Рис

Рецептов: 5664

Курица карри на костре!

1. Рис промыть, залить холодной водой, посолить и поставить на огонь. 2. Морковь и лук нарезать кубиками. 3. На горячую сковороду с маслом положить куриные бедра и голени. Добавить соль, перец, затем нарезанные овощи. 4. Когда курица пустит сок, добавить специи карри и сливки, хорошо перемешать. Тушить на огне, пока сок немного не уварится....  читать далее

Тефтели с картофелем томлёные

Смешать мясной фарш-натертый лук-отварной рис-измельченный чеснок-соль и черный перец по вкусу. Всё тщательно перемешать. Свормировать тефтели. В большой сковороде нагреть растительное масло и быстро обжарить тефтели (до готовности не доводить). Обжаренные тефтели убрать на тарелку. В оставшемся после обжарки тефтелей растительном масле,...  читать далее

Суп с грибами и куриными фрикадельками.

Репчатый лук шинкуем, грибы режем слайсами, а морковь натираем на терке. На сливочном масле обжариваем лук пару минут, потом добавляем морковь и грибы. Солим по вкусу и готовим примерно 10-15 минут до тех пор, пока из овощей не выпарится вся лишняя жидкость. В мясной фарш добавляем соль, перец, хорошо перемешиваем. Картофель режем кубиками...  читать далее

Толма (долма) от бабушки сирануш
  • 04 апреля 2019, 15:27

Рис промыть. Овощи и зелень почистить и вымыть. Помидоры, ошпарив, освободить от кожицы, лук и зелень петрушки мелко нарезать. Свежие виноградные листья залить кипятком на 10 минут, квашеные – промыть. Удалить жесткие черешки виноградных листьев. Особенно крупные «ладошки» отложить – они пригодятся для дна кастрюли. Разложить остальные...  читать далее

Ёжики из фарша с рисом

Фарш говяжий посолить, добавить и 2 яйца, все перемешать! Фарш смешать с промытым рисом, сформировать шарики не большого размера выложить в форму. Ежики полностью залить бульоном из расчета столовая ложка кетчупа на стакан воды. Готовить в духовке на максимуме 30 - 40 минут. Приятного аппетита!   читать далее

Лепешки в духовке

1) Отварить пшено, рис или любую другую крупу (гречку, овсянку, перловку, пшеничную, ячменную, кукурузную крупу), до полной готовности, лучше немного переварить, чем не доварить и полностью остудить. Готовой каши должно получиться 600 гр. Учтите, что вкус выбранной крупы, будет ощущаться в готовых лепешках. Самый нейтральный вкус у риса. Я...  читать далее

Ризотто с грибами и кабачком

Одну среднюю луковицу нарезаем мелкими кубиками. Маленький кабачок нарезаем средними кубиками. 170 гр. шампиньонов (или других грибов, или ассорти) нарезаем не очень мелко. 70 гр. пармезана (или другого сыра) натираем на мелкой тёрке. В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем нарезанный лук до мягкости. Одновременно ставим кипятиться...  читать далее

Голубцы без грамма мяса

Голубцы без мяса. Да, такие голубцы постные, но они несмотря на скромный состав, получаются питательными и вкусными. По вкусу такой вариант ничем не хуже традиционного рецепта. Помогут разнообразить постный стол. Рис 400 грамм хорошо промоем и дадим лишней воде стечь. Приготовим начинку. Большую луковицу разрежем кубиками. На сковороду...  читать далее

Каша из чечевицы и риса с грибами

Чечевица у меня сегодня красная, не колотая. Чечевицу я перебрала, хорошо промыла ее до чистой воды. Залила холодной фильтрованной водой и оставлю постоять примерно пару часов. То же самое я сделала с рисом. Чтобы каша была более рассыпчатой, в этом рецепте лучше использовать длиннозерный рис. Но у меня круглозерный, так как мне его вкус...  читать далее

Простое тесто для пирожков

1) В миске соединить теплую воду, яйцо, соль, сахар, растительное масло. Перемешать. Постепенно добавить муку и сухие дрожжи. Замесить мягкое, не липкое тесто. Переложить тесто в миску, смазанную растительным маслом. Оставить на 1 час «отдохнуть». Тесто можно хранить в холодильнике сутки (сразу после замеса в миске), затем использовать...  читать далее

Постное меню из четырех блюд

Приготовим суп: Отмеряем нужное количество воды и ставим на плиту. Картофель нарезаем кубиками. Красную чечевицу и нарезанный картофель промываем холодной водой. Добавляем в кастрюлю. С момента закипания варим 20 минут. За это время приготовим зажарку. Лук нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной терке. Обжариваем лук и морковь...  читать далее

Курица карри

Пол кило филе куриной грудки нарезаем на небольшие брусочки. Мелким кубиком нарезаем 1 гол. лука. Следующий ингредиент – это рис. Нам потребуется примерно 400 гр. Его необходимо промыть несколько раз в проточной воде. По собственному опыту могу сказать, что лучше промыть его не менее 3-4 раз. Для того чтобы сварить рис идеально необходимо...  читать далее

Куриные ножки с ароматным рисом

Для начала слегка отварим рис предварительно его промыв. Не более 20 минут что бы он только начал набирать воду. Если используете шлифованный рис то не более 10 минут. На минимальном количестве растительного масла обжарим лук, до прозрачности, и морковь. Если овощи сразу добавить в форму для запекания они получатся просто вареными и вкус...  читать далее

Тефтели с подливкой в мультиварке

Рис 100 грамм хорошо промываем и заливаем водой, оставляем на 20 минут и сливаем воду. Берем 400 грамм фарша любого, добавляем половину ч.л. соли, кладем специи сладкую паприку, черный перец, 2 зубчика чеснока пропустим через пресс. Добавляем предварительно замоченный рис, перемешиваем. Формируем мясные шарики размером с грецкий орех. В...  читать далее

Тефтели пп

В курином фарше у меня уже есть лук и чеснок. Фарш делала из филе куриных грудок Фарш перекладываем в глубокую емкость, добавляем пол столовой ложки соли и черный молотый перец, куриное яйцо и рис. Рис сырой, заранее промытый водой. Хорошо перемешиваем. Руками лепим небольшого размера шарики и укладываем их в сковороду. Как только все шарики...  читать далее

Праздничный плов

Рис промыть и замочить на 2-3 часа. Нут предварительно замочить на 6-8 часов. Говядину грудинку нарезаем кусочками по 25-30 грамм. Морковь нарезаем средней соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Изюм моем. На сковороду с раскаленным растительным маслом выкладываем говядину. Обжариваем до золотистой корочки. Добавляем лук и обжариваем 5-7 минут....  читать далее

Салат "пожалуйста добавки"

Получается безумно вкусный и понравится Вам непременно. В приготовление он настолько простой и легкий, что готовить его можно хоть каждый день. Для начала все подготовим Морскую рыбу подойдет минтай, хек у меня сегодня треска 400гр. Моем обрезаем плавники. Воду доводим до кипения, кладем соль и рыбу. Отвариваем до готовности. Рис 100 грамм,...  читать далее

Ёжкин рис

Для начала замариновать курицу, для маринада смешать майонез, чеснок, смесь трав, паприку, черный молотый перец и красный острый перец. Куриные бедрышки посолить и смазать маринадом. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить на масле на сковороде. Рис промыть. На противень выложить слоем зажарку, сверху положить слоем...  читать далее

Кулебяка с рыбой и рисом
  • 19 марта 2019, 14:39

Для опары отсыпать в отдельную посуду небольшое количество просеянной муки от общей нормы. Добавить в нее сухие дрожжи, теплую воду. Смешать. Оставить в теплом месте на 30-40 минут. Затем добавить в опару яичные желтки, сахар и соль. Перемешать. Следом добавить теплое молоко, с растаявшим в нем сливочным маслом. В заключении добавить оставшуюся...  читать далее

Постный плов с грибами, черносливом, изюмом и барбарисом
  • 18 марта 2019, 21:08

Постный плов с грибами, черносливом, изюмом и барбарисом: 1 большую луковицу нарезаем кубиками и в казанке обжариваем на постном масле до золотистой корочки 1 большую морковь натираем на терку и добавляем к луку,добавляем 0,5 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сахара и тушим 2-3 минуты 400 г грибов (вешенки или шампиньоны) режем , добавляем...  читать далее