Новости кулинара
рисовая бумага - 12 листов
куриное филе - 2 шт.
морковь - 1 шт.
огурец - 1 шт.
половина маленького кочана молодой капусты
зеленый лук - 2 стебля
картофель + 5 шт. (600 гр. )
яйцо - 1 шт.
луковица - 1 шт.
соль - 1/2 ч.л.
мука – 100 гр.
для начинки:
тесто на блинчики:
молоко - 200 мл.
какао - 1 т.л.
сахар - 1 ст.л.
соль щепотка
масло растительное - 1 ст.л.
рис для роллов:
круглозерный рис "экстра" средний (мы использовали кубанский кулон)— 1 ст.
соль — 1 ч.л.
сахарный песок — 2 ст.л.
рисовый уксус — 2 ст.л.
вода — 1,5 ст.
тунец консервированный - 300 гр.
лаваш - 2 листа
листья салата - 100 гр.
сметана - 3 ст.л.
майонез - 1 ст.л.
горчица зернистая - 1 ст.л.
ингредиенты для роллов
желейная основа:
желатин быстрорастворимый - 10 гр.
кипяток - 3 ст.л.
свекла - 1 шт.
основа салата:
лаваш - 1 шт.
сметана - 100 гр.
укроп - 15 гр.
листья салата - 1 пучок
куриная грудка - 200 гр.
лук - 1 головка
сыр - 100 гр.
крабовое мясо - 100 гр.
яйца - 2 шт.
майонез - 3 ст.л.
огурец - 2 шт.
укроп - 2 веточки
огурец - 1 шт.
рыба - 100 гр.
плавленный сыр - 150 гр.
укроп - 1 пучок
чеснок - 1 зуб.
лаваш - 1 шт.
сыр плавленный - 100 гр.
сметана - 2 ст.л.
чеснок - 1 - 2 зуб.
укроп - 1 пучок
бекон,балык - 100 гр.
крупная морковь - 2 шт
картофель - 3 шт
яйца - 3 шт
огурец - 1
красная рыба холодного копчения (горбуша, семга, форель) - 200 г
укроп - 1 пучок
для блинов:
мука - 200 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
молоко - 200 мл.
какао-порошок - 3-4 ст.л.
яйца - 2 шт.
рисовый уксус – 50 мл.
сахар – 3 ст.л.
соль – 1 ч.л.
круглозерный рис – 0.5 кг.
вода – 550 мл.
огурец – 1 шт.
для коржа
5 - яиц
5 ст.л. - муки (с горкой)
1 ч.л. - разрыхлителя haas
2 ст.л. - сок лайма или лимона
2 пакет. - ванильный сахар haas
- куриное филе - 1/2 шт.
- помидор - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- лаваш - 1 большой лист
- сыр твердый - 50 гр.
- специи -
- блины - 6-7 шт.
- творог - 200 гр.
- сметана - 2 ст.ложки
- сахарная пудра - 2 ч.ложки
- манго - 1/2 плода
- киви - 3 шт.
400 гр. филе курицы
лаваш или пита (4 шт. )
морковь (1 шт. )
огурец (2 шт. )
болгарский перец (1 шт. )
листья салата (это может быть руккола, батавия или любая салатная смесь)
свежий огурец
репчатый лук
укроп
лаваш или пшеничный ролл
соленая рыба (селедка)
сливочный сыр
рис круглый - 500 гр.
вода – 550 мл.
огурец - 1 шт. (150 гр. )
сырок плавленый сливочный - 2 шт. (180 гр. )
слабосолёный лосось - 200 гр.
листы для суши - 6 шт.
филе тилапии - 500 г
водоросли нори - 3 шт.
яйца - 1 шт.
мука пшеничная - 40 гр. + для панировки
соус соевый - 50 г
авокадо - 1 шт.
готовый рис для суши - 140 гр.
творожный сыр - 100 гр.
карпаччо - 100 гр.
кунжут - 50 гр.
лист нори - 1/2шт
капуста свежая - 500 гр.
луковица - 1 шт.
лаваш армянский - 1 ролл
яйцо отварное - 2-3 шт
масло растительное - 4 ст.л.
соль
готовый рис для суши - 140 гр.
творожный сыр - 100 гр.
nutella - 50 гр.
m& ms - 50 гр.
горький шоколад - 50 гр.
листы нори - 1 шт.
1 картофель
1 малосольное филе селедки
зелень, салат, огурец по желанию
соль
перец
сыр - 100 г
крабовые палочки - 3 шт
укроп
майонез - 1-2 ст.л.
яйца - 3 шт
масло подсолнечное для жарки
рис 500 г
вода 550 мл.
уксус 3% 60 мл.
сахар 3 ст.л.
соль 1 ч.л.
листы нори 8 шт
кабачки или цуккини, творожный сыр - 100 гр. орехи грецкие или пекан - 30 гр. бальзамический уксус - 2 ст.л, оливковое масло - 2 ст.л.
базука ролл аппарат - 1 шт.
готовый рис для суши - 150 гр.
творожный сыр - 100 гр.
икра красная - 50 гр.
огурец - 1 шт.
листы нори для ролл - 1 шт.
чак ролл стейк - 1800 гр.
лук - 4 шт.
вустерский соус - 4 ст.л.
бальзамик - 2 ст.л.
черный молотый перец - 1 ст.л.
масло сливочное экомилк - 50 гр.
2 листа теста (слоёно-дрожжевого)
50-100 гр. колбасы
100 гр. сыра
1/2 помидора
1 яйцо
2 ст.л. майонеза
