Рулетики
Рецептов: 1113
Каталог: Печенье
сметана 20% - 100 гр.
яйцо - 1 шт.
дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. (3-4 гр. )
сахар - 50 гр.
соль - 0,5 ч.л.
сливочное масло - 200 гр.
начинка:
курага - 150 гр.
изюм - 150 гр.
миндаль молотый - 50 гр.
сахар - 1 ст.л.
цедра одного лимона
для украшения:
сахарная глазурь - 80 гр. сахарной пудры и молоко
миндаль молотый - 30 гр.
16300 мин.2401
29 декабря 2021, 20:56
Каталог: Блюда из птицы
3-4 маринованных огурца
50-70 гр. сыра
соль, специи
горчица
125110 мин.07
20 декабря 2021, 19:18
Каталог: Блюда из птицы
1 луковица
200 гр. шампиньонов
100 гр. твердого сыра
соль
специи
1090340 мин.808
08 декабря 2021, 18:35
Каталог: Блюда из рыбы
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соус терияки – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
французская горчица в зернах – 1 ч.л.
растительное масло – 1 ст.л. + для смазывания формы
соль
80070 мин.04
02 декабря 2021, 17:02
Каталог: Блюда из мясного фарша
начинка:
лук – 1 шт. /30 гр.
фарш (свинина+говядина) – 200 гр.
капуста пекинская – 150 гр.
перец болгарский – 60 гр.
соль – 1/2 ч.л.
бальзамический уксус – 1 ч.л.
итальянские травы – 1/2 ч.л.
базилик – 1/2 ч.л.
перец
масло растительное – 1 ст.л.
соус:
лук – 1 шт. / 60 гр.
чеснок – 1 зуб.
помидор – 1 шт. / 150 гр.
томатная паста – 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
итальянские травы – 1 ч.л.
перец
масло растительное – 1 ст.л.
дополнительно:
сыр твердый – 50 гр.
зелень
вода – 100 мл.
406060 мин.601
24 ноября 2021, 21:12
Каталог: Блюда из мясного фарша
специи
соль
сыр - 150 гр.
яйца - 2 шт.
мука - 300 гр.
вода - 100 мл.
масло для жарки - 50 мл.
734120 мин.409
19 ноября 2021, 11:02
Каталог: Из сыра и яиц
твердый сыр - 150 гр.
куриные яйца отварные - 4 шт.
чеснок - 2 шт.
майонез - 100 гр.
сыр сулугуни косичкой - 100 гр.
листья салата
69760 мин.14
15 ноября 2021, 16:52
Каталог: Другие основные блюда
индейка 600 гр
лук 2 шт
маринованные огурцы 3-4 шт
помидоры 2-3 шт
чеснок 1 зуб
горчица 1/2 ч.л.
соль
перец
2) куриный суп с рулетиками:
куриный бульон
рулетики с фаршем
3) быстрое мясо:
мясная вырезка (свиная) 1 шт
яйцо 1 шт
горчица 1 ч.л.
крахмал 1 ст.лож
кунжут 1 ст.лож
соль
перец
4) вареники с картошкой и грибами:
тесто на минералке и сметане:
минералка 50 мл
сметана 50 мл
желток 1 шт
мука 400 гр
соль, растительное масло (1 ч.л. )
5) мясные гнезда "птичье молоко":
фарш 500 гр
лук 1 шт
соль
перец
хлеб или сухари
зелень, специи
для начинки:
творог 200 гр
сыр 100 гр
сметана 1-2 ст.лож
зеленый лук, соль
6) курица (окорочка) в конверте:
окорочка 4 шт
финики 4 шт
сметана 2 ст.лож
паприка, соль, острый перец
сладкий перец 2-3 шт
лук 1-2 шт
сельдерей череш.
7) голень в апельсиновом маринаде:
куриная голень 6-8 шт
апельсин 3 шт
чеснок, карри, мука
8) сырники с бананом:
творог 400 гр
яйцо 1 шт
мука 2 ст.лож
банан
сахар 2 ст.лож
ванильный сахар 1 ст.лож
манка
15788120 мин.812
15 октября 2021, 08:03
Каталог: Рулеты
130 мл. сметаны
120 гр. сливочного масла
1 желток
1- 2 ст.л. сахара я не добавляла
300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
начинка:
5-6 яблок
3 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 ст.л. сливочного масла
964240 мин.8115
14 октября 2021, 10:39
Каталог: Рулеты
разрыхлитель - 1 ч.л.
щепотка соли
ванильный сахар - 1 ч.л.
сахар - 20 гр.
кефир - 130 мл.
желток - 1 шт.
масло сливочное - 130 гр.
начинка:
творог - 250 гр.
сахар - 50 гр.
белок - 1 шт.
сметана - 1 ст.л.
мука - 1 ст.л.
сублимированная клубника - 15 гр.
-
желток - 1 шт. + молоко - 1 ч.л.
122490 мин.115
09 октября 2021, 23:45
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
сыр твердый - 100 гр.
чеснок - 2 зубчика
майонез - 1-2 ст.л.
яйца - 2 шт.
помидоры - 1-2 шт.
мука для панировки
растительное масло для жарки
соль
32590 мин.11
17 сентября 2021, 13:43
Каталог: Из сыра и яиц
твердый сыр - 200 гр.
творожный сыр - 50 гр.
куриное филе - 300 гр.
грибы - 200 гр.
соль - 0.5 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
рулетики с ветчиной
твердый сыр - 200 гр.
творожный сыр - 50 гр.
ветчина - 200 гр.
91370 мин.111
19 августа 2021, 15:52
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
соевый соус – 1 ст.л.
сок лимона
для начинки:
морковь -200 гр.
лук -200 гр.
томатный кетчуп - 1,5 ст.л.
соль -1/3 ч.л.
черный перец
2167170 мин.8140
01 августа 2021, 19:01
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
морковь (средняя) - 1 шт.
перец болгарский (крупный) - 1/2 шт.
вода - 1 ст.
соль - 2 щепотки
кабачок (средний) - 1 шт.
кориандр, черный молотый перец
для рассола:
вода теплая - 500 мл.
кориандр - 1/2 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
яблочный уксус 6% - 2 ч.л.
соль - 1 щепотка
лавровый лист - 3 шт.
571720 мин.413
23 июля 2021, 14:33
Каталог: Блюда из кабачков
яйца - 4 шт.
филе - 250 гр.
сыр - 100 гр.
чеснок - 6 зубчиков
майонез - 200 гр.
1583290 мин.20112
23 июля 2021, 07:27
Каталог: Другие горячие закуски
ветчина — 600 гр.
сыр твердый — 400 гр.
яйцо куриное — 4 шт.
молоко — 50 мл.
сухари панировочные / панировка — 250 гр.
соль (без горки) — 0,5 ч.л.
приправа
масло подсолнечное (для фритюра) — 400 мл.
193930 мин.2511
22 июля 2021, 17:29
Каталог: Другие холодные закуски
оливковое масло 4 ст.л.
соль
смесь перцев
для начинки:
мясной фарш 300 гр. (свинина + говядина)
репчатый лук 1 шт.
помидор 1 шт.
рис отварной 150 гр.
сыр твердых сортов 40 гр.
растительное масло 2 ст.л.
чеснок 2 зуб.
хмели-сунели 0,5 ч.л.
зелень
смесь перцев
соль
660065 мин.19110
19 июля 2021, 13:35
Каталог: Другие холодные закуски
сметана - 2 ст.л.
майонез - 2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
сыр - 100 гр.
укроп - 30 гр.
соль
перец черный молотый
мука - примерно 150 гр.
масло растительное (для жарки) - 100 мл.
2905345 мин.5136
18 июля 2021, 22:40
Каталог: Блюда из птицы
куриные бедра 6 шт.
соль
перец
приправа для курицы
мёд 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соевый соус 150 мл.
3077200 мин.610
07 июля 2021, 12:39
Каталог: Блюда из птицы
помидор 2 шт.
болгарский перец 1.5 шт.
сыр 20 гр.
сметана 1 ст.л.
майонез 2 ст.л.
соль
перец черный
приправа для курицы
4805250 мин.612
30 июня 2021, 13:10
Каталог: Другие горячие закуски
масло для жарки - 100 гр.
колбаса - 150 гр.
сыр - 100 гр.
яйца - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
1721615 мин.6114
20 июня 2021, 08:33
Каталог: Бифштекс
филе грудки - 600 гр.
сыр творожный - 150-200 гр.
сметана - 120 гр.
зелень
сыр твёрдый - 50 гр.
соль, специи
700880 мин.1212
08 июня 2021, 12:53
Каталог: Торты
90 гр. воды (6 ст.л. ), вода делает бисквитное тесто эластичнее (вы это оцените, при скручивании рулетиков)
175 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара или щепотка ванилина
125 гр. пшеничной муки высшего сорта
75 гр. кукурузного крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка ванилина
крем для прослойки торта:
200 гр. малины (замороженной или свежей)
150 гр. сахара
12 гр. листового желатина (или 12 гр. порошкового +70 гр. воды для его замачивания)
щепотка ванилина или 2 пакетика ванильного сахара
200 гр. творога (у меня 9%)
400 гр. холодных сливок 33-35%
крем для покрытия торта:
500 гр. творожного сыра (типа филадельфии)
100 гр. сливок 33-35%
100 гр. малинового пюре (у меня покупное с сахаром)
100 гр. сахарной пудры
1131380 мин.1014
30 мая 2021, 15:14
Каталог: Другие горячие закуски
докторской колбасы - 300 гр.
сыра - 200 гр.
яйца - 1-2 шт.
майонеза (вместо майонеза можно использовать сливочный сыр) - 3-4 ст.л.
растительное масло для жарки
208730 мин.123
24 мая 2021, 14:53
Каталог: Канапе
яйцо отварное - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
листья салата
майонез - 1 ст.л.
соль
533110 мин.812
19 мая 2021, 12:12
Каталог: Блюда из птицы
копченый сыр
паприка - 1 ч.л.
хмели-сунели - 1 ч.л.
приправа для курицы - 1 ч.л.
сушеный чеснок - 1,5 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.
соль
горчица - 1 ст.л.
оливковое масло - 4 ст.л.
помидоры черри - по желанию
сыр
255440 мин.11
12 мая 2021, 13:15
Каталог: Блюда из птицы
сыр - 100 гр.
чеснок - 2-3 зубчика
укроп
соль
перец
яйца - 2 шт.
панировочные сухари - 200 гр.
масло растительное - для жарки
988740 мин.1017
26 апреля 2021, 19:58
Каталог: Блюда из птицы
соль
перец
ветчина - 100 гр.
сыр - 50 гр.
яйца куриные - 2 шт.
панировочные сухари - 1 ст.
растительное масло (для жарки) - 2 ст.л.
296330 мин.411
26 апреля 2021, 14:10
Каталог: Полуфабрикаты
куриное мясо (грудка+бёдрышки) 500 гр.
яйцо 1 шт.
жирные сливки 100 мл.
специи (соль, чёрный перец, мускатный орех)
мясные гнёзда:
смешанный фарш (свинина/говядина)
специи
для начинки:
творог 180 гр.
укроп
чеснок 2 зубка
специи
помидор
сметана
рулетики из свинины:
свинина 500 гр.
грибы 200-250 гр.
лук 1 шт.
специи
сметана 2 ст.л.
маринованная курица:
куриные крылья, голени
соевый соус 3 ст.л.
мёд 1 ч.л.
чеснок 2 зубка
специи
растительное масло 1 ст.л.
котлеты:
фарш (свинина/говядина)
хлеб
лук
специи
панировочные сухари
123030 мин.10
23 апреля 2021, 12:24
Каталог: Блюда из мяса
рис (отварной) — 100 гр.
лук репчатый — 60 гр.
морковь — 60 гр.
шампиньоны — 150 гр.
сыр твердый — 100 гр.
петрушка сушёная
соль
перец черный
мука
яйцо куриное
темпура или панировочные сухари
51430 мин.12
19 апреля 2021, 16:30