Рулет с начинкой

на 1 кг. свиной печени

лук - 2 головки

морковь - 2 шт

2 плавленых сырка

100 гр. сливочного масла

соль

800 гр. свинины без кости

350 гр. томатов

120 гр. твердого сыра

120 гр. шампиньонов

1 шт. куриного яйца

1 шт. лука репки

куриное филе - 3 шт.

сыр - 50 г.

курага - 30 г.

растительное масло - 2-3 ст.л.

панировочные сухари - 2 ст.л.

орехи грецкие - 2 ст.л.

яйца 4 шт.

крабовые палочки 5 шт.

майонез 2 ч.л.

сыр твердый 170 гр.

армянский лаваш - 4 шт.

крабовые палочки - 250 гр.

свежий укроп - 1 пучок

яйца (варёные) - 4 шт.

мягкий плавленый сыр - 200 гр.

майонез

для начинки:

300 гр. курицы

300 гр. шампиньонов

1 средняя луковица

петрушка (зелень можно брать любую )

соль, специи .

для приготовления теста:

мука 500 гр.

кефир 250 мл.л.

яйцо 2 шт.

сахар 3 ст.л. с горкой

дрожжи 6 гр. 1 ч.л.

для основы рулета:

кабачок - 2 шт.

зелень петрушки и укропа по 3 веточки

куриные яйца - 3 шт.

мука - 4 ст.л.

соль – 1 ст.л.

4 яйца

100 гр. сахара

1 ст.л. с верхом

130 гр. муки

5 гр. разрыхлителя

3-5 шт. яблок

шоколадный пудинг - 1пакет

молоко - 500 мл.

мука - 100 гр.

какао - 30 гр.

сахар - 130 гр.

яйцо - 210 гр.

слоёное тесто 1 упаковка

грудинка или куриное филе. 2 шт

лук. 2 шт

сыр 150 гр.

рулет:

6 белков комнатной температуры

щепотка соли

150 гр. сахара

70 гр. муки

начинка:

для теста:

7 яиц

120 гр. сахара

10 гр. ванильного сахара

50 мл. подсолнечного масла

150 гр. персикового пюре

тесто:

120 гр. сливочного масла

1 желток

80 гр. сметаны

0,5 ч.л без горки соды

15 гр. крахмала

яйца – 4 шт.

майонез -130 гр.

соль

черный перец

для начинки:

плавленые сырки – 2 шт.

150 гр. творога

1 ч.л. ванилина

1 ст.л. сахара

1 ст.л. сметаны

2 яйца (1 в начинку, 1 для смазывания рулетов)

50 гр. изюма

1.твердый сыр – 300 г.

2.творог – 100 г.

3.чеснок – 2 зуб.

4.отварное куриное мясо – 100 г.

5.сметана – 2 ст.л.

6.соль

1.шампиньоны – 230 г.

2.соцветия брокколи – 130 г.

3.репчатый лук – 80 г.

4.яйца – 2 шт.

5.мука – 2 ст.л.

6.разрыхлитель – ½ ч.л.

морковь - 600 гр

яйца - 5шт

растительное масло

творог (вкусный) - 250 гр

чеснок - 2-3зуб

сметана - 3-4ст л

картофельные паучки с красной икрой

3 картофелины

2 зубчика чеснока

соль,чёрный перец

растительное масло для жарки

сметана,красная икра

сыр твердый - 100 гр.

маринованные огурчики - 50 гр.

тунец консервированный - 70 гр.

чеснок - 1 зубчик

тесто

мука пшеничная - 300 гр. +2 ст.л. - для подпыла

сахар - 3 ст.л.

разрыхлитель 1,5 ч.л.

ванилин - 1 пакетик

яйцо куриное (крупное) - 1 шт

для теста:

125 мл. горячего молока

50 гр. сливочного масла

30 гр. сахара

1/2 ч.л. соли

2,5 ч.л. сухих активных дрожжей

тесто:

яйцо - 3 шт.

сахар - 150 гр.

тыква - 250-300 гр.

мука - 200 гр.

разрыхлитель - 10 гр.

фарш мясной — 450 г

лук репчатый — 1 шт

молоко — 100 мл.

хлеб белый или батон— 50 г

яйцо куриное (варёное) — 4 шт

томатная паста — 1 ст.л.

рулет :

2 яйца

75 гр. сахара

30 гр. муки

2,5 ч.л. несладкого какао

1 ч.л. разрыхлителя

скумбрия свежемороженая – 2 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 1 шт.

лимон – 1 шт.

перец сладкий – 1 шт.

петрушка – небольшой пучок

сыр - 100 гр.

чеснок - 1 зуб.

соленые огурцы - 50 гр.

тунец - 70 гр.

для рулета

молоко сгущенное (в пакетике) — 320 г

мука пшеничная (1 ст. =250 мл. ) — 1,5 стак.

яйцо куриное (крупное) — 2 шт

ванилин — 1/3 ч.л.

разрыхлитель теста — 2 ч.л.

для теста:

мука — 100 г

сахар — 100 г

яйцо куриное — 2 шт

сыворотка из-под брынзы — 1 ст л

сода — 1/4 ч л