для начинки:
рыба (у меня горбуша) - 500 гр.
лук - 1 шт. средняя (100 гр. )
морковь - 1 шт. небольшая (100 гр. )
укроп - небольшой пучок
соль
для теста:
маргарин — 100 гр.
мука пшеничная — 150 - 170 гр.
сметана — 3 ст.л.
соль — 1 ч.л.
разрыхлитель -1 ч.л.
масло сливочное - 100 г
молоко - 0,5 л
дрожжи - 50 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
для теста:
куриное яйцо 5 шт.
мука 250 гр.
сметана 250 гр.
майонез 250 гр.
соль 1 ч.л.
мука - 300-350 г
яйцо - 2 шт
сметана - 100 г
сода - 1/3 ч л
уксус яблочный - 1 ст л
сливочное масло - 70 г
тесто
300-350 гр. мука
300 гр. сметана
185 гр. масло сливочное
соль не полная ч.л.
2 ч.л. разрыхлитель
тесто:
сметана-320 (1 стк)
майонез-140 (0,5 стк)
мука-170 гр. (1 стк)
яйца-2 шт.
сода-1 ч.л. (гасим уксусом)
картофельный отвар – 120 мл.
молоко теплое – 120 мл.
сухие дрожжи – 5 гр.
растительное масло – 30 мл.
сахар – 1/2 ч.л.
соль – 1/3 ч.л.
для теста:
мука 320 г
кефир – 500 мл.
яйца – 3 шт
кипяток – 250 мл.
соль – ½ чл
слоёное тесто - 500 гр.
рыбы свежая - 500 гр.
рис отварной - ½ ст.
яйцо куриное - 1 шт.
сок лимона - 1 ст.ложка
лук зелёный
1 ст. тёплого молока
1 пачка сухих быстродействующих дрожжей
4 ст.л. сахара
130 гр. растительного масла
130 гр. сливочного масла
4 ст. муки
тесто:
творог – 100 гр
масло сливочное – 70 гр.
яйцо – 1 шт
мука – 200 гр
разрыхлитель теста – 1 ч.л
слоеное тесто.
начинки: 1) консервированная форель (230 г) и вареная белая фасоль (3/4 ст. ) 2) морковь (1 шт. среднего размера и репчатый лук ( 1 шт. ) 3) отварной картофель (4 шт. среднего размера) 4) соль 5) сыр твердых сортов (100 г) и 1/2 шт. разболтанного яйца 6) укроп (100 г).
смазывание теста: 1/2 шт. разболтанного яйца.
тесто:
рис «японика» тм «мистраль» — 350 г
сыр домашний — 450 г
мисо-паста — 50 г
яйца — 4 шт
мука — 4 ст л
яйца — 3 шт.
сметана — 100 гр. ов
рыба ( любая белая:треска, палтус, пикша,"сибас"- это лаврак или морской окунь) — 350 гр. ов
оливковое масло — 2 ст.л.
зелень - петрушка, укроп — 1 ст.л.
веточки розмарина
красная рыба (семга, форель) — 350 гр
яйца — 5 шт
молоко — 200 мл.
мука — 400 гр.
сухие дрожжи — 20 гр.
твердый сыр — 200 гр.
манная крупа тм мистраль- 4 ст.л. с горкой
сметана( у меня жирная, густая)-150 гр
яйцо-4 шт
паприка-1,5 ч.л.
майонез- 6 ст.л.
мука- 100 мл. + 1 ч.л. для заливки
филе белой морской рыбы 1 кг.
соевый соус kikkoman 3 ст.л.
яйцо перепелиное 8 шт.
сыр моцарелла плав-ный 3 шт.
хлеб белый 3 ломтика.
молоко 1 ст.
для теста
250 г. ржаной муки
150 г. пшеничной муки
240 мл. воды
2 ст.л. растопленного сливочного масла
щепотка соли
масляная копченая рыба – 60 г
кижуч (свежая или мороженая) – 120 г
филе морского окуня (свежее или мороженое) – 120 г
картофель – 500 г
масло сливочное – 50 г
лук белый – 1 шт.
мука (+ для посыпки стола) — 3 стак.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
вода — 1 стак.
масло оливковое в тесто - 3 ст.л.
(+ для смазывания чаши мульти и рук)
соль - ,
майонез 250 гр
сметана 250 гр
яйцо 3 шт
мука 160 гр
сода 1/3 ч.л.
консервированная горбуша в собственном соку 1 банка
тесто слоеное – 250 г
филе семги кусочками – 200 г
помидоры черри желтые – 6 шт
помидоры черри красные - 6 шт
яйцо для смазки
масло растительное – смазать противень
для скороспелого дрожжевого теста:
1 ст. ряженки
20 гр. свежих живых дрожжей
2 яйца
75 мл. растительного масла
соль
тесто:
кефир – 1 ст.
яйца - 2-3 шт.
сода пищевая – ½ ч.л.
сахар – 2 ст.л.
мука – 4-5 ст.л. с горкой
пирог "повседневный"
тесто слоеное (готовое) упаковка - 450-500 гр.
филе красной рыбы (горбуша, голец, кета) 450-500 гр.
филе пангасиуса 250-300 гр.
рис готовый 150-200 гр.
лук репчатый 1 большая головка,
готовое слоеное дрожжевое тесто-1 упаковка
рыба красная(у меня семга)-1 стейк
картофель- 2 шт.
лук-1 шт.
морковь-1 шт
яйца вареные-2 шт.
тесто:
мука пшеничная 350 гр.
мука цельнозерновая 150 гр.
вода тёплая 250 мл.,
дрожжи свежие 20 гр.
соль 1 ч.л.
молоко-120 мл.
дрожжи сухие быстрые-1,5 ч.л.
сахар-2 ст.л.
мука пшеничная-350 гр.
соль-1 ч.л.
яйцо куриное- 1 шт.
мука - 120 гр.
яйцо - 2 шт.
сметана - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
дрожжи сухие - 1 ч.л.
для начинки:
