рыбная закуска «баркас», которую нам подавали в крымском кафе. ингредиенты: листья салата 10 шт. 2 прямоугольных куска обжаренного белого хлеба огурец 150 гр. помидор 80 гр
свежая речная рыба (у меня муксун) – 1 шт. примерно 1,2 кг укроп – 1 небольшой пучок петрушка – 1 небольшой пучок лимон – 2 ломтика соль, белый перец для теста:
белуга – 1 стейк на 400 гр. (или любая другая рыба) лук репчатый – 1 средняя луковица красный сладкий перец – 1 шт укроп – пучок среднего размера лимон – ½ плода вино сухое белое – 2 ст.л.
600-700 гр. свежей рыбы (рыба может быть любая на ваш вкус) 1 луковица 200 гр. помидор черри горсть кизила ( у меня замороженный) горсть оливок с косточкой itlv горсть маслин