Румынская

Рецептов: 19

Делаем тесто: В чаше для замеса теста смешать муку, сахар, соль, дрожжи, цедру. В отдельной чаше смешать молоко, растопленное масло и яйцо. В мучной смеси сделать лунку. В лунку вылить молочно- яичную смесь. Замесить мягкое, эластичное тесто. Тесто накрыть пленкой, полотенцем и убрать в теплое место. Тесто должно увеличиться вдвое. Готовимначинку:...  читать далее

Кочан капусты опустить в кипящую подсоленную воду и варить, пока листья не станут мягкими. Затем вынуть кочан из кастрюли, остудить и разобрать на листья, толстые прожилки срезать. Лук мелко нарезать и обжарить на разогретом масле до мягкости. Добавить фарш и жарить до изменения цвета, разбивая комки. Посолить, поперчить, влить стакан воды,...  читать далее

Добрый день! Поздравляю вас,девчонки,с наступающим праздником! На улице весна, скоро всё зацветёт,расцветайте и вы! Заходите на огонёк,попьём чайку,посплетничаем.... Нарезаем очищенные яблоки кубиками, добавляем по вкусу сахар и сливочное масло, тушим до мягкости без крышки, снимаем с огня и подмешиваем корицу, оставляем остывать. Из муки,соли,яйца,сливок...  читать далее

Мясо нарезать маленькими кубиками (2х2), обжарить в разогретом масле. Когда мясо зарумянится, добавить мелко нарезанный лук и тушить до светло золотистого цвета. В мясо положить измельченный чеснок, и красный молотый перец, горчицу и сметану. Перемешать, закрыть крышкой и готовить на слабом огне около 25 минут. Подавать в горячем виде. Для...  читать далее

Добрый день! Этот пирожок исчез со стола очень быстро, мне даже не удалось сделать фотосессию разреза.... Тесто нужно приготовить заранее,за день. Смешиваем муку с натёртым на тёрке холодным сливочным маслом, добавляем творог и соль, перемешиваем быстро и ставим в холод на ночь. Для начинки слегка обжариваем кубики лука на топлёном масле,добавляем...  читать далее

В кастрюльку налить молоко, добавить сахар и масло, нарезанное кубиками. Довести смесь до кипения и варить, пока сахар и масло не растаят. Охладить до температуры около 30С Смешать всё для начинки и нагреваем духовку до 180С. Просеять муку. В молочную смесь добавить яйцо, размешать до однородности. Всыпать разрыхлитель и быстро перемешать...  читать далее

  • 31 августа 2010, 23:35

Салат этот у меня родился нечаянно. Консервировала помидоры. и так увлеклась, что израсходовала весь лук, а так же и помидоры. Осталось пара-тройка придавленных, и всё. А в холодильнике в одиночестве грустили заранее испечённые в духовке баклажаны и немного так же испечённого перца. Планировалась икра.Собственно, икра и вышла--только без...  читать далее

Мясо вместе с луком и чесноком пропустить 2 раза через мясорубку, добавить соль, перец, молоко, хорошенько вымешать фарш. Слепить маленькие ( 1,5-2 см в диаметре) шарики, запанировать их в муке и обжарить на растительном масле. Шарики-тефтельки сложить в сотейник. Приготовление соуса: Морковь, петрушку, лук-порей (сегодня у меня репчатый),сельдерей...  читать далее

Свинину нарежьте порционными кусками, отбейте, посолите и поперчите. Сыр измельчите (я нарезала мелкими кубиками ножом) Яйца смешайте с томатной пастой, солью, мукой, сыром и зеленью. В сковородке разогрейте растительное масло Свинину запанируйте в муке, затем в приготовленной смеси и обжарьте с двух сторон до готовности. На гарнир хорошоподать...  читать далее

Мясо помыть,обсушить на салфетке,нарезать поперек волокон крупными ломтиками.Хорошо отбить,посолить,поперчить. Петрушку и укроп мелко нарезать Сыр натереть на крупной терке Яйца взбить миксером с томатной пастой Соединить взбитую яичную смесь с половиной нарезанной зелени,половиной тертого сыра. Добавить немного муки,соль,перец.Смесь перемешать....  читать далее

********************************************************** Хлеб всему глова - так говорили древние. А мне хочется просто испечь хлеб, простой вкусный и ароматный. Сразу оговорюсь - этот рецепт для Хлебопечки. Итак приступим: Ничего сложного нет, но хлебушек выходит бесподобный!!!! Приготовим необходимые ингредиенты. Их необходимо класть в...  читать далее

2 ст. муки растереть с маргарином отдельно растереть сахар, яйцо, добавить соль, соду и сметану, 2ст. муки все соединить вместе делем тесто на две части затем смазываем листик и натераем первую часть теста равномерным слоем ставим в духовку 200гр на 10 мин достаем и намазываем его вареньем потом еще натераем оставшееся тесто ровным слоем...  читать далее

Хорошо взбить все компоненты кекса в миксере, вылить в форму и выпекать на малом огне около часа  читать далее

  • 02 декабря 2007, 01:07

Кoпусту измельчить и выжать руками и водой промыть. Яблоки,мoрковь тереть на крупной тёрке.Соеденить добавить нарезаный зелёный лук,кукурузу консервированную,соль, сахар, лимонный сок,перец молотый,сметану и перемешать.П.А.  читать далее

Кабачки очистить, нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке, обжарить, уложить в сотейник, чередуя слоями с помидорами, нарезанными тонкими ломтиками, и кусочками брынзы, все полить маслом и запечь в духовке.  читать далее

Очищенные, мелко нарубленные овощи и лук потушить в растительном масле, добавить белое вино, томатную пасту, специи, соль, сахар и немного воды. Тушить до готовности. В конце тушения добавить изюм. Рыбу очистить, крупную рыбу разрезать на части, поместить в огнеупорную посуду, сбрызнуть соком лимона, выложить на них овощи и покрыть промасленной...  читать далее

Вареный картофель, морковь, фасоль и белки сваренных вкрутую яиц нарезать кубиками и сложить в миску; добавить зеленый горошек, немного мелко нарезанного отварного или жареного мяса, залить соусом. Винегрет перемешать и поставить на 15 минут, чтобы овощи хорошо пропитались, затем добавить соль, уксус и выложить на блюдо. Для соуса протереть...  читать далее

Сварить картофельный суп на овощном или мясном бульоне, за 15 минут до готовности супа положить пассерованные коренья и вареные зерна кукурузы молочной зрелости. При подаче суп посыпать зеленью.  читать далее

Отварить картофель и размять его, смешав с желтком, красным перцем, томатным соусом, содой, взбитым в пену белком. Посолить и хорошенько перемешать. Поджарить на горячей сковороде с двух сторон на растительном масле.  читать далее