Рогалики

76000 мин.10

---

тесто:
просеянной муки - 270 гр.
холодного сливочного масла- 200 гр.
сметаны 15% жирности - 2 ст.л.
сахара - 2 ст.л.
яичный желток - 1
ледяной воды - 1 ст.л.
корица молотая
щепотка соли
для начинки:
яблока - 2 шт.
лимонного сока - 1 ч.л.
сахара - 1-2 ст.л.
корица
утварь: противень, пергамент

---

1520360 мин.13

---

творог 5 или 9% - 200 гр.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
ванилин
сливочное масло - 160 гр.
мука - 250-300 гр.
сода - пол. ч.л.

---

2238115 мин.813

---

400 гр. – творога
400 гр. – муки
250 гр. – сливочного масла
130 гр. – сахарного песка
1 ч.л. – соды

---

140200 мин.11

---

200 гр. размягченного сливочного масла или маргарина
200 гр. 20 % сметаны
0,5 ст. сахара
1 яйцо
ванильный сахар
ч.л. разрыхлителя
3,5 - 4 ст. муки

---

30530 мин.10

---

масло сливочное (охлажденное) - 200 гр.
мука пшеничная - 400 гр. (+для присыпки стола)
сахар - 200 гр.
соль - 0,5 ч.л.
яйца - 2 шт.
сметана - 2 ст.л.
уксус 9% - 1 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакет (8 гр. )

---

5158300 мин.10

---

1.
6 шт. - баклажаны
3-4 шт. - помидоры (сред.)
1 шт. - лук
1 шт. - морковь
400 - 500 гр. - фарша
150 - 180 гр. - сыр
майонез
зелень
соль
перец
2.
тесто:
яйца большие - 2 шт.
сахар - 80 гр.
мёд - 3 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
мука - 140 гр.
крем:
мёд - 1 ст.л.
сметана 25% - 400 гр.
сахарная пудра - 70 гр.
украшение:
крошка бисквита
жареный арахис
3.
масло сливочное - 100 гр.
сахар - 200 гр.
творог 5% - 350 гр.
яйцо - 1 шт.
сода - 1 ч.л.
мука - 390 гр.
сахарная пудра

---

1900250 мин.1210

---

тесто
550 гр. муки
100 гр. смальца
300 гр. масла сливочного или маргарина
100 гр. сметаны
2 желтка
2 ст.л. водки
0.5 ч.л. соли
1 желток для смазки
маковая начинка (шоколад, джем, ягоды)

---

9191120 мин.2010

---

мука 500 гр.
дрожжи прессованные 15 гр.
вода (теплая) 300 мл.
сахар 2 ст.л.
соль 1 ч.л.
сливочное масло 150 гр.
вода 2 литра
сода 2 ст.л.

---

636775 мин.3511

---

мука 400 гр.
маргарин 200 гр. (масло сливочное)
куриные яйца 2 шт.
сметана 200 гр.
сахар 150 гр.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль

---

745235 мин.2010

---

творог 250 гр.
масло сливочное (маргарин) 120 гр.
сахар 50 гр.
соль 2-3 щепотки
ванильный сахар
сода 1/2 ч.л(или 5 гр. разрыхлителя)
мука 280 гр. + на подпыл
для посыпки:
сахар и корица

---

107900 мин.10

---

1 ветчина без желатина
куриные бедра – 1 кг.
соль – 1 ч.л.
черный перец
сладкая паприка – 1 ч.л.
чабрец – 1/2 ч.л.
сухой чеснок – 1/2 ч.л.
2 рулетики из фарша, сыра в вафельных коржах
вафельные коржи – 2 шт.
фарш – 500 гр.
соль – 2/3 ч.л.
черный перец
французские травы – 2/3 ч.л.
сухой чеснок – 1/3 ч.л.
яйцо – 1 шт.
укроп – 1 пучок
твердый сыр – 200 гр.
для обжарки
яйца – 4-5 шт.
растительное масло
соль, черный перец
3 печеночные рогалики
для блинов:
печень – 500 гр.
молоко – 300 мл.
яйца – 2 шт.
мука – 50 гр.
растительное масло – 2 ст.л.
соль
черный перец
для начинки:
творог – 500 гр.
сметана (майонез) – 3 ст.л.
морковь – 200 гр.
лук – 200 гр.
сухой чеснок – 1 ч.л.
соль
черный перец
сливочное масло – 20 гр.
растительное масло - для жарки
4 грибное суфле
шампиньоны – 500 гр.
лук – 2-3 шт.
морковь – 1 шт.
яйца – 6-7 шт.
кукурузные хлопья – 3-4 ст.л.
соль
черный перец
растительное масло для жарки
5 капустный рулет с фаршем
ингредиенты
капуста – 300 гр.
яйца – 5 шт.
сыр – 70 гр.
куриный фарш – 600 гр.
лук – 1/2 шт.
черный перец – 1/4 ч.л.
соль – 2/3 ч.л.
любимые специи (приправа)

---

321335 мин.634

---

начинка:
рис (отварить) — 100 гр.
филе куриное (отварить) — 100 гр.
брокколи — 100 гр.
сыр сливочный — 2 ст.л.
приправа для курицы — 0,5 ч.л.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
лавровый лист — 1 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
перец горошком - 4 шт.
соль
тесто:
тесто слоеное дрожжевое — 0,5 кг.
сметана 10% - 2 ст.л.
соус:
кетчуп томатный «махеевъ» — 2-3 ст.л.
масло сливочное — 2 ст.л.
крахмал — 1 ст.л.
бульон (куриный) — 1 стак.
молоко (горячее) — 0,5 стак.
сыр сливочный — 2 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
приправа — 0,5 ч.л.
сахар — 1 щепотка
соль

---

353270 мин.1610

---

творог 350 гр.
масло сливочное 200 гр.
мука 250 гр.
куриное яйцо 3 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ч.л.
соль 1/3 ч.л.
для начинки:
сахар 100 гр.
варенье

---

300345 мин.810

---

мука – 2 стак. (емк.250 мл.)
сливочное масло – 200 гр.
варенье вишневое – 300 гр.
пиво светлое – 100 мл.
сахар – 100 гр.
желток – 1 шт.

---

7775120 мин.2011

---

сахар - 100 гр.
молоко - 150 мл
ванильный сахар - 1 пакетик
масло сливочное - 100 гр.
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
яйцо - 2 шт.
соль - 1 ст.л.
мука - 450 гр.
растительное масло 2 ст.л.
клубничный джем - 100 гр

---

39822 мин.1010

---

молоко теплое -150 мл.
сахар - 100 гр. в тесто, 2 ст.л. в начинку, 1 ст.л. на посыпку сверху
ванилин щепотка
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
масло сливочное растопленное - 70 гр.
яйцо - 1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку
соль - 0,5 ч.л.
мука - 450 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
творог - 250 гр.
кукурузный крахмал - 1 ч.л.
изюм - горсть
желток для смазки рогаликов - 1 шт.

---

200250 мин.510

---

для теста:
мука пшеничная - 230 гр.
сода - 1/3 ч.л. (2-3 гр. )
куркума (для цвета) - 1/3 ч.л.
масло сливочное - 100 гр.
сметана - 100 гр.
соль - 1 щепотка
сахар - 2-3 ст.л.
ванильный сахар - 5 гр.
для начинки:
сухофрукты - 300 гр.
орехи - 50 гр.

---

47640 мин.12

---

480-500 гр. мука
300 мл. молоко
45 мл. растительное масло
50 гр. сахар
4 гр. соль
20 гр. дрожжи
начинка: варёная сгущёнка
верх: 1 желток +1 ст.л. молоко

---

753120 мин.116

---

молоко - 150 мл. (теплое)
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик
сухие дрожжи - 1,5 ч.л.
сливочное масло - 70 гр.
яйцо - 1 шт. ( и 1 для смазывания)
соль - 1/2 ч.л.
мука - 450 гр.
растительное масло - 1 ст.л.
сгущенка варёная - 200 гр.

---

1617260 мин.13

---

масло сливочное - 100 гр.
сахар - 200 гр.
творог 5% - 350 гр.
яйцо - 1 шт.
сода - 1 ч.л.
мука - 390 гр.
сахарная пудра

---

1183980 мин.13

---

300 мл. - теплого молока
200 гр. - сахара
10 гр. - ванильного сахара
3 ч.л. - сухих дрожжей
140 гр. - сливочного масла(растопленное)
2 шт. - яйца (+яйцо для смазывания булочек)
0.5 ч.л. - соль
750-800 гр. - муки
2 ст.л. - растительного масла
0.5 б. - вареной сгущенки

---

75770 мин.13

---

масло растительное для смазывания теста - 4 ст.л.
кунжут для украшения - 3 ст.л.
для теста:
мука - 2 ст. (
сахар - 2 ст.л. с большой горкой
соль - 1/4 ч.л.
дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л. с горочкой
вода - 1/2 ст.
масло подсолнечное рафинированное - 1/2 ст.
для яблочной начинки на 24 рогалика:
корица -
яблоки - 2 шт. средние
сахар - 2 ст.л. с большой горкой
крахмал картофельный - 1 ст.л. с очень большой горкой
для маковой начинки:
сахар - примерно 6 ст.л. или
мак кондитерский - 6 ст.л. или
для киселя:
вода - примерно 1/3 ст.
крахмал картофельный - 1/2 ч.л. с горкой

---

291715 мин.712

---

300 гр. – сметаны 20% жир.
180 гр. – сливочного масла
130 гр. – сахарного песка
600 гр. – муки
10 гр. – разрыхлителя теста
начинка любая

---

210610 мин.03

---

400 гр. творога
200 гр. сливочного масла
150 гр. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
пакетик ванильного сахара (10 гр. )
щепотка соли
2,5 ст. муки (1 ст. – 230 гр. )

---

1909730 мин.400

---

мука – 700 гр.
творог – 500 гр.
сахар - 120 гр.
растительное масло – 200 мл.
яйцо – 2 шт.
разрыхлитель – 15 гр.
соль – щепотка

---

340740 мин.501

---

для теста:
мука пшеничная - 260 гр.
масло сливочное - 100 гр.
сметана - 100 гр.
мед - 80 гр.
сода - 3 гр.
соль - 2 гр.
для начинки:
пюре фруктовое - 200-250 гр.
для украшения:
сахарная пудра - 20 гр.

---

6619130 мин.1000

---

для теста:
мука пшеничная - 400 гр.
творог (мягкий) - 200 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
дрожжи (сухие) - 7 гр.
масло сливочное - 60 гр.
молоко - 120 мл.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 15 гр.
соль - 3 гр.
для начинки:
джем (густой) - 150 гр.
для смазывания:
яйцо куриное - 1 шт.

---

110210 мин.02

---

творог - 400 гр.
сливочное масло или маргарин - 250 гр.
сахар - 3 ст.л.
яйцо - 2 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванилин - 1 гр.
мука - 3 ст. (2,5 в тесто + 0,5для работы с тестом)
сгущенное молоко вареное - 200 гр.

---

7482100 мин.601

---

мука пшеничная / мука — 4 стак.
маргарин — 200 г
сметана — 200 г
яйцо куриное — 1 шт
соль
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
мармелад — 200 г

---

253455 мин.600

---

мука 500 гр.
молоко 250 мл.
сахар 4 ст.л.
ванилин 1 пач.
дрожжи 1 ст.л.
масло 5 ст.л.
яйцо 2 шт.

---