Ребрышки

Рецептов: 327

Верещака

Старинное праздничное белорусское блюдо: Лук режем тонкими четверть колечками. Ребрышки разделяем по одному. Колбаски тоже нарезаем крупно. Сало нарезать тонкими ломтиками. Ребрышки солим, перчим. На сковороде топим на максимальном огне сало и в получившемся жиру обжариваем ребрышки со всех сторон до золотистого цвета. Вынимаем их в глубокую...  читать далее

Картофель с ребрышками в духовке под вкуснейшим соусом

Маринад. В мисочке смешать лимонный сок, соевый соус, мед, горчицу, черный перец по вкусу. Свиные ребра залить маринадом. Перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 3 часа. У картофеля срезать основание и разрезать крест на крест. Ребра переложить в форму для запекания. Оставшийся маринад немного досолить, отправить туда картофель...  читать далее

Суп с копчеными ребрышками по бабушкиному рецепту
  • 27 февраля 2019, 18:32

Ребрышки разрежьте, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 40-50 минут. Лук очистите и измельчите, морковь натрите на терке. Сладкий перец нарежьте мелким кубиком. Помидоры обдайте кипятком, затем снимите с них кожицу. Нарежьте помидоры кубиком. Обжарьте лук с морковью на растительном масле, затем добавьте томаты и сладкий...  читать далее

Запеченные маринованные свиные ребрышки

Начинаем готовку и нарезаем мясо на порционные кусочки. Готовим маринад и в емкость с 300 гр. сметаны добавляем по 1 чайн.л. приправы, 2 чайные ложки меда, 4 ст.л. зернистой горчицы, морскую соль, смесь перцев и перемешиваем до однородности. В большую миску с мясом добавляем 2 ст.л. оливкового масла, выливаем приготовленный маринад и хорошенько...  читать далее

Суп с чечевицей и копченостями
  • 12 февраля 2019, 05:26

Сварить бульон для супа. Для этого грудинку залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, добавить коренья (по желанию можно бросить еще букет гарни), острый перец целиком, убавить огонь до малого, чтобы только побулькивало, и варить 2,5 часа. Посолить примерно за час до готовности. Затем грудинку вынуть, съесть немедленно или оставить...  читать далее

Казан кебаб/ребрышки с картошкой в казане

В раскаленном масле обжариваем картофель. Затем в том же масле обжариваем мясо. В казан складываем обжаренный картофель. Сверху выкладываем мясо. Солим и добавляем специи. Наливаем в казан 70 грамм масла и 150 грамм воды (кипяток). Готовим на медленном огне 1 час под закрытой крышкой.   читать далее

Свиные ребрышки горячего копчения

Все имеющиеся ребра промываем под проточной водой. Затем просушиваем при помощи бумажных полотенец. Следующим шагом мы должны избавиться от плёнки с внутренней стороны ребер, потому что она будет мешать специям, проникнуть внутрь. На мой взгляд, достаточно просто от неё избавиться при помощи обратной стороны ложки. Делается это следующим...  читать далее

Суп "Зимний" с копчеными ребрышками и чечевицей

Приготовить ингредиенты Лук нарезать очень мелко, чтобы в процессе готовке он растворился в бульоне В кастрюлю ёмкостью 2,5 литра выложить нарезанные кусочки рёбрышек и залить воду, прикрыв ей мясо. Довести до кипения и воду слить. Рёбра промыть проточной водой. В кастрюлю заново налить воду, выложить рёбра, чечевицу и лук. Варить на слабом...  читать далее

Гороховый суп с копчеными ребрышками

Мясо отварить с лавровым листом и перцем горошком до готовности, затем снять с кости и разделить на небольшие кусочки. Копченые свиные ребрышки нарезать и пожарить без масла на сковороде до золотистости, добавить порезанный на кубики лук и через 5 минут натертую на крупной терке морковь, все пожарить до золотистого цвета моркови. В бульон опустить...  читать далее

Ребрышки в капусте
  • 11 декабря 2018, 09:48

В сковороду налить немного растительного масла и на сильном огне обжарить ребрышки со всех сторон до золотистого цвета. Пи этом выделится жир. На этом жиру потушить морковь,которую натрем на терке и лук нарезанный четверть кольцами. Тушим под крышкой до размягчения. Помешиваем. Добавить томатную пасту,перемешать и накрыть сковороду крышкойеще...  читать далее

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ С ГАРНИРОМ В МУЛЬТИВАРКЕ

В мультиварке на режиме жарка в течении 13 минут обжарим ребрышки с овощами. Добавим промытое пшено, соль, смесь перцев. Зальем все горячей водой. Готовим в мультиварке на режиме «тушение» 45 минут.   читать далее

Ребрышки-Барбекю

Маринад: смешиваю соевый соус, горчицу, мед, чеснок.Мариную мясо 20 минут. Подготавливаю противень так, как показано в моем видео и выкладываю ребрышки на решетку. Запекаю 40 минут. Приятного аппетита от Оливье ТВ! :)  читать далее

Говяжьи ребрышки. Томлёное мясо в духовке

1. Готовлю ингредиенты для рецепта говяжьих рёбрышек и разогреваю духовку до 180 градусов. 2. Нагрейте сковороду или сразу противень на плите и влейте в него оливкового масла. Мясо хорошо поперчите, затем обжарьте в течение 10―15 минут, до хорошей коричневой корочки со всех сторон. Это запечатка мяса. 3. Добавьте разрезанную пополам головку...  читать далее

Мачанка! круто, очень круто!!! толстые блины с мясным соусом!

Сало мелко режим и топим до шкварок. Грудинку очень мелко порезать, ребрышки отделить по одному. В растопленное сало добавить ребрышки, минут через 15 добавить грудинку. Обжарить все до золотистой корочки, добавить порезанные колбаски. Лук порезать полукольцами, добавить к мясу и обжарить до золотистости. Посолить, добавить муки, сметану, перемешать...  читать далее

Свиные ребрышки

Порой, так хочется побаловать себя нежными, сочными ароматными свиными ребрышками. Дома или на пикнике, в любое время года румяные, запеченные, с хрустящей корочкой свиные ребрышки будут всегда кстати. А уж если вы настоящий болельщик или гурман без них никак не обойтись, они идеально подходят для больших компаний. Приготовьте свиные ребрышки...  читать далее

Свиные ребрышки-барбекю "розмариновые"
  • 15 июня 2018, 07:07

Подготовим продукты. Смесь перцев и розмарин измельчим в ступке или блендере. В небольшой миске соединим мед, кетчуп и специи. Вольем соевый соус и пробуем, если нужно доводим до вкуса соль и перцем (меня все устроило). Ребрышки разрезаем по косточкам. И заливаем маринадом. Оставляем минимум на 2 часа, периодически переворачивая. У меня ребрышки...  читать далее

Свиные ребра в пикантном маринаде, запеченные в рукаве

1. Нарезаем ребра порционно, предварительно помыв и обсушив их. 2. Солим и перчим ребра по вкусу. 3. Готовим маринад: смешиваем паприку, мед и горчицу в зернах. 4. Отправляем ребрышки в маринад и оставляем мариноваться 1,5-2 часа в холодильнике. 5. Помещаем ребрышки в рукав для запекания и отправляем в духовку на 40 мин. при температуре 200...  читать далее

Гороховый суп с ребрышками

Сытный, ароматный и вкусный наваристый гороховый суп. Горох на ночь залить водой. Слить воду, залить свежей и поставить вариться. Довести до кипения, убавить огонь и варить 30 минут. Добавить ребра. Довести до кипения, снять пену. Варить 15 минут. Добавить нарезанную морковь, лук, картофель. Варить до готовности моркови и картофеля.Гороховый...  читать далее

Фронтовой кулеш

Приготовить ингредиенты. С ребрышек срезать мясо и нарезать его на небольшие кусочки. Лук очистить и нарезать полукружочками. В казан или чугун налить воды, добавить ребра,довести до кипения, снять пену и варить на небольшом огне 15 мин. Лук с мясом подрумянить на сковороде на растительном масле. Картофель нарезать крупными кубиками. В бульон...  читать далее

Свиные ребрышки с грибами и картофелем
  • 07 мая 2018, 12:02

Благодаря шашлычному маринаду "МахеевЪ, ребрышки приобретут аппетитный золотисто-коричневый оттенок и пикантный остро-сладкий вкус. Свиные ребрышки с грибами и картофелем можно запекать в духовке или на природе. 1. Промойте и обсушите ребрышки бумажным полотенцем. Нарежьте ребрышки на порционные кусочки. Добавьте очищенный и порезанный кольцами...  читать далее