 5 ст.л.

сахар - 1 ч.л.

соль

специи

Каталог: Пицца

372801

Ольга Иванченко

09 февраля 2019, 11:32

Сало засоленное в горячем маринаде.Сало засоленное в горячем маринаде.

сало - 1,7 кг.

соль - 150 гр.

специи - (гвоздика, лавровый лист, пряные травы)

чеснок - 1 головка

перец горький - 1 - 2 шт.

луковая шелуха - 2 - 3 горсти

Каталог: Сало

878403

Liudmila

05 февраля 2019, 15:58

Пицца с салями "пепперони" на тонком тесте и cоус для пиццыПицца с салями "пепперони" на тонком тесте и cоус для пиццы

тесто

мука - 250 гр. (+ мука для при замешивании 100 гр. ).

вода теплая - 200 мл.

дрожжи - 12 гр. (1 пакетик)

оливковое масло - 5 ст.л. в муку и еще 1 ложка при укладке в чашу и 1 ложка непосредственно при замесе теста

соль - 1 ч.л.

Каталог: Пицца

353800

Кулинарная семья

26 января 2019, 11:33

Как засолить подчеревок (пузанину) (сухой посол)Как засолить подчеревок (пузанину) (сухой посол)

подчерёвок - 1,5 кг.

соль - 50 гр. на 0,5 кг. сала

перец черный молотый - 1 ч.л.

смесь перцев дробленная - 1 ч.л.

красный перец - 1 ч.л.

паприка - 1 ч.л.

Каталог: Мясные

3897904

Кулинарная семья

25 января 2019, 20:44

Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол)Сало соленое с чесноком, перцем и лавровым листом (сухой посол)

сало - 1,5 кг.

соль - 50 гр. на 0,5 кг. сала

перец черный молотый - 3 ст.л.

чеснок - 3 - 4 головки

лавровый лист - 5 крупных листиков

Каталог: Сало с чесноком

1372601

Кулинарная семья

25 января 2019, 20:41

Соленое сало с чесноком сухим способомСоленое сало с чесноком сухим способом

сало - 1 кг.

соль - 5 горстей

чеснок - 6 зуб.

перец (черный молотый)

лавровый лист - 4 шт.

Каталог: Сало с чесноком

1295600

Дари Добро

15 января 2019, 08:28

Буженина праздничнаяБуженина праздничная

свинина (карбонад) – 800 гр.

сало свиное несоленое – 50 гр.

чеснок – 10 зубчиков

кориандр (семена) – 1 ч.л.

семена горчицы – 1 ч.л.

соль – 2/3 ст.л.

Каталог: Буженина

469626

Геннадий

09 января 2019, 09:21

Вкусный сэндвич в батоне.Вкусный сэндвич в батоне.

батон

сыр твёрдый

салями

яйцо

Каталог: Бутерброды

617501

Nicolas

04 января 2019, 15:57

Классический сэндвич.Классический сэндвич.

тостовый хлеб 6 ломтиков

сыр твёрдый 6 ломтиков

помидор 6 ломтиков

пекинская капуста 5 листьев

салями

кетчуп

Каталог: Бутерброды

220700

Nicolas

04 января 2019, 15:36

Закусочные конвертики из хлеба.Закусочные конвертики из хлеба.

тостовый хлеб 4 лом

салями 6 лом

сыр твёрдый 6 лом

яйцо 2 шт

Каталог: Бутерброды

502100

Nicolas

02 января 2019, 15:27

Манты с баранинойМанты с бараниной

баранина - 1 кг

курдючное сало - 0,5 кг

лук - 1 кг

перец молотый - 1 ч.л.

красный перец - 0,5 ч.л.

базилик - 0,5 ст.л.

Каталог: Блюда из мяса

147000

Татьяна Рецептова

12 декабря 2018, 15:42

Мясные пальчикиМясные пальчики

свинина -2 кг.

сало - 300 гр.

яица -3 шт.

соль

черный перец молотый

растительное масло

Каталог: Блюда из мяса

618002

Кулинарный дуэт

10 декабря 2018, 13:38

5 Блюд из мясного фарша5 Блюд из мясного фарша

рецепт ленивых голубцов

мясной фарш - 600 г

белокочанная капуста - 500 г

репчатый лук - 350 г

морковь - 180 г

помидоры - 400 г

Каталог: Блюда из мясного фарша

570601

Всегда Вкусно

09 декабря 2018, 14:20

Сало солёное и сало копчёноеСало солёное и сало копчёное

сало свиное (хребтовая часть) – 2 кг.

чеснок – 1 головка

соль поваренная и нитратная – по 25 гр.

Каталог: Сало

568900

С Дедом За Обедом!

08 декабря 2018, 18:52

Бутербродное сало c чеснокомБутербродное сало c чесноком

сало - 500 гр.

чеснок - 30 гр.

соль

черный перец

укроп - по желанию

Каталог: Сало

985818

FooDee

06 декабря 2018, 15:19

Пицца "Пепперони"Пицца "Пепперони"

дрожжевое тесто (я приготовил его заранее)

маслины 20 гр.

салями

сыр твёрдый

для соуса

сметана 3 чай.лож

Каталог: Пицца

155000

Nicolas

04 декабря 2018, 20:18

Пельмени домашниеПельмени домашние

мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы - 350 гр

вода - 200 гр

яйцо куриное - 52 гр

соль поваренная пищевая - 3 гр

масло подсолнечное - 51 гр

говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая - 600 гр

Каталог: Другие основные блюда

178710

January Smith

02 декабря 2018, 14:51

Пицца "Новогодние часы"Пицца "Новогодние часы"

тесто дрожжевое (на 1 пиццу) - 200 гр

кетчуп "лечо" тм "махеев" - 2 ст.л.

сыр твёрдый - 50 гр

сервелат (или салями) - 12 кружков

кетчуп "томатный" тм "махеев" для украшения - 1 ст.л.

майонез "оливковый" тм "махеев" для украшения - 2 ст.л.

Каталог: Пицца

192446

Мисс

23 ноября 2018, 06:29

Лаваш с сыром и зеленьюЛаваш с сыром и зеленью

лаваш - 2 листа

сыр моцарелла - 250 г

сыр российский - 50 г

колбаса салями - 30 г

зелень - 2-3 веточки

растительное масло для жарки

Каталог: Из сыра и яиц

153400

Оливье ТВ Анастасия

21 ноября 2018, 06:43

Засолка сала в рассолеЗасолка сала в рассоле

сало — 1 кг.

чеснок — 4 зубчика

лавровый лист — 3 шт.

перец горошком — 10 шт.

соль — 100 гр.

вода - 1 л.

Каталог: Сало в рассоле

61671413

Елена Lusika

12 ноября 2018, 14:11

Топ 3 вкусных сэндвича.Топ 3 вкусных сэндвича.

ингредиенты:

для 1-го сэндвича:

тостовый хлеб 6 лом

сыр твёрдый 6 лом

помидор 6 лом

пекинская капуста 5 шт

Каталог: Другие горячие закуски

314200

Nicolas

20 октября 2018, 14:04

Домашний рецепт вареного салаДомашний рецепт вареного сала

сало с мясной прослойкой - 1 кг.

вода - 1 л.

соль - 200 гр.

луковая шелуха - 3 горсти

лавровый лист 3-4 шт.

сахар - 2 ст.л.

Каталог: Вареное сало

4073509

Семейный Ужин

13 октября 2018, 14:18

Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели